Laste vaimne maailm ja maise maailma joonistused. Iga-aastase rahvusvahelise laste loovuse konkursi "Jumala maailma ilu" piirkondlik etapp (2018)

Enamik meist juba teab, et pulbersupid ei suuda meie kehale midagi head tuua. Need on kunstlikud, kahjulikud ja tundub, miks neid uuesti meeles pidada.

Mida peaksid aga tegema kõik need kontoritöötajad ja mitte ainult nemad, kellel on katastroofiliselt vähe aega normaalse lõunasöögi jaoks ja kes on isetehtud hommikusöögi ammu unustanud? Tootjad aga võrgutavad jätkuvalt vähema naatriumglutamaadi või soolaga. Kas pulbersuppe võib vähemalt aeg-ajalt tarbida?

Mis supi sees on?

Meie ajal on raske kiirtoidu kiusatusele mitte alluda – elame tõesti liikvel olles, magame vähe. Ja siis on nende tootjate kiusatus "peaaegu omatehtud toidu" välkkiire valmistamisega. Ja me oleme juba segaduses - ühest küljest tahaksime süüa tervislikku toitu ja teisest küljest oleks tore lihtsalt õigel ajal süüa. Muidu jäävad figuurist ja seedesüsteemist vaid mälestused. Ja siis tekkisid rahalised raskused.

Kottidest suppe meenutades peame silmas tavaliselt 2 nende sorti korraga - tegelikult pulbrist valmistatud suppe ise ja traditsioonilisi "hiina" suppe spetsiaalsete nuudlitega. Need viimased on pärit tegelikult Jaapanist, kus seda peeti kunagi luksustoiduks, mille eesmärk oli nälja vastu võitlemine. Nüüd on kõik täiesti teisiti.

Pulbrisuppidel pole koduse toiduvalmistamise ja vanaema retseptidega kahjuks midagi pistmist. Tootjad võistlevad omavahel, lisades nende "roogade" koostisesse üha uusi koostisosi. Näiteks võivad need olla kuivatatud köögiviljad või ürdid.

Ja asjaolu, et nende sisu on reeglina tühine võrreldes komponentidega, millega te ei taha kiidelda, ei pööra keegi erilist tähelepanu. Loomulikult, nagu ka teiste tootegruppide hulgast, leiame sel puhul nii parimaid kui ka halvimaid tooteid erinevas koguses kunstlike lisandite ja maitsetugevdajatega. Mida siis populaarsete suppide koostist lugedes avastada?

1. Tahke taimerasv

Transrasvade, eriti sellistes toitudes leiduvate rasvade söömine on seotud südame isheemiatõve, vähi ja eriti rinnavähi riskiga. Üle maailma võetakse meetmeid, et vähendada transrasvade hulka töödeldud toiduainetes. Tasub teada, et samad looduslikest allikatest (veiseliha, piim) saadud rasvad võivad piiratud koguses avaldada organismile kasulikku mõju.

2. Sool ja suhkur

Tegemist on kahe komponendiga, mille kogus on valmisroogades üle hinnatud. Liigne soolasisaldus toidus suurendab hüpertensiooni, pahaloomuliste kasvajate riski ja põhjustab kehas veepeetust. Soola mõju meie kehale uurivad teadlased hoiatavad, et supikotis on rohkem soola kui krõpsukotis. Suhkur seevastu suurendab rasvumise, hammaste lagunemise, diabeedi ja kasvajate tekke riski.

3. Toidulisandid

Kui rääkida säilitusainetest, siis tuleb ausalt tunnistada, et premium-suppide tootjad püüavad usinalt nende kogust miinimumini viia. Hästi kuivatatud, tihedalt pakitud tootel on pikem säilivusaeg ka ilma säilitusaineid lisamata.

Pulbersuppide vastuoluline koostisosa on naatriumglutamaat (E621), maitsetugevdaja. Ühest küljest on see paljudes riikides toidus kasutamiseks heaks kiidetud, teisalt tuleb aeg-ajalt teateid selle kahjulikkusest (näiteks suurenenud rasvumise, allergiate, bronhiaalastma risk).

Pulbrisuppide valmistamiseks on vaja värve ja maitseid. Köögiviljad kaotavad kuivatamisel nii oma värvi kui maitse. Olukorda saab päästa nii kunstlike kui ka looduslike koostisainete kasutamisega. Kuid ärge unustage, et see mõjutab piisavalt toote maksumust.

Enamasti, mida odavam on toode, seda rohkem kunstlikke värv- ja maitseaineid see kasutab. Selleks, et kuivatatud komponendid säilitaksid oma kuju, on tootjad sunnitud lisama paakumisvastast komponenti.

Mis on pulbristatud suppide kahju

Selle tulemusena vähendavad kõik need kunstlikud lisandid oluliselt roa seeduvust. Keha peab nii keerulise toote seedimiseks palju rohkem pingutama. Nn "hiina suppidest" pärit nuudlid osutusid meie seedimisele üsna raskeks roaks. Üks selle valmistamise vaheetappe on kiire praadimine temperatuuril 200 ° C.

See vähendab oluliselt sellise toote seeduvust. Muide, kogu värvainete, maitsetugevdajate ja muude tehniliste lisandite sari mõjub meie nahale halvasti. Üks toksiinide vabanemise mehhanisme on rasuerituse suurendamine ja see süvendab naha enda terviseprobleeme.

"Mugava toidu", see tähendab "mugava toidu" turg saab iga aastaga hoogu juurde. Meil on järjest kiirem, aega jääb järjest vähemaks ja kui õnnestub vähemalt tund vaba aega välja nikerdada, on järsku 100 kõige huvitavamat asja, mida tahame köögis istumise asemel teha.

Sellest hoolimata ei tohiks unustada tervist. Muidugi ei juhtu ilmselt midagi kohutavat, kui sööme mitu korda aastas pulbersuppi, näiteks peol või teel. On oluline, et see ei muutuks meie harjumuseks. Kiusatus olla mugav ja aega säästa ei tohiks olla tugevam kui mure tervise ja heaolu pärast.

Suppe, mida müüakse senti kottides, on lihtne keeta, seda enam, et valmistamise viis on alati pakendil endal kirjas. Vesi, kastrul ja tegelikult ka supimass ise. Suuri kulutusi ei nõuta. Valasin pulbri keevasse vette, ootasin 20 minutit ja võite süüa ...

Kuid see on laiskadele või eriti kiirustavatele kodanikele. Ja neile, kellele meeldib isukalt süüa teha või kes soovivad lihtsalt roa maitsele erilist aroomi lisada, võin soovitada supp keeta nii:

Valage väikesesse kastrulisse vesi (noh, siin, olenevalt sellest, kui palju suppi soovite ... Lähtume liitri vee arvutamisest koti kohta), pange tulele ja sulgege kaas.

Vee soojenemise ajal koori 4-5 keskmist kartulit (vahekorras 2 keskmist kartulit liitri vee kohta) ja lõika kuubikuteks.

Seejärel viiluta peekon (kui on) või tükelda rinnatükk.

Pane tükeldatud peekon või peekon veega kastrulisse ja kata uuesti.

Kui vesi keeb, eemalda vaht ja pane kartulikuubikud puljongisse.

Seejärel vala supimass kastrulisse ja sega poolvalmis supp. Puljong peaks olema ilusat isuäratavat kollast värvi ja sobiva aroomiga.

Kontrollime maitse järgi soola kogust. Põhimõtteliselt on supipulbris sool, kuid liigse vee korral osutub puljong alasoolatuks, nii et lisage seda ise - nii palju, kui vajalikuks peate.

Suppi keedetakse umbes 15-20 minutit. Ja paar minutit enne valmimist lisage meie puljongile erksama aroomi ja maitse andmiseks 1-2 lavrushka lehte ja 2 musta pipra tera. Lase kõigel veel 2-3 minutit keeda ja ongi kõik - supp on valmis! Head isu!

Maitsva kotisupi jaoks on ka teine ​​võimalus:
Valage vesi kastrulisse. Jällegi vastavalt 1 liitri vee suhtele supikoti kohta.
Panime poti veega tulele, kaetakse kaanega.
Vee soojenemise ajal puhasta kartulid (taas samas vahekorras) ja lõika kas laual või kätes kuubikuteks.
Seejärel puhastame väikese porgandi ja lõikame väikesteks kuubikuteks (maitseb paremini kui riivida).
Sibula koorimine sibulad ja haki laual peeneks.
Prae sees sibul ja porgand päevalilleõli pannil.
Niipea, kui vesi keeb, pange sinna nii kartul kui ka sibul porgandiga.
Aeglaselt puljongit segades vala supp kotist kastrulisse.
Proovime soola koguse järgi, lisage, kui teie arvates ei piisa.
Küpseta 15-20 minutit, enne valmimist 2 minutit, lisa värsket või kuivatatud tilli, võid ka peterselli - mis on käepärast.
Keedame veel paar minutit - ja supp on valmis!
Head isu!

P.S. Oleks tahtmist ja loovust. Kotist võetud supipõhi ise võib sobida universaalseks maitseaineks või puljongikuubikuna: see lisab omapärase maitse ja aroomi.

Lihtsalt supp neile, kes on monotoonsusest väsinud. Imeline supp!

Suppe, mida müüakse senti kottides, on lihtne keeta, seda enam, et valmistamise viis on alati pakendil endal kirjas. Vesi, kastrul ja tegelikult ka supimass ise. Suuri kulutusi ei nõuta. Valasin pulbri keevasse vette, ootasin 20 minutit ja võite süüa ...

Kuid see on laiskadele või eriti kiirustavatele kodanikele. Ja neile, kellele meeldib isukalt süüa teha või kes soovivad lihtsalt roa maitsele erilist aroomi lisada, võin soovitada supp keeta nii:

Valage väikesesse kastrulisse vesi (noh, siin, olenevalt sellest, kui palju suppi soovite ... Lähtume liitri vee arvutamisest koti kohta), pange tulele ja sulgege kaas.
Vee soojenemise ajal koori 4-5 keskmist kartulit (vahekorras 2 keskmist kartulit liitri vee kohta) ja lõika kuubikuteks.
Seejärel viiluta peekon (kui on) või tükelda rinnatükk.
Pane tükeldatud peekon või peekon veega kastrulisse ja kata uuesti.
Kui vesi keeb, eemalda vaht ja pane kartulikuubikud puljongisse.
Seejärel vala supimass kastrulisse ja sega poolvalmis supp. Puljong peaks olema ilusat isuäratavat kollast värvi ja sobiva aroomiga.
Kontrollime maitse järgi soola kogust. Põhimõtteliselt on supipulbris sool, kuid liigse vee korral osutub puljong alasoolatuks, nii et lisage seda ise - nii palju, kui vajalikuks peate.

Suppi keedetakse umbes 15-20 minutit. Ja paar minutit enne valmimist lisage meie puljongile erksama aroomi ja maitse andmiseks 1-2 lavrushka lehte ja 2 musta pipra tera. Lase kõigel veel 2-3 minutit keeda ja ongi kõik - supp on valmis! Head isu!

Seal on teine ​​variant maitsev pakitud supp:

Valage vesi kastrulisse. Jällegi vastavalt 1 liitri vee suhtele supikoti kohta.
Panime poti veega tulele, kaetakse kaanega.
Vee soojenemise ajal puhasta kartulid (taas samas vahekorras) ja lõika kas laual või kätes kuubikuteks.
Seejärel puhastame väikese porgandi ja lõikame väikesteks kuubikuteks (maitseb paremini kui riivida).
Koori sibul ja haki see laual peeneks.
Prae pannil päevalilleõlis sibul ja porgand.
Niipea, kui vesi keeb, pange sinna nii kartul kui ka sibul porgandiga.
Aeglaselt puljongit segades vala supp kotist kastrulisse.
Proovime soola koguse järgi, lisage, kui teie arvates ei piisa.
Küpseta 15-20 minutit, enne valmimist 2 minutit, lisa värsket või kuivatatud tilli, võid ka peterselli - mis on käepärast.
Keedame veel paar minutit - ja supp on valmis!
Head isu!

P.S. Oleks tahtmist ja loovust. Kotist võetud supipõhi ise võib sobida universaalseks maitseaineks või puljongikuubikuna: see lisab omapärase maitse ja aroomi.
Oma küsimusele vastuse leidmiseks kasutage vormi -