Lumea spirituală și lumea pământească a desenelor copiilor. Etapa regională a concursului internațional anual de creativitate pentru copii „Frumusețea lumii lui Dumnezeu” (2018)

Majoritatea dintre noi știm deja că supele cu pudră nu sunt capabile să aducă nimic bun organismului nostru. Sunt artificiale, dăunătoare și, s-ar părea, de ce să le amintim din nou.

Totuși, ce să facem pentru toți acei angajați și nu numai pentru aceștia, care au un timp insuficient catastrofal pentru un prânz normal, dar au uitat de mult de micul dejun acasă? Producătorii continuă să seducă cu mai puțin glutamat de sodiu sau sare. Supele cu pudră pot fi folosite cel puțin ocazional?

Ce este ascuns în ciorbă?

În zilele noastre, este greu să rezistăm tentației mâncării rapide - trăim cu adevărat din mers, dormim puțin. Și atunci acești producători sunt tentați de gătirea rapidă a fulgerului de „mâncare aproape de casă”. Și suntem deja derutați - pe de o parte, am dori să mâncăm mâncare sănătoasă, iar pe de altă parte, ar fi frumos să mâncăm doar la timp. În caz contrar, doar amintirile vor rămâne din figură și din sistemul digestiv. Și atunci există dificultăți financiare.

Amintindu-ne de supele din pliculețe, de obicei ne referim imediat la 2 dintre soiurile lor - de fapt supele din pulbere și supe tradiționale „chinezești” cu tăiței speciali. Aceste al doilea, de fapt, provin din Japonia, unde au fost considerate cândva o masă somptuoasă al cărei obiectiv era combaterea foamei. Acum totul este complet diferit.

Supele cu pudră, din păcate, nu au nicio legătură cu gătitul acasă și cu rețetele bunicii. Producătorii concurează între ei, adăugând din ce în ce mai multe ingrediente noi compoziției acestor „feluri de mâncare”. De exemplu, poate fi o anumită cantitate de legume sau ierburi uscate.

Și faptul că, de regulă, conținutul lor este nesemnificativ în comparație cu componentele de care nu vreau să mă laud, nimeni nu acordă prea multă atenție. Desigur, ca și în cazul altor grupuri de produse, în acest caz putem găsi atât cele mai bune, cât și cele mai proaste produse, cu cantități diferite de aditivi artificiali și de îmbunătățiri a aromelor. Ce putem descoperi citind compoziția supelor populare?

1. Grasimi vegetale solide

Consumul de grăsimi trans, în special cele găsite în astfel de alimente, este asociat cu riscul de a dezvolta boli coronariene, cancer și, în special, cancer de sân. În întreaga lume, se iau măsuri pentru a reduce cantitatea de grăsimi trans în produsele finite. Merită să știți că aceleași grăsimi obținute din surse naturale (vită, lapte) într-o cantitate limitată pot acționa benefic asupra organismului.

2. Sare și zahăr

Acestea sunt două componente, a căror cantitate în vasele finite este supraevaluată. Excesul de sare în dietă crește riscul de hipertensiune, tumori maligne, determină retenția de apă în organism. Cercetătorii care studiază efectele sării asupra organismului nostru avertizează că există o cantitate mai mare de sare într-o pungă de supă decât într-un pachet de chipsuri. Zahărul, în schimb, crește riscul de obezitate, carii, diabet și dezvoltarea tumorilor.

3. Suplimente nutritive

Dacă vorbim despre conservanți, atunci trebuie să recunoaștem cu sinceritate că producătorii de supe premium încearcă să-și minimizeze numărul. Mărfurile uscate calitativ, bine ambalate, au o durată de valabilitate mai lungă, chiar și fără adăugarea de conservanți.

Componenta controversată a supelor în pulbere este glutamatul de monosodiu (E621), potențator de aromă. Pe de o parte, este aprobat pentru utilizarea produselor alimentare din multe țări, pe de altă parte, există raporturi ale nocivității sale (de exemplu, creșterea riscului de a dezvolta obezitate, alergii, astm bronșic).

Pentru producerea supelor pudră, sunt necesare coloranți și arome. În timpul uscării, legumele își pierd atât culoarea, cât și aroma. Puteți salva situația folosind atât componente artificiale cât și naturale. Cu toate acestea, nu uitați că acest lucru va afecta în mod adecvat costul produsului.

În majoritatea cazurilor, cu cât este mai ieftin produsul, cu atât este mai mare numărul de culori și arome artificiale utilizate în acesta. Pentru ca componentele uscate să-și păstreze forma, producătorii sunt obligați să adauge o componentă anti-caking.

Care este răul supelor cu pulbere

Drept urmare, toți acești aditivi artificiali reduc semnificativ digestibilitatea farfuriei. Organismul trebuie să se încordeze mult mai mult pentru a digera un astfel de produs complex. Taiteii din așa-numitele „supe chinezești” s-au dovedit a fi un fel de mâncare destul de grea pentru digestia noastră. Una dintre etapele intermediare ale pregătirii sale este prăjirea rapidă la o temperatură de 200 ° C.

Acest lucru reduce semnificativ digestibilitatea unui astfel de produs. Apropo, întreaga linie de coloranți, agenți de îmbunătățire a aromelor și alți aditivi tehnici are un efect rău asupra pielii noastre. Unul dintre mecanismele de eliberare a toxinelor este o creștere a eliberării de sebum și acest lucru agravează problemele de sănătate ale pielii în sine.

Piața „alimente convenabile”, adică „mâncare convenabilă”, câștigă putere în fiecare an. Suntem din ce în ce mai ocupați, mai avem tot mai puțin timp și, dacă reușim să găsim cel puțin o oră de timp liber, apar brusc 100 dintre cele mai interesante lucruri pe care vrei să le faci în loc să stai în bucătărie.

În ciuda acestui lucru, nu uitați de sănătate. Desigur, nu se va întâmpla nimic rău dacă mâncăm ciorbă de pudră de mai multe ori pe an, de exemplu, într-o vizită sau pe drum. Este important ca acest lucru să nu devină obiceiul nostru. Tentația comodității și a economisirii timpului nu trebuie să fie mai puternică decât grija pentru sănătate și bunăstare.

Ciorbele care se vând pentru bănuți în pungi sunt ușor de preparat, mai ales că metoda de preparare este întotdeauna descrisă pe ambalajul propriu-zis. Apa, tigaia și, de fapt, masa de supă în sine. Nu este nevoie de costuri mari. Pulbere turnată în apă clocotită, așteptat 20 de minute și puteți mânca ...

Dar acest lucru este pentru cetățenii leneși sau mai ales grăbiți. Și pentru cei cărora le place să gătească cu gusturi sau pur și simplu vor să adauge o aromă specială gustului farfuriei, vă pot sfătui să gătiți supa astfel:

Turnați apa într-o cratiță mică (bine, în funcție de câtă supă doriți ... Pe baza calculului unui litru de apă pe pungă), puneți pe foc și închideți capacul.

În timp ce apa se încălzește, cojiți 4-5 cartofi de dimensiuni medii (în proporție de 2 cartofi medii pe litru de apă) și tăiați-l în cuburi.

Apoi tăiați untura în felii (dacă există) sau tocați perișorul.

Puneți grăsimea tocată sau ciuperca într-o oală cu apă și acoperiți din nou.

Când apa fierbe, scoateți spuma și puneți cubulele de cartofi în bulion.

Apoi turnați masa de supă în cratiță și amestecați supa pe jumătate terminată. Bulionul ar trebui să fie o culoare galbenă apetisantă frumoasă și să aibă aroma adecvată.

Verificați cantitatea de sare după gust. În principiu, sarea face parte din pudra de supă, dar cu excesul de apă bulionul se dovedește a fi sub-sărat, așa că adăugați-l singur - atât cât credeți că este necesar.

Supa se fierbe aproximativ 15-20 de minute. Și cu câteva minute înainte de a fi gata, pentru a oferi bulionului nostru o aromă și un gust mai luminos, adăugăm 1-2 frunze de pătrunjel și 2 mazăre de piper negru. Lasă totul să fiarbă împreună încă 2-3 minute și asta este - ciorba este gata! Poftă bună!

Există o a doua variantă a unei ciorbe delicioase dintr-o pungă:
  Turnați apa într-o cratiță. Din nou, în conformitate cu proporția de 1 litru de apă pentru fiecare pungă de supă.
  Punem o oală cu apă pe foc, acoperim cu un capac.
  În timp ce apa se încălzește, cojiți cartofii (din nou în aceeași proporție) și tăiați-i, pe bord sau în mâini, în cuburi.
  Apoi curățăm un morcov mic și îl tăiem în cubulețe mici (are un gust mai bun decât pe o răzătoare).
  Curatam ceapa si tocam fin pe tabla.
  Prăjiți ceapa și morcovii în ulei de floarea soarelui într-o tigaie.
  Imediat ce apa fierbe, am pus acolo atât cartofi cât și ceapă cu morcovi.
  Amestecând încet bulionul, toarnă supa din pungă în tigaie.
  Încercăm cantitatea de sare, adăugăm, dacă nu este suficient, în opinia dumneavoastră.
  Gătiti 15-20 minute, cu 2 minute înainte de pregătire, adăugați mărar proaspăt sau uscat, puteți, de asemenea, pătrunjel - care este la îndemână.
  Se fierbe câteva minute - și ciorba este gata!
  Poftă bună!

P.S .: Acest fel de mâncare nu este pentru economisirea banilor în perioade de criză și nu este mâncare dietetică, ci doar ciorbă pentru cei care s-au săturat de monotonie și nu există carne în casă pentru bulion bogat. Ar fi o dorință și creativitate. Baza de supă dintr-o pungă poate trece pentru un condiment universal sau ca un cub de bouillon: își adaugă gustul și aroma originală.

Doar o ciorbă pentru cei obosiți de monotonie. Supa minunata!

Ciorbele care se vând pentru bănuți în pungi sunt ușor de preparat, mai ales că metoda de preparare este întotdeauna descrisă pe ambalajul propriu-zis. Apa, tigaia și, de fapt, masa de supă în sine. Nu este nevoie de costuri mari. Pulbere turnată în apă clocotită, așteptat 20 de minute și puteți mânca ...

Dar acest lucru este pentru cetățenii leneși sau mai ales grăbiți. Și pentru cei cărora le place să gătească cu gusturi sau pur și simplu vor să adauge o aromă specială gustului farfuriei, vă pot sfătui să gătiți supa astfel:

Turnați apa într-o cratiță mică (bine, în funcție de câtă supă doriți ... Pe baza calculului unui litru de apă pe pungă), puneți pe foc și închideți capacul.
  În timp ce apa se încălzește, cojiți 4-5 cartofi de dimensiuni medii (în proporție de 2 cartofi medii pe litru de apă) și tăiați-l în cuburi.
  Apoi tăiați untura în felii (dacă există) sau tocați perișorul.
Puneți grăsimea tocată sau ciuperca într-o oală cu apă și acoperiți din nou.
  Când apa fierbe, scoateți spuma și puneți cubulele de cartofi în bulion.
  Apoi turnați masa de supă în cratiță și amestecați supa pe jumătate terminată. Bulionul ar trebui să fie o culoare galbenă apetisantă frumoasă și să aibă aroma adecvată.
  Verificați cantitatea de sare după gust. În principiu, sarea face parte din pudra de supă, dar cu excesul de apă bulionul se dovedește a fi sub-sărat, așa că adăugați-l singur - atât cât credeți că este necesar.

  Supa se fierbe aproximativ 15-20 de minute. Și cu câteva minute înainte de a fi gata, pentru a oferi bulionului nostru o aromă și un gust mai luminos, adăugăm 1-2 frunze de pătrunjel și 2 mazăre de piper negru. Lasă totul să fiarbă împreună încă 2-3 minute și asta este - ciorba este gata! Poftă bună!

Există, de asemenea a doua opțiune  supă de pungă gustoasă:

Turnați apa într-o cratiță. Din nou, în conformitate cu proporția de 1 litru de apă pentru fiecare pungă de supă.
  Punem o oală cu apă pe foc, acoperim cu un capac.
  În timp ce apa se încălzește, cojiți cartofii (din nou în aceeași proporție) și tăiați-i, pe bord sau în mâini, în cuburi.
  Apoi curățăm un morcov mic și îl tăiem în cubulețe mici (are un gust mai bun decât pe o răzătoare).
  Curatam ceapa si tocam fin pe tabla.
  Prăjiți ceapa și morcovii în ulei de floarea soarelui într-o tigaie.
  Imediat ce apa fierbe, am pus acolo atât cartofi cât și ceapă cu morcovi.
  Amestecând încet bulionul, toarnă supa din pungă în tigaie.
  Încercăm cantitatea de sare, adăugăm, dacă nu este suficient, în opinia dumneavoastră.
  Gătiti 15-20 minute, cu 2 minute înainte de pregătire, adăugați mărar proaspăt sau uscat, puteți, de asemenea, pătrunjel - care este la îndemână.
  Se fierbe câteva minute - și ciorba este gata!
  Poftă bună!

P.S .: Acest fel de mâncare nu este pentru economisirea banilor în perioade de criză și nu este mâncare dietetică, ci doar ciorbă pentru cei care s-au săturat de monotonie și nu există carne în casă pentru bulion bogat. Ar fi o dorință și creativitate. Baza de supă dintr-o pungă poate trece pentru un condiment universal sau ca un cub de bouillon: își adaugă gustul și aroma originală.
Pentru a găsi răspunsul la întrebarea dvs., utilizați formularul -