Duchovný svet a pozemský svet detských kresieb. Regionálna etapa každoročnej medzinárodnej súťaže tvorivosti detí „Krása Božieho sveta“ (2018)

Väčšina z nás už vie, že práškové polievky nedokážu do nášho tela priniesť nič dobré. Sú umelé, škodlivé a zdá sa, prečo si ich pamätáte znova.

Čo však robiť pre všetkých tých administratívnych pracovníkov, a nielen pre nich, ktorí majú katastrofálny čas na normálny obed, ale už dávno zabudli na raňajky doma? Výrobcovia naďalej zvádzajú menej glutamátu sodného alebo soli. Môžu sa práškové polievky používať občas?

Čo sa skrýva v polievke?

V súčasnosti je ťažké odolať pokušeniu rýchleho občerstvenia - skutočne žijeme na cestách, málo spíme. A potom sú títo výrobcovia v pokušení bleskom rýchleho varenia „takmer domáceho jedla“. A my sme už zmätení - na jednej strane by sme chceli jesť zdravé jedlo a na druhej strane by bolo pekné jesť iba včas. V opačnom prípade zostanú z postavy a zažívacieho systému iba spomienky. A potom sú tu finančné ťažkosti.

Keď si spomíname na polievky z vreciek, máme na mysli zvyčajne dve z ich odrôd - vlastne samotné polievky z prášku a tradičné „čínske“ polievky so špeciálnymi rezancami. Tieto druhé v skutočnosti pochádzajú z Japonska, kde boli kedysi považované za luxusné jedlo, ktorého cieľom bolo bojovať proti hladu. Teraz je všetko úplne iné.

Práškové polievky, bohužiaľ, nemajú nič spoločné s domácou kuchyňou a recepciami babičky. Výrobcovia medzi sebou súťažia a do zloženia týchto „jedál“ pridávajú stále viac nových zložiek. Napríklad to môže byť určité množstvo sušenej zeleniny alebo bylín.

A skutočnosť, že ich obsah je spravidla zanedbateľný v porovnaní s komponentmi, o ktoré sa nechcem pochváliť, nikto nevenuje veľkú pozornosť. Samozrejme, rovnako ako v prípade iných skupín výrobkov, v tomto prípade nájdeme najlepšie aj najhoršie výrobky s rôznymi množstvami umelých prísad a zvýrazňovačov chuti. Čo môžeme zistiť čítaním kompozície populárnych polievok?

1. Tuhý rastlinný tuk

Konzumácia tukov, najmä tých, ktoré sa nachádzajú v takýchto potravinách, je spojená s rizikom vzniku koronárnych srdcových chorôb, rakoviny a najmä rakoviny prsníka. Na celom svete sa prijímajú opatrenia na zníženie množstva tukov v hotových výrobkoch. Je potrebné vedieť, že rovnaké tuky získané z prírodných zdrojov (hovädzie mäso, mlieko) v obmedzenom množstve môžu na organizmus priaznivo pôsobiť.

2. Soľ a cukor

Sú to dve zložky, ktorých množstvo v hotových jedlách je nadhodnotené. Nadbytok soli v potrave zvyšuje riziko hypertenzie, zhubných nádorov, spôsobuje zadržiavanie vody v tele. Vedci, ktorí študujú účinky soli na naše telo, varujú, že v sáčku polievky je viac soli ako v balíku čipsov. Cukor naopak zvyšuje riziko obezity, kazu, cukrovky a rozvoja nádorov.

3. Výživové doplnky

Ak hovoríme o konzervačných látkach, musíme úprimne priznať, že výrobcovia prémiových polievok sa usilovne snažia minimalizovať ich počet. Kvalitatívne sušené, pevne balené výrobky majú dlhšiu trvanlivosť, a to aj bez pridania konzervačných látok.

Kontroverznou zložkou polievok v prášku je glutamát sodný (E621), zvýrazňovač chuti. Na jednej strane je schválená na použitie v potravinových výrobkoch v mnohých krajinách, na druhej strane existujú správy o jej škodlivosti (napríklad zvýšenie rizika vzniku obezity, alergií, bronchiálnej astmy).

Na výrobu práškových polievok sú potrebné farbivá a príchute. Počas sušenia stráca zelenina farbu a chuť. Situáciu môžete uložiť pomocou umelých aj prírodných komponentov. Nezabudnite však, že to primerane ovplyvní náklady na výrobok.

Vo väčšine prípadov, čím je produkt lacnejší, tým väčší je počet umelých farbív a príchutí použitých v ňom. Aby si vysušené komponenty zachovali svoj tvar, sú výrobcovia nútení pridať protihrudkovú zložku.

Aká je škoda práškových polievok

Výsledkom je, že všetky tieto umelé prísady významne znižujú stráviteľnosť jedla. Telo sa musí oveľa viac namáhať, aby strávilo taký komplexný produkt. Rezance z tzv. „Čínskych polievok“ sa ukázali ako dosť ťažké jedlo pre naše trávenie. Jedným z medziproduktov jeho prípravy je rýchle vyprážanie pri teplote 200 ° C.

Toto významne znižuje stráviteľnosť takého produktu. Mimochodom, celá rada farbív, príchutí a iných technických prísad má zlý vplyv na našu pokožku. Jedným z mechanizmov uvoľňovania toxínov je zvýšenie uvoľňovania mazu, čo zhoršuje zdravotné problémy samotnej pokožky.

Trh s „pohodlným jedlom“, tj „vhodné jedlo“, každým rokom nadobúda silu. Sme čoraz viac zaneprázdnení, máme stále menej času. Ak sa nám podarí nájsť aspoň hodinu voľného času, objaví sa naraz 100 najzaujímavejších vecí, ktoré chcete robiť, namiesto toho, aby ste sedeli v kuchyni.

Napriek tomu nezabudnite na zdravie. Samozrejme, nič zlé sa pravdepodobne nestane, ak budeme jesť práškovú polievku niekoľkokrát do roka, napríklad pri návšteve alebo na ceste. Je dôležité, aby sa to nestalo naším zvykom. Pokušenie o pohodlie a šetrenie času by nemalo byť silnejšie ako starostlivosť o zdravie a pohodu.

Polievky, ktoré sa predávajú za haliere vo vreckách, sa ľahko pripravujú, najmä preto, že spôsob prípravy je vždy opísaný na samotnom obale. Voda, panvica a vlastne aj samotná polievková hmota. Nevyžadujú sa žiadne veľké náklady. Nalejte prášok do vriacej vody, čakajte 20 minút a môžete jesť ...

Ale to je pre lenivých alebo zvlášť ponáhľajúcich občanov. A pre tých, ktorí radi varia s chuťou alebo len chcú pridať chut 'do misky špeciálnu príchuť, môžem vám odporučiť variť polievku takto:

Nalejte vodu do malého hrnca (dobre, podľa toho, koľko chcete polievky ... Na základe výpočtu litra vody v sáčku), zapálte a zatvorte veko.

Kým sa voda zohrieva, ošúpajte 4-5 stredne veľkých zemiakov (v pomere 2 stredne veľké zemiaky na liter vody) a nakrájajte na kocky.

Potom maslo nakrájajte na plátky (ak existujú) alebo nakrájajte hruď.

Nasekaný tuk alebo hrudku vložte do hrnca s vodou a znova zakryte.

Keď voda vrie, odstráňte penu a vložte kocky zemiakov do vývaru.

Potom nalejte polievkovú hmotu do panvice a zamiešajte polievku. Vývar by mal byť krásny chutný žltý odtieň a mal by mať primeranú arómu.

Skontrolujte množstvo soli podľa chuti. V zásade je soľ súčasťou práškovej polievky, ale s prebytočnou vodou sa vývar ukáže ako slaný, takže ho pridajte sami - podľa toho, čo považujete za potrebné.

Polievka sa varí asi 15 - 20 minút. A pár minút pred tým, ako sa pripraví, aby náš vývar získal jasnejšiu arómu a chuť, pridajte 1-2 listy petržlenu a 2 hrášky čierneho korenia. Nechajte všetko variť spolu ďalšie 2-3 minúty a to je všetko - polievka je pripravená! Bon chuť!

Existuje druhá varianta chutnej polievky z vrecka:
  Nalejte vodu do panvice. Opäť v súlade s pomerom 1 liter vody na vrece polievky.
  Dali sme do ohňa hrniec s vodou, prikryli ho vekom.
  Keď sa voda zohrieva, ošúpajte zemiaky (opäť v rovnakom pomere) a nakrájajte ich na doske alebo do rúk na kocky.
  Potom vyčistíme malú mrkvu a nakrájame ju na malé kocky (chutí lepšie ako na strúhadle).
  Čistíme cibuľu a jemne nasekáme na doske.
  Vyprážajte cibuľu a mrkvu v slnečnicovom oleji na panvici.
  Akonáhle voda vrie, dáme tam zemiaky aj cibuľu s mrkvou.
  Pomaly miešajte vývar a polejte polievku z vrecka do panvice.
  Pokúsime sa o množstvo soli, pridajte podľa vášho názoru, ak nie dosť.
  Varte 15-20 minút, 2 minúty pred pripravenosťou, pridajte čerstvý alebo sušený kôpor, môžete tiež petržlen, ktorý je po ruke.
  Varte pár minút - a polievka je pripravená!
  Bon chuť!

P. S.: Toto jedlo nie je určené na šetrenie peňazí v čase krízy a nie je to strava, ale iba polievka pre tých, ktorých už unavuje monotónnosť. V dome nie je mäso pre bohatý vývar. Bola by to túžba a tvorivosť. Samotná základňa polievky z vrecka môže prejsť na univerzálne korenie alebo ako bujónová kocka: dodáva jej pôvodnú chuť a arómu.

Len polievka pre tých, ktorých unavuje monotónnosť. Úžasná polievka!

Polievky, ktoré sa predávajú za haliere vo vreckách, sa ľahko pripravujú, najmä preto, že spôsob prípravy je vždy opísaný na samotnom obale. Voda, panvica a vlastne aj samotná polievková hmota. Nevyžadujú sa žiadne veľké náklady. Nalejte prášok do vriacej vody, čakajte 20 minút a môžete jesť ...

Ale to je pre lenivých alebo zvlášť ponáhľajúcich občanov. A pre tých, ktorí radi varia s chuťou alebo len chcú pridať chut 'do misky špeciálnu príchuť, môžem vám odporučiť variť polievku takto:

Nalejte vodu do malého hrnca (dobre, podľa toho, koľko chcete polievky ... Na základe výpočtu litra vody v sáčku), zapálte a zatvorte veko.
  Kým sa voda zohrieva, ošúpajte 4-5 stredne veľkých zemiakov (v pomere 2 stredne veľké zemiaky na liter vody) a nakrájajte na kocky.
  Potom maslo nakrájajte na plátky (ak existujú) alebo nakrájajte hruď.
Nasekaný tuk alebo hrudku vložte do hrnca s vodou a znova zakryte.
  Keď voda vrie, odstráňte penu a vložte kocky zemiakov do vývaru.
  Potom nalejte polievkovú hmotu do panvice a zamiešajte polievku. Vývar by mal byť krásny chutný žltý odtieň a mal by mať zodpovedajúcu arómu.
  Skontrolujte množstvo soli podľa chuti. V zásade je soľ súčasťou práškovej polievky, ale s prebytočnou vodou sa vývar ukáže ako slaný, takže ho pridajte sami - podľa toho, čo považujete za potrebné.

  Polievka sa varí asi 15 - 20 minút. A pár minút pred tým, ako sa pripraví, aby náš vývar jasnejšiu arómu a chuť, pridajte 1-2 listy petržlenu a 2 hrášky čierneho korenia. Nechajte všetko variť spolu ďalšie 2-3 minúty a to je všetko - polievka je pripravená! Bon chuť!

Existujú tiež druhá možnosť  chutná polievka v taške:

Nalejte vodu do panvice. Opäť v súlade s pomerom 1 liter vody na vrece polievky.
  Dali sme do ohňa hrniec s vodou, prikryli ho vekom.
  Keď sa voda zohrieva, ošúpajte zemiaky (opäť v rovnakom pomere) a nakrájajte ich na doske alebo do rúk na kocky.
  Potom vyčistíme malú mrkvu a nakrájame ju na malé kocky (chutí lepšie ako na strúhadle).
  Čistíme cibuľu a jemne nasekáme na doske.
  Vyprážajte cibuľu a mrkvu v slnečnicovom oleji na panvici.
  Akonáhle voda vrie, dáme tam zemiaky aj cibuľu s mrkvou.
  Pomaly miešajte vývar a polejte polievku z vrecka do panvice.
  Pokúsime sa o množstvo soli, pridajte podľa vášho názoru, ak nie dosť.
  Varte 15-20 minút, 2 minúty pred pripravenosťou, pridajte čerstvý alebo sušený kôpor, môžete tiež petržlen, ktorý je po ruke.
  Varte pár minút - a polievka je pripravená!
  Bon chuť!

P. S.: Toto jedlo nie je určené na šetrenie peňazí v čase krízy a nie je to strava, ale iba polievka pre tých, ktorých už unavuje monotónnosť. V dome nie je mäso pre bohatý vývar. Bola by to túžba a tvorivosť. Samotná základňa polievky z vrecka môže prejsť na univerzálne korenie alebo ako bujónová kocka: dodáva jej pôvodnú chuť a arómu.
Odpoveď na svoju otázku nájdete vo formulári -