Obred izgona zlih duhov. Poročilo arhimandrita Hermana v Sveti Trojici sv. Sergija Lavra

Gobe \u200b\u200bso eno najljubših "gozdnih daril", cenjeno po izvirnem okusu in nepopisni aromi. Uživajo jih v kuhani, ocvrti, dušeni, vloženi in soljeni obliki, pri čemer pozabljajo, da odlično absorbirajo težke kovine, industrijske in gospodinjske strupe ter seveda nevarne radionuklide. Tudi na tleh, ki niso onesnažena z sevanjem, so užitne glive sposobne absorbirati radioaktivne cezijeve spojine v količinah, ki presegajo standarde.

Kontaminacija izdelkov z radioaklidi - svetovni problem

Problem radioaktivne kontaminacije hrane je globalen. Načrtovane emisije iz jedrske industrije, preskusi jedrskega orožja, posledice černobilske nesreče ter nesreče Mayak in Fukušima-1 so poslabšale okoljske razmere na celotnem planetu. Velika količina radioaktivnih elementov, ki so se večinoma nabrali v tleh, je vstopila v ozračje in povečala tveganje za onesnaženje rastlin, tudi gliv, ki jih človek zaužije kot hrano.

Obstajajo podatki, odkriti šele leta 1993, o resnem radioaktivnem onesnaženju območij Južnega Urala, pa tudi o ozemljih, ki jih je prizadela černobilska nesreča. Toda kljub temu so bila območja, kjer se proizvaja jedrsko orožje ali atomska bombardiranje, najbolj nevarna. Uradno so priznali ozemlja okoli vasi Krasnoyarsk-45, Arzamas-16, Chelyabinsk-6 in Tomsk-7.

Gobe \u200b\u200b- povečan vir sevanja

Gobe \u200b\u200bs celotno površino sadnega telesa in micelij (micelij) absorbirajo različne elemente v sledovih, predvsem pa dobro - radioaktivni cezij-137, ki je koncentriran v zgornji plasti zemlje. Tako lahko ena goba absorbira radionuklide s površine več kot enega kvadratnega metra in vsebuje dvajsetkrat več cezija-137 kot v okoliških tleh. Z visoko koncentracijo tega radionuklida v humusu lahko sevalna kontaminacija gob preseže uveljavljeno normo - 379 Bq / kg. Še več, še en radioaktivni izotop - stroncij-90, katerega prisotnost SanPin spremlja v vseh živilskih izdelkih, se praktično ne kopiči.

Dejavniki, ki vplivajo na sevanje gob

Na koncentracijo radionuklidov v gobah vpliva več dejavnikov:

• pripadnost vrstam;
• stopnja vlage in vrsta tal;
• gostota radioaktivnih izpadov;
• vreme.

Vendar pa imajo gobe glede na vrsto različne sposobnosti absorbiranja radionuklidov cezija-137, nekatere bolj, nekatere manj.

Katere gobe intenzivno kopičijo sevanje?

Glede na sposobnost kopičenja izotopov cezija so razdeljeni v štiri skupine:

• akumulatorji - poljska goba, olje, muhovec;
• močni pogoni - prsi, russula, trevuška, zelenka;
• srednji nagoni - gobice s prašiči, rjavi bolet, lisave, roženice, boletusi;
• minimalni pogoni - medena agarica, dežni plašč, šampinjoni, lisave, gobji dežnik, panenka, šivanje, russula, raznobarven dežnik.

Ne glede na stopnjo sevalnega onesnaženja območja, kjer naj bi gojili gobe, strokovnjaki priporočajo, da bi dali prednost manj nabirajočim se vrstam in izvedli "tihi lov" pod skrbnim nadzorom sevanja. Se pravi s posebnim dozimetrom, ki lahko meri moč beta in gama sevanja. Če njegova raven ne presega dvakratnega dovoljenega deleža, je gobe dovoljeno jesti, vendar le po njihovi kuhanju.

Ukrepi za zmanjšanje radioaktivne kontaminacije gob

Najprej je treba sveže gobe očistiti iz peska in zemlje, nato jih oprati v veliki količini tekoče vode ali namočiti v slani raztopini. Nato jih je treba kuhati 30-60 minut, občasno odcedimo juho (vsaj dvakrat) in šele nato jo pojemo. Takšni ukrepi lahko vsebnost nevarnih radionuklidov zmanjšajo za desetkrat in brez strahu uporabljajo kakršne koli srednje gobe in nizko nabirajoče gobe.

Ljubitelji mnogih lahko "tihi lov" v bližnjem gozdu preraste v smrtno nevarnost, saj so gobe vodilne v kopičenju radioaktivnega cezija. Tudi na območjih z ugodnim radioaktivnim ozadjem lahko popolnoma poberete košarico z oljem in prašiči, ki lahko dajo mesečni odmerek sevanja. Seveda človek ne bo čutil, da je pojedel izdelke, onesnažene z radiokazijo, vendar bodo najbolj občutljivi ciljni organi: trebušna slinavka, želodec, jetra in spolovila neizogibno doživeli napad sevanja. Torej, neškodljive gobe lahko izzovejo zmanjšanje imunosti in razvoj tumorjev, pojav genskih mutacij pri potomcih.

Zakaj se kopičenje dogaja?

Gobe \u200b\u200bso tako razporejene, da ne morejo proizvajati organskih snovi, ampak jih dobivajo iz višjih rastlin, saj so z njimi v vzajemno koristni simbiozi. Po drugi strani prenašajo mineralne snovi na drevesa, ki se aktivno absorbirajo iz zemlje in gozdne stelje. Micelij še posebej intenzivno absorbira naravne kalijeve spojine, ki so analog radiokaezija (v gobenem pepelu je več kot 50% tega elementa). Ker je cezij-137 v tleh v ultra minimalnih koncentracijah, ga razredčimo s kalijevimi ioni in skupaj z raztopino zemlje absorbira mikorizna hifa. Torej, oba elementa se nabirata v plodonosnih telesih - gobah in pozneje preideta v človeško hrano. Čeprav je dnevni odmerek "gozdnih darov" majhen, vendar lahko zaradi povečane vsebnosti radionuklidov znatno poveča letni odmerek notranje izpostavljenosti.

Zanimivo dejstvo
V pokrovčkih gob z velikim pecljem (poljska, bela, boletnica) je porazdelitev radiokaze v sadnih telesih neenakomerna: v pokrovčkih je 1,5-2 krat večja kot v nogah.

Dejavniki, ki vplivajo na intenzivnost absorpcije radionuklidov

1. Gostota porazdelitve radionuklidov v tleh.

Vsebnost radioaktivnih nuklidov v Rusiji je različna: obstajajo območja s čistimi tlemi, katerih onesnaženost ne presega 1-2 Ci / sq. km (37-74 kBq / kvadratni meter), obstajajo pa tudi območja, ki so bila zaradi nesreče v Černobilski jedrski elektrarni hudo poškodovana. Kot veste, je bilo približno 80% radionuklidov, ki jih je reaktor vrgel, raztresenih po ozemlju Ukrajine, Belorusije in Rusije in se še vedno zadržujejo v zgornjem sloju tal. Sevalni oblak je prizadel regije Smolensk, Tula, Oryol in Kaluga (ozadje je preseglo 2-7 krat), pa tudi Brjansko regijo, ki je v Rusiji zabeležila največji presežek naravnega radioaktivnega ozadja - 100-krat. Nabiranje gozdnih darov na teh območjih je nevarno, saj pogosta uporaba "umazanih" gob lahko privede do dvakratnega povečanja skupnega odmerka sevanja in negativno vpliva na zdravje nabiralca in njegovih potomcev.

1. Vrste lastnosti gob.

1. Stopnja vlažnosti tal.

Gobe, ki rastejo v vlažnih krajih, na močvirnih območjih, ob jezerih in rekah, absorbirajo večjo količino radioelementov kot tisti, ki rastejo v bolj suhih krajih.

1. Kislost tal.

Na absorpcijo radionuklidov gliv vpliva kislost tal. Iz bolj kislih tal stroncij-90 in cezij-137 vstopata v micelij bolj kot iz rahlo kislih tal.

Dovoljena vsebnost radionuklida v gobah

Radioaktivni cezij in stroncij jedrskega tehničnega izvora sta glavna radioaktivna onesnaževalca biosfere. V skladu z zahtevami Rospotrebnadzorja vsebnost cezija-137 v svežih gobah ne sme presegati 500 Bq / kg, v posušenih - največ 2500 Bq / kg. Veliko manj plodnih teles absorbira stroncij-90, saj ga micelij absorbira 400 krat počasneje kot radiokezij. Kljub temu je njegova koncentracija v gobah regulirana: v svežih gobah ne sme biti več kot 50 Bq / kg, v posušenih gobah pa do 250 Bq / kg.

Skupine gob glede na stopnjo kopičenja radionuklidov

Vse užitne glive glede na sposobnost kopičenja cezijevih radionuklidov so razdeljene v štiri skupine:

1. Baterije

Aktivno skladiščen - poljska goba, grenka, maslenica, macesna in zrnasta, zelena in rumeno-rjava muha, tanki prašič. Nevarno jih je nabirati tudi na območjih, čistih od sevanja, z gostoto onesnaženja 0,5 Ci / km2 (18,5 kBq / m2).

1. Močni pogoni.

Sem spadajo črno-bele prsi, roza in bele ščipalke, navadna russula, lisave, zelenice. Takšnih gob ne bi smeli nabirati na območjih z onesnaženjem 0,4 Ci / km2.

1. Srednji pogoni.

V gozdovih z onesnaževanjem do 1 Ci / kvadratni kilometer (37 kBq / m2) je dovoljeno posekati bele, sive vrste, prave lisice, navadne šive, močvirje in navadne bobice, bobice in šampinjone.

1. Diskriminatorji.

Minimalno količino radionuklidov na območjih z onesnaženjem do 2 Ci / km2 (74 kBq / m2) absorbirajo ostrigarji, russula, sončnice, dežni plašči in jesenske gobe.

Strokovnjaki priporočajo zbiranje močnih in srednjih skladišč z obveznim nadzorom sevanja.

Kako preveriti varnost gob?

1. metoda: Hiter in enostaven način zaznavanja radioaktivne kontaminacije gob in drugih gozdnih proizvodov je dozimeter RADEX. Glavni pogoj za izbiro dozimetra je visoka občutljivost naprave, sicer nevarna raven sevanja preprosto ne bo določena. Če želite izvesti meritev, vklopite dozimeter in izmerite naravno ozadje, ki drži dozimeter meter stran od gob, nato pa mu na gobe pritrdite 30-60 sekund. Če se bodo rezultati meritev razlikovali za več kot 0,10 - 0,20 μSv / h, je treba opustiti takšne gobe.

2. metoda: Sevalno testiranje gliv izvajajo vsi lokalni epidemiološki oddelki Rospotrebnadzorja in to brezplačno. Toda tukaj je vredno razumeti, da laboratorij s pomočjo posebnih instrumentov in metod določa VSEBINA tehnoloških radionuklidov v plodonosnih telesih. Vzorci se odvzamejo v delovnih dneh in se pozneje ne vrnejo. Gobe \u200b\u200bnaj bodo cele, olupljene s zemlje in listja, pakirane z botaničnimi vrstami. Listne gobe (russula in lisičke) bi morale imeti celo nogo. Teža vzorca mora imeti maso 500-550 gramov. Gobe, okužene z radiokazijem, se nato odstranijo.

Kako se zaščititi pri nabiranju gob?

• Ne obiskujte območij z neugodnim radioaktivnim ozadjem. Pred tem so na vhodih na takšna ozemlja opozorilne table, ki prepovedujejo nabiranje gob.
• Za kuhanje izdelkov, zbranih v gozdu: temeljito očistite listje in zemljo, namočite in kuhajte v veliki količini soli ali zakisane vode.
• Za nakup gob na uradnih ranah od prodajalcev, ki so v veterinarskem in sanitarnem laboratoriju prestali sevalno kontrolo in so prejeli ustrezno dovoljenje.
• Vzemite s seboj prenosni dozimeter, ki lahko meri tako beta kot gama sevanje. Izogibajte se uživanju gob, na primer russule, surovih ali ocvrtih brez predhodnega radiometričnega preverjanja in kuhanja.
• Ne kupujte vloženih in suhih gob na naravnih trgih in v bližini prometnice.

Telo zahteva obnavljanje vitaminov, ki se v hladni sezoni znatno zmanjšajo.

"Oče, mama - želim jagode, borovnice, jagode" - Tako želim ugajati otrokom, sami okusiti sladkobo in sami vodijo do okusnih, zrelih jagod.

In gobe! Kako prijetno je sprehoditi se po gozdu, iskati skrito olje, jurčke iz porcinija, škrlat v pričakovanju kuhanih okusnih jedi.

Jagode z radiacijo ...

Upamo, da na to ne boste naleteli. Toda upanje je tvegana kategorija. Še posebej, ko gre za zdravje otrok.

Vpliv sevanja na človeka, zlasti tiste s šibko imunostjo in tiste, ki imajo kronične bolezni, je prepreden z resnimi posledicami.

Radio cezij, žalosten spremljevalec nesreč na AES, se ob zaužitju nabira v srcu, mišicah in jetrih. Nevarnost notranje izpostavljenosti.

Zdravi študentje so danes žal manjšina. In še ena bolezen je popolnoma neuporabna, še posebej, če gre za lezijo ščitnice ali ne daj bog onkologijo.

Sevanja ni mogoče videti in okusiti, v človeškem telesu ostane do kritičnega trenutka. Toda temu se je mogoče in se je treba izogniti!

Kako se zaščititi? Kaj meri sevanje v jagodičevju in gobah?

Začnimo z normativom.
S sklepom Ministrstva za zdravje Ukrajine št. 256 z dne 05.03.2006 je bila odobrena dovoljena stopnja sevanja (137 Cs - radioaktivni cezij in 90 Sr - radioaktivni stroncij) v živilih. Dokument definira normalno raven sevanja glede na starost po kategorijah:

• mleko in mlečni izdelki (trdi in predelani siri, maslo);
• meso in mesni izdelki;
• ribe, morske alge in polizdelki;
• žita, moka, pekarne in žitni izdelki;
• ptičja jajca;
• zelenjava.

Zanimajo nas predvsem sadje in jagodičje ter gobe.

Po analizi tabele smo pozorni na 2 pomembni točki:

1. Vsebnost radioaktivnega cezija in radioaktivnega stroncija v posušenih izdelkih je veliko višja kot v sveže zbranih.
2. Koncentracija nevarnih radioaktivnih elementov v gobjih izdelkih je večja kot v jagodah.

Ne pozabite na to, nabiranje gob in jagodičja v predmestjih, v gozdovih v bližini vasi in mest.
Katere so enote sevanja v izdelkih?
To je relativna vrednost, odvisno od aktivnosti radioaktivnega vira (radionuklida) in teže - Bq / kg (Becquerel (Bq) na kilogram).

Zanimivo, da v različne države, dovoljena hitrost sevanja je različna.
✔ Na primer, v Belorusiji je običajna raven sevanja, ki jo oddaja Cs-137 in je varna za zdravje ljudi za surove gobe vseh vrst 370 Bq / kg, za jagode - 185 Bq / kg.

Kako zmanjšati tveganje, da bi v telo vstopili radionuklidi?
Glavni nasvet je, da gob in jagodnih izdelkov ne kupujete na nepooblaščenih mestih za trgovanje. Tam lahko prinesete izdelke, nevarne za sevanje.

Če izberete jagode in gobe na trgu, jih ne pozabite preveriti glede vsebnosti cezijevega sevanja v laboratoriju veterinarsko-sanitarnih pregledov.

Možnost ni vedno primerna, še posebej, če bi si tako želeli poskusiti slastne darove gozda, prodajajo pa jih v oddaljeni vasi, kjer ste se ustavili na poti za ribolov.

Kaj storiti?

Če želite izmeriti sevanje, narediti preizkuse vsebnosti radionuklidov bo pomagala prenosna naprava za nadzor sevanja - ali proizvodnja ATOMTECH (Belorusija).

Ne zaupajte izdelkov osebne podružnične kmetije, ki jih ponujajo za nakup v pladnjih, nameščenih neposredno na cesti.

Ni kontrolnih primerkov, tudi nihče ne more uveljavljati zahtevkov.

Obstaja le en izhod - izmeriti sevanje in izdelke sami preveriti.

V zadnjem času se pogosteje pojavljajo primeri nabiranja jagod in gob v območju izključevanja (Černobilska cona), o čemer ves čas obvešča policija.

V katerih jagodah so najpogosteje presežene dovoljene ravni sevanja?

Najprej je priporočljivo preveriti divje jagode, med katerimi so resnični "skrbniki" radioaktivnega cezija. To so predvsem brusnice, borovnice, lingonnice in borovnice. V tem pogledu so "uspešnejše" jagode, gorski pepel, maline, viburnum in robide.

V katerih gobah je treba najprej izmeriti sevanje?

Gliva zelo dobro absorbira vso umazanijo, vključno z radionuklidi iz onesnažene zemlje in zraka, kar je polno zastrupitev.

Morali bi vedeti, da je bolje opustiti zbirko rekordnih gob za sevanje: poljska goba, piščanec, grenka, svinja, rumeno-rjavi mah.

Pri obiranju je potrebno spremljanje sevanja za gobarske izdelke, ki aktivno koncentrirajo nevarno onesnaževanje - muha, olje, russulo, gobe in gobe.

Za prehranjevanje so najprimernejše gobe s srednjo in nizko sposobnostjo kopičenja - gobice s prašiči, šmarnicami, boletusi, pa tudi jesenske gobe, biserni dežni plašč, krovna goba, šampinjoni in ostrige.

Če se še vedno odločite za gobe in jagode v gozd, upoštevajte pravila pri nabiranju:

• da ne zastrupite, vzemite samo užitne gobe, ki jih poznate;
• ne nabirajte v gozdovih v bližini proizvodnih obratov, kmetij, avtocest in železnic. Gobe \u200b\u200babsorbirajo sevanje, soli težkih kovin in postanejo nevarne;
• stare gobe skrivajo nevarnost. V času staranja se v njih odvijajo zapleteni kemični procesi, med katerimi nastajajo strupene snovi;
• ne dovolite, da se otroci dotikajo sumljivih in neznanih sadežev;
• ne kupujte gobe iz pločevinke, narejene doma, pa tudi gobe kaviar, posušene gobe in različne solate z gobami.

Ali je mogoče zmanjšati vsebnost radionuklidov in pridobiti sprejemljivo raven sevanja?

Gobe \u200b\u200bso pokvarljiv izdelek, bolje jih je kuhati takoj po obiranju, ne odlašajte z njihovo predelavo.

Vedno ne izvajamo sevalnega nadzora proizvodov zaradi vsebnosti radionuklidov zaradi preproste nevednosti, da so lahko nevarni. In seveda se pogosto srečuje mnenje - "daleč smo od Černobila, in to je bilo že dolgo nazaj."

Nadzor sevanja doma, na trgu in v trgovini

1. "Že dolgo kupujem gobe pri enem prodajalcu, zaupam mu in počutim se dobro."

   Odvisno je od tega, kako pogosto kupujete in kaj kupujete. Enkrat na leto ali enkrat na teden?
   Sistematična uporaba okuženih gliv prispeva k kopičenju cezija v telesu, kar je nevarno za zdravje. Poleg tega prodajalec morda nima pojma, kakšna je dovoljena raven sevanja, in ne ve za radioaktivno nevarnost prodanega sadja in zelenjave (in morda ve, vendar skriva).

2. "Kupil sem jagode, prišel sem domov, ga imam, preveril. Izkazalo se je, da je bila običajna raven sevanja presežena. Kako nadaljevati?"

   Morali bi se obrniti na sanitarno-epidemiološko inšpekcijo in bolje je, da takoj pokličete Ministrstvo za nujne primere. Vsak tak primer je v sili. Nadzorne službe lokalizirajo vir sevanja, izvajajo dekontaminacijo, uporabljajo varnostne sile za raziskovanje incidenta. Takoj se obrnite na strokovnjake!

3. "Zakaj državne regulativne službe ne izvajajo kakovostnega nadzora sevanja in ne prodajajo radioaktivnih jagod in gob?"

   Verjetno iz istega razloga, zakaj so izdelki s potekom roka trajanja našli na policah v hipermarketih, sadje in zelenjava pa sta pogosto polnjena z nitrati.
   Ni dovolj osebja, želja, škoda je, da bi denar porabili za vsaj en instrument za merjenje sevanja in ničesar ne skrivamo - možno je, da bi bili nepošteni uradniki odgovornih organov za plačilo pripravljeni zatiskati oči pred kršitvami.

Če govorimo o velikih uradih, tovarnah, supermarketih, vsem, ki poslujejo z veleprodajnimi serijami živilskih izdelkov, je najboljši in najhitrejši način merjenja sevanja v gobah in jagodičevju uporaba - cena takega instrumenta je višja od cene prenosnih števcev sevanja in nakup je upravičen za močan podjetje, ki deluje na področju oskrbe s tonami in desetimi tonami sadnih in jagodnih izdelkov.
Ne smemo pa pozabiti na dva pomembna vidika - povračilo in imidž.

1. Cena sevalnega dozimetra. Nakup MKS-AT1125 je primerljiv s prodajo le 2-3 tone samo ene jagode! A finančni stroški sploh niso najbolj pomembni.
2. To je močno oglaševanje, premik slike za podjetje. Kupci bodo vedeli, da je za vsak izdelek podvržen strog nadzor sevanja. Od tod tudi zaupanje, zvestoba in rast prodaje.

Če se vrnemo k vprašanju, kako merimo sevanje v gobah in jagodičjih, ugotavljamo, da je dozimeter pogosto predstavljen kot darilo, na primer telefon ali ura. Zakaj ne?

Če je vaš sorodnik navdušen gobar, ljubitelj jagod in ljubitelj samoprebiranja gozdnih darov, je bolje, da s seboj nosite napravo, ki meri sevanje. Tako mirnejši. In on in ti.

Jagodičjem in gobam ne zaupajte - bolje je preveriti sevanje z dozimetrom!

V nekaterih delih regije Luninets je bila raven radioaktivnega cezija v gobah presežena 2,5-krat, v nekaterih pa 10-krat. Gobe \u200b\u200bpa ne svetijo in ljudje jih še naprej nabirajo in jedo, kot da živijo na ekološko čistem območju.

Sezona gob v okrožju Luninets je v polnem razmahu

Černobilska pot s Polesja se še ni spustila. Eno najbolj onesnaženih mest s cezijem-137 v okrožju Luninets je gozdarstvo Vulkovo in Krasnovolsk. Raven sevanja v gobah iz teh krajev presega normo za 8 ali celo 10-krat. Obstajajo tudi čiste soseske, kjer je stopnja sevanja v normalnem območju 370 Bq / kg, vendar takih krajev ni veliko. Dovoljena raven sevanja je precenjena tudi v gozdovih Dyatlovichi, Mikashevichi, Sinkevichi.

Na območju je 80.000 ljudi. V laboratoriju leshoza so v tej sezoni testirali 76 vzorcev gob. Za 74% celotnega števila testiranih vzorcev je bilo ugotovljeno, da so presegli raven sevanja. Povprečna raven onesnaženja je znašala 903 Bq / kg, kar je 2,5-krat večja od običajne. Najvišja stopnja, zabeležena v tej sezoni, je 2.444 Bq / kg. Prav to so polne gobe iz gozdarstva Butler tako "potegnile".

Sevanje še vedno preverjamo v središču higiene in epidemiologije, pa tudi na trgu Luninets, poleg tega brezplačno. Vodja regionalnega laboratorija za nadzor sevanja GLHU "Luninetsky gozdarstvo" Ivan Mihajlovič Vasilevski je dejal, da se stopnja sevanja iz leta v leto rahlo znižuje, le 10 točk. Vendar pa se število ljudi, ki želi nabirati gobe, ne zmanjšuje. Ampak ne veliko prinese gobe na pregled, predvsem upokojenci.

Če predpostavimo, da se je vsak četrti prebivalec v tej sezoni gojil vsaj enkrat, se izkaže, da je le vsak 250. prebival gobe, da bi gobe moral pregledati. Za nekoga, ki ga je daleč prevažati - 25 km ali več. "Navajeni smo tega sevanja. To ni samo v gobah. In kaj, ne dihajte zraka ali kaj?" - pravijo drugi. "In kaj je to vaše sevanje zame, še vedno ni vidno ?!" - doda tretjega.

Nabiralci gob se ne bojijo

Sergej, navdušen nabiralnik gob iz vasi Vulka-2, ne zamudi niti ene gobarske sezone. Ravno je deževalo in on takoj z vrečko in nožem odide v gozd. Niti on niti ostali domačini se ne bojijo sevanja. "In kdo ve, koliko je tukaj," pravi. - Od nesreče je minilo toliko let (28 let. - Avt.), morda vsega ni več. " Gobe \u200b\u200bje zadnjič dal na pregled pred 9 leti. Potem se človek spominja, da so "žarele." »Vzamem zase, zberem več za užitek. Resnice in jesti jih ne moti. Trudimo se dlje vreti, «pravi.

Stalni opomini na leshoz in središče higiene in epidemiologije v medijih ne pomagajo.

Za pet litrsko vedro mladih prašičjih gob pri Butlerjevem "komarju" dobite 50-60 tisoč. Tako jutranji izlet v gozd lokalnim prebivalcem prinese okoli 200 tisočakov. Kakšno blago se prodaja ob avtocesti, čisto ali s sevanjem - nihče ne preverja.

Ob 10. uri dve ženki prodajata gobe na Butlerjevem križišču. Prodajalec ne ve za raven sevanja v gobah: "In kdo ga je meril?" Gobe, priznava ženska, so se nabrale v smeri vasi Brodnitsa. Pravzaprav gozdovi v bližini te vasi pripadajo istemu gozdovu Vulkovo. Domačini pravijo, da trgovina v bližini avtoceste poteka dobro. Avtomobili nehajo kupovati. "Sprašujejo o sevanju, a vseeno sprejmejo," pravijo ženske.

Ogledali smo si trg Luninets. Prodajalcev z gobami ni veliko. V treh vedrih ženske, ki se je predstavila kot Nina Nikolajevna - medene gobe, na časopisu, poslanem na tla - dva diapozitiva po tri cepce. Zanima nas, kje je nabirala gobe in ali so jih pregledali v laboratoriju. "Kaj pa? Tukaj je potrdilo, "ženska potegne in pokaže dokument. Odkrili so 60 Bq / kg v gobah in 110 v belih: "Nabral sem ga za rastlino, proti Vulki 1," pravi ženska.

Preverjanje in rezultati

Dopisnik Media Polesie, ko je od Sergeja kupil dve vrsti gob, zbranih v gozdarstvu Vulkovo, je dejal, da bo gobe pripeljal na pregled. Prodajalec je, ko je izvedel naše namene, predlagal, da vzamemo pol litrsko kozarec kuhane bele. Na poti v Luninets kupimo še eno vedro belcev v Palači. Za primerjavo. Nadalje pot leži v regionalnem laboratoriju gozdarstva Luninetsky.

Po opravljenih raziskavah so radiologi dali rezultate:

Surove gobice prašičev iz gozdarstva Vulkovo - 2.044 Bq / kg;

Kuhane jurčke iz istega gozdarstva - 360 Bq / kg.

Surova olja - 1.900 Bq / kg;

Kuhano 30 minut olja - 965 Bq / kg;

Porcini gobe, ki so jih kupili na Palači - 544 Bq / kg.

Referenca:

Da bi zmanjšali raven sevanja v njih, je treba gobe kuhati vsaj 40 minut, pri čemer vodo spremenite 2-3 krat.

Gobe \u200b\u200bse lahko zaradi kopičenja cezija-137 pogojno razdeli v štiri skupine:

1 . Baterije: grenka, pokrovček obročast (piščanec), poljska goba, maslenica, gobe. V plodnih telesih teh gliv lahko celo z onesnaženostjo tal, ki je blizu vrednosti ozadja (0,1-0,2 Ci / km2), vsebnost cezija-137 presega dovoljeno raven (370 Bq / kg). Zato nabiranje gob v tej skupini ni priporočljivo.

2 . Zelo kopiči: gobe, violinistka, valovi, zelenka, rešetka, russula. Gobe \u200b\u200biz te skupine je dovoljeno nabirati pri gostoti onesnaženosti tal do 1 Ci / km2 z obveznim radiometričnim nadzorom.

3. Srednje se kopiči: prava lisica, siva rovka (podzelena), cep, boletus, boletus, morel, žafran.

4. Slabo se kopiči: gobe, krovna goba, dežni plašči, šampinjoni.

Priporočljivo je nabiranje gob, ki spadajo v srednje in slabo akumulirajoče radiokezijske skupine v gozdovih z gostoto onesnaženosti tal do 2 Ci / km2 z obveznim radiometričnim nadzorom.

Povezali so se s Sergejem, ki je jemal gobe, in mu, ko je pripovedoval o rezultatih študije, slišali, da testirane gobe niso iz ene serije: en moški je nabiral zjutraj, drugi pa zvečer. Razdalja med kraji, kamor jih je odnesel, ni večja od 500 metrov.

Kateri izdelki nabirajo največ radionuklidov in kje lahko preverite svojo hrano, je Center za okoljske rešitve ugotovil s kandidatko medicinskih znanosti, docentko za splošno higieno Beloruske državne medicinske univerze Natalijo Batsukovo.

Dolgoživi radionuklidi, kot sta cezij-137 in stroncij-90, lahko vstopijo v naše telo s hrano. Za stroncij-90 in cezij-137 je razpolovni čas približno 30 let. Znanstveniki so izračunali, da je za popolno razpadanje elementov potrebno 10 razpolovnih življenj. To pomeni, da bo zemljišče po nesreči v Černobilu po najmanj 300 letih čisto!

Gobe \u200b\u200bin jagode

Znano je, da rastlinski proizvodi v različni meri kopičijo radionuklide. Največje kopičenje je opaziti pri rastlinah, katerih koreninski sistem ni globok, saj se glavna količina radionuklidov nahaja v površinski 1–5 cm plasti tal (približno 95 odstotkov vseh radioaktivnih snovi v tleh).

Zato je v gobah in divjih jagodah zaznana visoka vsebnost radionuklidov. Hkrati so gobe največje kumulativne sposobnosti.

Mimogrede, vsebnost cezija-137 v nekaterih gobah je vedno višja kot v tleh, na katerih rastejo. Te gobe se imenujejo akumulacijske gobe (akumulatorji), vključujejo poljske gobe, grah, rdečkico, rumeno-rjavo muho, pokrovček žafranovega mleka, jesensko maslo (pozne gobe se nabere veliko), kozje, obročasti zvonec. V takšnih glivah lahko vsebnost radionuklidov preseže sprejemljive ravni tudi pri onesnaženosti tal blizu vrednosti ozadja (0,1–0,2 Ci / km2).

Nekoliko manj nakopičite prsi, žafranovo mleko, mravljico, zelene stvari, črni čevelj, brezo. Porcini gobe, aspen gobe, navadna russula, jesenske gobe, jesenski škrat spadajo med srednje nakopičene.

Najmanjša količina radionuklidov se nabere z diskriminatornimi gobami: šampinjoni, ostrige, navadne črte, raznobarvni dežniki, trni dežni plašči.

Če pa je na območju, kjer se gobe gojijo, velika gostota onesnaženja (nad 15 Ci / km2), to ne bo prihranilo: tudi pri šibki akumulaciji diskriminatornih gob bo prišlo do visoke koncentracije radionuklidov. Poleg tega bo pokrovček gob vseboval več radioaktivnega cezija kot noga (še posebej, če je noga debela).

Med divjimi jagodami se najintenzivneje nabirajo brusnice in borovnice cezija-137 ter borovnice in borovnice. Najmanj vseh radionuklidov bo v viburnumu, gorskem pepelu, divjih jagodah, robidah, malinah.

Zelenjava in sadje

Če ocenimo zelenjavne kulture, potem lahko glede na njihovo sposobnost kopičenja cezija-137 po padajočem vrstnem redu glavne zelenjavne kulture razporedimo na naslednji način: sladka paprika, zelje, krompir, pesa, kislica, zelena solata, redkev, čebula, korenje, kumare, paradižnik. Prva zelenjava s tega seznama se nabira 10-15 krat več kot zadnja.

Plodovi praviloma ne nabirajo cezija, če pa so bili zbrani z onesnažene zemlje (na primer padla jabolka, hruške), potem so na lupini lahko sledovi radionuklidov, ki so se tam dobili skupaj z zemljo.

Meso in ribe

Cezij-137 (predvsem v mesu) in stroncij-90 (predvsem v kosteh) se lahko kopičita v mesnih izdelkih, poleg tega pa se cezij nahaja več v starem mesu, stroncij pa več v kosteh mladih živali.

Najvišja koncentracija radionuklidov je določena v drobovju, najmanj pa v maščobi in maščobah. Vsebnost radioaktivnih snovi je razmeroma manjša v svinjini, več v govedini, jagnjetini in perutnini.

Če lovite na onesnaženih območjih, ne pozabite, da meso divjih živali vsebuje precejšnjo količino radionuklidov: večino jih naberejo divja svinja in zajčji, nekoliko manj pa losovi in \u200b\u200bjeleni.

Če ribe ocenite po njihovi sposobnosti kopičenja radionuklidov, potem morate biti najbolj previdni pri lovu na plenilske in spodnje vrste rib: ščuka, ostrež, krap, križ, krap, som. V teh vrstah bo največja količina radionuklidov.

Najmanj onesnaženi so površinski prebivalci rezervoarjev: ščurka, petelin, ščuka, lešnik, lepilo, rud.

Kako in kje se preverjajo izdelki?

Da bi preprečili, da bi proizvodi nestandardne vsebnosti radionuklidov vstopili na police, so bila v podjetjih živilske industrije vzpostavljena sevalna nadzorna mesta in organizirano sevalno spremljanje vhodnih surovin in končnih izdelkov, ki jih izdelujejo podjetja. Poleg tega sanitarno-epidemiološka služba (centri higiene in epidemiologije) izvaja selektivni nadzor nad vzorci gozdnih proizvodov, ki se prodajajo na trgih, in izdelkov osebnih podružničnih parcel za izpolnjevanje zahtev republiških dovoljenih ravni radioaklijev cezija-137 in stroncij-90.

Mimogrede, na trgih so praviloma zagotovljeni sevalni monitoring živilskih izdelkov in izdani dokumenti, ki potrjujejo varnost izdelkov glede na kazalnike sevanja. Glede na rezultate radiometričnih raziskav vzorcev jagod in gob pri posameznikih so ugotovili, da v zadnjih nekaj letih odkrijejo od 7 do 10 odstotkov vzorcev z visoko vsebnostjo cezijevih radionuklidov.

Najboljši način za zaščito sebe in svojih najbližjih je, da sami preverite zbrane gobe in jagode, ostale izdelke glede vsebnosti radionuklida. To je mogoče storiti brezplačno ali z nazivno pristojbino na prodajnih mestih (na primer tržnicah), v vseh radioloških laboratorijih teritorialnih centrov higiene in epidemiologije ter na lesah na onesnaženih območjih. V povprečju morate prinesti vzorec približno en liter.

Hrana preverja na cezij-137 in stroncij-90. Določite lahko tudi skupno aktivnost alfa in beta v pitni vodi.