Apeigos dėl piktųjų dvasių išsiuntimo. Archimandrito Hermano pranešimas Šv. Trejybės Šv. Sergijus Lavra

Grybai yra viena mėgstamiausių „miško dovanų“, vertinama dėl originalaus skonio ir neapsakomo aromato. Jie vartojami virti, kepti, troškinti, marinuoti ir sūrūs, nepamirštant, kad jie puikiai sugeria sunkiuosius metalus, pramoninius ir buitinius nuodus ir, žinoma, pavojingus radionuklidus. Net dirvožemyje, neužterštame radiacijos, valgomieji grybai gali absorbuoti radioaktyvius cezio junginius, viršijančius standartus.

Produktų užteršimas radionuklidais - visuotinė problema

Maisto radioaktyviojo užteršimo problema yra visuotinė. Planuojami branduolinės pramonės išmetimai, branduolinių ginklų bandymai, Černobylio katastrofos, „Mayak“ ir „Fukushima-1“ avarijos padariniai pablogino visos planetos aplinkos būklę. Didelis kiekis radioaktyviųjų elementų, daugiausia susikaupusių dirvožemyje, pateko į atmosferą ir padidino augalų, įskaitant grybelius, užteršimo, kuriuos žmogus vartoja kaip maistą, užteršimo riziką.

Yra duomenų, aptiktų tik 1993 m., Apie rimtą radioaktyvų užteršimą Pietų Uralo ir Černobylio katastrofos paveiktose teritorijose. Tačiau nepaisant to, pavojingiausios buvo teritorijos, kuriose gaminamas branduolinis ginklas ar atominiai sprogimai. Oficialiai jie pripažino teritorijas, esančias aplink tokius kaimus kaip Krasnojarskas-45, Arzamas-16, Čeliabinskas-6 ir Tomskas-7.

Grybai - padidėjęs radiacijos šaltinis

Grybai, turintys visą vaisiaus kūno paviršių, ir grybiena (grybiena) sugeria įvairius mikroelementus, bet ypač gerai - radioaktyvųjį cezį-137, kuris susikaupia viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Taigi vienas grybas gali absorbuoti radionuklidus iš daugiau nei vieno kvadratinio metro ploto ir juose yra dvidešimt kartų daugiau cezio-137 nei aplinkiniame dirvožemyje. Esant didelei šio radionuklido koncentracijai humuse, grybų užterštumas radiacija gali viršyti nustatytą normą - 379 Bq / kg. Be to, kitas radioaktyvus izotopas - stroncis-90, kurio buvimą SanPin stebi visuose maisto produktuose, jie praktiškai nesikaupia.

Veiksniai, darantys įtaką grybų užterštumui radiacija

Radionuklidų koncentracijai grybuose turi įtakos keli veiksniai:

• rūšies priklausomybė;
• drėgmės laipsnis ir dirvožemio tipas;
• radioaktyviųjų nuosėdų tankis;
• oras.

Tačiau, priklausomai nuo rūšies, grybai turi skirtingą gebėjimą absorbuoti cezio-137 radionuklidus, kai kurie daugiau, kiti mažiau.

Kokie grybai intensyviai kaupia radiaciją?

Remiantis gebėjimu kaupti cezio izotopus, jie skirstomi į keturias grupes:

• akumuliatoriai - lenkiškas grybas, tepalas, smagratis;
• stiprūs diskai - krūtinė, rusva, trevuška, zelenka;
• vidutiniai diskai - kiaulienos grybas, rudasis baravykas, voveraitė, šermukšnis, baravykas;
• minimalios diskus - medaus agarmedis, lietpaltis, pievagrybis, voveraitės, grybų skėtis, panenka, susiuvimas, russula, įvairus skėtis.

Nepaisant to, kokio laipsnio radiacija užteršta toje vietoje, kur grybai turėtų būti renkami, ekspertai rekomenduoja pirmenybę teikti mažiau besikaupiančioms rūšims ir vykdyti „tylią medžioklę“, atidžiai kontroliuojant radiaciją. Tai yra, naudojant specialų dozimetrą, kuris gali išmatuoti beta ir gama spinduliuotės galią. Jei jo lygis neviršija du kartus leistinos normos, grybams leidžiama valgyti, bet tik po jų virimo.

Grybų radioaktyviojo užterštumo mažinimo priemonės

Visų pirma, šviežius grybus reikia nuvalyti nuo smėlio ir žemės, tada nuplauti dideliu kiekiu tekančio vandens arba mirkyti pasūdytame tirpale. Tada juos reikia virti 30-60 minučių, periodiškai nusausinti sultinį (bent du kartus) ir tik tada jį valgyti. Tokie veiksmai gali dešimteriopai sumažinti pavojingų radionuklidų kiekį ir be baimės naudoti bet kokius vidutinio ir mažo kaupimosi grybus.

Daugelio mylimasis, „tyli medžioklė“ netoliese esančiame miške gali virsti mirtingu pavojumi, nes grybai yra radioaktyviojo cezio kaupimosi lyderiai. Net tose vietose, kuriose yra palankus radioaktyvus fonas, galite visiškai pasiimti aliejaus ir paršavedžių krepšį, kuris gali duoti mėnesinę radiacijos dozę. Žinoma, žmogus nepajus, kad valgo produktus, užterštus radioaktyviuoju ceziu, tačiau jautriausi organai taikiniai: kasa, skrandis, kepenys ir lytiniai organai neišvengiamai patirs radiacijos priepuolį. Taigi, nekenksmingos išvaizdos grybai gali išprovokuoti imuniteto sumažėjimą ir auglių vystymąsi, palikuonių genų mutacijų atsiradimą.

Kodėl vyksta kaupimasis?

Grybai yra išdėstyti taip, kad negali gaminti organinių medžiagų, bet gauna juos iš aukštesnių augalų, būdami su jais abipusiai naudingoje simbiozėje. Savo ruožtu jie medžiams perduoda mineralines medžiagas, kurios aktyviai įsisavinamos iš dirvos ir miško pakratų. Grybai ypač intensyviai absorbuoja natūralius kalio junginius, kurie yra radiokaezio analogas (daugiau nei 50% šio elemento yra grybų pelenuose). Cezio-137 dirvožemyje yra ypač mažos koncentracijos, jis skiedžiamas kalio jonais ir kartu su dirvožemio tirpalu absorbuojamas mikorizės hifais. Taigi abu elementai kaupiasi vaisiniuose kūnuose - grybuose, o vėliau patenka į žmonių maistą. Nors „miško dovanų“ suvartojimo paros dozė yra nedidelė, tačiau dėl padidėjusio radionuklidų kiekio jie gali žymiai padidinti metinę vidinio apšvitos dozę.

Įdomus faktas
Baklažaniuose su dideliu koteliu (lenkais, baltaisiais, baravykais) radioaktyviojo cezio pasiskirstymas vaisių kūnuose yra netolygus: kepurėse 1,5–2 kartus daugiau nei kojose.

Radionuklidų absorbcijos intensyvumą veikiantys veiksniai

1. Radionuklidų pasiskirstymo dirvožemyje tankis.

Radioaktyviųjų nuklidų kiekis Rusijoje skiriasi: yra sričių su švariu dirvožemiu, kurių užterštumas neviršija 1–2 Ci / kv. km (37–74 kBq / kv. metras), tačiau yra ir tokių sričių, kurios buvo stipriai apgadintos dėl avarijos Černobylio atominėje elektrinėje. Kaip žinote, apie 80% reaktoriaus išmetamų radionuklidų buvo išsklaidyti Ukrainos, Baltarusijos ir Rusijos teritorijose ir tebėra laikomi viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Spinduliavimo debesis paveikė Smolensko, Tulos, Oryolio ir Kalugos regionus (fonas viršijo 2–7 kartus) bei Briansko sritį, kurioje užfiksuotas maksimalus gamtinio radioaktyviojo fono viršijimas Rusijoje - 100 kartų. Šiose vietose rinkti miško dovanas yra pavojinga, nes dažnai naudojant „nešvarius“ grybus, bendra radiacijos dozė gali padidėti 2 kartus ir neigiamai paveikti skynėjo ir jo palikuonių sveikatą.

1. Grybų savybės.

1. Dirvožemio drėgmės laipsnis.

Grybai, augantys drėgnose vietose, pelkėtose vietose, prie ežerų ir upių, sugeria didesnį radioelementų kiekį nei tie, kurie auga sausesnėse vietose.

1. Dirvožemio rūgštingumas.

Radionuklidų įsisavinimą grybeliai veikia dirvožemio rūgštingumas. Iš rūgštesnių dirvožemių stroncis-90 ir cezis-137 patenka į grybieną labiau nei iš silpnai rūgščių dirvožemių.

Leistinas radionuklidų kiekis grybuose

Radioaktyvus cezis ir branduolinės techninės kilmės stroncis yra pagrindiniai biosferos radioaktyvieji teršalai. Pagal Rospotrebnadzor reikalavimus, cezio-137 kiekis šviežiuose grybuose neturi viršyti 500 Bq / kg, džiovintuose - ne daugiau kaip 2500 Bq / kg. Daug mažiau vaisius sudarančių kūnų absorbuoja stroncį-90, nes grybiena jį absorbuoja 400 kartų lėčiau nei radiokaezis. Tačiau nepaisant to, jo koncentracija grybuose yra reguliuojama: šviežiuose grybuose turėtų būti ne daugiau kaip 50 Bq / kg, o džiovintuose - ne daugiau kaip 250 Bq / kg.

Grybų grupės pagal radionuklidų kaupimosi laipsnį

Visi valgomieji grybai pagal jų sugebėjimą kaupti cezio radionuklidus yra suskirstyti į keturias grupes:

1. Baterijos

Aktyviai laikomas - lenkiškas grybas, kartaus, drugelio, maumedžio ir granuliuotas, žalias ir gelsvai rudas smagratis, plona kiaulė. Pavojinga juos rinkti net ir tose vietose, kurios yra švarios nuo radiacijos, kai taršos tankis yra 0,5 Ci / km2 (18,5 kBq / m2).

1. Stiprus važiavimas.

Tai apima nespalvotas krūtis, rožinius ir baltuosius kirpimus, paprastąją russulę, voveraites, žaliaskarę. Tokie grybai neturėtų būti renkami vietose, kur užteršta 0,4 Ci / km2.

1. Vidutinės pavaros.

Miškuose, kuriuose užterštumas neviršija 1 Ci / kv. Km (37 kBq / m2), leidžiama iškasti baltas, pilkas gretas, paprastąsias voveraites, paprastąsias dygsnius, pelkes ir paprastąsias baravykus, baravykus ir pievagrybius.

1. Diskriminatoriai.

Minimalų radionuklidų kiekį tose vietose, kur užteršta iki 2 Ci / km2 (74 kBq / m2), sugeria austrių grybai, russula, parasol grybai, lietpalčiai ir rudens grybai.

Specialistai rekomenduoja rinkti stiprią ir vidutinę saugyklą su privalomu radiacijos stebėjimu.

Kaip patikrinti grybų saugumą?

1 metodas: greitas ir lengvas būdas nustatyti radioaktyvųjį grybų ir kitų miško produktų užterštumą yra RADEX dozimetras. Pagrindinė dozimetro pasirinkimo sąlyga yra didelis prietaiso jautrumas, kitaip pavojingas radiacijos lygis tiesiog nebus nustatytas. Norėdami atlikti matavimą, įjunkite dozimetrą ir išmatuokite natūralų foną, laikydami dozimetrą metro atstumu nuo grybų, tada pritvirtinkite dozimetrą prie grybų 30–60 sekundžių. Jei matavimo rezultatai skirsis daugiau kaip 0,10–0,20 μSv / h, tuomet tokių grybų naudoti reikėtų atsisakyti.

2 metodas: Visi vietiniai Rospotrebnadzoro epidemiologiniai skyriai nemokamai ir grybeliais tikrina grybelius. Bet čia verta suprasti, kad laboratorija nustato technogeninių radionuklidų TURINĮ vaisiuose, naudodama specialius prietaisus ir metodus. Mėginiai imami darbo dienomis ir vėliau negrąžinami. Grybai turi būti sveiki, nulupti nuo žemės ir žalumynų, supakuoti botaninių rūšių. Lapiniai grybai (russula ir voveraitės) turėtų turėti visą koją. Mėginio masė turėtų būti 500–550 gramų. Vėliau radioaktyviu ceziu užkrėsti grybai yra sunaikinami.

Kaip apsisaugoti renkant grybus?

• Nelankykite vietų, kuriose yra nepalankus radioaktyvus fonas. Anksčiau prie įėjimų į tokias teritorijas buvo įrengti įspėjantys ženklai, draudžiantys rinkti grybus.
• Norėdami paruošti miške surinktus produktus: kruopščiai nuvalykite nuo lapų ir žemės, pamirkykite ir užvirkite dideliame kiekyje druskos arba parūgštinto vandens.
• Norėdami nusipirkti grybų ant oficialių žaizdų iš pardavėjų, išlaikiusių radiacijos kontrolę veterinarijos ir sanitarijos laboratorijoje ir gavusių tinkamą leidimą.
• Paimkite nešiojamą dozimetrą, galintį išmatuoti tiek beta, tiek gama spinduliuotę. Venkite valgyti grybus, tokius kaip russula, žalius ar keptus, prieš tai nepatikrinus radiometrijos ir nekepant.
• Nepirkite marinuotų ir džiovintų grybų natūraliuose turgeliuose ir šalia kelio.

Kūnas reikalauja papildyti vitaminais, kurių šaltuoju metų laiku labai sumažėjo.

„Tėti, mama - noriu braškių, mėlynių, braškių“ - taip noriu įtikti vaikams, patiems paragauti saldumo, o jie patys veda prie skanių, prinokusių uogų.

Ir grybai! Kaip malonu pasivaikščioti po mišką, ieškant paslėpto aliejaus, kiaulienos grybų, baravykų, tikintis paruoštų skanių patiekalų.

Uogos su radiacija ...

Tikimės, kad su tuo nesusidūrėte. Tačiau viltis yra rizikinga kategorija. Ypač kalbant apie vaikų sveikatą.

Radiacijos poveikis žmogui, ypač silpno imuniteto ir sergantiems lėtinėmis ligomis, yra rimtų padarinių.

Radijo cezis, liūdnas AES avarijų palydovas, kai praryja, kaupiasi širdyje, raumenyse ir kepenyse. Vidinio poveikio pavojus.

Sveikų studentų, deja, dabar yra mažuma. Ir kita liga yra visiškai nenaudinga, ypač jei tai yra skydliaukės pažeidimas ar Dievo draudimas onkologijai.

Spinduliuotės negalima pastebėti ir paragauti, ji išlieka žmogaus kūne iki kritinio momento. Bet to galima ir reikia vengti!

Kaip apsisaugoti? Kas matuoja uogų ir grybų radiaciją?

Pradėkime nuo norminio.
Ukrainos sveikatos apsaugos ministerijos įsakymu Nr. 256, 2006 m. Gegužės 5 d. Įsakymu Nr. 256, buvo patvirtintas leistinas radiacijos laipsnis (137 Cs - radioaktyviojo cezio ir 90 Sr - radioaktyvaus stroncio) maisto produktuose. Dokumentas nusako normalų radiacijos lygį priklausomai nuo amžiaus pagal kategorijas:

• pienas ir pieno produktai (kieti ir lydyti sūriai, sviestas);
• mėsa ir jos gaminiai;
• žuvis, jūros dumbliai ir pusgaminiai;
• grūdai, miltai, duonos ir grūdų produktai;
• paukščių kiaušiniai;
• daržovės.

Pirmiausia mus domina vaisių ir uogų derlius bei grybai.

Išanalizavę lentelę, atkreipiame dėmesį į 2 svarbius dalykus:

1. Radioaktyviojo cezio ir radioaktyviojo stroncio kiekis džiovintuose produktuose yra daug didesnis nei šviežiai surinktas.
2. Grybų produktuose pavojingų radioaktyviųjų elementų koncentracija yra didesnė nei uogose.

Nepamirškite to, rinkdami grybus ir uogas priemiesčiuose, miškuose prie kaimų ir miestelių.
Kokie yra radiacijos vienetai gaminiuose?
Tai yra santykinė vertė, atsižvelgiant į radioaktyviojo šaltinio aktyvumą (radionuklidą) ir svorį - Bq / kg (Becquerel (Bq) kilogramui).

Įdomu, kad skirtingos salys, leistinas radiacijos greitis skiriasi.
✔ Pavyzdžiui, Baltarusijoje normalus visų rūšių žalių grybų Cs-137 skleidžiamas ir saugus žmonių sveikatai radiacijos lygis yra 370 Bq / kg, uogoms - 185 Bq / kg.

Kaip sumažinti radionuklidų patekimo į organizmą riziką?
Pagrindinis patarimas - nepirkti grybų ir uogų produktų neleistinose prekybos vietose. Ten rizikuojate į namus atsinešti radiacijai pavojingų gaminių.

Jei rinkitės uogas ir grybus turguje, būtinai patikrinkite, ar juose nėra radiacijos cezio, veterinarijos ir sanitarijos tyrimo laboratorijoje.

Šis variantas ne visada tinka, ypač jei jūs taip norėjote išbandyti skanias miško dovanas, tačiau jie parduodami tolimame kaime, kur jūs sustojote pakeliui žvejoti.

Ką daryti?

Norėdami išmatuoti radiaciją, atlikti radionuklidų kiekio bandymus padės nešiojamasis radiacijos stebėjimo įtaisas - arba gamins ATOMTECH (Baltarusija).

Nepasitikėkite asmeninio dukterinio ūkio produktais, kuriuos jie siūlo įsigyti iš padėklų, įrengtų tiesiai ant kelio.

Kontrolės atvejų nėra, taip pat nėra kam pareikšti pretenzijų.

Yra tik viena išeitis - išmatuoti radiaciją ir patiems patikrinti produktus.

Pastaruoju metu dažnesni uogų ir grybų rinkimo atvejai išskirtinėje zonoje (Černobylio zonoje), apie kuriuos policija informuoja nuolat.

Kuriose uogose dažniausiai viršijami leistini radiacijos lygiai?

Pirmiausia rekomenduojama patikrinti laukines uogas, tarp kurių yra tikrų radioaktyviojo cezio „saugotojų“. Pirmiausia tai spanguolės, mėlynės, bruknės ir mėlynės. „Labiau klestinčios“ šiuo atžvilgiu yra braškės, kalnų pelenai, avietės, viburnum ir gervuogės.

Kuriuose grybuose pirmiausia reikia matuoti radiaciją?

Grybelis labai gerai sugeria visus nešvarumus, įskaitant radionuklidus iš užteršto dirvožemio ir oro, kuris yra apsėstas apsinuodijimo.

Turėtumėte žinoti, kad geriau atsisakyti rekordinių grybų, skirtų radiacijai, kolekcijos: lenkiško grybo, vištienos, kartumo, kiaulės, gelsvai rudos samanos.

Derliaus nuėmimo metu būtina stebėti grybų produktus, kurie aktyviai koncentruoja pavojingą taršą - smagračius, aliejų, russulą, grybus ir grybus.

Grybai, kurių vidutinis ir žemas gebėjimas kauptis, yra tinkamiausi valgymui - porcinis grybas, baravykas, baravykas, taip pat rudens grybai, perlinis lietpaltis, skėtinis grybas, pievagrybiai ir austrių grybai.

Jei vis tiek nusprendėte eiti į mišką grybauti ir uogoms rinkti, laikykitės taisyklių:

• kad neapnuodytumėte, vartokite tik tuos valgomus grybus, kuriuos žinote;
• negalima rinkti miškuose šalia gamyklų, fermų, greitkelių ir geležinkelių. Grybai sugeria radiaciją, sunkiųjų metalų druskas ir tampa nesaugūs;
• seni grybai slepia pavojų. Senėjimo metu juose vyksta sudėtingi cheminiai procesai, kurių metu susidaro toksinės medžiagos;
• neleiskite vaikams liesti įtartinų ir nežinomų vaisių;
• nepirkite namuose pagamintų konservuotų grybų, taip pat grybų ikrų, džiovintų grybų, įvairių salotų su grybais.

Ar įmanoma sumažinti radionuklidų kiekį ir gauti priimtiną radiacijos lygį?

Grybai yra greitai gendantis produktas, geriau juos virti iškart po derliaus nuėmimo, nedelskite jų perdirbimo.

Mes ne visada vykdome radiacinių radionuklidų kiekio radiacijos stebėjimą, nes paprasčiausiai nežinome, kad jie gali būti pavojingi. Ir, žinoma, dažnai sutinkama nuomonė - „mes esame toli nuo Černobylio, ir tai buvo seniai“.

Spinduliavimo stebėjimas namuose, turguje ir parduotuvėje

1. „Ilgą laiką perku grybus iš vieno pardavėjo, pasitikiu juo ir jaučiuosi gerai“.

   Tai priklauso nuo to, kaip dažnai perkate ir ką perkate. Kartą per metus ar kartą per savaitę?
   Sistemingas užkrėstų grybų vartojimas prisideda prie cezio kaupimosi organizme, o tai pavojinga sveikatai. Be to, pardavėjas gali net neįsivaizduoti, koks yra leistinas radiacijos lygis, ir nežino apie parduodamų vaisių ir daržovių radioaktyvųjį pavojų (ir gali žinoti, bet slepia).

2. „Aš nusipirkau uogų, grįžau namo, turiu, patikrinau. Paaiškėjo, kad buvo viršytas normalus radiacijos lygis. Kaip elgtis?"

   Turėtumėte susisiekti su sanitariniu-epidemiologiniu patikrinimu, geriau geriau nedelsiant paskambinti Nepaprastųjų situacijų ministerijai. Kiekvienas toks atvejis yra kritinis atvejis. Kontrolės tarnybos lokalizuoja radiacijos šaltinį, atlieka nukenksminimo darbus, pasitelkdamos saugumo pajėgas tiria įvykį. Nedelsdami kreipkitės į specialistus!

3. „Kodėl valstybinės reguliavimo tarnybos nevykdo kokybiškos radiacijos stebėsenos ir ar radioaktyviosios uogos ir grybai yra parduodami?“

   Tikriausiai dėl tos pačios priežasties produktai, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, yra prekybos centrų lentynose, o vaisiai ir daržovės dažnai yra įdaryti nitratais.
   Nepakanka darbuotojų, noro, gaila išleisti pinigų bent vienam prietaisui, matuojančiam radiaciją, ir nėra ko slėpti - gali būti, kad nesąžiningi atsakingų institucijų pareigūnai yra pasirengę užbėgti už akių pažeidimams.

Jei mes kalbėsime apie dideles pirkimo įstaigas, konservų gamyklas, prekybos centrus, visus, kurie dirba su didmeninėmis maisto produktų partijomis, geriausias ir greičiausias būdas išmatuoti grybų ir uogų radiaciją yra jo naudojimas - tokio instrumento kaina yra didesnė nei nešiojamųjų radiacijos matuoklių, o pirkinys pateisinamas galingam. įmonė, teikianti tonų ir dešimtis tonų vaisių ir uogų produktų.
Tačiau neturime pamiršti dviejų svarbių aspektų - atsipirkimo ir įvaizdžio.

1. Spinduliavimo dozimetro kaina. MKS-AT1125 įsigijimas yra palyginamas su tik 2–3 tonų tik vienos braškės pardavimu! O finansinės išlaidos nėra net pats svarbiausias dalykas.
2. Tai yra stipri reklama, įvaizdis įmonei. Pirkėjai žinos, kad kiekvienam gaminiui taikoma griežta radiacijos kontrolė. Taigi pasitikėjimas, lojalumas ir pardavimų augimas.

Grįždami prie klausimo, kaip matuojama grybų ir uogų radiacija, atkreipiame dėmesį, kad dozimetras dažnai pateikiamas kaip dovana, pavyzdžiui, telefonas ar laikrodis. Kodėl gi ne?

Jei jūsų giminaitis yra užsidegęs grybautojas, uogų mylėtojas ir savarankiškai renkamų miško dovanų gerbėjas, geriau nešiotis prietaisą, kuris su savimi matuoja radiaciją. Taigi ramiau. Ir jis, ir tu.

Nepasitikėkite uogomis ir grybais - geriau patikrinti radiaciją dozimetru!

Kai kuriose Luninets regiono vietose grybų radioaktyviojo cezio lygis buvo viršytas 2,5 karto, o kai kuriuose - 10 kartų. Bet grybai nešviečia, o žmonės ir toliau juos renka bei valgo, tarsi gyvena ekologiškai švariame regione.

Grybų sezonas Luninets rajone įsibėgėja

Černobylio takas iš Polesie dar nenukrypęs. Viena labiausiai užterštų cezio-137 vietų Luninets rajone yra Vulkovo ir Krasnovolsko miškų urėdijos. Šių grybų radiacijos lygis šiose vietose viršija normą 8 ar net 10 kartų. Taip pat yra švarių rajonų, kur normalaus lygio radiacijos lygis yra 370 Bq / kg, tačiau tokių vietų nėra daug. Leistinas radiacijos lygis taip pat pervertintas Dyatlovichi, Mikaševiči, Sinkevichi miškų urėdijose.

Šioje srityje gyvena 80 000 žmonių. Lesžo laboratorijoje šį sezoną buvo ištirti 76 grybų pavyzdžiai. Nustatyta, kad 74% visų tirtų mėginių viršijo radiacijos lygį. Vidutinis taršos lygis buvo 903 Bq / kg, tai yra 2,5 karto daugiau nei įprasta. Didžiausias užfiksuotas šio sezono tarifas yra 2,444 Bq / kg. Būtent tai lenkų grybai iš Butlerio girininkijos taip „patraukė“.

Spinduliuotė vis dar tikrinama higienos ir epidemiologijos centre, taip pat nemokamai „Luninets“ rinkoje. Radiacinės kontrolės GLHU „Luninetsky forest“ regioninės laboratorijos vadovas Ivanas Michailovičius Vasilevsky sako, kad radiacijos lygis kiekvienais metais šiek tiek mažėja, tik 10 balų. Tačiau norinčiųjų skinti grybus skaičius nemažėja. Tačiau ne vienas atveža grybų apžiūrai, daugiausia pensininkai.

Jei darysime prielaidą, kad kas ketvirtas gyventojas grybavo bent kartą šį sezoną, paaiškėja, kad tik kas 250-as žmogus manė, kad būtina perduoti grybus apžiūrai. Kam toli nueiti - 25 km ar daugiau. "Mes esame įpratę prie šios radiacijos. Tai ne tik grybai. O kas, nekvėpuokite oro, ar kas?" - sako kiti. „O kokia man ši radiacija, jos vis dar nematyti ?!“ - pridėk trečią.

Grybų rinkėjai nebijo

Aktyvus grybų rinkėjas Sergejus iš Vulka-2 kaimo nepraleidžia nė vieno grybų sezono. Tiesiog lijo, ir jis iškart su maišu ir peiliu eina į mišką. Nei jis, nei kiti vietiniai gyventojai nebijo radiacijos. „Ir kas žino, kiek čia yra“, - sako jis. - Tiek metų praėjo nuo avarijos (28 metai. - Aut.), galbūt viskas dingo “. Paskutinį kartą grybus davė apžiūrai prieš 9 metus. Tada, prisimena vyras, jie „švytėjo“. „Aš imuosi sau, renku daugiau savo malonumui. Tiesa, jie neprieštarauja valgymui. Mes stengiamės virti ilgiau “, - sako jis.

Nuolatiniai priminimai apie lesomą ir higienos bei epidemiologijos centrą žiniasklaidoje nepadeda.

Už penkių litrų kibirą jaunų kiaulienos grybų prie Butlerio „uodo“ gauna 50–60 tūkst. Taigi rytinė kelionė į mišką vietiniams gyventojams atneša apie 200 tūkst. Kokios prekės parduodamos užmiestyje, švarios ar su radiacija - niekas netikrina.

10:00 ryto dvi moterys prekiauja grybais Butlerio sankryžoje. Pardavėjas nežino apie grybų radiacijos lygį: „O kas jį išmatavo?“ Grybai, prisipažįsta moteris, susirinko link Brodnitsa kaimo. Tiesą sakant, miškai prie šio kaimo priklauso tai pačiai Vulkovo girininkijai. Vietiniai sako, kad prekyba šalia greitkelio vyksta gerai. Automobiliai sustoja pirkti. „Jie klausia apie radiaciją, bet vis tiek ją priima“, - sako moterys.

Apžiūrėjome „Luninets“ turgų. Pardavėjų su grybais nėra daug. Per tris moters, kuri prisistatė kaip Nina Nikolaevna, kibirus - medaus grybus, ant žemės išsiųsto laikraščio - du trijų cepelinių skaidrių. Mums įdomu, kur ji rinko grybus ir ar jie juos tikrino laboratorijoje. „O kaip gi? Štai pažymėjimas “, - išsitraukia moteris ir parodo dokumentą. Grybuose jie rado 60 Bq / kg, o baltuosiuose - 110. „Aš jį surinkau už augalo, link„ Vulka 1 ““, - sako moteris.

Tikrinimas ir rezultatai

„Media Polesie“ korespondentas, nusipirkęs iš Sergejaus dviejų rūšių grybus, surinktus Vulkovo girininkijoje, sakė, kad atveš grybus apžiūrai. Sužinojęs apie mūsų ketinimus, pardavėjas pasiūlė išgerti pusės litro stiklainį virtos baltos spalvos. Pakeliui į Luninets rūmuose nusipirkome dar vieną kibirą baltumo. Palyginimui. Toliau kelias yra regioninėje Luninetsky miškų ūkio laboratorijoje.

Atlikę tyrimus, radiologai davė rezultatus:

Neapdoroti Vulkovo girininkijos grybai - 2,044 Bq / kg;

Virti kiaulienos grybai iš to paties miško - 360 Bq / kg.

Žalios alyvos - 1,900 Bq / kg;

Virta 30 minučių aliejaus - 965 Bq / kg;

Rūmuose nupirkti kiaulienos grybai - 544 Bq / kg.

Nuoroda:

Norėdami sumažinti radiacijos lygį juose, grybai turi būti virinami mažiausiai 40 minučių, keičiant vandenį 2-3 kartus.

Pagal savo sugebėjimą kaupti cezį-137, grybus galima sąlygiškai suskirstyti į keturias grupes:

1 . Baterijos: kartis, kepurė žiedinė (vištiena), lenkiškas grybas, sviestas, grybai. Šių grybų vaisiniuose kūnuose, net jei dirvožemio užterštumas yra artimas foninei vertei (0,1–0,2 Ci / km2), cezio-137 kiekis gali viršyti leistiną lygį (370 Bq / kg). Todėl nerekomenduojama rinkti šios grupės grybų.

2 . Labai kaupiasi: grybai, smuikininkas, bangos, zelenka, grotelės, russula. Šios grupės grybus leidžiama rinkti esant 1 Ci / km2 dirvožemio taršos tankiui su privalomu radiometriniu stebėjimu.

3. Vidutiniškai kaupiantis: tikrosios voveraitės, pilkoji šermukšnio spalva (žali) cepelis, baravykas, baravykas, morelis, šafranas.

4. Silpnai kaupiasi: grybai, skėtinis grybas, lietpalčiai, pievagrybiai.

Miškuose, kurių dirvožemio taršos tankis iki 2 Ci / km2, rekomenduojama nuimti grybus, priklausančius vidutinio sunkumo ir silpnai kaupiančioms radiocezio grupėms, atliekant privalomą radiometrinį stebėjimą.

Susisiekę su Sergejumi, kuris paėmė grybus, ir papasakoję jam apie tyrimo rezultatus, jie išgirdo, kad tirti grybai buvo ne iš vienos partijos: vienas vyras rinkosi ryte, kitas vakare. Atstumas tarp vietų, kur jis juos paėmė, yra ne didesnis kaip 500 metrų.

Kokiuose produktuose kaupiasi daugiausia radionuklidų ir kur galite pasitikrinti savo maistą, Aplinkosaugos sprendimų centras išsiaiškino su medicinos mokslų kandidate, Baltarusijos valstybinio medicinos universiteto bendrosios higienos docente Natalija Batsukova.

Ilgaamžiai radionuklidai, tokie kaip cezis-137 ir stroncis-90, gali patekti į mūsų organizmą su maistu. Stroncio-90 ir cezio-137 pusinės eliminacijos laikas yra apie 30 metų. Mokslininkai apskaičiavo, kad elementams visiškai suirti reikia 10 pusinės eliminacijos periodų. Tai reiškia, kad žemė po Černobylio avarijos bus švari mažiausiai po 300 metų!

Grybai ir uogos

Yra žinoma, kad įvairaus laipsnio augaliniai produktai kaupia radionuklidus. Didžiausias kaupimasis pastebimas augaluose, kurių šaknų sistema nėra gili, nes pagrindinis radionuklidų kiekis yra 1–5 cm dirvožemio sluoksnyje (apie 95 proc. Visų dirvožemyje esančių radioaktyviųjų medžiagų).

Todėl grybuose ir miško uogose yra didelis radionuklidų kiekis. Tuo pat metu grybai turi didžiausią kaupiamąjį sugebėjimą.

Beje, cezio-137 kiekis kai kuriuose grybuose visada yra didesnis nei dirvožemyje, kuriame jie auga. Šie grybai vadinami akumuliaciniais grybais (akumuliatoriais), jie apima lenkišką grybą, žirnį, raudonukę, gelsvai rudą smagratį, šafrano pieno dangtelį, rudens drugelius (vėlyvieji grybai kaupiasi daug), ožką, žiedinį varpelį. Tokiuose grybuose, net jei dirvožemio užterštumas yra artimas foninėms vertėms (0,1–0,2 Ci / km2), radionuklidų kiekis gali viršyti priimtiną lygį.

Šiek tiek mažiau kaupiasi krūtinė, šafrano pieno dangtelis, pienligė, žalioji medžiaga, juodas batas, beržas. Porcini grybai, drebulės grybai, paprastasis russula, rudens grybai, rudens nykštukai klasifikuojami kaip vidutinio kaupimosi.

Mažiausias radionuklidų kiekis kaupiasi išskiriant grybus: pievagrybius, austrių grybus, paprastąsias linijas, įvairiaspalvius skėčius, dygliuotus lietpalčius.

Tačiau jei grybų derliaus nuėmimo vietoje yra didelis taršos tankis (daugiau kaip 15 Ci / km2), tai neišgelbės: net ir silpnai besikaupiančiuose diferencijuotuose grybuose bus didelė radionuklidų koncentracija. Be to, grybų dangtelyje bus daugiau radioaktyvaus cezio nei kojoje (ypač jei koja stora).

Tarp laukinių uogų intensyviausiai kaupiasi cezio-137 spanguolės ir mėlynės, taip pat bruknės ir mėlynės. Mažiausiai radionuklidų bus viburnume, kalnų pelenuose, miško žemuogėse, gervuogėse, avietėse.

Daržovės ir vaisiai

Jei vertinsime daržovių augalus pagal jų gebėjimą kaupti cezį-137 mažėjančia tvarka, pagrindinius daržovių augalus galima paskirstyti taip: saldieji pipirai, kopūstai, bulvės, runkeliai, rūgštynės, salotos, ridikai, svogūnai, česnakai, morkos, agurkai, pomidorai. Pirmosios daržovės iš šio sąrašo sukaupia 10–15 kartų daugiau nei paskutinės.

Vaisiai, kaip taisyklė, nekaupia cezio, tačiau jei jie buvo surinkti iš užterštos žemės (pavyzdžiui, nukritę obuoliai, kriaušės), tada žievelėje gali būti radionuklidų pėdsakų, kurie ten pateko kartu su dirvožemiu.

Mėsa ir žuvis

Cezis-137 (daugiausia mėsoje) ir stroncis-90 (daugiausia kauluose) gali kauptis mėsos produktuose, be to, cezio daugiau randama senoje mėsoje, o stroncio - daugiau jaunų gyvūnų kauluose.

Didžiausia radionuklidų koncentracija nustatoma subproduktuose, o mažiausiai - riebaluose ir riebaluose. Radioaktyviųjų medžiagų yra santykinai mažiau kiaulienoje, daugiau jautienoje, ėrienoje ir paukštienoje.

Jei medžiojate užterštose vietose, atminkite, kad laukinių gyvūnų mėsoje yra nemažas kiekis radionuklidų: didžiąją jų dalį kaupia šernai ir kiškiai, šiek tiek mažiau - briedžiai ir elniai.

Jei vertinate žuvis pagal jų gebėjimą kaupti radionuklidus, tuomet turėtumėte būti atsargiausi gaudydami plėšriąsias ir dugnines žuvų rūšis: lydekas, ešerius, karpius, kryžiaus karpius, šamas, lydekas. Šiose rūšyse bus maksimalus radionuklidų kiekis.

Mažiausiai užteršti paviršinių rezervuarų gyventojai: kuojos, krūmai, ešeriai, karosai, klijai, rudadumbliai.

Kaip ir kur tikrinami produktai?

Siekiant užkirsti kelią nestandartinio radionuklidų kiekio produktų patekimui į lentynas, maisto pramonės įmonėse buvo įkurti radiacijos stebėjimo postai, organizuotas gaunamų žaliavų ir įmonių pagamintų gaminių radiacijos monitoringas. Be to, sanitarinė-epidemiologinė tarnyba (higienos ir epidemiologijos centrai) vykdo selektyvią rinkose parduodamų miško produktų ir privačių ūkių produktų mėginių kontrolę, kad atitiktų respublikos leidžiamus cezio-137 ir stroncio-90 radionuklidų kiekius.

Beje, rinkose, kaip taisyklė, teikiama maisto produktų radiacijos kontrolė ir išduodami dokumentai, patvirtinantys produktų saugą pagal radiacijos rodiklius. Remiantis asmenų uogų ir grybų mėginių radiometrinių tyrimų rezultatais nustatyta, kad per pastaruosius kelerius metus kasmet aptinkama nuo 7 iki 10 procentų mėginių, kuriuose yra didelis cezio radionuklidų kiekis.

Geriausias būdas apsaugoti save ir savo artimuosius yra patikrinti surinktus grybus ir uogas, kitus produktus dėl radionuklidų kiekio. Tai galima padaryti nemokamai arba už nominalų mokestį prekybos vietose (pavyzdžiui, turguose), visose higienos ir epidemiologijos teritorinių centrų radiologinėse laboratorijose ir užterštų teritorijų lesose. Vidutiniškai reikia atsinešti maždaug vieno litro mėginį.

Patikrinama, ar maiste yra cezio-137 ir stroncio-90. Taip pat galite nustatyti bendrą alfa ir beta aktyvumą geriamajame vandenyje.