A gonosz szellemek kiutasításának szertartása. Herman archimandrit jelentése a Szentháromság Szent Szergej Lavra-ban

A gombák az egyik kedvenc „erdő ajándéka”, eredeti ízük és leírhatatlan aromájuk miatt. Főtt, sült, párolt, pácolt és sózott formában fogyasztják, elfelejtve, hogy tökéletesen felszívják a nehézfémeket, az ipari és háztartási mérgeket, és természetesen a veszélyes radionuklidokat. Az ehető gombák még a sugárzással nem szennyezett talajon is képesek radioaktív céziumvegyületeket a normákat meghaladó mennyiségben abszorbeálni.

A termékek radionuklid-szennyeződése - globális probléma

Az élelmiszerek radioaktív szennyezettségének problémája globális jellegű. A nukleáris iparból származó tervezett kibocsátások, nukleáris fegyverek tesztelése, a csernobili katasztrófa következményei, valamint a Mayak és a Fukushima-1 balesetek rontották az egész bolygó környezeti helyzetét. Nagyon sok radioaktív elem, amely elsősorban a talajban halmozódik fel, kerül a légkörbe, és növeli a növények - köztük a gombák - szennyeződésének kockázatát, amelyet az ember táplálékként fogyaszt.

Csak 1993-ban fedeztek fel adatokat a déli Urál és a csernobili katasztrófa által sújtott területek súlyos radioaktív szennyezettségéről. Ennek ellenére a legveszélyesebb területek azok a területek, ahol nukleáris fegyvereket gyártanak vagy atombombázásokat hajtottak végre. Hivatalosan elismerték a Krasnoyarsk-45, Arzamas-16, Chelyabinsk-6 és Tomszk-7 falvak körüli területeket.

Gomba - megnövekedett sugárforrás

A gyümölcstermék teljes felületével rendelkező gomba és a micélium (micélium) felveszi a különféle nyomelemeket, de különösen jól radioaktív cézium-137-et, amely a talaj felső rétegében koncentrálódik. Így egy gomba képes egy radionuklidot felszívni egy négyzetméternél nagyobb területről, és húszszor több cézium-137-et tartalmaz, mint a környező talajban. Ennek a radionuklidnak a humuszban való magas koncentrációja esetén a gombák sugárterhelése meghaladhatja a megállapított normát - 379 Bq / kg. Sőt, egy másik radioaktív izotóp - a stroncium-90, amelynek jelenlétét a SanPin figyeli az összes élelmiszerben, gyakorlatilag nem halmozódnak fel.

A gombák sugárzási szennyeződését befolyásoló tényezők

Számos tényező befolyásolja a radionuklidok koncentrációját a gombában:

• faji hovatartozás;
• nedvesség és talaj típusa;
• radioaktív csapadék sűrűsége;
• időjárás.

A fajoktól függően azonban a gombák eltérő képességgel képesek abszorbeálni a cézium-137 radionuklidokat, némelyikük több, mások kevésbé.

Milyen gombák intenzíven halmozzák fel a sugárzást?

A cézium-izotópok felhalmozódásának képessége alapján négy csoportra oszthatók:

• akkumulátorok - lengyel gomba, olaj, lendkerék;
• erős meghajtások - mell, orr, trevushka, zelenka;
• közepes hajtások - sertésgomba, barna vargánya, rókagomba, berkenye, vargánya;
• minimális meghajtók - mézes galóca, esőkabát, sampinyonval, rókagombával, gombaesernyővel, panenkával, varrással, oroszlával, tarka esernyővel.

Függetlenül attól a területtől, ahol a gombagyűjtést feltételezik, a sugárzási szennyeződés mértékétől, a szakértők azt javasolják, hogy előnyben részesítsék a kevésbé felhalmozódó fajokat, és gondos sugárterhelés mellett végezzenek „csendes vadászatot”. Vagyis egy speciális doziméterrel, amely képes mérni a béta- és gamma-sugárzás teljesítményét. Ha szintje nem haladja meg a kétszer megengedett mértéket, akkor a gombát enni szabad, de csak főzés után.

A gombák radioaktív szennyezettségének csökkentését célzó intézkedések

Mindenekelőtt a friss gombaféléket meg kell tisztítani a homoktól és a talajtól, majd nagy mennyiségű folyó vízben kell mosni vagy sózott oldatban átitatni. Ezután 30–60 percig főzzük, időszakosan ürítsük le a húslevest (legalább kétszer), és csak akkor eszünk meg. Az ilyen intézkedések tízszer csökkenthetik a veszélyes radionuklidok tartalmát, anélkül, hogy bármilyen közepes és alacsony felhalmozódású gombát használni kellene.

Sok közkedvelt, a közeli erdőben zajló „csendes vadászat” halandó veszélyekké válhat, mivel a gombák vezetik a radioaktív cézium felhalmozódását. Még a kedvező radioaktív háttérrel rendelkező területeken is teljesen felvehet egy kosár olajat és sertést, amely havi sugárzási adagot adhat. Természetesen az ember nem fogja érezni, hogy radioekáziummal szennyezett termékeket evett, de a legérzékenyebb célszervek: a hasnyálmirigy, a gyomor, a máj és a nemi szervek elkerülhetetlenül sugárterhelésnek vannak kitéve. Tehát az ártalmatlan kinézetű gombák provokálhatják az immunitás csökkenését és a daganatok kialakulását, valamint az utódok génmutációinak megjelenését.

Miért történik a felhalmozódás?

A gombák úgy vannak elrendezve, hogy nem tudnak szerves anyagokat előállítani, hanem magasabb növényekből kapják őket, kölcsönösen előnyös szimbiózisban tartva őket. Ezek viszont ásványi anyagokat juttatnak el a fákhoz, amelyek aktívan felszívódnak a talajból és az erdő hulladékából. Különösen intenzíven a micélium felszívja a természetes káliumvegyületeket, amely a radiokaézium analógja (ennek az elemnek több mint 50% -a jelen van a gombahamuban). Mivel a cézium-137 a talajban minimális koncentrációban van, kálium-ionokkal hígítják, és a talajoldattal együtt a mycorrhiza hyphae felszívódik. Tehát mindkét elem felhalmozódik a gyümölcstestekben - gombákban, és később az emberi táplálékba kerülve. Bár az „erdészeti ajándékok” napi fogyasztási adagja kicsi, de a megnövekedett radionuklid-tartalom miatt ezek jelentősen megnövelhetik a belső sugárzás éves dózisát.

Érdekes tény
A nagy szárú sapkagomba (lengyel, fehér, vargánya) esetében a radiokézium eloszlása \u200b\u200ba gyümölcstestekben egyenetlen: a sapkákban 1,5-2-szer nagyobb, mint a lábakban.

A radionuklidok abszorpciójának intenzitását befolyásoló tényezők

1. A radionuklidok talajban történő eloszlásának sűrűsége.

A radioaktív nuklidok tartalma Oroszországban változó: vannak olyan tiszta talajú területek, amelyek szennyezettsége nem haladja meg az 1–2 Ci / kv. km (37-74 kBq / négyzetméter), de vannak olyan területek is, amelyek súlyosan megsérültek a csernobili atomerőműben bekövetkezett baleset következtében. Mint tudod, a reaktor által kibocsátott radionuklidok kb. 80% -a szétszórt Ukrajna, Fehéroroszország és Oroszország területén, és továbbra is a felső talajrétegben van. A sugárzási felhő a Smolenszki, Tula, Oryol és Kaluga régiókat érinti (a háttér meghaladta a 2–7-szeres szintet), valamint a Bryansk-térséget, ahol az Oroszországban a természetes radioaktív háttér maximuma 100-szorosa volt. Erdészeti ajándékok gyűjtése ezeken a területeken veszélyes, mivel a "piszkos" gombák gyakori használata a teljes sugárzási dózis kétszeresére növekedhet, és negatív hatással lehet mind a válogató, mind az utódainak egészségére.

1. A gomba fajtái.

1. A talaj nedvességtartalma.

A nedves helyeken, mocsaras területeken, tavak és folyók közelében növekvő gombák több radioaktív elemet vesznek fel, mint a szárazabb helyeken növekvő gombák.

1. A talaj savassága.

A radionuklidok gombák általi abszorpcióját befolyásolja a talaj savassága. Savasabb talajokból a stroncium-90 és a cézium-137 inkább jut a micéliumba, mint kissé savas talajokból.

A gombák megengedett radionuklid-tartalma

A nukleáris technikai eredetű radioaktív cézium és stroncium a bioszféra fő radioaktív szennyezőanyagai. A Rospotrebnadzor követelményei szerint a cézium-137 tartalma a friss gombákban nem haladhatja meg az 500 Bq / kg-ot, szárítottban - legfeljebb 2500 Bq / kg. Sokkal kevésbé gyümölcsös testek szívják fel a stroncium-90-et, mivel a micélium 400-szor lassabban szívódik fel, mint a radiokézium. Ennek ellenére a gombakoncentrációt szabályozzák: legfeljebb 50 Bq / kg-nak kell lennie a friss gombában, és legfeljebb 250 Bq / kg-nak a szárított gombában.

Gombacsoportok a radionuklidok felhalmozódási szintje szerint

Az összes ehető gombát a cézium-radionuklidok felhalmozódásának képessége alapján négy csoportra osztjuk:

1. Elemek

Aktív tárolás - lengyel gomba, keserű, vajas, vörösfenyő és szemcsés, zöld és sárga-barna lendkerék, vékony sertés. Veszélyes azok gyűjtése még a sugárzástól tiszta területeken is, amelyek szennyezettsége 0,5 Ci / km2 (18,5 kBq / m2).

1. Erős hajtások.

Ide tartoznak a fekete-fehér mellek, a rózsaszínű és a fehér csapdák, a közönséges orrszarvú, a rókagombák, a zöldfedelek. Ilyen gomba nem gyűjthető 0,4 Ci / km2 szennyezettségű területeken.

1. Közepes meghajtók.

Fehér, szürke sorok, valódi rókagombák, szokásos öltések, mocsaras és közönséges vargánya, vargánya és sampinyonnal 1 Ci / négyzetkilométer (37 kBq / m2) szennyezettségű erdőkben lehet betakarítani.

1. Megkülönböztetést.

A radionuklidok legkisebb mennyiségét 2 Ci / km2 (74 kBq / m2) szennyezettségű területeken osztrigagomba, orosz, napernyő gomba, esőkabát és őszi gomba veszi fel.

A szakemberek azt javasolják, hogy erős és közepes méretű tárolást gyűjtsenek kötelező sugárzás-ellenőrzéssel.

Hogyan lehet ellenőrizni a gombák biztonságát?

1 módszer: A gombák és más erdészeti termékek radioaktív szennyezettségének gyors és egyszerű módja a RADEX-doziméternek. A doziméter kiválasztásának fő feltétele a készülék magas érzékenysége, különben a veszélyes sugárzási szint egyszerűen nem kerül rögzítésre. A mérés elvégzéséhez kapcsolja be a dozimétert, és mérje meg a természetes hátteret, amikor a dozimétert egy méterre helyezkedik el a gombától, majd 30-60 másodpercig csatlakoztassa a dozimétert a gombához. Ha a mérési eredmények több mint 0,10 - 0,20 μSv / h-kal térnek el, akkor az ilyen gombák használatát el kell hagyni.

2. módszer: A gombák sugárzási tesztelését a Rospotrebnadzor összes helyi járványügyi osztálya ingyenesen elvégzi. De itt érdemes megérteni, hogy a laboratórium speciális műszerek és módszerek segítségével határozza meg a termőtestekben lévő technogén radionuklidok tartalmát. A mintákat munkanapokon veszik, és azokat később nem küldik vissza. A gombáknak egésznek, a földről és a lombozatból meghámozva, botanikai fajok által csomagolva. A levélgomba (russula és rókagombák) egész lába legyen. A minta tömegének 500–550 grammnak kell lennie. A radiokaziummal fertőzött gomba utána ártalmatlanításra kerül.

Hogyan lehet megvédeni magát a gombák gyűjtésekor?

• Ne látogasson el a kedvezőtlen radioaktív háttérrel rendelkező területeken. Korábban az ilyen területek bejáratánál figyelmeztető táblák voltak, amelyek tiltják a gombák gyűjtését.
• Az erdőben összegyűjtött termékek főzése: alaposan tisztítsa meg a levelektől és a talajtól, áztassa és forraljon nagy mennyiségű sóban vagy savanyított vízben.
• Gomba vásárlása hivatalos sebek mellett az eladóktól, akik az állat-egészségügyi laboratóriumban sugárzás-ellenőrzést végeztek, és megfelelő engedélyt kaptak.
• Vigyen magával egy hordozható dozimétert, amely képes béta- és gamma-sugárzás mérésére. Kerülje a nyers vagy sült gombás gombák, például russula evését előzetes radiometrikus ellenőrzés és főzés nélkül.
• Ne vásároljon pácolt és szárított gombát a természetes piacokon és az út közelében.

A test vitaminok feltöltését igényli, amely a hideg évszakban jelentősen csökkent.

„Apu, anya - eperre, áfonyara, szamócára akarok” - szeretném elégedetten élvezni a gyerekeket, megkóstolni az édességet, és ők maguk finom, érett bogyókhoz vezetnek.

És a gombát! Milyen kellemes sétálni az erdőn, rejtett osztrigakat, porcini gombát, vargányát keresve, a főtt finom ételek várva.

Bogyók sugárzással ...

Reméljük, hogy nem találkozott ezzel. A remény azonban kockázatos kategória. Különösen a gyermekek egészségére vonatkozóan.

A sugárzásnak az emberekre gyakorolt \u200b\u200bhatása, különösen a gyenge immunitású és a krónikus betegségben szenvedőkre, súlyos következményekkel jár.

A réz-cézium, az AES-ben bekövetkező balesetek szomorú társa, ha lenyelik, felhalmozódik a szívben, az izmokban és a májban. Belső expozíció veszélye.

Az egészséges hallgatók sajnos most kisebbség. És egy másik betegség teljesen haszontalan, különösen, ha pajzsmirigy elváltozás vagy Isten tiltja az onkológiát.

A sugárzás nem látható és nem kóstolható meg, az emberi testben tárolódik egy kritikus pillanatig. De ezt el lehet kerülni és el kell kerülni!

Hogyan lehet megvédeni magát? Mi méri a sugárzást a bogyókban és a gombákban?

Kezdjük a normatívával.
Az ukrán Egészségügyi Minisztérium 2006. május 5-i 256. számú végzésével jóváhagyták az élelmiszerek megengedett sugárzási sebességét (137 Cs - radiokézium és 90 Sr - radioaktív stroncium). A dokumentum az életkor függvényében határozza meg a normál sugárzási szintet kategóriák szerint:

• tej és tejtermékek (kemény és feldolgozott sajtok, vaj);
• hús és húskészítmények;
• hal, tengeri moszat és félkész termékek;
• gabona, liszt, pékáru és gabonatermékek;
• madártojások;
• zöldségek.

Elsősorban a gyümölcs- és bogyós növények, valamint a gomba érdekli.

A táblázat elemzése után 2 fontos pontra figyelünk:

1. A radioaktív cézium és a radioaktív stroncium tartalma a szárított termékekben sokkal magasabb, mint a frissen gyűjtött termékekben.
2. A veszélyes radioaktív elemek koncentrációja a gombatermékekben nagyobb, mint a bogyókban.

Ne felejtsd el róla, a gombák és bogyók szedésével a külvárosokban, a falvak és városok melletti erdőkben.
Milyen sugárzási egységek vannak a termékekben?
Ez egy relatív érték, a radioaktív sugárforrás aktivitásától (radionuklid) és tömegtől függően - Bq / kg (Becquerel (Bq) kilogrammonként).

Érdekes, hogy a különböző országok, a megengedett sugárzási sebesség változik.
✔ Például Fehéroroszországban a Cs-137 által kibocsátott, az emberi egészségre biztonságos sugárzás normál szintje mindenféle nyers gomba esetén 370 Bq / kg, bogyók esetében - 185 Bq / kg.

Hogyan lehet csökkenteni a radionuklidok testbe jutásának kockázatát?
A fő tanács az, hogy ne vásároljon gomba- és bogyós termékeket jogosulatlan kereskedési helyeken. Ott kockáztathatja, hogy otthoni sugárzás veszélyes termékeket hoz.

Ha a piacon bogyókat és gombákat választott, akkor az állatorvosi és egészségügyi vizsgálat laboratóriumában feltétlenül ellenőrizze a cézium sugárzás tartalmát.

Ez a lehetőség nem mindig megfelelő, különösen, ha szerette volna kipróbálni az erdő finom ajándékait, de egy távoli faluban adják el őket, ahol megálltál a halászat útján.

Mit kell tenni?

A sugárzás mérése, a radionuklidok tartalmának tesztelése segít egy hordozható készüléknek a sugárzás figyelésére - vagy az ATOMTECH (Fehéroroszország) gyártására.

Ne bízzon egy személyes leányvállalat termékeiben, amelyeket közvetlenül az útra telepített tálcákból kínálnak.

Nincsenek ellenőrző példák, senki sem állíthat igényt.

Csak egy kiút van - a sugárzás mérése és a termékek ellenőrzése.

A közelmúltban egyre gyakoribbá váltak a bogyók és gombák szedése a kizárási övezetben (Csernobili övezet), ahogy a rendőrség folyamatosan tájékoztatja.

Mely bogyók esetében haladják meg a megengedett sugárzási szinteket leggyakrabban?

Mindenekelőtt ajánlott ellenőrizni a vadon termő bogyókat, amelyek között vannak valódi radioaktív cézium „letétkezelők”. Elsősorban áfonya, áfonya, áfonya és áfonya. Ebben a tekintetben „virágzóbb” az eper, hegyi kőris, málna, viburnum és szeder.

Melyik gombát kell először mérni a sugárzást?

A gomba nagyon jól elnyeli az összes szennyeződést, ideértve a szennyezett talajból és levegőből származó radionuklidokat is, amelyek mérgezésre vannak kitéve.

Tudnia kell, hogy jobb a rezisztencia szempontjából legszélesebb gombagyűjtés feladása: lengyel gomba, csirke, keserű, sertés, sárgásbarna moha.

A betakarítás során a veszélyes szennyeződést aktívan koncentráló gombatermékek - a moha légyférgek, vajhal, russula, gombák és gombák - sugárzás-ellenőrzése szükséges.

A közepes és alacsony felhalmozódási képességű gombák az étkezésre a legalkalmasabbak - porcini gomba, vargánya, vargánya, valamint őszi gomba, gyöngy esőkabát, esernyőgomba, sampinyonval és laskagomba.

Ha továbbra is úgy dönt, hogy gombabogyóval jár erdőbe, akkor a gyűjtés során kövesse a szabályokat:

• hogy ne mérgezzen, vegyen kizárólag az Ön számára ismert ehető gombákat;
• ne gyűjtsön erdőben gyártóüzemek, gazdaságok, autópályák és vasutak közelében. A gomba elnyeli a sugárzást, a nehézfémek sóit és nem biztonságos;
• a régi gomba elrejti a veszélyt. Az öregedés során bonyolult kémiai folyamatok zajlanak bennük, amelyek során mérgező anyagok képződnek;
• ne hagyja, hogy a gyerekek megérintsék a gyanús és ismeretlen gyümölcsöket;
• ne vásároljon otthon készített konzerv gombát, valamint gombás kaviárt, szárított gombát és különféle salátákat gombával.

Lehetséges-e csökkenteni a radionuklidok tartalmát és elérni az elfogadható sugárzási szintet?

A gomba romlandó termék, jobb a főzés után azonnal főzni, ne késleltesse feldolgozását.

Nem mindig végezzük a termékek sugárzás-ellenőrzését a radionuklidok tartalmára az egyszerű tudatlanság miatt, hogy ezek veszélyesek lehetnek. És természetesen a vélemény gyakran meggyőződik - „messze vagyunk Csernobiltól, és régen ez volt”.

A sugárzás ellenőrzése otthon, a piacon és a boltban

1. "Régóta vásárolom gombát egy eladótól, bízom benne, és jól érzem magam."

   Attól függ, hogy milyen gyakran vásárol és mit vásárol. Évente egyszer vagy hetente egyszer?
   A fertőzött gombák szisztematikus használata hozzájárul a cézium felhalmozódásához a szervezetben, ami veszélyes az egészségre. Ezenkívül az eladónak fogalma sincs arról, hogy mi a megengedett sugárzási szint, és nem ismeri az eladott gyümölcsök és zöldségek radioaktív veszélyét (és tudja, de elrejti).

2. „Bogyót vásároltam, hazajöttem, megvan, megnéztem. Kiderült, hogy a normál sugárzási szintet túllépték. Hogyan kell eljárni?"

   Vegye fel a kapcsolatot az egészségügyi-járványügyi ellenőrzéssel, és jobb, ha azonnal felhívja a Vészhelyzeti Minisztériumot. Minden ilyen eset vészhelyzet. Az ellenőrző szolgálatok lokalizálják a sugárzás forrását, dekontaminálási munkákat végeznek, biztonsági erőket használnak az eset kivizsgálására. Azonnal lépjen kapcsolatba a szakemberekkel!

3. "Miért nem végeznek állami szabályozó szolgálatok minőségi sugárzás-ellenőrzést, és radioaktív bogyók és gombák kerülnek értékesítésre?"

   Valószínűleg ugyanezen okból kifolyólag találhatók a lejárt termékek a hipermarketek polcán, a gyümölcsök és zöldségek gyakran nitráttal töltve.
   Nincs elég személyzet, vágy, kár, hogy pénzt költ legalább egy sugárzást mérő műszerre, és nincs mit rejteni - lehetséges, hogy a felelős hatóságok tisztességtelen tisztviselői hajlandók díj ellenében szemmel látni a szabálysértéseket.

Ha nagy beszerzési irodákról, konzervgyárakról, szupermarketekről beszélünk, mindenki számára, aki nagykereskedelmi élelmiszer-tételekkel működik, akkor a gombák és bogyók sugárzásának mérésére a legjobb és leggyorsabb módszer az, ha ilyen készüléket használunk - egy ilyen eszköz ára magasabb, mint a hordozható sugármérőké, és a vásárlás indokolt egy hatalmas egy tonna és tíz tonna gyümölcs- és bogyós termékek szállításával foglalkozó vállalat.
De nem szabad elfelejtenünk két fontos szempontot - a megtérülést és az imát.

1. Sugárzási doziméter ára. Az MKS-AT1125 megvásárlása összehasonlítható azzal, hogy csak egy eper csak 2-3 tonna! És a pénzügyi költségek nem is a legfontosabb dolog.
2. Ez egy erős hirdetési, imázsmozgás a vállalat számára. A vásárlók tudni fogják, hogy minden termék szigorú sugárzás-ellenőrzésen megy keresztül. Ezért növekszik a bizalom, a lojalitás és az értékesítés.

Visszatérve a kérdéshez, hogy miként mérik a sugárzást a gombákban és a bogyókban, megjegyezzük, hogy a dozimétert gyakran ajándékként, például telefonként vagy óraként mutatják be. Miért ne?

Ha rokonja lelkes gombaszedő, bogyós szerető, és rajongója az öngyűjtő erdészeti ajándékoknak, akkor jobb, ha hordoz egy olyan készüléket, amely önmagával méri a sugárzást. Tehát nyugodtabb. És ő és te.

Ne bízzon a bogyókban és a gombákban - jobb, ha a sugárzást doziméterrel ellenőrzik!

A Luninets régió egyes részein a gombákban a radioaktív cézium szintjét 2,5-szer, körülbelül 10-szer meghaladták. De a gomba nem izzó, és az emberek továbbra is gyűjtenek őket és esznek, mintha ökológiailag tiszta régióban élnének.

A gombaszezon a Luninets kerületben teljes lendületben van

A csernobili nyomvonal még mindig nem ereszkedett Polesie-ből. Az egyik legszennyezettebb cézium-137 hely a Luninets körzetben a Vulkovo és a Krasnovolsk erdőgazdálkodás. A gomba sugárzási szintje ezeken a helyeken 8-szor, vagy akár tízszeresére is meghaladja a normát. Vannak tiszta környékek is, ahol a sugárzási szint a normál tartományban 370 Bq / kg, de ilyen helyeknek nincs sok. A sugárzás megengedett szintjét szintén túlbecsülik a Djatlovichi, Mikashevichi, Sinkevichi erdőkben.

A környéken 80 000 ember él. A leshoz laboratórium 76 gombamintát tesztelt ebben a szezonban. A vizsgált minták 74% -áról kiderült, hogy meghaladja a sugárzási szintet. Az átlagos szennyezettségi szint 903 Bq / kg volt, ami 2,5-szer magasabb a normálnál. A szezonban rögzített maximális adómérték 2,444 Bq / kg. Ez az, amit a Butler Erdészetből származó lengyel gombák ennyire „vonzottak”.

A sugárzást továbbra is a higiénia és az epidemiológia központjában, valamint a Luninets piacon ingyenesen ellenőrzik. Ivan Mikhailovich Vasilevsky, a GLHU "Luninetsky forest" sugárzásfigyelő regionális laboratóriumának vezetője elmondta, hogy a sugárzás szintje évről évre kissé csökken, mindössze 10 pontot. A gombát szedni vágyók száma azonban nem csökken. De nem sokan hoznak gombaellenőrzést, főleg nyugdíjasok.

Ha feltételezzük, hogy minden negyedik lakos legalább egyszer gombakezdett ebben a szezonban, akkor kiderül, hogy csak minden 250. ember tartotta szükségesnek a gombák átvizsgálását. Valaki messze szállni - legalább 25 km-re. "Megszoktuk ezt a sugárzást. Nemcsak a gombákban. És mi van? Nem tudsz lélegezni, vagy mi?" - mondják mások. "És mi ez a sugárzás számomra, még mindig nem látható ?!" - adjuk hozzá a harmadik.

A gombaszedők nem félnek

Szergej, a Vulka-2 falusi lelkes gombaszedője nem hagy ki egyetlen gombaszezont sem. Csak esett, és azonnal táskával és késsel megy az erdőbe. Sem ő, sem a többi helyiek nem félnek a sugárzástól. "És ki tudja, mennyi itt van" - mondja. - Olyan sok év telt el a baleset óta (28 év. - Aut.), talán az összes eltűnt. ” Legutóbb gombaellenőrzést adott 9 évvel ezelőtt. Aztán, emlékeztet az ember, "ragyogtak". „Én magam vállalom, többet gyűjtök az öröm érdekében. Az igazság és enni őket nem bánja. Próbálunk hosszabb ideig forralni ”- mondja.

A média folyamatos emlékeztetése a leshozról és a higiénia és járványtani központról nem segít.

Egy öt literes vödör fiatal sertésgombaért a Butler "szúnyogán" 50-60 ezer kap. Így az erdei reggeli kirándulás a helyi lakosokhoz mintegy 200 ezer bevételt eredményez. Milyen árut értékesít az autópálya mentén, tiszta vagy sugárzással - senki nem ellenőrzi.

10:00 órakor két nő gombát értékesít a Butler kereszteződésen. Az eladó nem tud a gomba sugárzási szintjéről: “És ki mérte meg?” A nő elismeri, hogy a gomba Brodnitsa falu irányába gyűlt össze. Valójában a falu közelében lévő erdők ugyanazon Vulkovo erdőgazdálkodáshoz tartoznak. A helyiek szerint az autópálya közelében folytatott kereskedelem jól megy. Autók megállnak vásárolni. "A sugárzást kérdezik, de egyébként is veszik azt" - mondják a nők.

A Luninets piacra néztünk. Nincs sok eladó gombával. Három vödörben egy nő, aki Nina Nikolaevna-ként mutatta be magát - mézes gombák, a földre küldött újságban - két, három csipet tartalmazó diák. Érdeklődésünk az, hogy hol gyűjtött gomba, és vajon ellenőrzik-e őket a laboratóriumban. - De mi van? Itt van a bizonyítvány - húzza ki a nő, és megmutatja a dokumentumot. A gombákban 60 Bq / kg, a fehéreknél 110-et fedeztek fel. „A növény mögött gyűjtöttem a Vulka 1 felé” - mondja a nő.

Ellenőrzés és eredmények

A Media Polesie tudósítója, miután kétféle gombafajtát vásárolt Szergejtől a Vulkovo erdőterületén, azt mondta, hogy a gombát ellenőrzésre hozza. Miután megismertük szándékainkat, az eladó azt javasolta, hogy vegyen fél liter üveget főzött fehérből. Útközben a Luninets-hez újabb vödör fehéret vásárolunk a palotában. Összehasonlításképp. Továbbá az út a Luninetsky erdészeti regionális laboratóriumban fekszik.

A kutatások elvégzése után a radiológusok az eredményeket adták:

Nyers sertésgomba a Vulkovo erdőgazdálkodásából - 2,044 Bq / kg;

Főtt sertésgomba ugyanabból az erdőgazdálkodásból - 360 Bq / kg.

Nyersolaj - 1,900 Bq / kg;

Főtt 30 perc olaj - 965 Bq / kg;

A palotában vásárolt sertésgomba - 544 Bq / kg.

Referencia:

A bennük lévő sugárzás csökkentése érdekében a gomba legalább 40 percig forralható, vizet 2-3-szor cserélve.

A cézium-137 felhalmozódásának képessége alapján a gomba feltételesen négy csoportra osztható:

1 . Elemek: keserű, sapka gyűrűs (csirke), lengyel gomba, vaj, gombák. Ezen gombák gyümölcstesteiben - még a háttérértékhez közeli (0,1–0,2 Ci / km2) talajszennyezettség mellett is - a cézium-137 tartalom meghaladhatja a megengedett szintet (370 Bq / kg). Ezért a gomba gyűjtése ebbe a csoportba nem javasolt.

2 . Erősen felhalmozódó: gombák, hegedűművész, hullámok, zelenka, rács, russula. Az ebbe a csoportba tartozó gombák gyűjtése megengedett, 1 Ci / km2 talajszennyezési sűrűség mellett, kötelező radiometrikus ellenőrzéssel.

3. Közepesen felhalmozódó: valódi rókagomba, szürke berkenye (szub zöld) cep, vargánya, vargánya, morel, sáfrány.

4. Gyengén halmozódó: gomba, esernyőgomba, esőkabát, sampinyonval.

Ajánlott a közepes és gyengén felhalmozódó radiokézium-csoportokba tartozó gombák betakarítása 2 Ci / km2 talajszennyezési sűrűségű erdőkben, kötelező radiometrikus ellenőrzéssel.

Vegye fel a kapcsolatot Sergey-vel, aki gombát vett, és elmondta neki a vizsgálat eredményét, és azt hallotta, hogy a vizsgált gombák nem egy tételből származnak: az egyik ember reggel, a másik este szedte. A távolság a helyek között, ahol elvette, nem haladja meg az 500 métert.

Mely termékek tárolják a legtöbb radionuklidot, és hol ellenőrizheti ételeit, a Környezetvédelmi Megoldások Központ megtudta az orvostudományi jelölttel, a Belarusz Állami Orvostudományi Egyetem Natalya Batsukova általános higiéniájának docensével.

A hosszú élettartamú radionuklidok, például a cézium-137 és a stroncium-90 táplálékkal juthatnak be a testünkbe. A stroncium-90 és a cézium-137 esetében a felezési idő kb. 30 év. A tudósok kiszámították, hogy az elemek teljes bomlásához 10 felezési idő szükséges. Ez azt jelenti, hogy a csernobili baleset után a föld legalább 300 év elteltével tiszta lesz!

Gomba és bogyók

Ismeretes, hogy a növényi termékek különböző mértékben felhalmozzák a radionuklidokat. A legnagyobb felhalmozódás azokban a növényekben figyelhető meg, amelyek gyökérzetében nem mély, mivel a radionuklidok legnagyobb részét az 1–5 cm-es talajrétegben találják (a talajban található összes radioaktív anyag körülbelül 95% -a).

Ezért magas a radionuklidok mennyisége a gombákban és a vadon termő bogyókban. Ugyanakkor a gomba rendelkezik a maximális kumulatív képességgel.

Mellesleg, a bizonyos gombákban a cézium-137 tartalma mindig magasabb, mint a talajban, amelyen nőnek. Ezeket a gombákat akkumulátoros gombáknak (akkumulátoroknak) nevezzük, ide tartoznak a lengyel gomba, a borsó, a rubeola, a sárgásbarna moha, a sáfránygomba, az őszi vaj (a késői gomba sok halmozódik fel), kecske, gyűrűs csengő. Ilyen gombákban a radionuklid-tartalom meghaladhatja az elfogadható szintet, még akkor is, ha a talaj szennyeződése közel áll a háttérértékhez (0,1–0,2 Ci / km2).

Kicsit kevésbé halmozódik fel a mell, sáfrány tejsapka, rigó, zöld cucc, fekete csizma, nyír. A porcini gombák, az aspen gombák, a russula közönséges, a méz agaricok, az őszi trágyák a közepesen felhalmozódó növények közé tartoznak.

A legkisebb mennyiségű radionuklid felhalmozódik a gombák megkülönböztetésével: sampinyon, kagylógomba, közönséges vonal, tarka esernyő, tüskés esőkabát.

Ha azonban a gomba betakarításának területén magas a szennyezés sűrűsége (15 Ci / km2 felett), ez nem fog megtakarítani: még gyengén felhalmozódó, megkülönböztető gomba esetén is magas a radionuklidok koncentrációja. Sőt, a gomba sapka több radioaktív céziumot tartalmaz, mint a láb (különösen, ha vastag a láb).

A vadon termő bogyós gyümölcsök közül a cézium-137 áfonya és fekete áfonya, valamint a vörösáfonya és a fekete áfonya halmozódik fel legerősebben. Az összes radionuklid a legkevesebb a viburnumban, hegyi kőrisben, erdei szamócában, szederben és málnában.

Zöldségek és gyümölcsök

Ha értékeljük a növényi növényeket, akkor csökkenő sorrendben a cézium-137 felhalmozódásának képessége alapján a fő zöldségnövényeket a következőképpen lehet eloszlatni: édes paprika, káposzta, burgonya, cékla, sóska, saláta, retek, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, uborka, paradicsom. Ebből a listából az első zöldségek 10–15-szerese felhalmozódik, mint az előző.

A gyümölcsök általában nem halmozzák fel a céziumot, azonban ha azokat szennyezett talajtól gyűjtötték (például esett alma, körte), akkor a héjon radionuklidok maradhatnak, amelyek a talajjal együtt kerültek oda.

Hús és hal

A cézium-137 (főleg a húsban) és a stroncium-90 (főleg a csontokban) felhalmozódhat a húskészítményekben, ráadásul a cézium többet tartalmaz a régi húsban, és a stroncium - többet a fiatal állatok csontokban.

A radionuklidok legnagyobb koncentrációját a belsőségben, és legkevésbé a zsírban és a zsírokban határozzák meg. A radioaktív anyagok mennyisége viszonylag kevesebb a sertéshúsban, inkább a marha-, bárány- és baromfihúsban.

Ha szennyezett területeken vadászik, ne feledje, hogy a vadállatok húsa jelentős mennyiségű radionuklidokat tartalmaz: ezek többségét vaddisznó és mezei nyúl halmozza fel, valamivel kevesebb jávorszarvas és szarvas.

Ha a halakat radionuklidok felhalmozódási képességének alapján értékeli, akkor a ragadozó és az alsó halfajok fogásakor a leg óvatosabbnak kell lennie: csuka, sügér, ponty, keresztes ponty, harcsa, tavi. Ezekben a fajokban a radionuklidok maximális mennyisége lesz.

A legkevésbé szennyezett a tározók felszíni lakosai: csótány, cápa, sügér, keszeg, ragasztó, rudd.

Hogyan és hol ellenőrzik a termékeket?

Annak megakadályozása érdekében, hogy a nem szabványos radionuklid tartalmú termékek bejuthassanak a polcokra, sugármegfigyelő állomásokat létesítettek az élelmiszeriparban, valamint megszervezték a bejövő nyersanyagok és a vállalkozások által gyártott késztermékek sugárzás-ellenőrzését. Ezen túlmenően az egészségügyi-járványügyi szolgálat (higiéniai és járványtani központok) szelektíven ellenőrzi a piacon értékesített erdészeti termékek és a magángazdaságok termékeinek mintáit a republikánus elfogadható cézium-137 és stroncium-90 radionuklidok követelményeinek való megfelelés érdekében.

Mellesleg, a piacokon általában az élelmiszerek sugárzás-ellenőrzését biztosítják, és dokumentumokat állítanak ki, amelyek megerősítik a termékek biztonságát a sugárzási mutatók szerint. Az egyének bogyóiból és gombájából vett minták radiometriai vizsgálata alapján megállapítást nyert, hogy az elmúlt években évente a magas cézium-radionuklid-tartalmú minták 7-10% -át fedezték fel.

A legjobb módja annak, hogy megvédje magát és szeretteit, ha ellenőrizte, hogy a gyűjtött gombák és bogyók, más termékek tartalmaznak-e radionuklid-tartalmat. Ezt ingyen vagy névleges díj ellenében lehet megtenni az értékesítési pontokon (például piacokon), a higiéniai és járványtani területi központok valamennyi radiológiai laboratóriumában, valamint a szennyezett területeken található lesózokban. Átlagosan körülbelül egy liter mintát kell hoznia.

Az ételt ellenőrzik cézium-137 és stroncium-90-re. Meghatározhatja az ivóvízben lévő teljes alfa- és béta-aktivitást is.