Duhovni svijet i zemaljski svijet crteži djece. Regionalna etapa godišnjeg Međunarodnog takmičenja dječijeg stvaralaštva "Ljepota Božjeg svijeta" (2018.)

Većina nas već zna da supe u prahu ne mogu donijeti ništa dobro našem tijelu. Oni su umjetni, štetni i, čini se, zašto ih se opet sjećati.

Međutim, šta da rade svi ti kancelarijski radnici, i ne samo oni, koji imaju katastrofalno nedovoljno vremena za normalan ručak, a odavno su zaboravili na domaći doručak? Proizvođači, s druge strane, nastavljaju zavoditi s manje mononatrijum glutamata ili soli. Da li se supe u prahu mogu konzumirati barem povremeno?

Šta je u supi?

U naše vrijeme teško je ne podleći iskušenju brze hrane – zaista živimo u pokretu, ne spavamo puno. A tu je i iskušenje ovih proizvođača sa munjevitom pripremom "gotovo domaće hrane". I već smo u konfuziji – s jedne strane želimo da jedemo zdravu hranu, a sa druge, bilo bi lepo da jedemo samo na vreme. Inače će od figure i probavnog sistema ostati samo uspomene. A onda je došlo do finansijskih poteškoća.

Sjećajući se supa iz vrećica, obično mislimo na 2 njihove varijante odjednom - zapravo na same supe od praha i tradicionalne "kineske" supe sa posebnim rezancima. Ovi posljednji, zapravo, potiču iz Japana, gdje se nekada smatralo luksuznom hranom, čija je svrha bila suzbijanje gladi. Sada je sve potpuno drugačije.

Supe u prahu, nažalost, nemaju veze sa domaćom kuhinjom i bakinim receptima. Proizvođači se takmiče jedni s drugima, dodajući sve više i više novih sastojaka u sastav ovih "jela". Na primjer, to može biti neko sušeno povrće ili začinsko bilje.

A to što je njihov sadržaj, po pravilu, beznačajan u poređenju sa komponentama, kojima se ne želite hvaliti, niko ne obraća mnogo pažnje. Naravno, kao i među ostalim grupama proizvoda, u ovom slučaju možemo pronaći i najbolje i najgore proizvode s različitim količinama umjetnih aditiva i pojačivača okusa. Šta možemo otkriti kada pročitamo sastav popularnih supa?

1. Čvrsta biljna mast

Konzumiranje trans masti, posebno onih koje se nalaze u takvoj hrani, povezano je s rizikom od koronarne bolesti srca, raka, a posebno raka dojke. Širom svijeta se poduzimaju mjere za smanjenje količine trans masti u prerađenoj hrani. Vrijedi znati da iste masti dobijene iz prirodnih izvora (govedina, mlijeko), u ograničenim količinama, mogu blagotvorno djelovati na organizam.

2. So i šećer

To su dvije komponente, čija je količina precijenjena u gotovim jelima. Višak soli u ishrani povećava rizik od hipertenzije, malignih tumora i uzrokuje zadržavanje vode u organizmu. Istraživači koji proučavaju efekte soli na naše tijelo upozoravaju da ima više soli u vrećici supe nego u vrećici čipsa. Šećer, s druge strane, povećava rizik od pretilosti, karijesa, dijabetesa i razvoja tumora.

3. Dodaci ishrani

Ako govorimo o konzervansima, onda moramo iskreno priznati da se proizvođači vrhunskih supa vrijedno trude da njihovu količinu svedu na minimum. Dobro osušen, čvrsto upakovan proizvod ima duži rok trajanja, čak i bez dodavanja konzervansa.

Kontroverzan sastojak supa u prahu je mononatrijum glutamat (E621), pojačivač ukusa. S jedne strane, odobren je za upotrebu u hrani u mnogim zemljama, s druge strane, s vremena na vrijeme postoje izvještaji o njegovoj štetnosti (na primjer, povećan rizik od pretilosti, alergija, bronhijalne astme).

Za proizvodnju supa u prahu potrebne su boje i arome. Povrće tokom sušenja gubi i boju i ukus. Situaciju se može spasiti korištenjem i umjetnih i prirodnih sastojaka. Međutim, ne zaboravite da će to adekvatno utjecati na cijenu proizvoda.

U većini slučajeva, što je proizvod jeftiniji, koristi se više umjetnih boja i aroma. Kako bi osušene komponente zadržale svoj oblik, proizvođači su prisiljeni dodati komponentu protiv zgrušavanja.

Koja je šteta supa u prahu

Kao rezultat, svi ovi umjetni dodaci značajno smanjuju probavljivost jela. Tijelo se mora mnogo jače naprezati da bi probavilo tako složen proizvod. Rezanci iz takozvanih "kineskih supa" pokazali su se prilično teškim jelom za našu probavu. Jedna od međufaza njegove pripreme je brzo prženje na temperaturi od 200°C.

To značajno smanjuje probavljivost takvog proizvoda. Inače, cijela linija boja, pojačivača okusa i ostalih tehničkih dodataka loše djeluje na našu kožu. Jedan od mehanizama oslobađanja toksina je pojačano lučenje sebuma, a to pogoršava zdravstvene probleme same kože.

Tržište "prikladne hrane", odnosno "prikladne hrane", svake godine dobija na zamahu. Sve smo više zauzeti, imamo sve manje vremena, a ako uspemo da izdvojimo bar sat vremena slobodnog vremena, odjednom se pojavi 100 najzanimljivijih stvari koje želimo da radimo umesto da sedimo u kuhinji.

Uprkos tome, ne treba zaboraviti na zdravlje. Naravno, ništa strašno se, vjerovatno, neće dogoditi ako jedemo supu u prahu nekoliko puta godišnje, na primjer, na zabavi ili na putu. Važno je da nam to ne pređe u naviku. Iskušenje da se bude udobno i da štedi vrijeme ne bi trebalo biti jače od brige za zdravlje i dobrobit.

Supe, koje se prodaju za peni u vrećicama, lako se kuhaju, pogotovo jer je način kuhanja uvijek opisan na samom pakovanju. Voda, lonac i, zapravo, sama masa za supu. Nisu potrebni veliki troškovi. Sipao sam prah u kipuću vodu, čekao 20 minuta i možete jesti...

Ali ovo je za lijene ili posebno u žurbi građane. A za one koji vole da kuvaju sa guštom ili samo žele da dodaju posebnu aromu ukusu jela, mogu da savetujem da čorbu kuvate ovako:

Sipajte vodu u malu šerpu (pa, evo, zavisi koliko supe želite... Polazimo od računanja litar vode po vrećici), stavite na vatru i zatvorite poklopac.

Dok se voda zagreva, oguliti 4-5 krompira srednje veličine (u odnosu 2 krompira srednje veličine na litar vode) i iseći na kockice.

Zatim narežite slaninu (ako postoji) ili narežite prsa.

Isjeckanu slaninu ili slaninu stavite u šerpu sa vodom i ponovo poklopite.

Kad voda proključa, skinite pjenu i stavite kockice krompira u čorbu.

Potom masu za supu sipajte u šerpu i promiješajte napola gotovu supu. Juha treba da bude lepe, ukusne žute boje i odgovarajuće arome.

Provjeravamo količinu soli po ukusu. U principu, sol je uključena u supu u prahu, ali s viškom vode, juha se ispostavlja nedovoljno slanom, pa je dodajte sami - koliko mislite da je potrebno.

Supa se kuva oko 15-20 minuta. I nekoliko minuta prije spremnosti, kako biste našoj juhi dali svjetliju aromu i okus, dodajte 1-2 lista lavruške i 2 zrna crnog bibera. Pustite da sve prokuha još 2-3 minuta i to je to - supa je gotova! Prijatno!

Postoji i druga opcija za ukusnu supu u vrećicama:
Sipajte vodu u šerpu. Opet, prema proporciji 1 litar vode po vrećici supe.
Stavimo lonac vode na vatru, pokrijemo poklopcem.
Dok se voda zagrijava, očistite krompir (opet u istom omjeru) i narežite ga, na dasci ili rukama, na kockice.
Zatim očistimo malu šargarepu i narežemo je na sitne kockice (bolje je od ribanja).
Oguliti luk luk i sitno iseckati na dasci.
Propržite luk i šargarepu suncokretovo ulje u tiganju.
Čim voda proključa, stavite i krompir i luk sa šargarepom.
Polako miješajući juhu, sipajte supu iz vrećice u šerpu.
Probamo na količinu soli, dodamo, ako nije dovoljno, po vašem mišljenju.
Kuvati 15-20 minuta, 2 minute prije kuvanja dodati svježi ili sušeni kopar, može i peršun - koji je pri ruci.
Kuvamo još par minuta - i supa je gotova!
Prijatno!

P.S. Bilo bi želje i kreativnosti. Sama baza za supu iz vrećice može poslužiti kao univerzalni začin ili kao bujon kocka: dodaje svoj originalni okus i aromu.

Samo supa za one koji su umorni od monotonije. Divna supa!

Supe, koje se prodaju za peni u vrećicama, lako se kuhaju, pogotovo jer je način kuhanja uvijek opisan na samom pakovanju. Voda, lonac i, zapravo, sama masa za supu. Nisu potrebni veliki troškovi. Sipao sam prah u kipuću vodu, čekao 20 minuta i možete jesti...

Ali ovo je za lijene ili posebno u žurbi građane. A za one koji vole da kuvaju sa guštom ili samo žele da dodaju posebnu aromu ukusu jela, mogu da savetujem da supu skuvate ovako:

Sipajte vodu u malu šerpu (pa, evo, zavisi koliko supe želite... Polazimo od računanja litar vode po vrećici), stavite na vatru i zatvorite poklopac.
Dok se voda zagreva, oguliti 4-5 krompira srednje veličine (u odnosu 2 krompira srednje veličine na litar vode) i iseći na kockice.
Zatim narežite slaninu (ako postoji) ili narežite prsa.
Isjeckanu slaninu ili slaninu stavite u šerpu sa vodom i ponovo poklopite.
Kad voda proključa, skinite pjenu i stavite kockice krompira u čorbu.
Potom masu za supu sipajte u šerpu i promiješajte napola gotovu supu. Juha treba da bude lepe, ukusne žute boje i odgovarajuće arome.
Provjeravamo količinu soli po ukusu. U principu, sol je uključena u prašak za supu, ali s viškom vode, juha se ispostavi da je nedovoljno slana, pa je dodajte sami - koliko mislite da je potrebno.

Supa se kuva oko 15-20 minuta. I nekoliko minuta prije spremnosti, kako biste našoj juhi dali svjetliju aromu i okus, dodajte 1-2 lista lavruške i 2 zrna crnog bibera. Pustite da sve prokuha još 2-3 minuta i to je to - supa je gotova! Prijatno!

Tu je druga opcija ukusna supa u vrećicama:

Sipajte vodu u šerpu. Opet, prema proporciji 1 litar vode po vrećici supe.
Stavimo lonac vode na vatru, pokrijemo poklopcem.
Dok se voda zagrijava, očistite krompir (opet u istom omjeru) i narežite ga, na dasci ili rukama, na kockice.
Zatim očistimo malu šargarepu i narežemo je na sitne kockice (bolje je od ribanja).
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte na dasku.
Na suncokretovom ulju u tiganju propržite luk i šargarepu.
Čim voda proključa, stavite i krompir i luk sa šargarepom.
Polako miješajući juhu, sipajte supu iz vrećice u šerpu.
Probamo na količinu soli, dodamo, ako nije dovoljno, po vašem mišljenju.
Kuvati 15-20 minuta, 2 minute prije kuvanja dodati svježi ili sušeni kopar, može i peršun - koji je pri ruci.
Kuvamo još par minuta - i supa je gotova!
Prijatno!

P.S. Bilo bi želje i kreativnosti. Sama baza za supu iz vrećice može poslužiti kao univerzalni začin ili kao bujon kocka: dodaje svoj originalni okus i aromu.
Da biste pronašli odgovor na Vaše pitanje, koristite obrazac -