Ամենախելացի կանայք: Սոցիոլոգները պարզել են, թե ովքեր են ռուսները համարում ամենախելացի և գեղեցիկ կանանց

Նրբությունների հսկայական քանակի շարքում կարմիր խավիարը մնում է ամենատարածվածը ավելի քան մեկ տասնամյակ: Հնարավո՞ր է պատկերացնել ավելի համեղ բան, քան բարակ կտորով թարմ փխրուն հացը, որը փխրեցված է անուշաբույր կարագով և լրացվում է բերանի ջրով ձվերով: Այնուամենայնիվ, դա նույնպես աներևակայելի օգտակար է:

Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք գնահատել այս խորտիկի բոլոր առավելությունները միայն այն դեպքում, երբ ապրանքները ձեռք են բերվում գերազանց որակով: Trueիշտ է, դա հեշտ չէ անել, ժամանակակից խանութների տեսականին պարզապես հսկայական է:

Որակյալ արտադրանք ընտրելը

Լավ որակի խավիարն այն արտադրանքն է, որը պատրաստվել է տեխնոլոգիական գործընթացի բոլոր կանոնների համաձայն: Սկզբում այն \u200b\u200bհանվում է ձկներից: Այն լվանում է սառը ջրով ՝ ազատելով միակցիչ հյուսվածքից, ֆիլմերից և տարբեր անսարքություններից: Այնուհետև կիսաֆաբրիկատը ուղարկվում է տեսակավորման, որտեղ ձվերը բաժանվում են սորտերի ՝ կախված չափից, հասունության աստիճանից և այլն: Նախօրոք պատրաստվում է հատուկ աղի լուծույթ (աղաջրեր), որում ապագա նրբությունը աղվում է: Եվ միայն դրանից հետո ապրանքը պահածոյացված է: Ահա իմ մանրամասն փորձը:

Տեխնոլոգիայի ցանկացած խախտում, ի վերջո, կարող է բացասաբար անդրադառնալ ոչ միայն պատրաստի խավիարի համի, այլև դրա անվտանգության վրա `վերջնական օգտագործողի համար, այսինքն` ձեզ և ինձ համար: Այդ իսկ պատճառով որակյալ նրբություն գնելու հիմնական կանոնը կասկածելի մանրածախ առևտրի կետերում այն \u200b\u200bգնելը չէ: Միայն սուպերմարկետները կամ ձեռնարկությունների խանութները կարող են երաշխավորել, որ իրական սաղմոնի պես կա, ինչը վնասակար չէ առողջության համար:

Քաշով, թե բանկում:

Խավիարի դարակներում գալիս են բանկա կամ ապակյա բանկա, ինչպես նաև ըստ քաշի: Վերջերս որոշ արտադրողներ առաջարկում են պլաստիկ տարաներում փաթեթավորված ապրանքներ:

Սովորաբար ամենաթանկը մեկն է, որը վաճառվում է ապակու մեջ: Ինչը լիովին արդարացված է `թափանցիկ փաթեթավորումը հնարավորություն է տալիս տեսողականորեն գնահատել արտադրանքը և դրա որակը: Եվ հիգիենայի առումով, այն ապակու է, որը ճանաչվում է լավագույնը, քանի որ այն իներտ է, չի ենթարկվում որևէ տեսակի կոռոզիայից և չի ազդում արտադրանքի համի վրա:

Անագի կարասը ավելի դասական տարբերակ է: Այնուամենայնիվ, այստեղ դուք պետք է ամբողջությամբ վստահեք արտադրողին `մենք չենք տեսնի ձվերի չափը, գույնը կամ ամբողջականությունը, մինչև ապրանքները տուն բերենք: Միակ թեստը, որը կարելի է անել հենց խանութում, մի փոքր թափահարել բանկա: Եթե \u200b\u200bբովանդակությունը չափազանց բարձրաձայն թաթախվի, ապա հավանական է, որ այնտեղ շատ հեղուկ լինի:

Մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս ձու վերցնել պլաստիկ տարաներում, մանավանդ, եթե պլաստիկը փափուկ և փխրուն է: Սա նշան է, որ արտադրողը անհարգալից վերաբերմունք է ցուցաբերում գնորդի նկատմամբ. Նման փաթեթավորման մեջ ապրանքները ոչ միայն պահվում են ավելի վատ, այլև վատ են հանդուրժում տրանսպորտը:

Առանձին-առանձին, արժե կանգ առնել կշռված խավիարի վրա `այստեղ կարծիքները բաժանված են: Հետեւաբար, ավելի լավ է կենտրոնանալ ձեր սեփական զգացմունքների վրա: Ոմանք կարծում են, որ կշռվածությունը կասկածելի որակի արտադրանք վաճառելու միջոց է: Նրանց հակառակորդները, ընդհակառակը, պնդում են, որ նման արտադրանքը առավել համեղ է, առողջ և թարմ: Այսպիսով, եթե որոշեք քաշը խավիար գնել, ապա մի մոռացեք հիմնական կանոնի մասին `գնել միայն խանութներում: Համեղ խավիարի հիմնական նշանների վրա բնակվում են մի փոքր ավելին:

Ինչ է նման կատարյալ խավիար:

Ինչպե՞ս տարբերակել լավ խավիարը վատից: Այսպիսով, լավագույն և ամենաբարձր որակը.

• Կարծես թե միասնական գույնի խոնավ զանգված;
• բոլոր ձվերը ճիշտ կլորացված վիճակի նույն չափի, ամբողջության, առանց կծկման և չորության են.
• չպետք է լինեն որևէ կեղտոտումներ. միայն հացահատիկ և մի փոքր հեղուկ;
• ունի աղի կարմիր ձկների մաքուր բույր;
• համը կարող է տարբեր լինել `կախված ձկան տեսակից, որից ստացվել են ձվերը, բայց այն չի կարող լինել ոչ շատ դառը, ոչ էլ աղի: Եվ թթու համը նույնիսկ ցույց է տալիս, որ այս նրբությունը վատացել է:

Կարմիր խավիարի տարատեսակներ

Իհարկե նկատել եք, որ արտադրողը կարմիր խավիարի վրա «սաղմոն» է գրում: Այնուամենայնիվ, սաղմոնը ձկների առանձնահատուկ տեսակ չէ, այլ պարզապես ամբողջ ընտանիքի ընդհանուր անվանումը, որն իր մեջ ներառում է չամ, վարդագույն, սաղմոն, սաղմոն, սաղմոն և այլն: Եվ չնայած այս բոլոր ձկների խավիարը կոչվում է կարմիր սաղմոն, այն տարբերվում է ըստ ճաշակի և տեսքի:

Վարդագույն սաղմոնն ունի համ, որը դուր է գալիս բոլորին `քնքուշ, առանց դառնության: Դրա գույնը տատանվում է թեթև նարնջագույնից մինչև վառ նարնջագույն: Ձվերի տրամագիծը 4-5 մմ է: Սա ամենատարածված տեսակն է:

Սաղմոնի խավիարը խանութի դարակներում նույնքան հաճախ է լինում: Նա նման է վարդագույն սաղմոնի խավիարի, միայն գույնը մի փոքր մուգ է:

Իշխանի ձվերից 2 անգամ փոքր և ավելի թեթև գույն: Համը շատ հարուստ է և նույնիսկ քաղցր:

Խորոված սաղմոնի մեջ ձվերը կարող են հասնել 5-6 մմ: Այն հիանալի տեսք ունի `պայծառ սաթ գույն, ճիշտ ձև: Համը դասական է, բայց ոչ բոլորին դուր կգա այն խիտ արտաքին կեղեւի պատճառով:

Կոհո սաղմոնի խավիարի շատ յուրահատուկ համը ակնհայտ դառնությամբ է: Նա ինքն է փոքր, burgundy: Այն հաճախ չի հայտնաբերվում վաճառքում:

Նույնիսկ ավելի քիչ հաճախ կարելի է գտնել sockeye սաղմոնի խավիար - այս ձուկը զանգվածաբար ոչնչացվում է, և նրա կենսապայմանները բավականին հատուկ են (այն ապրում է ջրի մեջ, որի ջերմաստիճանը 1 աստիճանից բարձր չէ):

Դուք չեք կարող ասել, թե որ սորտերն են ավելի լավ. Այստեղ յուրաքանչյուրն ընտրում է իր համը:

Ի դեպ, բարձրորակ խավիար կարելի է առանձնացնել նաև փաթեթավորման վրա գրված մակագրություններով: Եթե \u200b\u200bկա նշում, թե որ ձկնից է այս նախուտեստը, ապա սա առաջին դասարանի լավ արդյունք է: Եթե \u200b\u200bգրվում է պարզապես «հացահատիկային սաղմոն», ապա դա կա՛մ 2 տեսակ նրբություն է, կա՛մ էլ ավելի վատ ՝ ցրտահարված խավիար, հնացած և այլն:

Դիմահարդարման գաղտնիքները

Ընդհանուր առմամբ, պիտակը պետք է ուշադիր կարդացվի `ըստ կազմի նկարագրության, ԳՕՍՏ (TU) նշանների առկայության, նշված արտադրության և պահեստավորման ամսաթվերի համաձայն, կարող եք նաև որոշել, թե որքան լավ է ապրանքը ձեր առջև:

Կարմիր հատիկավոր խավիարի օպտիմալ կազմը ինքնին խավիարն է ՝ աղը, 1-2 կոնսերվանտներն ու գլիցերինը (եթե այն այնտեղ չէ, այն նույնիսկ ավելի լավ է): Սովորաբար, այս կազմը անցնում է GOST (DSTU) նշանի հետ միասին:

Եթե \u200b\u200bբաղադրության մեջ նշված են այլ հավելումներ, օրինակ ՝ նատրիումի բենզոատ, ներկանյութեր և այլն, ապա, ամենայն հավանականությամբ, սա խավիար է, որը պատրաստված է TU– ի համաձայն: Սա նշանակում է, որ արտադրանքի որակը կարող է ավելի վատ լինել:

Նայեք արտադրության ամսաթվին: Նախ, այն պետք է լազերային կիրառմամբ կամ ներսից դուրս շաղախված լինի կափարիչով: Երկրորդ, սաղմոնի ձվադրումը հուլիս-օգոստոս ամիսներին, ինչը նշանակում է, որ նրբությունը կարելի է առավելագույնը կազմել սեպտեմբերին: Եթե \u200b\u200bավելի ուշ, սա սառեցված հումքից պատրաստված արտադրանք է:

Ես նույնպես ուշադրություն եմ դարձնում փաթեթավորման տեղը: Ես ավելի շատ վստահություն ունեմ Վլադիվոստոկի և Սախալինի բանկերում փաթեթավորված արտադրանքի նկատմամբ, քան Մոսկվայի շրջանի և Կենտրոնական Ռուսաստանի խավիարները: Հասկանալի է, որ այս դեպքում հումքը հասնում է մեծ տարաների, և կանոնների դեմ ինչ-որ բան անելու հավանականությունը մեծանում է:

Զգուշացեք կեղծիքներից

Դժբախտաբար, մեր խանութներում կեղծիք կա: Մենք չենք խոսի այն մասին, թե ինչպես է նա հասնում այնտեղ, այլ պարզելու ենք, թե ինչպես չենք կարող սխալ ընտրել:

Ընդհանրապես, մենք արդեն գիտենք, թե որքան լավ է թվում կարմիր խավիարը: Բայց հաճախ առաջին հայացքից կեղծը նույնպես բավականին ախորժելի է: Կարևոր է ավելի ուշադիր նայել, եթե ձուն բացարձակապես հարթ է, կատարելապես համասեռ, ապա դա արհեստական \u200b\u200bէ: Բնականն ունի աչքերի ծիլեր:

Գինը խնդրելը անիմաստ կլինի. Բնական կարմիր խավիարի արժեքը չի կարող ցածր լինել: Հակառակ դեպքում, դա կարող է լինել բացահայտ կեղծ, իրական և արհեստական \u200b\u200bկամ պարզապես ցածրորակ ապրանքների խառնուրդ:

Ինչպես խավիար պահել

Բայց խավիար գնելը բավարար չէ. Հարկ է նաև այն ճիշտ պահել: Եթե \u200b\u200bբանկայի պարունակությունը անմիջապես չի ուտվում, ապա անհրաժեշտ է պահպանել նրբությունը ամուր փակ կոնտեյներով: Բացված պահոցից խավիարը լցնել սովորական բաժակի մեջ:

Orուրը կամ այլ ապրանքներ չպետք է մուտք ունենան: Այն գդալը, որը դուք գրում եք, միշտ պետք է կատարյալ մաքուր լինի:

Բայց նույնիսկ այս բոլոր կանոնների համաձայն, բաց խավիար չի պահվում ավելի քան 3-4 օր: Եվ այս դեպքում շատ տնային տնտեսուհիների համար ծանոթ սառեցումը չի տեղավորվում `ձվերը պարզապես կարող են պայթել ջերմաստիճանի ծայրահեղություններից:

Gourmet Delight

Լավ որակի խավիարը ցանկացած ձևով համեղ է: Բայց եթե ուզում եք ինչ-որ բան ավելին, քան դասական սենդվիչները, ընտրեք ձեզ դուր եկած ցանկացած բաղադրատոմս և փորձեր: Օրինակ ՝ Shrovetide- ը գրեթե անկյունում է, և սա անհավատալի վերաբերմունք է:

Եթե \u200b\u200bնայում եք դիետիկ սննդի տեսանկյունից, այսինքն ՝ արտադրանքը, որը համակցված է խավիարի հետ, պարզապես կատարյալ են: Այսպիսով, մասնագետները ասում են, որ խավիարը պետք է մատուցվի մի թարմ կտոր վարունգի կամ ձվի սպիտակ գույնի: Ձեր ուշադրությունը ես առաջարկում եմ ծանոթանալ նախապատրաստման փուլերին:

Բայց չնայած որ այս նախուտեստը շատ համեղ է, դուք պետք է այն չափավոր օգտագործեք: Ձվերի կազմի մեջ այնքան տարբեր վիտամիններ և հանքանյութեր կան, որոնք բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս ուտել ավելի քան 2-3 թեյ: մեկ օրվա ընթացքում:

Ի վերջո, ես առաջարկում եմ դիտել մի տեսանյութ, որտեղ ամեն ինչ պատմվում է խավիարի ընտրության, ինչպես նաև պահպանման և ինչպես ցածր տարբերակ ունեցող արտադրանքի մասին:

Երկրպագուների կողմից պատրաստված ուսումնասիրության շրջանակներում Roskachestvo- ի փորձագետները ուսումնասիրեցին Ռուսաստանի շուկայում հանրաճանաչ 29 սաղմոնի ձկնկիթի խավիարի որակը և անվտանգությունը: Թեստերն անցկացվել են որակի և անվտանգության 32 ցուցանիշների վրա: Բոլոր ապրանքները ռուսական ծագմամբ են: Խավիարի արժեքը գնման պահին տատանվում էր 230,7-ից 763.6 ռուբլի յուրաքանչյուր 100 գրամի դիմաց և 317-ից մինչև 1999.87 ռուբլի մեկ փաթեթի համար (ուսումնասիրությունը ներկայացրեց արտադրանքները թիթեղյա և ապակյա տուփերով `95-ից մինչև 490 գրամ ծավալով): Թեստի արդյունքների համաձայն, երեք ապրանքանիշերի սաղմոնի խավիարը համապատասխանում էր Roskachestvo- ի ավելացված պահանջներին. Շատ, Tunaicha և Globus: Այս ապրանքները որակավորվելու են Ռուսաստանի որակի նշանի համար:

ՌՈՒՍԱՍՏԱՆԻ ՈԼՈՐՏԱԿԱՆ ՀԱՄԱԿԱՐԳԻ ՍՏԱՆԴԱԴՐՈՒՄ

Սաղմոնի խավիարի համար Ռուսաստանի որակի համակարգի ստանդարտը, համեմատած ընթացիկ ԳՕՍՏ-ի հետ, սահմանում է խստագույն պահանջներ աղի պարունակության վերաբերյալ վերջնական արտադրանքի մեջ (3.5-5%): Բացի այդ, Roskachestvo ստանդարտը չի թույլատրում խավիարում հակաբիոտիկների պահպանում, ներառյալ պոտենցիալ վտանգավոր ամֆենիկոլներ, սուլֆանիլամիդներ և քվինոլոններ, որոնք կարող են ապօրինաբար ավելացվել պատրաստի արտադրանքի վրա: Ռուսաստանի որակի համակարգի ստանդարտը խստորեն կարգավորում է փաթեթում տիղմի պարունակությունը `այսպես կոչված ջուս: Ռուսաստանի որակի նշանի պարգևատրման համար արտադրության տեղայնացման պահանջվող մակարդակը կազմում է ապրանքների գնի առնվազն 98% -ը `բացառությամբ բանկերի ինքնարժեքի:

Ինչ է բանկում:

Աղի սպառման նվազման միտման պատճառով գնորդները նախընտրում են ցածր աղի արտադրանքները: Հետևաբար, խավիարն արտադրվում է հիմնականում աղի ցածր `3.5-4% աղով: Այս առումով, պատրաստի խավիարը մանրէաբանության տեսանկյունից բավականին ռիսկային մակարդակի արտադրանք է, որը պահանջում է համապատասխանություն հատուկ ջերմաստիճանային պայմաններին տրանսպորտի և պահպանման ընթացքում, հատկապես բաշխման ցանցում: Հակառակ դեպքում, առկա է պաթոգեն բակտերիաների զարգացման վտանգ, որոնք վտանգավոր են մարդու առողջության համար: Դժբախտաբար, այս ուսումնասիրության ընթացքում մենք հանդիպեցինք մանրէաբանական ցուցանիշների խախտումների.

1. E. coli բակտերիաները հայտնաբերվում են խավիարի երեք ապրանքանիշերում. Օկկոմովսկայան, «Ձկների աշխարհ» և ՏուգանքԼեթե.
2. Վեց ապրանքանիշների խավիարում գրանցված է միկրոօրգանիզմների մեծ քանակություն (KMAFAnM). "Ամեն օր", «Կարմիր ոսկի», «Վաճառական», «Meridian», Օկկոմովսկայանև Փոխանցման Ս.
3. Հինգ ապրանքանիշների խավիարի մեջ հայտնաբերված խմորիչ. Կամչատկայի ծով,«Մակարով», «Meridian», Օկկոմովսկայան և Փոխանցման Ս. Խմորիչը կարող է փչացնել արտադրանքի համը (այնուամենայնիվ, այս խավիարի համը, ինչպես ցույց են տվել օրգանոլեպտիկ թեստերը, չի փչացել) կամ ռումբի ռմբակոծման հանգեցնել. Այդպիսի բանկա կարող է այտուցվել և ինքնաբուխ բացվել:
4. Staphylococcus aureus- ը հայտնաբերվել է երեք ապրանքանիշի խոզերի մեջ: Կամչատկայի ծով, «Կարմիր ոսկի» և Օկկոմովսկայան.

Այս ապրանքները չեն բավարարում ԵՏՄՀ 040/2016 «Ձկների և ձկնամթերքի անվտանգության մասին» տեխնիկական կանոնակարգի պահանջները և ճանաչվում են որպես անվտանգ: Դրա մասին տեղեկատվությունը փոխանցվել է կարգավորող մարմիններին:

Պետք է նշել, որ ագրեսիվորեն աճող միկրոֆլորան միշտ չէ, որ խավիարի վերամշակման և փաթեթավորման խախտում է: Խանութում ոչ պատշաճ տեղափոխման կամ պահպանման պայմանները կարող են նպաստել դրա զարգացմանը: Այս ապրանքը պետք է պահվի մշտական \u200b\u200bցուրտում `4-4-ից 6 ° C ջերմաստիճանում: Դժբախտաբար, խանութները ոչ միշտ են դիմակայում այս ռեժիմին: Եվ համոզվել, որ ձկների շուկայում պահպանվում է ճիշտ պահպանման ռեժիմը, ընդհանուր առմամբ, հնարավոր չէ: Այնուամենայնիվ, ձվերի ցածր մանրէաբանական ցուցանիշները կարող են առաջանալ նաև դրա արտադրության խախտումներով: Միայն աղը և կոնսերվանտները պաշտպանում են խավիարը փչացնելուց և միկրոօրգանիզմների զարգացումից:

Պետք է նշել, որ արտադրողները և առևտրի օպերատորները, որոնք վերահսկում են մատակարարվող արտադրանքի որակը, անհապաղ միջոցներ են ձեռնարկել և իրականացրել ուղղիչ միջոցառումներ: մասնավորապես, նրանք հանեցին վաճառքից անապահով ապրանքները:

Միևնույն ժամանակ, ուսումնասիրված խավիարում չկան բորբոսներ, սուլֆիտներ նվազեցնող կլոստրիդիա և պաթոգեն միկրոօրգանիզմներ, ներառյալ սալմոնելլա: Բացի այդ, անվտանգության առումով, խավիարն էլ է.

Ոչ մի ծանր մետաղ չհայտնաբերվեց, որը կարող էր պատճառ հանդիսանալ ծովի ջրի և հատակային նստվածքների և թունաքիմիկատների պատճառով:

Ոչ մի հետք չի հայտնաբերվել, ինչը շատ ավելի քիչ է, քան գերազանցող տետրացիկլինի խմբին, սուլֆոնամիդների և quinolones խմբերի հակաբիոտիկները, ինչպես նաև քլորամֆենիցոլը (այս փորձարկման մասնագետները հետաքրքրված էին արհեստական \u200b\u200bջրամբարներում աճեցված ձկներով):

Այնուամենայնիվ, մեկ ապրանքանիշի խավիարում - «Վաճառական» - մասնագետները արձանագրել են ուրոտրոփինի առկայությունը: Մինչև 2009 թվականը ուրվտրոպինը խավիարի արտադրության մեջ օգտագործվում էր որպես կոնսերվանտ, սակայն միջազգային պահանջների ներդաշնակեցման պատճառով ուրոտրոփին արգելվում էր օգտագործել հացահատիկային սաղմոնի ձկների խավիարի արտադրության մեջ: Փաստն այն է, որ այս դեղը ստացվում է ամոնիակ և ֆորմալդեհիդ սինթեզելով, բայց մարդու մարմնում այն \u200b\u200bկրկին վերածվում է ֆորմալդեհիդի և կարող է դրա վրա թունավոր ազդեցություն ունենալ: Չնայած, իհարկե, մենք չենք խոսում այն \u200b\u200bքանակների մասին, որոնք ավելացվել են խավիար: Այսպես թե այնպես, այս խավիարում աճեց միկրոօրգանիզմների քանակը, ինչը նշանակում է, որ «լրացուցիչ» կոնսերվանտը դա չի փրկել: Եվ ոչ մի թունավոր նյութեր չպետք է մտնեն մարդու մարմնում: Հետևաբար, Ռոսկաչեստվոն անվավերացրել է Կուպեցի խավիարի վարկանիշը և այն խորհուրդ չի տալիս գնել:

Պահածոյացված սնունդ և կոնսերվանտներ

Սաղմոնի խավիարի փչացումը կանխելու և երկար պահպանման ժամկետը կանխելու համար արտադրողները դրանում ավելացնում են կոնսերվանտներ (սորբինաթթու և նատրիումի բենզոատ) և աղ: Կոնսերվանտների քանակը խստորեն կարգավորվում է տեխնիկական կանոնակարգերով և խավիարի համար նախատեսված պետական \u200b\u200bստանդարտ բնութագրերով: Այնուամենայնիվ, պիտակավորման մեջ պետք է ներառվի կոնսերվանտների առկայությունը: Կոնսերվանտների քանակի ավելցուկ, որը մենք չենք գտել: Այնուամենայնիվ, որպես խավիարի մի մաս «Կուրիլ» նատրիումի բենզոատը, որն իրականում խավիարում է, չի նշվել: Սա խախտում է սպառողի հուսալի պիտակավորման իրավունքները, ուստի մենք ընդհանուր վարկանիշում զգալիորեն կրճատեցինք խավիարային միավորը:

Քիմիական կոնսերվանտների հետ միասին բոլոր արտադրողները օգտագործում են բնական և տնտեսական անալոգիա `աղ: ԳՕՍՏ 31794-ի համաձայն, խավիարում աղի պարունակության օպտիմալ մակարդակը 1-ին և 2-րդ դասարանների համար կազմում է 3-ից 5%; համաձայն ԳՕՍՏ 18173 - 4–6% 1-ին և 4-7% 2-րդ դասի համար: «Ռոսկաչեստվո» ստանդարտը սահմանեց համընդհանուր, ավելի խիստ պահանջ `աղի պարունակության համար` ընդհանուր զանգվածի 3.5-5% -ի չափով, անկախ սորտից: Նախ ՝ պակաս աղը նշանակում է առողջության համար ավելի շատ օգուտներ (կան ԱՀԿ առաջարկություններ ՝ ամեն օր աղի ընդունման համար): Երկրորդ, շատ աղ - սա շատ աղի արտադրանք է, մի քիչ աղ `պահպանության էֆեկտը նվազեցնելու ռիսկ և, հետևաբար, մանրէաբանության աճ: Ի դեպ, մի շարք դեպքերում թեստերը հաստատեցին վերջին վարկածը:

Ներկայիս ԳՕՍՏ-ի պահանջները աղի քանակի համար (դա ավելի քիչ էր) խախտվել են ինը ապրանքանիշների արտադրողների կողմից. Կամչատկայի ծով, «Վաճառական», «Մակարով», «Ծովի թագավոր», «Սին», Օկկոմովսկայան, «Պուտին», Սախալինի ձուկև Փոխանցման Ս. Չորս դեպքերում դա ազդել է մանրէաբանական ցուցանիշների վրա ՝ Կամչատկայի ծով, Մակարով, Օկկոմովսկայա և Ֆորվարդ-Ս խավիար դրանց վրա խախտումներ են եղել: Համապատասխան 15 ապրանքանիշերի Roskachestvo արտադրանքի ստանդարտի պահանջներին: Մանրամասները արտադրանքի քարտերում են:

Վարդագույն սաղմոն, չամ սաղմոն, սոկեյ սաղմոն. Ո՞ւմ խավիարն է բանկայի մեջ:

Ամենից հաճախ սպառողը գնում է խանութ կարմիր խավիարի համար: Ավելի քիչ հաճախ `սաղմոնի համար: Բայց կան gourmets, ովքեր հատուկ ընտրում են խավիար sockeye, chum կամ վարդագույն սաղմոնի: Հատկապես նրանց համար և որպեսզի հասկանանք `արտադրողը խաբում է, երբ նա խավիարի անվան մեջ նշում է ավելի թանկ ձկնատեսակներ, և, ըստ էության, դնում է վարդագույն սաղմոնի խավիար, մենք իրականացրեցինք գենետիկական ուսումնասիրություններ և որոշեցինք` տեսակը կազմը համապատասխանում է հայտարարված անվանմանը:

Թեստի արդյունքները ցույց են տվել, որ խավիարի մեծ մասում պահանջվող ձկնատեսակները չեն տարբերվում իրականից: Բացառությունը հինգ ապրանքանիշի ապրանքներն էին: Մենք մանրամասնորեն քննարկում ենք յուրաքանչյուր հատուկ դեպք.

1. Խավիարի գծանշաններում «Կորսակով 1853» և Սախալինի ձուկ հայտարարվեց վարդագույն սաղմոն: Այնուամենայնիվ, վարդագույն սաղմոնի ԴՆԹ-ից բացի, այս խավիարում մենք գտանք նաև խճճված ԴՆԹ: Ինչպես գիտեք, չամ սաղմոնն ավելի թանկ ձուկ է, ուստի մենք չենք խոսում ավելի էժան ապրանքների մասին: Թերևս սրանք սաղմոնի սաղմոնի խավիարային հետքեր են, որոնք պատահաբար ընկել են բանկա արտադրության ընթացքում (անբավարար լվացված գիծ, \u200b\u200bբեռնարկղ և այլն):
2. Ապրանքանիշի տակ ապրանքանիշի ներքո «Ռուսական ծով» (sockeye խավիար, 1-ին կարգ, հատիկավոր, սաղմոն), բացի պահանջվող սոկեյի խավիարից, նրանք գտել են նաև մեկ այլ ձկնատեսակի ԴՆԹ: Կրկին, սա նման չէ միտումնավոր էժանացման արտադրանքներին: Պատճառները կարող են լինել նույնը, ինչ նախորդ դեպքում:
3. Բայց խավիարի մեջ Կամչատկայի ծովև «Կարմիր ոսկի» Ձկների տեսակների փոխարինումը ավելի շատ նման է ապրանքների ավելի էժան ծախսերի: Կամչատկայի ծովային խավիարի պիտակավորման մեջ հայտարարվել է Սոկեյի սաղմոն, իսկ վարդագույն սաղմոն իրականում գտնվել է բանկում: Սա պարզ սպառողի խաբեություն է: Կարմիր ոսկու արտադրանքի մեջ մենք նաև գտանք վարդագույն սաղմոն հայտարարված ծիածանափայլ իշխանով: Մենք կկատարենք վերապահում, որ մենք չենք փնտրել իշխան իշխան ԴՆԹ, ինչը նշանակում է, որ չենք կարող լիարժեք վստահությամբ ասել, որ արտադրողը ամբողջությամբ փոխարինել է թանկարժեք ձկների ձվերը էժանով: Բայց եթե նույնիսկ խառնել ավելի էժան մեկի հետ, սա կեղծիք է և հարված հասցնում սպառողի գրպանին:

«Տիղմի» կես բանկ

Խավիարի յուրաքանչյուր բանկա պարունակող հեղուկը «ջուս» է կոչվում պրոֆեսիոնալ լեզվով:

Հղման համար

Usուս - տիղմ, որը ձևավորվում է ձվերի ոչնչացումից հետո և առաջացել է գործընթացում կամ տրանսպորտի և պահեստավորման ընթացքում խախտումներով: Օրինակ ՝ ձկների որսի տեղում խավիարը կարող է ենթարկվել ցնցումների սառեցման, այնուհետև տեղափոխման, որին հաջորդում է վերամշակման գործարաններում ցրտահարումը: Ձվերը հալվում են, պայթում և հեղուկ տեսքով ընկնում բանկա:

Շատ բան ունենալով ՝ նախևառաջ ՝ փչացնում տեսքը խավիար, և երկրորդ ՝ կրկին հարվածում է սպառողի գրպանին: Օրինակ, 500 ռուբլի 200 գրամ քաշով խավիարով բանկա գնելը, մարդը կարող է ստանալ գրեթե 40 գրամ ջուս, որը իրեն պետք չէ, և անօգուտ խոնավության համար վճարում է 100 ռուբլի:

Խավիարում ջուսի քանակական պարունակությունը օրենքով չի կարգավորվում: Հետևաբար դրա բովանդակության համար պահանջները սահմանում էին Ռուսաստանի որակի համակարգի ստանդարտը: Նրա խոսքով ՝ խավիարում արտադրանքի ընդհանուր զանգվածի 5% -ից ավելին չի կարող լինել: 15 ապրանքանիշերի խավիար համապատասխանեց այս պահանջներին: Ըստ այդմ, 14 ապրանքանիշերի խավիար պարունակում էր ավելի քան 5% ջուս: Բայց, ինչպես պարզվեց, «5% -ից ավելին» չամրացված գաղափար է.

բացահայտումներ

Ինչպես ցույց է տվել երկրպագուների ուսումնասիրությունը, սաղմոնի խավիարի ժամանակակից ռուսական շուկան շատ բարդ և խնդրահարույց է.

• Տաս ապրանքատեսակների մեջ մենք հանդիպեցինք խախտումների `ըստ մանրէաբանական ցուցանիշների: Այսպիսով, մանրածախ առևտրի կետերում վաճառվող խավիարի գրեթե մեկ երրորդը չի բավարարում պարտադիր պահանջները:
• Մեկ արտադրանքի մեջ հայտնաբերվել է ուրոտրոպին `մի նյութ, որն արգելվում է օգտագործել խավիարային արտադրանքների արտադրության մեջ:
• Արտադրողները հաճախ ընդունում են ջուսի բարձր պարունակությունը արտադրանքի մեջ, իսկ երբեմն ՝ սխալ, պիտակավորում են խավիար:

Ռոսկոսկեստվոյի կողմից հայտնաբերված բոլոր խախտումների վերաբերյալ տեղեկատվությունը փոխանցվել է համապատասխան կարգավորող մարմիններին: Բայց կարևոր է նշել, որ խավիարի արտադրության առանձնահատկություններն այնպիսին են, որ նույնիսկ «ծովից մինչև հաշվիչ» ցանցի փոքրագույն խախտումը կարող է ազդել ինչպես ապրանքի որակի, այնպես էլ անվտանգության վրա: Ավելին, երբեմն ոչ ձկնորսական ընկերությունը, ոչ վերամշակող ընկերությունը որևէ կերպ չեն կարող ազդել այս պահանջարկող ապրանքի տեղափոխման և պահպանման ամբողջ գործընթացի վրա: Այսպիսով, օրինակ, ուսումնասիրության ընթացքում հայտնաբերվեց արդյունաբերության խնդիր `ամբողջ բաշխման ցանցում պահեստավորման պայմանների խախտում և, որպես արդյունք, արտադրանքի մեջ մանրեների աճ: Այնուամենայնիվ, մենք նշում ենք, որ արտադրողները և առևտրի օպերատորները, որոնք վերահսկում են մատակարարվող արտադրանքի որակը, անհապաղ միջոցներ են ձեռնարկել (հեռացված արտադրանքը վաճառքի խափանումներով) և իրականացրել են ուղղիչ միջոցառումներ:

Դրական եզրակացություններ կան.

• Փորձագետները որևէ մեկնաբանություն չունեին ուսումնասիրված ամբողջ կարմիր խավիարի օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների (համ, հոտ, տեսք, հետևողականություն և վիճակ):
• Ինչպես ցույց են տվել թեստերը, արտադրողներից ոչ մեկը ձվերը չի ներկել արհեստական \u200b\u200bներկով:
• Բացի այդ, դրա մեջ չկար անսարքություններ:
• Թեստի արդյունքների համաձայն, հումքը խնայելու «դասական» եղանակը `թերարժեքությունը, օգտագործվել է միայն մեկ արտադրողի կողմից: Բանկում Փոխանցման Ս մոտ 9 գրամ խավիար բացակայում էր: Դրա իրական զուտ քաշը 130.9 գրամ է, պահանջված 140-ով: Սա մի փոքր է, բայց խավիարն ոչ մի դեպքում էժան ապրանք չէ: Այսպիսով, բանկի համար վճարելով 699 ռուբլի, սպառողը հրաժարվեց մոտ 45 ռուբլի:

Եվ ընդհանրապես, խանութների դարակներում կարելի է գտնել լավ, անվտանգ և բարձրորակ խավիար: Լավագույն 10 լավագույն սաղմոնի խավիարային ապրանքանիշներն էին.

• Թունիչա (380 ռուբլի 100 գ) - 5 միավոր;
• Գլոբուս(328,56 ռուբլի 100 գ) - 5 միավոր;
• «Բարձր» (408,14 ռուբլի 100 գ) - 5 միավոր;
• ՍՌԿ (374,17 ռուբլի 100 գ) - 4,95 միավոր;
• «Պատրաստված է ծովում» (393,57 ռուբլի 100 գ) - 4,95 միավոր;
• «Ռուսական ձկնաշխարհ» (100 գ-ի համար 361,53 ռուբլի) - 4.925 միավոր;
• Արոն(230,7 ռուբլի 100 գ-ի համար) - 4,91 միավոր;
• Թունգութուն (270,7 ռուբլի 100 գ) - 4.91 միավոր;
• Ոստրուկ(504 ռուբլի 100 գ-ի համար) - 4,875 միավոր:
• «Ռուսական ծով» (հացահատիկային սաղմոնի խավիար 1-ին կարգ (չում սաղմոն), 100 գ-ի համար 451.43 ռուբլի) - 4.875 միավոր:

Ուսումնասիրությունը ևս ցույց տվեց, որ բարձր գինը որակի երաշխիք չէ: Մասնավորապես, խավիարի երեք ամենաթանկ բանկա (Կորսակով 1853 - 763,6 ռուբլի 100 գ, Կուրիլսկայա ՝ 687,2 ռուբլի 100 գ-ով և Meridian - 564,2 ռուբլի 100 գ), ինչպես տեսնում ենք , առաջին տասնյակում ներառված չեն: Բայց ամենաէժան ապրանքատեսակներից երկուսը `ARO- ն (230,7 ռուբլի 100 գ-ով) և Tungutun- ը (100 գ-ով 270,7 ռուբլի) - ստացել են շատ բարձր միավորներ (4.91): Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ արտադրողների կողմից ստացված տեղեկատվության համաձայն, գնման խավիարն արժե մոտ 2000 ռուբլի մեկ կիլոգրամի դիմաց: Եվ դա նշանակում է, որ 100 գրամի դիմաց 200 ռուբլիից ցածր գինը, priori, ցույց է տալիս, որ ամեն ինչ չէ, որ խավիարով է: Մեր ուսումնասիրության մեջ 100 գրամի համար խավիարի նվազագույն արժեքը 230,7 ռուբլի էր:

Կարմիր խավիարի ընդհանուր անունն է հատիկավոր սաղմոն: Այն արդյունահանվում է chum սաղմոնից, chinook սաղմոնից, իշխանից, sockeye սաղմոնից, coho սաղմոնից, վարդագույն սաղմոնից `սաղմոնի ձկներից: Սևը, համապատասխանաբար, ստացվում է թառափի ընտանիքի ձկներից `բելուգա, աստղային թառափ, ստերլետ և, ուղղակիորեն, թառափ: Այս ձկներից յուրաքանչյուրում խավիարը տարբերվում է ըստ ճաշակի և արտաքին պարամետրերի: Բացի այդ, այն ունի տարբեր սննդային հատկություններ:

Անկասկած, խավիարը Ռուսաստանի այցելուային քարտերից մեկն է: Դրանք միշտ էլ շատ են եղել ՝ սև, կարմիր, նույնիսկ դեղին և վարդագույն: Նրանք գդալների մեջ ուտում էին խավիար, տարածում էին հացը և ավելացնում էին տարբեր ուտեստների: Սա ոչ միայն համեղ նրբություն է, այլև շատ օգտակար, քանի որ այն ունի հսկայական քանակությամբ հետքի տարրեր և վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու համար:

Որն է ավելի լավը վիճահարույց, նույնիսկ փիլիսոփայական հարց է: Որոշելու համար խորհուրդ է տրվում փորձել յուրաքանչյուրը: Բայց գուրմանների մեծ մասը մինչ այժմ հակված է հավատալ, որ կարմիր խավիարն ունի առավել օպտիմալ համը `չում և վարդագույն սաղմոն:

Chum սաղմոն և չինական սաղմոնի խավիար ունեն ամենամեծ ձվերը `5-7 մմ: Նվազման հետագա աճում են նաև կոхо սաղմոնի, վարդագույն սաղմոնի, սոկեյի սաղմոնի ձվեր `3-5 մմ: Իշխանության ամենափոքր ձվերը 2-3 մմ են:

Կարմիր խավիարը նույնպես տատանվում է գույնի մեջ. Sockeye սաղմոնի հագեցած կարմրավուն խավիար, վարդագույն սաղմոնի վառ նարնջագույն, չամ սաղմոնի խավիարն ունի նարնջագույն գույն `կարմիր շաղ տալով:

Tasteաշակի ամենաթեթևը խավի սաղմոնի խավիարն է: Այն ունի մեծ նարինջ, վառ նարնջագույն, կարմրավուն երանգ: Հարուստ է սպիտակուցներով: Այս հատկությունների համար նա ստացել է «արքայական» մականունը: Chum սաղմոնի խավիարն ունի ցայտուն համ և հանդիսանում է լավագույն նրբություններից մեկը:

Վարդագույն սաղմոնի խավիարը համարվում է դասական սաղմոնի խավիար, և դա ոչ պակաս լավ է: Այն տեղի է ունենում ամենից հաճախ, ունի թեթև նարնջագույն գույնի միջին չափսի հացահատիկ: Դրա համը համընդհանուր է, շատ հարուստ, դառնության նրբին նրբությամբ: Բույրը քնքուշ է:

Sockeye սաղմոնի խավիարն ունի ամենապայծառ համը: Դրա հատիկները վառ կարմիր են, փոքր, համը ՝ սուր և մի փոքր դառը, ունի ուժեղ հոտ: Համտեսությունն առավել ինտենսիվ է: Sockeye ձկնկիթը շատ հարուստ է օգտակար հատկություններով:

Կոհո սաղմոնի ձվերը փոքր են, նույն չափը, ինչ սաղմոնը: Արտաքին տեսքով, կոհո սաղմոնը և սոկեյի սաղմոնի խավիարը հեշտ է շփոթել, ճաշակի տարբերությունը վերջինն է դառը: Coho սաղմոնի խավիարն այդքան պայծառ, արտասանված համ չունի: Ի տարբերություն սաղմոնի այլ ներկայացուցիչների խավիարի, այն ունի հյութալի կարմիր գույն:

Սև հատիկավոր խավիարի «թագուհին», անկասկած, կարելի է անվանել բելուգա խավիար: Tasteաշակի և սննդի առումով դա մրցակցությունից դուրս է: Այն նաև չունի հավասար գին `սա թառափի ձկնկիթի բոլոր տեսակների ամենաարժեքավոր նրբությունն է: Այն կարելի է առանձնացնել ձվերի չափերով. Դրանք մեծ են, մինչև 3,5 մմ տրամագծով: Բելուգայի խավիարի գույնը արծաթագույն կամ մուգ մոխրագույն է: Համը մեղմ է:

Թառափի ձկնկիթը մի փոքր թեթև է և փոքր է, քան իր ավելի թանկ մրցակիցը, ունի ձվեր դեղին կամ շագանակագույն երանգով: Ձվերի չափը մոտ 2,5 մմ է: Համն ավելի ինտենսիվ է: Ofաշակի և օգտակար հատկությունների առումով, թառափի խավիարը ոչ մի դեպքում չի զիջում բելուգային, բայց միևնույն ժամանակ ավելի էժան է, քան վերջինս:

Սև խավիարից առավել «մատչելի» աստղային թառափը: Այն ունի փոքր `միլիմետր կարգի տրամագծով` սև գույնի ձվեր: Ընդհանուր առմամբ, այն ավելի խիտ և առաձգական է, քան բելուգան:

Կա սխալ պատկերացում, որ թառափի խավիար պետք է լինի գրեթե կապույտ-սև: Իրականում ամեն ինչ ճիշտ հակառակն է: Ավելի թեթև է գնահատվում: Հասունացած ձվերի երանգը տատանվում է արծաթ-սևից մինչև շագանակագույն-մոխրագույն: Նաև ձվերի չափը ազդում է թառափի խավիարի գնի վրա: Հազվագյուտ ձկնկիթ հազվագյուտ հացահատիկով և, հետևաբար, այն արժի ավելին: Խավիարի տեսքը ցույց է տալիս նաև նրա տեսքը: Ձվերը պետք է լինեն ամբողջական և համասեռ:

Վարդագույն սաղմոնը և չամ սաղմոնը պատկանում են ձկների սաղմոնի տեսակների ընտանիքին: Վարդագույն սաղմոնը ամենատարածված ներկայացուցիչների թվում է, իսկ չամիչ սաղմոնն ինչ-որ տեղ երկրորդ տեղում է: Նրանք կարմիր խավիար են ստանում Հեռավոր Արևելքում, ինչպես նաև աշխարհի այլ մասերում, որտեղ հայտնաբերված են այս տեսակի ձկներ: Դժբախտաբար, դա միշտ չէ, որ համարվում էր նրբություն:

XVII դարում նրանք սկսեցին այն հասցնել թագավորական սեղանին, բայց հակառակ դեպքում դրա համար մեծ պահանջարկ չկար: Հետևաբար թանկ ապրանքատեսակ վաճառվեց աղքատ պանդոկների միջոցով: Ինչ վերաբերում է Հեռավոր Արևելքի բնակիչներին, ապա նրանց կարմիր խավիար միշտ արժեքավոր արդյունք է եղել: Խավիարը սննդի մեջ օգտագործվում էր զանազան ձևերով:

Որսորդներն ու ձկնորսները այն իրենց հետ վերցրեցին չոր տեսքով: Նա ոչ միայն օգտակար էր նրանց համար, այլև հագեցվածության զգացում էր տալիս: Մի մասը հյուսիսային ժողովուրդներ պարզապես այն օգտագործել է որպես հաց: Նա հիանալի հավելում էր տարբեր հացահատիկային կուլտուրաների համար: Այն չորացավ, տապակվեց և խմորվեց:

Այն սկսեց աղել միայն 20-րդ դարում: Պատրաստվելով խտացված աղի մեջ, այն շատ տարածված է դարձել ինչպես Ռուսաստանում, այնպես էլ ամբողջ աշխարհում:

Կարմիր խավիարով հայտնի նրբաբլիթները եփում էին ոչ միայն Shrovetide- ում, այլև պահքում: Միայն այս դեպքում նրբաբլիթները չեն քսվել այս ապրանքի հետ, բայց այն պատրաստելու ընթացքում ավելացվել է խմորին:

Խորհրդային տարիներին շատերը հավատում էին, որ ԽՍՀՄ տարածքում հավաքված ամբողջ կարմիր խավիար արտահանվում է, և այս տարածքում մնում է միայն մի փոքր մասը: Ներկայումս արդեն հնարավոր է պարզել այն փաստը, որ 2400 տոննա կարմիր խավիարից միայն 20 տոննա է գնացել արտասահման, իսկ մնացածը բաժանվել է հանրապետությունների միջև: Չնայած դրան, դա մատչելի արտադրանք չէր սովետական \u200b\u200bմի շարք քաղաքացիների համար: Այդ օրերին դա կարելի էր ձեռք բերել միայն սպեկուլյատորներից:

Այժմ մենք կարող ենք վստահորեն ասել, որ կարմիր խավիարն ավելի մատչելի է դարձել ամբողջ Ռուսաստանում, չնայած որ ոչ բոլոր քաղաքացիները կարող են այն գնել: Բացի այդ, կան կեղծիքներ, և շատ կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ընտրել ճիշտ որակի արտադրանք, որպեսզի չփչացնեք ձեր տոնական տրամադրությունը:

Կետու և վարդագույն սաղմոնը կարելի է առանձնացնել բնորոշ արտաքին նշաններով.

• վարդագույն սաղմոնը կարելի է հեշտությամբ տարբերել սաղմոնի տեսակների այլ ներկայացուցիչներից `հետևի հատուկ ցնցումներով, որը ձևավորվում է ձգման ժամանակահատվածում: Նորմալ պայմաններում այս ձուկը բաց կապույտ գույն ունի: Բացի այդ, փոքրիկ սև կետերը կարելի է գտնել վարդագույն սաղմոնի հետևի մասում;
• սաղմոնի սաղմոնը կարելի է տարբերակել նրա մարմնի երկու կողմերում տեղակայված բնորոշ վարդագույն շերտերով և փոխհատուցվել նրա մարմնի ստորին մասի մոտ: Րի մեջ, չամը ունի արծաթագույն գույն:

Բացի այս արտաքին առանձնահատկություններից, ձկները տարբերվում են իրենց պահվածքից `ձգձգման ժամանակահատվածում.

• փխրուն սաղմոն, որպես կանոն, ծծում է այն վայրերում, որտեղ ինքն է ծնվել:
• վարդագույն սաղմոն, ի տարբերություն չամիչ սաղմոնի, կարող է ծագել ոչ միայն հայրենի հետևի ջրերում: Բացի այդ, վարդագույն սաղմոնը գերադասում է ջրային մարմինների հատվածներ `ավելի արագ ընթացքով:

Խավիարի բնութագրերը

Այս ձկան տեսակների խավիարները տարբերվում են ոչ միայն գույնով, այլև չափերով:

• chum սաղմոնի խավիարը լավագույն նմանատիպ ապրանքներից մեկն է: Ձվերը տեղակայված են կոշտ կեղևի մեջ, որն ունի ճիշտ ձև: Միևնույն ժամանակ, խավիարն առանձնանում է իր յուրահատուկ համով, ինչպես նաև նարնջագույն գույնով, սաթ փայլով;
• վարդագույն սաղմոն ունի 3-ից 5 մմ տրամագծով խավիար և պայծառ նարնջագույն կամ թեթև նարնջագույն երանգ: Որպես կանոն, գերակշռում է թեթև նարնջագույն խավիարը: Այս խավիարը համարվում է ամենատարածվածը, հետևաբար, թանկ ապրանք չէ:

Կալորիականության պարունակություն

100 գրամ խավիար պարունակում է 245 կիլոկալորա: Սա բավականին բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, բայց, միևնույն ժամանակ, բավականին օգտակար, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել այն ՝ ավելորդ քաշից ազատվելու համար: Կարմիր խավիարի փոքր քանակությամբ կա բավարար քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու մարմնի վրա: Այս առումով հնարավոր է ավելի քիչ սնունդ ուտել, բայց դրանից ավելին կլինի:

Նախևառաջ անհրաժեշտ է անդրադառնալ կարմիր խավիարի օգտակար հատկությունների և թե ինչ վիտամիններ և հանքանյութեր կան այս ապրանքի մեջ: Օրինակ:

• կարմիր խավիարը պարունակում է մինչև 32% սպիտակուց, որը հեշտությամբ ներծծվում է.
• այն պարունակում է մինչև 13% ճարպեր, որոնք իրենց կազմով պատկանում են ձկան ճարպերին.
• նա ունի որոշակի քանակությամբ պոլիհագեցած թթուներ.
• կարմիր խավիարում յոդի բավարար քանակություն, ինչը դրականորեն է ազդում ամբողջ մարդու մարմնի աշխատանքի վրա.
• այս արտադրանքը ունի վիտամիններ, ինչպիսիք են A, B, C, D և PP;
• Նույնքան կարևոր է նաև այն փաստը, որ այն պարունակում է ֆոլաթթու և հետքի տարրեր, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, կալցիումը, երկաթը, ցինկը, ֆոսֆորը և մանգանը:

Նման մի շարք օգտակար բաղադրիչների առկայությունը ցույց է տալիս այն փաստը, որ մարդը պարզապես պարտավոր է պարբերաբար կարմիր խավիար ուտել: Բայց սա ամենևին չի նշանակում, որ դուք պետք է այն ուտեք ամեն օր և մեծ քանակությամբ: Ապրանքը պետք է սպառվի ճիշտ այնքան, որքան անհրաժեշտ է մարմինը:

Որպեսզի արտադրանքը իսկապես ձեռնտու լինի մարմնի համար, դուք պետք է հետևեք որոշակի առաջարկություններին.

1. Արտադրանքի օգտագործումը միայն բարձրորակ է:
2. Մեկ շաբաթվա ընթացքում բավական է ուտել ոչ ավելի, քան մեկ կամ երկու սենդվիչներ `սննդանյութերի պակասը լրացնելու համար:

Շատ կարևոր է որոշել այնպիսի գործոն, ինչպիսին է սննդի մեջ խավիար ուտելու անհրաժեշտությունը: Դա կարող է նպաստել ՝

• անբավարար ուժեղ անձեռնմխելիություն;
• սրտանոթային համակարգի հետ կապված խնդիրներ և աթերոսկլերոզի առկայություն;
• աղքատ տեսողություն, ցածր հեմոգլոբին, varicose veins և առողջության այլ խնդիրներ:

Բնականաբար, մարդու մարմնի բազմաթիվ խանգարումներ այս ցուցակում չեն մտել: Միևնույն ժամանակ, այս ապրանքը կարող է օգտագործվել ոչ միայն որոշակի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար, այլև այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են բարելավել իրենց առողջությունը կամ կանխարգելել: Այս դեպքում միշտ պետք է հիշեք, որ դրա գերլցումը որևէ լավ բանի չի հանգեցնի:

Եվ այնուամենայնիվ, չնայած դրա առավելություններին, եթե այն օգտագործվում է ոչ պատշաճ կերպով, այն կարող է վնաս հասցնել մարդու առողջությանը: Այս դեպքում հարկ է ուշադրություն դարձնել որոշ գործոնների.

• խավիարը չպետք է մեծ քանակությամբ սպառվի, քանի որ դա չի հանգեցնի դրական էֆեկտի բարձրացման.
• աղի բարձր կոնցենտրացիայի առկայությունը սահմանափակում է դրա օգտագործումը երիկամների և միզուղիների համակարգի հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար: Բացի այդ, մարմնում աղը կարող է կուտակվել;
• Ալերգիկ ռեակցիաների պատճառով խորհուրդ չի տրվում կարմիր խավիար ուտել այն մարդկանց համար, ովքեր չեն կարող հանդուրժել այս ապրանքը:
• դուք պետք է զգույշ լինեք ավելորդ քաշ ունենալ այս ապրանքի համար, ինչպես նաև ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ կապված խնդիրներ:

Որքա՞ն է կարմիր խավիարը:

Այս դեպքում անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել Ռուսաստանում հետեւյալ ցուցանիշներին.

• վարդագույն սաղմոնի խավիար 250 կգ քաշը կարժենա 690 ռուբլի;
• Խավի սաղմոնի խավիար, նույն քաշով, գնահատվում է 800 ռուբլի;
• վարդագույն սաղմոնի խավիար 0,5 կգ ապակե բանկայի մեջ վաճառվում է 1600 ռուբլիով;
• 500 գրամ քաշով մասնագիտացված ապակե կոնտեյներով խյուսի սաղմոնի խավիար կարժենա 2430 ռուբլի:

Խավիարը ոչ միայն համեղ և սննդարար արտադրանք է, այլև օգտակար, հատկապես նրանց համար, ովքեր ավելորդ քաշ են ձեռք բերել և ձգտում են նիհարել: Դժբախտաբար, բոլորի համար պարզ չէ, թե ինչն է առաջացնում քաշի կորուստ:

Նախ, քաշը կորցնելը չի \u200b\u200bբնութագրվում սննդի պարզ մերժմամբ: Չնայած սնունդից հրաժարվելը նույնպես շատ պարզ չէ, և ոչ բոլորը կարող են դա անել: Եվ, այնուամենայնիվ, այս մոտեցմամբ շատ պարզ կլիներ ազատվել ավելորդ ֆունտից: Հետևաբար բարձր կալորիականությամբ մթերքների ընդունման նվազումը պետք է զուգորդվի վիտամինների և հանքանյութերի անհրաժեշտ սպեկտրի սպառման հետ: Կարմիր խավիարը հենց այն արտադրանքն է, որը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը:

Պոլիհագեցած ճարպաթթուները կարող են նվազեցնել վնասակար ճարպերի ընդհանուր քանակը: Սա մարմինը բուժելու պայմաններից մեկն է: Նման պայմաններում կրճատվում է աթերոսկլերոզի զարգացման ռիսկը, բարելավվում է նաև ճարպային նյութափոխանակությունը: Սովորաբար, այս գործոնը օպտիմիզացնում է ուղեղը:

Կարմիր խավիարը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց, որը հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից:

Վիտամինների մի ամբողջ «փունջ» առկայությունը նպաստում է մարմնի բնականոն գործունեությանը ցածր կալորիականությամբ սննդի ընդունման պայմաններում:

Յոդի նման հետքի տարրի առկայությունը նպաստում է վահանաձև գեղձի բնականոն գործունեությանը, ինչը ազդում է հիշողության օպտիմիզացման և մտավոր հոգնածության նվազման վրա:

Կարմիր խավիարի որակի վրա ազդող ամենակարևոր գործոններից մեկը այս ապրանքի աղալուծման տերմինն է: Կարմիր խավիարն աղացվում է ձվադրման շրջանի ավարտից անմիջապես հետո: Ձվերը պետք է լինեն առաձգական և անձեռնմխելի, բնական, այս տեսակ խավիարի համար ստվերով: Գրեթե բոլոր ձվերը պետք է ունենան նույն չափը և օպտիմալ ձևը: Խավիարի բույրը պետք է համապատասխանի ձկան թարմ արտադրանքին:

Խավիար `կարասի մեջ. Ընտրություն

Քանի որ արտադրանքը անագ, ոչ թափանցիկ տարայի մեջ է, շատ դժվար է որոշել արտադրանքի որակը, չնայած հարկ է ուշադրություն դարձնել հետևյալին.

• բեռնարկղը չպետք է ունենա այտուցվածության կամ դեֆորմացման հետքեր.
• համապատասխանության պայմանները պետք է հստակ նշվեն բանկում.
• ոչ ավելի, քան մեկ ամիս պետք է անցնի պատրաստման գործընթացն ու պահպանումը:
• աղի համակենտրոնացումը պետք է համապատասխանի 4-6% ցուցանիշին: Բաղադրությունը կարող է ներառել ՝ բուսական յուղ, հավելանյութեր E400 և E239 (ուրոտրոպին), 0,1% հակասեպտիկներ: Այլ հավելումների առկայությունը անցանկալի է.
• Տեղեկատվություն այն մասին, թե որ խավիարն է, որի կոնկրետ ձուկը կարում է, պետք է առկա լինի անագի բանկա:

Առաջադրանքը մեծապես հեշտացվում է, քանի որ արտադրանքի որակը կարելի է տեսողականորեն ստուգել.

• բոլոր ձվերը պետք է լինեն միևնույն ձևով, առաձգական, անձեռնմխելի և ունենան նույն չափը.
• համի և գույնի համապատասխանություն հայտարարված խավիարի հայտարարված տեսակին.
• թարմության բույրի առկայություն և ձկների տեսակին համապատասխանության;
• խավիարի մակերեսին չպետք է լինի շատ խոնավություն.
• խավիարը չպետք է ունենա հին, հնացած արտադրանքի համը:

Խավիար մի բաժակ բանկա. Ինչպես ընտրել:

Քանի որ արտադրանքը թափանցիկ տարայի մեջ է, այս նախորդ ընտրության բոլոր չափանիշները, որոնք վերաբերում են կշռված խավիարի ընտրությանը, կարող են օգտագործվել նաև այս դեպքում: Հատուկ ուշադրություն է դարձվում ձվերի չափին, դրանց ամբողջականությանը, ինչպես նաև գույնին: Այն պետք է համապատասխանի ձկների խավիարի բնորոշ երանգին, որը նշված է փաթեթում: Բացի այդ, բանկայի մեջ չպետք է լինի հեղուկ ընդհանրապես կամ շատ քիչ հեղուկ:

Ինչպես ուտել կարմիր խավիար

Որպես կանոն, նախուտեստների համար սենդվիչները պատրաստվում են կարմիր խավիարից: Չնայած դրան, դրա օգտագործման այլ տարբերակներ կան: Այս ապրանքի Connoisseurs- ը նախընտրում է այն ուտել փոքրիկ գդալով: Որոշ մասնագետներ պնդում են, որ այն հատկապես օգտակար է թարմ վարունգի հետ միասին կամ եփած ձվի սպիտակուցով ծառայելու դեպքում: Միևնույն ժամանակ, հարկ է հիշել, որ այս ապրանքի միանգամյա սպառման համար կան նորմեր. Միաժամանակ ոչ ավելի, քան 2-3 գդալ:

Հիմնական ուտեստը սենդվիչներ են կարմիր խավիարով: Դա անելու համար վերցրեք բոքոն (կամ սպիտակ հաց) և կտրեք դրա մի կտորը, որը տարածվում է կարագի բարակ շերտով: Վերևում տեղադրվում է կարմիր խավիարի մի շերտ, որից հետո սենդվիչը կարելի է զարդարել կանաչիով, կիտրոնով կամ ձիթապտուղներով: Թեթև աղած վարունգները լավ անցնում են կարմիր խավիարի համով: Լավ համային համադրություն է ձեռք բերվում, եթե դուք մատուցեք սենդվիչներով ձվածեղենի փոքր կտորներ:

Այլընտրանք, դուք կարող եք պատրաստել սենդվիչ սենդվիչ `առատորեն զարդարելով այն կանաչիով: Շերտերի միջեւ ընկած հատվածը կարող է ծառայել որպես կարմիր ձկան միս:

Վերջերս կարմիր խավիարը ցանկացած տոնական սեղանի բաղկացուցիչ մասն է: Բայց մենք չպետք է մոռանանք, որ կարմիր խավիարը կարող է ոչ միայն զարդարել տոնը, այն նաև շատ համեղ է և առողջ: Միևնույն ժամանակ, հարկ է հիշել, որ միայն բարձրորակ, բնական արտադրանքն է ընդունակ դրան, և ոչ թե ինչ-որ էժանագին կեղծ:

Ձվերը պատշաճ կերպով մաքրելու ֆիլմից ...

Կունյա ձուկ

Ձկան մաքրող միջոց

Ինչպես պահել ապխտած ձուկ

Ո՞ր խավիարն է ավելի լավ, քան չում կամ սոկեյ սաղմոն:

Ինչպես պատրաստել գարնանային սկումբրիա

Սև խավիարի օգտակար հատկություններ

Կորեական արծաթյա կարպի հե

Իշխանի գլխից և պոչից իշխան - համեղ բաղադրատոմսեր ...

Խայծերի մասին «Մինենկո»

Խայծը արտադրեց մեծ բազմազանություն: Նրանց բոլորի մեջ դժվար է ինչ-որ մեկին առանձնացնել: «Մինենկո» ապրանքային նշանն է, որի տակ արտադրվում է ձկնորսության անասնակերերի ամբողջ տեսականի ՝ սկսած ձմեռային անցքերից մինչև բազմամշակող կերակրողներ և կարպի վերին սալիկներ, դեռևս ջրի և հոսքի մեջ ձկնորսության համար միացություններ ՝ խիստ անուշաբույր և համարյա հոտ: Գների միջակայքը նույնպես տարբեր է `60 ռուբլից էժան կերակրատեսակից մինչև թանկ մասնագիտացված խառնուրդներ` 600 կգ-ով կամ ավելի: Փորձենք պարզել, թե ինչպիսի ընկերություն է Մինենկոն և ինչպիսի խայծ է առաջարկում:

Մինենկոյի մասին

Արտադրությունը սկսվեց 2003 թվականից: Այնուհետև հրատարակվեցին առաջին տասնվեց տեսակի խայծերը: Այնուհետև տեսականին ընդլայնվեց, ավելացան խայծի նոր ձևակերպումները: Այժմ նրանց տեսականին, չհաշված կցորդները, հասնում է ավելի քան 500-ի: Սա հսկայական գործիչ է, որը կարող է բավարարել առավել բարդ ձկնորսին և հնարավորություն է տալիս ընտրել ճիշտը, բարդ լճակի կամ գետի մեջ ձուկ որսալ:

Ընկերության գրեթե ամբողջ գագաթը անձամբ է սիրում ձկնորսությունը: Այստեղ ոչ միայն ձկնորսության սիրահարներն են, այլև մասնագետները, չեմպիոնները, ովքեր մրցանակներ են նվաճել ձկնորսների միջև կատաղի մրցակցության պայմաններում: Օրինակ ՝ ընկերության ղեկավար Պյոտր Մինենկոն, որի անունը կրում է այս ընկերությունը `մարզիկ-ձկնորս, լողորդ, մասնակցել է բազմաթիվ միջազգային և համառուսական մրցումների և մի քանի անգամ շահել: Մասնավորապես սիրում է խաղային ձկնորսությունը:

Նրա որդին Պյոտր Պետրովիչ Մինենկոն է: Նաև ընկերության աշխատակից, կենսաբանական գիտությունների թեկնածու: Inveterate Carpathian: Նա «Կարպ ձկնորսություն» կարգապահությունում շահեց համառուսական մրցույթի առաջին փուլը: Ռուսաստանի բացարձակ չեմպիոնը լողազգեստով ձկնորսության մեջ: «Մինենկո» ընկերությունը ունի իր ձկնորսական թիմը, որը գործում է «Սնուցող», «Կարպ» և «Ֆլատ» առարկաների առարկաներում: Թիմի անդամները հաղթում են ՝ օգտագործելով Մինենկոյի խայծը:

Ընկերությունն ունի իր արտադրության բազան: Կրասնոդար քաղաքում գտնվում են նրանց գործարանը և արտադրական պահեստները: Կերակրումը արտադրվում է ժամանակակից սարքավորումների միջոցով ՝ օգտագործելով կուբանից էժան սննդի հումք: Սկզբնապես կերերը տեղական հումքից էին, բայց անուշաբույր, կապիչները, ներկանյութերի մեծ մասը գնում էին արտերկրում, Եվրոպայում:

Հետագայում ընկերությունը մասամբ անցավ ավելի էժան բաղադրիչներին, և այժմ նույն հիմքի վրա արտադրվում է ցածր ծախսերի հոսքերի մի շարք, որոնք մատչելի են նույնիսկ ուսանողի համար, ով որոշում է որսալ լավ ձուկ երեկոյան դասից հետո: Թանկարժեք էլիտար խայծերի արտադրությունը պահպանվում է:

Կուբանը իդեալական շրջան է այս տիպի ապրանքների արտադրության համար: Սա համառուսական սառնարան է, այստեղ դուք կարող եք ձեռք բերել թարմ հումք յուրաքանչյուր ճաշակի, ցանկացած որակի բնութագրերի համար, ցածր գնով: Գործնականում կարիք չկա վճարել առաքման համար. Ամեն ինչ մոտ է: Հետևաբար, Խայծը Ռուսաստանում մրցունակներից է: Եվ սա ներմուծման էժան փաթեթավորում չէ. Այն նախնական կեր է: Նրանցից շատերը նույնիսկ արտոնագրված են պաշտպանված:

Մի քանի խոսք փաթեթավորման մասին: Եթե \u200b\u200bդուք գնել եք այս ընկերության խայծը, ապա դա կլինի շատ բարձրորակ փաթեթավորման մեջ: Վակուում, բազմաշերտ, պայուսակը զամբյուղով փակելու ունակությամբ փակելու հնարավորությամբ: Անհրաժեշտության դեպքում, փաթեթավորումը անթափանց, արտացոլող է: Ավելի պարզ կամ պակաս վատթարանալու համար փաթեթավորումը թափանցիկ է: Փաթեթավորումը տարբեր է, բայց ավելի հաճախ կարող եք գտնել ամենատարածված կշիռները ՝ 0,7-1 կգ: Լուրջ ձկնորսությունը տևում է այդ փաթեթներից 2-ից 4-ը: Եթե \u200b\u200bդուք պարզապես ուզում եք նստել մի քանի ժամ, ապա կարող եք ձեռք բերել պայուսակ, ապա փակել այն սողնակին, որպեսզի շուտով կարողանաք օգտագործել այն:

Մի խոսքով, «Մինենկո» ընկերությունը հիմք դրեց իր հաջողության երեք սկզբունքներով.

• բարձրորակ հումք `բնական թարմ բազա և հուսալի քիմիական հավելանյութեր;
• բարձր տեխնոլոգիաների արտադրություն և գիտական \u200b\u200bմոտեցում;
• մեծ գործնական բազա:

Այս ամենը թույլ է տալիս ձեզ ապահովել anglers- ի գերազանց խայծ:

Խայծերի ակնարկ

Կլասիկ զանգվածային կերակրատեսակ - անկյունաքարերի մեծ մասը դա օգտագործում է: Սորուն կերակրումը խայծատեսակների մի տեսակ է, որը օգտագործելուց առաջ լուծարվում է ջրով: Սա թույլ է տալիս ձկնորսին «խաղալ» սննդի հետ հունցելիս պատրաստել տարբեր խտության կոմպոզիցիաներ, փոխել կերակրողի թողարկման ժամանակը:

Խայծը արդյունավետ է ինքնուրույն: Սովորաբար ձկնորսներն իրենց համար ընտրում են մի քանի կտոր ՝ մինչև տասը, որոնցից նրանք գիտեն, որ իրենց շրջանի ձկները նրանց լավ են տանում: Նաև այդ ձկնորսները առաջնորդվում են ձկնորսության օրինակելի մեթոդներով և մեթոդներով, որոնք օգտագործում են: Desiredանկության դեպքում նրանք կարող են խառնել դրանք ՝ ստանալով իրենց ուզածը, մի փոքր փոխելով կազմը, հասնելով առավել ակտիվ զով և արդյունքի: Նույնիսկ նույն կազմով դուք կարող եք խաղալ շուրջը ՝ փոխել սնուցողի լրացման խտությունը կամ քանդակել խայծի գնդակները: Ի վերջո, սովորաբար զանգվածային կերին ավելացվում է մի փոքրիկ կենդանու ՝ արյունազեղուկներ, մագաղաթներ կամ թակած ճիճուներ:

Ձեր զինանոցում կիրառել բոլոր խայծերը, որպեսզի հնարավոր լինի յուրաքանչյուրի վերաբերյալ հուսալի, միանշանակ եզրակացություններ անել, սա ձկնորսների մի ամբողջ բանակի խնդիրն է: Ի վերջո, ընկերությունը արտադրում է դրանցից ավելի քան վեց հարյուրը, և նույնիսկ արտադրողները իրենք չեն կարող հաստատ ասել, թե նրանցից որևէ մեկը կաշխատի այս հատուկ ջրամբարի վրա, թե ոչ, մենք պետք է փորձենք: Որպեսզի խառնաշփոթ չլինեն իրենց բազմազանության մեջ, խայծը բաժանվում է շարքի:

Սուպեր գույն

Այս խայծերը նախ պետք է ուշադրություն դարձնեն: Նրանք ունեն բարձր սպիտակուցային կազմ, գրավում են տարբեր տեսակի ձկներ: Եթե \u200b\u200bհանգստյան օրերին գնացել եք ձկնորսության, գնացել եք անծանոթ ջրամբարի և չգիտեք, թե որ ձկն է որսալ, օգտագործեք «Սուպեր Գույն» -ը, չեք սխալվի:

Սպիտակուցների բարձր կազմը թույլ է տալիս ձկների մեծ մասը գրավել: Ինչպես գիտեք, ձկները հաճախ գերադասում են կենդանիների վարդակները բանջարեղենից և կերից, ավելի հարուստ սպիտակուցներով, ավելի քիչ հարուստ սպիտակուցներով: Վառ գույնը կհանգեցնի ջրամբարի ստորին մասում գտնվող խայծի բիծը, և ձկները հեշտությամբ կգտնեն այն: Super Color- ը ունի ոչ միայն գույների լայն տեսականի, այլև հոտ է գալիս: Կարող եք ընտրել տարբեր հոտեր, որոնք ապացուցվել են, որ արդյունավետ են որոշ տեսակի ձկների համար: Այնուամենայնիվ, հոտերի համադրումը դոգմա չէ:

Սննդի գույները տարբեր ձկների համար խառնելը բավականին հետաքրքիր կետ է: Ինչպես գիտեք, ձուկը տարբերակում է մի քանի անգամ ավելի շատ գույներ, քան մարդիկ: Հետևաբար, ջրի հոսքի խայծով գունավոր խայծը և գունավոր սալորը ձգելու են ձկները երկար հեռավորության վրա: Եվ զգույշ ձկների համար կան այնպիսիները, որոնք առավելագույնս կհամապատասխանեն անվտանգ սննդի մասին ձկների գաղափարներին:

Նման խայծը օգտագործվում է ինչպես ընթացքի, այնպես էլ լճացած ջրի մեջ: Դրանից, դուք կարող եք գնդակներ քանդակել բոցի եւ ընտրողի համար, կարող եք այն մղել սովորական սնուցող սարքերի: Խայծերի մեջ մթնեցման աստիճանը տարբեր է: Այս շարքը իդեալական տարբերակ է սկսնակ ձկնորսների համար և նրանց համար, ովքեր պարզապես դուրս են եկել քաղաք գետ ՝ երեկոյան նստելու ձկնորսական գավազանով կամ դոնկաով:

Լավ բռնել

«Տնտեսություն» դասի խայծ խառնուրդներ: Դրանք պատրաստվում են առանց թանկարժեք ներմուծված բաղադրիչների օգտագործման: Սա նրանց թույլ տվեց հնարավորինս էժան դարձնել: Միևնույն ժամանակ, մնացին տեղական արտադրության ավանդաբար բարձրորակ հումք `հացահատիկային արտադրանքներ, ձիթապտուղներ, թեփ և արտադրության մեջ օգտագործվող այլ բաղադրիչներ:

Այս շարքը ամենատարածվածն է իրերի քանակի առումով: Տեսակները տարբերվում են բնորոշ հոտերով և ձկներով, որոնք ենթադրաբար սիրում են ինչ-որ տեսակ սնունդ: Ձմռանը և ամառային խայծը նույնպես տարբերություններ կան. Ձմռանը սովորաբար ավելի չորանում է և պետք է արագ ներծծի ջուրը, մինչև այն սկսի սառեցնել խմբաքանակի ընթացքում:

Ձկնորսներից շատերը դուր կգան այս շարքը, քան մյուսները, մարդիկ ավելի հեշտ են գտնում նավարկելու հոտի հոտով, քան ձկների տեսակներով, որոնց համար նախատեսված է: Գաղտնիք չէ, որ խոզապուխտը լավ է որոշ ջրամբարներում պահպանակային տեսակների համար, իսկ խոռոչի կարպը գերադասում է ukleechnaya և այլն: Բացի այդ, խայծը «վանիլ» -ի և «թխվածքաբլիթի» հոտով խառնելը ավելի հետաքրքիր կլինի, քան «կարպ» և «բծախնդրություն» հոտով, քանի որ մարդու համար վերջին երկուսը կարող են ընդհանրապես տարբերակել:

Ունիվերսալ

Ունիվերսալ խայծ: Այն ունի տարբեր գունային տարբերակներ, տարբեր աստիճանի խառնուրդ, մածուցիկություն, միջին կոտորակ: Այն չունի բնորոշ հոտ այս շարքի որևէ հատուկ տեսակի համար: Սա թույլ է տալիս օգտագործել այն որպես բարձրորակ բազա, ավելացնել այնպիսի գրավիչ, որը կտարածի իր հոտը կամ կենդանու հավելումը հոտով: Այս տեխնոլոգիան թույլ է տալիս ձեզ խնամքով ձուկ բռնել անծանոթ լճակի մեջ ՝ առանց վախեցնելու այն արտաքին հոտից: Հոդվածի հեղինակը կարծում է, որ կենդանական հավելումների հետ միասին այս խայծն ամենաարդյունավետն է: Հարմար է գնդակներ ձուլելու համար, իհարկե, հողի վրա գտնվող գնդակների համար, ընթացքի մեջ գտնվող ցանցային աղբյուրներ, հարթ և աղբյուրներ լցնելու համար:

Ֆեյդեր

Սնուցող սարքերի հետ աշխատելու հատուկ խայծ: Այն լավ ձևավորված է և դիմակայում է երկար հեռավորության վրա, այն լվանում է ջրի հետ շփվելիս: Կարող եք ընտրել ինչպես գետի, լճի, այնպես էլ ջրանցքի (այլընտրանքային հոսք) և ձկների տեսակների համար: Այն հարմար է բոլոր տեսակի ցիպրինիդների բռնելու համար, այն մարդու համար բույրերի բնորոշ տարբերություն չունի:

Pro լույս

Ոչ թե ամենաէժան կերը, որն իրականում ամենաարդյունավետն է: Փաստն այն է, որ այս խայծը հատուկ նախագծվել է ձկնորսական հողերի հետ աշխատելու համար: Ձկնորսությունը կարող է օգտագործվել Minenko ընկերությունից ՝ փաթեթավորված տոպրակի մեջ կամ փորված հենց այնտեղ ՝ լճակի մոտ:

Վերջին դեպքում ցանկալի է չորացնել և մանրացնել այն, ինչը ժամանակ կպահանջի, և ավելի լավ է պատրաստել այն մինչ ձկնորսությունը: Հակառակ դեպքում, դա շատ անհավասարորեն խառնվելու է խայծի հետ, և դուք կստանաք անհեթեթություն: Արդյունքում, պատրաստի խառնուրդի առավելագույն ծավալը ստացվում է խայծի պայուսակի փոքր ծավալից: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես գնդակների տեսքով, այնպես էլ սնուցող սարքերը լցնելու համար: Լճացած ջրի մեջ այս տարբերակը կլինի ավելի քիչ արդյունավետ, քանի որ կերակրումը շատ դանդաղորեն լվանալու է հողի հետ խառնուրդով:

Այնուամենայնիվ, այնտեղ կարող եք կիրառել Pro Light- ը `ուղղակի հունցելով և ձուլելով: Խայծը շատ թեթև է, հավասարաչափ կկարգավորվի ներքևի մասում և ծածկելու է կանգնած լճակի մեծ շառավիղը: Դա նաև հիանալի կլինի, երբ լճի ձկնորսության ոլորտում անցքերի հետ աշխատելիս:

Այլ խայծ

Դրանք ավելի մասնագիտացված են, և դուք նրանց կարող եք խորհուրդ տալ նրանց, ովքեր ցանկանում են հաղթել ձկնորսության մրցումներին կամ բռնել տրոֆիկ ձուկ: Եկեք հակիրճ քննարկենք այս շարքերը.

• Հատուկ - շատ մասնագիտացված միացություններ շատ հատուկ ձկնատեսակների խայծի և խայծի համար.
• Base Mix Aroma Free - նրանց համար, ովքեր սիրում են անուշաբույր կոմպոզիցիաներ պատրաստել և ընտրել այն մեկը, որը, ամենայն հավանականությամբ, կծում է.
• Pro Sport - լավ սնվող լճակներում սպորտային ձկնորսության համար: Այն արագ է գործում, երկար չի աշխատում: Ձեզ թույլ է տալիս առանձնանալ կայքի հարևանների շրջանում և բռնել նրանց ՝ իրենց ձկները գայթակղելով ինքներդ ձեզ.
• Վարպետ Կարպ - կարպի ձկնորսության համար: Հարմար է բազմօրյա խայծի համար, առանց որի գրեթե անհնար է բռնել գավաթային կարպ;
• PM Baits - հացահատիկի խայծ:

Սա միայն հայտնի զանգվածային հոսքերի թերի վերլուծություն է: Խայծից, Մինենկոն ունի նաև գնդիկավորումներ և հեղուկներ, ինչպես նաև ձկնորսական հողերի լայն ընտրություն ՝ բուրավետիչներով, բլիթներով և բուսական այլ արտադրանքներով ձկնորսական հողեր:

մեկնաբանություններ, որոնք ապահովված են HyperComments- ի կողմից

Կարմիր խավիարով սենդվիչները համարվում են բարեկեցիկ կյանքի խորհրդանիշ: Այս պարզ նախուտեստը կարող է ծանոթ ընթրիքը վերածել իսկական տոնի: Ռուսների սեղանների վրա խավիարը հոգու, մարմնի և ստամոքսի տոն է: Նրբությունը լավ կլանված է, բարելավում է տեսողությունը և ամրացնում ոսկորները: Խավիարը հզոր աֆրոդիզակ է:

Ինչու է կարմիր խավիարն այդքան օգտակար:

Սաղմոնի խավիարը առողջ բուժում է, որը պարունակում է շատ վիտամիններ և հանքանյութեր: Սաղմոնի խավիար - մարմնի համար անհրաժեշտ սպիտակուցների, ճարպերի պահեստ.

• Լեցիտին - խոլեստերինի չեզոքացուցիչ;
• A, B, D, E խմբերի վիտամիններ;
• Ֆոսֆոր;
• Երկաթ;
• Omega-3 ճարպաթթուները, որոնք ազդում են սրտանոթային և նյարդային համակարգերի վրա;
• Սպիտակուց, որը հարուստ է ամինաթթուներով:

Չնայած իր օգտակարությանը, այս նրբությունը պարունակում է աղ: Սրտանոթային հիվանդություն և փխրունություն տառապող մարդկանց խորհուրդ է տրվում բուժումը վարել զգուշությամբ և սպառում ոչ ավելի, քան շաբաթը մի քանի անգամ:

Ո՞րն է տարբերությունը վարդագույն և չամ սաղմոնի խավիարի միջև:

Շատերը զարմանում են, թե ինչ խավիար ընտրել: Արժեքավոր ապրանքատեսակ է ձեռք բերվում տարբեր ձկներից `վարդագույն սաղմոն, sockeye սաղմոն, չում սաղմոն, կոհո սաղմոն, իշխան: Նրանց բոլորը հավասարապես օգտակար են, բայց տարբերվում են արտաքին տեսքով և համով:

Վարդագույն սաղմոնի խավիարն ամենատարածվածն է և տարածված: Վարդագույն սաղմոնը խավիարի քանակի ռեկորդակիր է: Ձվերը ունեն «համընդհանուր» համ և սիրում են ինչպես իրական գիտակները, այնպես էլ նրբաճաշակության սիրահարները: Փոքր ձվերը գունատ նարնջագույն են:

Խավիարի խավիար վաղուց կոչվում էր «արքայական» ուտեստ: Խոշոր ձվերը հիանալի համով կլոր են սաթ գույնի մեջ: Խավիարի այս տեսակը բոլորի ճաշակի չէ, քանի որ այն ունի ուժեղ կեղև:

Կարմիր իշխանի խավիար փոքր, 2-3 մմ տրամագծով: Հատուկ գույնի ձվեր `դեղին կամ պայծառ նարնջագույն: Այսօր այս ապրանքը արագորեն նվաճում է Ռուսաստանի շուկան և սպառողի սերը:

Sockeye խավիար - Խանութի դարակներում հազվադեպ հյուր է, քանի որ սա հազվագյուտ ձուկ է, որը ոչնչացման եզրին է:

Coho սաղմոնի խավիար փոքր թեթև դառը բուրգունդի երանգով, որն այն առանձնացնում է այլ տեսակից:

Անհնար է միանշանակորեն պատասխանել այն հարցին, թե որ խավիարն է ավելի լավը, շատերն նախընտրում են վարդագույն սաղմոն և չամ սաղմոնի խավիար, որոնք ունեն հիանալի համ և սաթ գույն: Մենք առաջարկում ենք գնել Petropavlovsk-Kamchatsky քաղաքի պահածոների գործարանում արտադրված բարձրորակ կարմիր սաղմոնի խավիար: Պատվիրեք Մոսկվայում խավիարի սուրհանդակային առաքում և վայելեք դրա աննկարագրելի համը: Կարմիր խավիարն ավանդաբար մատուցվում է նրբաբլիթներով, կարտոֆիլի նրբաբլիթներով և որպես ուժեղ ըմպելիք: