Najpametnejše ženske. Sociologi so ugotovili, kdo Rusi veljajo za najbolj inteligentne in lepe ženske

Med ogromnim številom dobrot ostaja rdeči kaviar najbolj priljubljen že več kot desetletje. Ali si je mogoče predstavljati kaj bolj okusnega kot tanko rezino svežega hrustljavega kruha, ki je namazana z dišečim maslom in dopolnjena z jajčeci, ki pršijo iz ust. Vendar pa je tudi neverjetno uporaben.

Vendar lahko vse prednosti tega prigrizka ocenite le, če je blago kupljeno v odlični kakovosti. Res je, da to ni enostavno - razpon v sodobnih trgovinah je preprosto ogromen.

Izbira kakovostnega izdelka

Kaviar dobre kakovosti je izdelek, ki je narejen v skladu z vsemi pravili tehnološkega postopka. Sprva se vzame iz rib. Pralna je v hladni vodi, brez vezivnega tkiva, filmov in različnih nečistoč. Nato se polizdelek pošlje na razvrščanje, kjer se jajca razdelijo na sorte, odvisno od velikosti, stopnje zrelosti itd. Vnaprej se pripravi posebna fiziološka raztopina (slanica), v kateri se solita bodoča poslastica. In šele po tem se izdelek konzervira. Tu je moja podrobna izkušnja.

Vsaka kršitev tehnologije na koncu lahko negativno vpliva ne samo na okus končnega kaviarja, ampak tudi na njegovo varnost za končnega uporabnika, torej za vas in mene. Zato je glavno pravilo nakupa kakovostne dobrote ne nakup na dvomljivih prodajnih mestih. Samo supermarketi ali prodajalne v podjetjih lahko jamčijo, da imate resnično srno, ki ni škodljiva za vaše zdravje.

Po teži ali v banki?

Na policah kaviar prihaja v pločevinkah ali steklenih kozarcih, pa tudi po teži. V zadnjem času nekateri proizvajalci ponujajo blago, pakirano v plastične posode.

Običajno je najdražja tista, ki se prodaja v steklu. Kar je povsem upravičeno - pregledna embalaža omogoča vizualno oceno izdelka in njegove kakovosti. Kar zadeva higieno, je steklo priznano kot najboljše, saj je inertno, ne podlega nikakršni koroziji in ne vpliva na okus izdelkov.

Pločevinka je bolj klasična možnost. Vendar tukaj morate popolnoma zaupati proizvajalcu - velikosti, barve ali celovitosti jajc ne bomo videli, dokler blaga ne prinesemo domov. Edini test, ki ga lahko naredimo kar v trgovini, je, da kozarec malo pretresamo. Če vsebina hripa preglasno, je verjetno tam preveč tekočine.

Strokovnjaki ne priporočajo jemanja jajc v plastičnih posodah, še posebej, če je plastika mehka in krhka. To je znak, da proizvajalec do kupca ne spoštuje - v takšni embalaži blago ni le shranjeno slabše, ampak tudi slabo prenaša prevoz.

Ločeno se je vredno ustaviti na uteženem kaviarju - tukaj so mnenja deljena. Zato se je bolje osredotočiti na lastne občutke. Nekateri menijo, da je tehtanje način prodaje izdelka dvomljive kakovosti. Njihovi nasprotniki nasprotno vztrajajo, da je tak izdelek najbolj okusen, zdrav in svež. Če se torej odločite za nakup kaviarja po teži, potem ne pozabite na glavno pravilo - kupujte samo v trgovinah. Na glavnih znakih okusnega kaviarja se še malo zadržujemo.

Kako izgleda popoln kaviar?

Kako razlikovati dober kaviar od slabega? Torej, najboljša in najvišja kakovost:

• izgleda kot vlažna masa enotne barve;
• vsa jajca so enake velikosti, cela, pravilno zaobljene oblike, brez modric in suhosti;
• ne sme biti nobenih nečistoč - samo zrna in malo tekočine;
• ima čisto aromo slane rdeče ribe;
• okus se lahko razlikuje glede na vrsto rib, iz katerih so bila jajca pridobljena, vendar ne more biti ne pregosta ne preveč slana. In kisel okus celo kaže, da se je ta poslastica poslabšala.

Sorte rdečega kaviarja

Zagotovo ste opazili, da proizvajalec na rdeči kaviar piše "losos". Vendar losos ni posebna vrsta rib, ampak samo splošno ime celotne družine, ki vključuje čum, roza, losos, losos, losos itd. In čeprav se kaviar vseh teh rib imenuje rdeči losos, je po okusu in videzu drugačen.

Roza losos ima okus, ki ga imajo vsi radi - nežen, brez grenkobe. Njena barva sega od svetlo oranžne do svetlo oranžne. Premer jajc je 4-5 mm. To je najpogostejša vrsta.

Kaviar lososa je na policah trgovin prav tako pogosto. Izgleda podobno kot roza lososov kaviar, le barva je nekoliko temnejša.

2-krat manjša od postrvičnih jajc in so svetlejše barve. Okus je zelo bogat in celo sladek.

V chum lososu lahko jajca dosežejo 5-6 mm. Izgleda super - svetla jantarna barva, pravilna oblika. Okus je klasičen, vendar ne bo vsem všeč zaradi goste zunanje lupine.

Zelo specifičen okus kaviarja coho lososa je z očitno grenkobo. Sama je majhna, bordo. V prodaji ni pogosto.

Še manj pogosto lahko najdete kaviar lososovega lososa - ta riba se množično iztreblja, njene življenjske razmere pa so dokaj specifične (živi v vodi, katere temperatura ni višja od 1 stopinje).

Ne morete reči, katere sorte so boljše - tukaj vsakdo izbere po svojem okusu.

Mimogrede, visokokakovostni kaviar lahko razlikujemo tudi po napisih na embalaži. Če obstaja opomba, iz katere ribe je ta predjed, potem je to dober izdelek prvega razreda. Če je napisan preprosto "zrnat losos", potem gre za poslastico dveh sort ali, še huje, odmrznjen kaviar, ustaje itd.

Skrivnosti ličil

Na splošno je treba etiketo prebrati natančno - glede na opis sestave, prisotnost oznak GOST (TU), naštete datume izdelave in skladiščenja lahko določite tudi, kako dober je izdelek pred vami.

Optimalna sestava rdečega zrnatega kaviarja je sam kaviar, sol, 1-2 konzervansov in glicerin (če ga ni, je še boljši). Običajno ta sestava gre skupaj z znamko GOST (DSTU).

Če so v sestavi navedeni drugi dodatki, na primer natrijev benzoat, barvila itd., Je najverjetneje to kaviar, narejen v skladu s TU. To pomeni, da je lahko kakovost izdelka slabša.

Poglejte datum izdelave. Najprej ga je treba nanesti z laserjem ali iz notranjosti iztisniti na pokrov. Drugič, drstitev lososa v juliju in avgustu, kar pomeni, da je mogoče poslastico narediti največ septembra. Če kasneje - to je izdelek iz zamrznjenih surovin.

Pozorna sem tudi na mesto embalaže. V izdelek, ki je zapakiran v bankah v Vladivostoku in na Sahalinu, imam bolj zaupanje kot v kaviar iz moskovske regije in osrednje Rusije. Jasno je, da v tem primeru surovine prispejo v velikih zabojnikih in verjetnost, da bodo kaj storili proti pravilom, se poveča.

Pazite na ponaredke

Žal je v naših trgovinah ponarejen izdelek. Ne bomo govorili o tem, kako pride tja, ampak raje bomo ugotovili, kako ne moremo narediti napake pri izbiri.

Na splošno že vemo, kako je videti lep rdeč kaviar. A pogosto je ponaredek na prvi pogled tudi precej apektiven. Pomembno si je podrobneje ogledati - če je jajce popolnoma gladko, popolnoma homogeno, potem je umetno. Naravni ima očesne popke.

Vprašati ceno ne bo čudno - stroški naravnega rdečega kaviarja ne morejo biti nizki. V nasprotnem primeru gre lahko za povsem ponarejeno, mešanico pravega in umetnega ali preprosto nekakovostno blago.

Kako shraniti kaviar

Vendar pa ni dovolj, da kupite kaviar - tudi pravilno ga shranite. Če vsebine kozarca ne pojemo takoj, je pomembno, da dobroto ohranite v tesno zaprti posodi. Iz odprte pločevinke vlijte kaviar v navaden kozarec.

Voda ali drugi proizvodi ne smejo vstopiti. Žlica, ki jo vtipkate, mora biti vedno popolnoma čista.

Toda tudi pri vseh teh pravilih se odprti kaviar ne hrani več kot 3-4 dni. In zamrzovanje, ki ga poznajo številne gospodinje, v tem primeru ne ustreza - jajca lahko preprosto počijo zaradi temperaturnih skrajnosti.

Gurmanski užitek

Kakovostni kaviar je okusen v kakršni koli obliki. Če pa želite nekaj več kot klasični sendviči, izberite katerikoli recept, ki vam je všeč in eksperimentirajte. Na primer, Shrovetide je tik za vogalom in to je neverjetna poslastica!

Če gledate s stališča dietetike, torej so izdelki, ki so kombinirani s kaviarjem, ravno popolni. Tako strokovnjaki pravijo, da je treba kaviar postreči na rezini sveže kumare ali z jajčnim beljakom. Vaša pozornost predlagam, da se seznanite s fazami priprave.

Čeprav je ta predjed zelo okusna, jo morate uporabljati zmerno. V sestavi jajc je toliko različnih vitaminov in mineralov, da zdravniki ne priporočajo uživanja več kot 2-3 tsp. čez dan.

Na koncu predlagam ogled videoposnetka, v katerem je vse povedano o izbiri kaviarja ter o shranjevanju in kako razlikovati nekvaliteten izdelek.

V okviru oboževane študije so strokovnjaki podjetja Roskachestvo pregledali kakovost in varnost 29 kaviarjev lososovih rib, priljubljenih na ruskem trgu. Testirali smo na 32 kazalcih kakovosti in varnosti. Vsi izdelki so ruskega izvora. Stroški kaviarja ob nakupu so se gibali od 230,7 do 763,6 rubljev za 100 gramov in od 317 do 1999,87 rubljev na paket (študija je predstavila izdelke v kositrnih in steklenih embalažah od 95 do 490 gramov v količini). Glede na rezultate testov je kaviar lososa treh blagovnih znamk ustrezal povečanim zahtevam Roskachestva: Very, Tunaycha in Globus. Ti izdelki so upravičeni do ruske znamke kakovosti.

STANDARD RUSKEGA SISTEMA KAKOVOSTI

Standard ruskega sistema kakovosti za kaviar lososa v primerjavi s sedanjim GOST določa strožje zahteve glede vsebnosti soli v končnem izdelku (3,5–5%). Poleg tega standard Roskachestvo ne dovoljuje vzdrževanja antibiotikov v kaviarju, vključno s potencialno nevarnimi amfenikoli, sulfanilamidi in kinoloni, ki jih je mogoče nezakonito dodati končnemu izdelku. Standard ruskega sistema kakovosti strogo ureja vsebnost blata v embalaži - tako imenovani jus. Zahtevana raven lokalizacije proizvodnje za podelitev ruske znamke kakovosti znaša najmanj 98% stroškov blaga brez stroškov bank.

Kaj je v banki?

Zaradi padajočega trenda porabe soli kupci raje izdelke z nizko soljo. Zato se kaviar proizvaja predvsem z nižjo mejo slanosti 3,5–4% soli. V zvezi s tem je končni kaviar z vidika mikrobiologije izdelek s precej visoko stopnjo tveganja, ki zahteva skladnost s posebnimi temperaturnimi pogoji med prevozom in skladiščenjem, zlasti v distribucijskem omrežju. V nasprotnem primeru obstaja tveganje za razvoj patogenih bakterij, ki so nevarne za zdravje ljudi. Na žalost smo v tej študiji naleteli na kršitve mikrobioloških kazalcev:

1. Bakterije E. coli najdemo v treh znamkah kaviarja: Obkomovskaya, "Ribji svet" in V reduLife.
2. V kaviarju šestih blagovnih znamk je zabeleženo povečano število mikroorganizmov (KMAFAnM): "Vsak dan", "Rdeče zlato", "Trgovec", "Meridian", Obkomovskayain Naprej S.
3. Kvas najdemo v kaviarju petih znamk: Kamčatko morje,"Makarov", "Meridian", Obkomovskaya in Naprej S. Kvas lahko pokvari okus izdelka (vendar okus tega kaviarja, kot kažejo organoleptični testi, ni bil pokvarjen) ali vodi v bombni napad: takšen kozarec lahko nabrekne in se spontano odpre.
4. Staphylococcus aureus so našli v srni treh znamk: Kamčatko morje, "Rdeče zlato" in Obkomovskaya.

Ti izdelki ne ustrezajo zahtevam tehničnega predpisa EAEU 040/2016 „O varnosti rib in ribjih proizvodov“ in so prepoznani kot nevarni. Informacije o njej so bile posredovane regulativnim organom.

Treba je opozoriti, da agresivno rastoča mikroflora ni vedno kršitev predelave in pakiranja kaviarja. Nepravilni pogoji prevoza ali skladiščenja v trgovini lahko prispevajo k njenemu razvoju. Izdelek je treba hraniti pri stalnem hladnem pri temperaturi od –4 do –6 ° C. Žal trgovine ne zdržijo vedno tega načina. Zagotoviti, da se na ribarnici upošteva pravilen režim skladiščenja, na splošno ni mogoče. Vendar pa lahko slabe mikrobiološke kazalce jajc povzročijo tudi kršitve njegove proizvodnje. Samo sol in konzervansi ščitijo kaviar pred kvarjenjem in razvojem mikroorganizmov.

Treba je opozoriti, da so proizvajalci in trgovski subjekti, ki so spremljali kakovost dobavljenih izdelkov, nemudoma sprejeli ukrepe in izvedli korektivne ukrepe. predvsem so iz prodaje odstranili nevarne izdelke.

Hkrati v preučenem kaviarju ni bilo plesni, klorididije, ki zmanjšuje sulfit, in patogenih mikroorganizmov, vključno s salmonelo. Plus glede varnosti tudi kaviar:

Ni bilo najdenih težkih kovin, ki bi jih lahko povzročili morska voda in sedimenti, ter pesticidi.

Niso našli nobenih sledi, veliko manj presegajo antibiotike skupine tetraciklinske skupine, sulfanilamidne in kinolonske skupine, pa tudi kloramfenikol (strokovnjake v tem testu so zanimale ribe, gojene v umetnih rezervoarjih).

Kljub temu je v kaviarju ene blagovne znamke - "Trgovec" - strokovnjaki so zabeležili prisotnost urotropina. Urotropin je bil uporabljen kot konzervans pri proizvodnji kaviarja do leta 2009, vendar je bil zaradi uskladitve mednarodnih zahtev urotropin prepovedan za uporabo pri proizvodnji kaviarja zrnih rib lososa. Dejstvo je, da to zdravilo dobimo s sintezo amoniaka in formaldehida, vendar se v človeškem telesu spet spremeni v formaldehid in lahko nanj toksično vpliva. Čeprav seveda ne govorimo o količinah, ki so jim dodali kaviar. Tako ali drugače je bilo v tem kaviarju povečano število mikroorganizmov - kar pomeni, da ga "ekstra" konzervans ni rešil. In nobene strupene snovi ne bi smele priti v človeško telo. Zato je Roskachestvo razveljavilo oceno kupetovega kaviarja in ga ne priporoča za nakup.

Konzervirana hrana in konzervansi

Da preprečijo, da bi se lovorjev kaviar pokvaril in imel dolg rok trajanja, proizvajalci vanj dodajo konzervanse (sorbinsko kislino in natrijev benzoat) in sol. Število konzervansov strogo urejajo tehnični predpisi in državni standardi za kaviar. Vendar mora biti pri označevanju vključena prisotnost konzervansov. Presežka v številu konzervansov nismo našli. Vendar kot del kaviarja "Kuril" natrijev benzoat, ki je dejansko prisoten v kaviarju, ni bil naveden. To krši potrošnikove pravice do zanesljivega označevanja, zato smo znatno zmanjšali oceno kaviarja v skupni oceni.

Vsi proizvajalci skupaj s kemičnimi konzervansi uporabljajo naravni in ekonomičen analog - sol. V skladu z GOST 31794 je optimalna vsebnost soli v kaviarju od 3 do 5% za razrede 1 in 2; po GOST 18173 - 4–6% za 1. in 4–7% za 2. razred. Standard Roskachestvo je določil splošno, strožje zahteve po vsebnosti soli v višini 3,5–5% celotne mase, ne glede na sorto. Prvič, manj soli pomeni večje koristi za zdravje (obstajajo priporočila SZO za dnevni vnos soli). Drugič, veliko soli - to je zelo slani izdelek, malo soli - tveganje za zmanjšanje konzervacijskega učinka in s tem tudi rast mikrobiologije. Mimogrede, testi so v številnih primerih potrdili zadnjo hipotezo.

Proizvajalci devetih blagovnih znamk so kršili zahteve trenutnega GOST-a glede količine soli (manjše je bilo): Kamčatko morje, "Trgovec", "Makarov", "Morski kralj", "Potegalke", Obkomovskaya, "Putin", Sahalin ribein Naprej S. V štirih primerih je to vplivalo na mikrobiološke kazalce: Kaviško morje, Makarov, Obkomovskaja in Kaviar Forward-S so imele kršitve. Skladno z zahtevami standarda izdelkov Roskachestvo 15 blagovnih znamk. Podrobnosti so na karticah izdelka.

Roza losos, chum losos, sockeye losos: čigav kaviar je v kozarcu?

Najpogosteje se potrošnik odpravi v trgovino po rdeči kaviar. Manj pogosto - za lososa. Vendar obstajajo gurmani, ki posebej izberejo kaviar sockeye, chum ali roza lososa. Zlasti zanje in da bi razumeli, ali proizvajalec ne zavaja, ko v imenu kaviarja navede dražjo ribjo vrsto in v resnici položi kaviar roza lososa, smo izvedli genetske študije in ugotovili, ali sestava vrst ustreza deklariranemu imenu.

Rezultati preskusov so pokazali, da se v večini kaviarja tržene vrste rib ne razlikujejo od dejanskih. Izjema so bili izdelki petih blagovnih znamk. Podrobno upoštevamo vsak posamezen primer:

1. V oznakah kaviarja "Korsakov 1853" in Sahalin ribe razglašen roza losos. Vendar smo poleg DNK roza lososa v tem kaviarju našli tudi čamovo DNK. Kot veste, je lososov losos dražja riba, zato o cenejših izdelkih ne govorimo. Morda so to kaviarji lososa v sledovih, ki so med proizvodnjo po nesreči padli v kozarec (premalo oprana linija, posoda itd.).
2. V izdelku pod blagovno znamko "Rusko morje" (kaviar sockeye, 1. razred, zrnat, losos) so poleg zahtevanega sockeye kaviarja našli tudi DNK druge vrste rib. Še enkrat, to ni tako kot namerno cenejše izdelke. Razlogi so lahko enaki kot v prejšnjem primeru.
3. Toda v kaviarju Kamčatko morjein "Rdeče zlato" zamenjava ribjih vrst je bolj kot cenejši stroški izdelka. Sockeye losos je bil razglašen z oznako kaviarja morja Kamčatke, rožnega lososa pa so dejansko našli v banki. To je očitna prevara potrošnikov. V izdelku Red Gold smo našli tudi roza lososa z deklarirano mavrično postrvjo. Rezervirali bomo, da nismo iskali DNK postrvi, kar pomeni, da ne moremo s popolnim zaupanjem reči, da je proizvajalec jajca drage ribe popolnoma zamenjal s poceni. Toda tudi če ga pomešamo s cenejšim - to je goljufija in udarec po potrošnikovem žepu.

Polovica bank "blata"

Tekočina, ki je v vsaki pločevinki kaviarja, se v strokovnem jeziku imenuje "jus".

Za referenco

Jus - blato, ki nastane po uničenju jajc in nastane zaradi kršitev v postopku ali med prevozom in skladiščenjem. Na primer, na mestu ulova rib lahko kaviar podvržemo šok zamrznitvi in \u200b\u200bnato prevozu, čemur sledi odmrzovanje v predelovalnih obratih. Jajca odmrznejo, razpočijo in v tekoči obliki padejo v kozarec.

Imati veliko jusa, najprej razvaja videz kaviar in drugič, spet udari v žep potrošnika. Na primer, če kupite pločevinko kaviarja, ki tehta 200 gramov za 500 rubljev, lahko oseba dobi skoraj 40 gramov jusa, ki ga ne potrebuje, in plača 100 rubljev za neuporabno vlago.

Količinska vsebnost jus v kaviarju ni zakonsko urejena. Zato so zahteve po njegovi vsebini vzpostavile standard ruskega sistema kakovosti. Po njegovem mnenju v kaviarju ne sme biti več kot 5% jusov celotne mase izdelka. Kaviar 15 blagovnih znamk je ustrezal tem zahtevam. V skladu s tem je kaviar 14 blagovnih znamk vseboval več kot 5% jus. Toda, kot se je izkazalo, "več kot 5%" je ohlapen koncept:

ugotovitve

Kot je pokazala oboževalska študija, je sodobni ruski trg lososovega kaviarja zelo zapleten in problematičen:

• V desetih izdelkih smo srečali kršitve glede na mikrobiološke kazalnike. Tako skoraj tretjina kaviarja, ki ga prodajajo na drobno, ne izpolnjuje obveznih zahtev.
• V enem izdelku so našli urotropin - snov, prepovedano za uporabo pri proizvodnji kaviarskih izdelkov.
• Proizvajalci pogosto priznavajo visoko vsebnost jusa v izdelku in včasih napačno označijo kaviar.

Informacije o vseh kršitvah, ki jih je odkrilo podjetje Roskoschestvo, so bile posredovane ustreznim regulativnim organom. Pomembno pa je upoštevati, da so značilnosti proizvodnje kaviarja takšne, da že najmanjša kršitev v verigi "od morja do pulta" lahko vpliva na kakovost in varnost izdelka. Poleg tega včasih niti ribiška družba niti predelovalna družba ne morejo kakor koli vplivati \u200b\u200bna celoten postopek prevoza in skladiščenja tega zahtevnega izdelka. Tako so na primer med študijo ugotovili industrijski problem - kršitev pogojev skladiščenja v celotni distribucijski verigi in posledično rast bakterij v izdelku. Vendar ugotavljamo, da so proizvajalci in trgovski subjekti, ki so spremljali kakovost dobavljenih izdelkov, nemudoma sprejeli ukrepe (odstranili izdelke s kršitvami pri prodaji) in izvedli korektivne ukrepe.

Obstajajo pozitivni sklepi:

• Strokovnjaki glede organoleptičnih kazalnikov (okusa, vonja, videza, konsistence in stanja) celotnega preučenega rdečega kaviarja niso imeli pripomb.
• Kot so pokazali testi, nobeden od proizvajalcev ni jajc toniral z umetnimi barvili.
• Prav tako v njej ni bilo nečistoč.
• Glede na rezultate testov je "klasičen" način varčevanja s surovinami - premajhna teža - uporabil le en proizvajalec. V banki Naprej S manjkalo je približno devet gramov kaviarja. Njegova dejanska neto teža je bila 130,9 grama s trdih 140. To je malo, a kaviar nikakor ni poceni izdelek. Potrošnik je torej plačal 699 rubljev za banko približno 45 rubljev.

In na splošno lahko na policah trgovin najdete dober, varen in kvaliteten kaviar. Najboljših 10 najboljših kaviar lososov so bile blagovne znamke:

• Tunaicha (380 rubljev na 100 g) - 5 točk;
• Globus(328,56 rubljev na 100 g) - 5 točk;
• "Visoko" (408,14 rubljev na 100 g) - 5 točk;
• SRK (374,17 rubljev na 100 g) - 4,95 točke;
• "Narejeno v morju" (393,57 rubljev na 100 g) - 4,95 točke;
• "Ruski ribiški svet" (361,53 rubljev na 100 g) - 4,925 točke;
• Aro(230,7 rubljev na 100 g) - 4,91 točke;
• "Tungutun" (270,7 rubljev na 100 g) - 4,91 točke;
• Ostrige(504 rubljev na 100 g) - 4,875 točke.
• "Rusko morje" (zrnat kaviar lososa 1. razreda (chum losos), 451,43 rubljev na 100 g) - 4,875 točke.

Študija je tudi znova pokazala, da visoka cena ni zagotovilo kakovosti. Zlasti tri najdražje pločevinke kaviarja (Korsakov 1853 - 763,6 rubljev na 100 g, Kurilskaya - 687,2 rubljev na 100 g in Meridian - 564,2 rubljev na 100 g), kot vidimo , v top 10 niso vključeni. Toda dva najcenejša izdelka - ARO (230,7 rubljev na 100 g) in Tungutun (270,7 rubljev na 100 g) - sta prejela zelo visoke ocene (4,91). Pomembno pa je upoštevati, da po informacijah proizvajalcev kaviar pri nakupu stane približno 2000 rubljev na kilogram. In to pomeni, da cena pod 200 rubljev za 100 gramov a priori kaže, da ni vse v redu s kaviarjem. V naši študiji so bili najmanjši stroški kaviarja na 100 gramov 230,7 rubljev.

Splošno ime rdečega kaviarja je zrnat losos. Pridobiva se iz chum lososa, chinook lososa, postrvi, sockeye lososa, coho lososa, roza lososa - lososovih rib. Črna, torej, se pridobiva iz rib družine jesetrov: beluga, zvezdasti jeseter, sterlet in, neposredno, jesetra. V vsaki od teh rib je kaviar drugačen po okusu in po zunanjih parametrih. Poleg tega ima različne prehranske lastnosti.

Nedvomno je kaviar ena izmed vizitk Rusije. Vedno jih je bilo veliko: črna, rdeča, celo rumena in roza. Jedli so kaviar v žlicah, namazali na kruh in dodajali različnim jedem. To ni le okusna poslastica, ampak tudi zelo koristna, saj ima ogromno količino elementov v sledovih in vitaminov, potrebnih človeku.

Kaj je boljše, je sporno, celo filozofsko vprašanje. Za odločitev je priporočljivo poskusiti vsakega. Toda večina gurmanov še vedno verjame, da ima rdeči kaviar najbolj optimalen okus po čiumu in roza lososu.

Chum lososov in chinook lososov kaviar ima največ jajc - 5-7 mm. Nadaljnje zmanjšanje so jajca coho lososa, roza lososa, sockeye lososa - 3-5 mm. Najmanjša jajca postrvi so 2-3 mm.

Rdeči kaviar se razlikuje tudi po barvi: nasičen škrlatni sockeye lososov kaviar, svetlo oranžen v roza lososu, kaviar chum lososa ima oranžno barvo z rdečimi pikami.

Najtanjši po okusu je kaviar chumsovega lososa. Ima velika zrna svetlo oranžnega, rdečkasto odtenka. Bogat z beljakovinami. Zaradi teh lastnosti so jo poimenovali "kraljeva." Kaviar chum lososa ima izrazit okus in je ena najboljših dobrot.

Kaviar roza lososa velja za klasičen lovorjev kaviar, zato ni nič manj dober. Najpogosteje se pojavlja, ima srednje velika zrna svetlo oranžne barve. Njegov okus je univerzalen, zelo bogat, s subtilno pikantno noto grenkobe. Aroma je nežna.

Kakiar lososovega lososa ima najsvetlejši okus. Njegova zrna so svetlo rdeča, majhna, okus je oster in rahlo grenak, ima izrazito aromo. Pookus je najbolj intenziven. Sockeye kaviar je zelo bogat s koristnimi lastnostmi.

Jajca coho lososa so majhna, enake velikosti kot losos. Po videzu je kahoarjev kaho losos in sockeye losos enostavno zamenjati, razlika v okusu je slednja grenka. Kaviar lososa iz Coho nima tako svetlega, izrazitega odtenka. Za razliko od kaviarja drugih predstavnikov lososa ima sočno rdečo barvo.

"Kraljico" črnega zrnatega kaviarja lahko nedvomno imenujemo beluga kaviar. Kar zadeva okus in prehrano, je zunaj konkurence. Prav tako nima enake cene - to je najdragocenejša poslastica med vsemi sortami jesetrov kaviar. Ločimo ga lahko po velikosti jajc: so velika, s premerom do 3,5 mm. Barva beluga kaviarja je srebrna ali temno siva. Okus je blag.

Kašar ježka je nekoliko lažji in manjši od dražjega konkurenta, ima jajca z rumenim ali rjavim odtenkom. Velikost jajc je približno 2,5 mm. Okus je bolj intenziven. Po okusu in uporabnih lastnostih jeserov kaviar nikakor ni slabši od beluge, a hkrati cenejši od slednjega.

Najbolj "cenovno ugoden" črni kaviar je zvezdasti jeseter. Ima majhna - s premerom velikosti milimetra - jajca črne barve. Na splošno je bolj gosta in elastična kot beluga.

Obstaja napačno prepričanje, da bi moral jeserov kaviar biti skoraj modro-črn. V resnici je vse ravno obratno. Vžigalnik je bolj cenjen. Odtenek zorjenih jajc se razlikuje od srebrno-črne do rjavo-sive. Tudi velikost jajc vpliva na ceno jesekovega kaviarja. Redki kaviar z veliko zrna, zato stane več. Na pojav kaviarja kaže tudi njegov videz. Jajca naj bodo cela in homogena.

Roza losos in lososov losos spadata v družino vrst lososov. Roza losos spada med najpogostejše predstavnike, chum losos pa je nekje na drugem mestu. Rdeči kaviar dobijo na Daljnem vzhodu, pa tudi v drugih delih sveta, kjer se nahajajo te vrste rib. Žal to ni vedno veljalo za dobroto.

V sedemnajstem stoletju so jo začeli dostavljati kraljevi mizi, a drugače povpraševanja po njej ni bilo veliko. Zato so dragi izdelek prodajali po slabih gostilnah. Kar zadeva prebivalce Daljnega vzhoda, je bil njihov rdeči kaviar že od nekdaj dragocen izdelek. Kaviar so v hrani uporabljali na različne načine.

Lovci in ribiči so ga vzeli s seboj v posušeni obliki. Ni jim bila le koristna, ampak je dala tudi občutek sitosti. Nekaj \u200b\u200bdela severni narodi ravnokar ga uporabljamo kot kruh. Bila je odličen dodatek različnim žitom. Sušili, ocvrli in fermentirali.

Slaniti se je začel šele v 20. stoletju. Pripravljen v koncentrirani fiziološki raztopini je postal zelo priljubljen tako po vsej Rusiji kot po vsem svetu.

Znane palačinke z rdečim kaviarjem so kuhale ne samo na Shrovetide, ampak tudi na Lentu. Samo v tem primeru palačinke s tem izdelkom nismo mazali, ampak so jo med kuhanjem dodali v testo.

V sovjetski dobi so mnogi verjeli, da je bil izvožen ves rdeči kaviar, nabran na ozemlju ZSSR, na tem ozemlju pa je ostal le majhen del. Trenutno je že mogoče ugotoviti, da je od 2400 ton rdečega kaviarja v tujino odšlo le 20 ton, preostali del pa je bil razdeljen med republike. Kljub temu ni bil cenovno ugoden izdelek za širok krog sovjetskih državljanov. V teh dneh ga je bilo mogoče dobiti le od špekulantov.

Zdaj lahko varno rečemo, da je rdeči kaviar postal bolj dostopen po celotni Rusiji, čeprav ga vsi državljani ne morejo kupiti. Poleg tega obstajajo ponaredki in zelo pomembno je vedeti, kako izbrati pravi kakovosten izdelek, da ne bi pokvarili prazničnega razpoloženja.

Ketu in roza lososa lahko ločimo po značilnih zunanjih znakih:

• roza lososa lahko zlahka ločimo od drugih predstavnikov vrst lososa po specifični grbi na hrbtu, ki nastane v obdobju drstišča. V normalnih pogojih ima ta riba svetlo modro barvo. Poleg tega lahko na hrbtni strani roza lososa najdemo majhne črne pike;
• chum lososa lahko ločimo po značilnih roza črtah, ki se nahajajo na obeh straneh njenega telesa in se izravnajo bližje spodnjemu delu telesa. V vodi ima chum srebrno barvo.

Poleg teh zunanjih lastnosti se ribe med drstilom razlikujejo po svojem obnašanju:

• chum losos praviloma požene v tistih krajih, kjer se je sama rodila;
• roza losos, za razliko od lososa, lahko sprošča ne le v svojih domačih zaledjih. Poleg tega roza losos raje odseke vodnih teles s hitrejšim potekom.

Značilnosti kaviarja

Kaviar teh ribjih vrst se razlikuje ne samo po barvi, temveč tudi po velikosti:

• kaviar chum lososa je eden najboljših podobnih izdelkov. Jajca so nameščena v trdi lupini, ki ima pravilno obliko. Hkrati se kaviar odlikuje po edinstvenem okusu, pa tudi oranžni barvi z jantarnim sijajem;
• roza losos ima kaviar s premerom od 3 do 5 mm in svetlo oranžen ali svetlo oranžen odtenek. Praviloma prevladuje svetlo oranžni kaviar. Ta kaviar velja za najpogostejšega, zato ni drag izdelek.

Vsebnost kalorij

100 gramov kaviarja vsebuje 245 kilokalorij. To je dokaj visokokaloričen izdelek, hkrati pa precej uporaben, kar vam omogoča, da se z njim znebite odvečne teže. V majhnih količinah rdečega kaviarja je zadostna količina vitaminov in mineralov, ki ugodno vplivajo na človeško telo. V zvezi s tem je mogoče jesti manj hrane, vendar bo od tega več koristi.

Najprej se je treba pozanimati o koristnih lastnostih rdečega kaviarja in o tem, kakšni vitamini in minerali so v tem izdelku. Na primer:

• rdeči kaviar vsebuje do 32% beljakovin, ki se zlahka absorbirajo;
• vsebuje do 13% maščob, ki v svoji sestavi spadajo med ribje maščobe;
• ima določeno količino polinenasičenih kislin;
• zadostna količina joda v rdečem kaviarju, kar pozitivno vpliva na delo celotnega človeškega telesa;
• ta izdelek vsebuje vitamine, kot so A, B, C, D in PP;
• prav tako pomembno je dejstvo, da vsebuje folno kislino in elemente v sledovih, kot so kalij, magnezij, kalcij, železo, cink, fosfor in mangan.

Prisotnost takega števila uporabnih komponent kaže na dejstvo, da je oseba preprosto dolžna redno jesti rdeči kaviar. Toda to sploh ne pomeni, da ga morate jesti vsak dan in v velikih količinah. Izdelek je treba zaužiti točno toliko, kolikor ga telo potrebuje.

Da bo izdelek resnično koristen za telo, se morate držati določenih priporočil:

1. Uporaba izdelka samo visoke kakovosti.
2. V enem tednu je dovolj, da pojeste največ enega ali dva sendviča, da nadomestite pomanjkanje hranil.

Zelo pomembno je določiti tak dejavnik, kot je potreba po uživanju kaviarja v hrani. To lahko olajša:

• premalo močna imuniteta;
• s težavami s srčno-žilnim sistemom in prisotnostjo ateroskleroze;
• slab vid, nizek hemoglobin, krčne žile in druge zdravstvene težave.

Seveda veliko motenj človeškega telesa ni sodilo na ta seznam. Hkrati se lahko ta izdelek uporablja ne samo za ljudi, ki trpijo zaradi določene bolezni, ampak tudi za ljudi, ki želijo izboljšati svoje zdravje ali preprečiti. V tem primeru se morate vedno spomniti, da njegovo prenajedanje ne bo povzročilo nič dobrega.

In kljub temu, da lahko koristi, če se nepravilno uporablja, škoduje zdravju ljudi. V tem primeru morate biti pozorni na nekatere dejavnike:

• kaviarja ne smemo uživati \u200b\u200bv velikih količinah, ker to ne bo povzročilo povečanja pozitivnega učinka;
• prisotnost visoke koncentracije soli omejuje njeno uporabo za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in sečil. Poleg tega se lahko v telesu nabira sol;
• ne priporočamo uživanja rdečega kaviarja ljudem, ki tega izdelka zaradi alergijskih reakcij ne prenašajo;
• morate biti previdni, če imate prekomerno telesno težo za ta izdelek, pa tudi pri težavah prebavil.

Koliko stane rdeč kaviar?

V tem primeru morate biti pozorni na naslednje kazalnike v Rusiji:

• kaviar roza lososa, ki tehta 250 gramov, bo stal 690 rubljev;
• kaviar lovosovega lososa, enake teže, je ocenjen na 800 rubljev;
• kaviar roza lososa v stekleni kozarec od 0,5 kg se prodaja za 1600 rubljev;
• kaviar chum lososa v specializirani stekleni posodi, ki tehta 500 gramov, bo stalo 2430 rubljev.

Kaviar ni samo okusen in hranljiv izdelek, ampak tudi uporaben, zlasti za tiste, ki so pridobili odvečno težo in si prizadevajo shujšati. Žal vsem ni jasno, kaj povzroča izgubo teže.

Prvič, za hujšanje ni značilno preprosto zavračanje hrane. Čeprav odpovedovanje hrani tudi ni zelo preprosto in tega ne zmorejo vsi. In kljub temu bi se s tem pristopom zelo enostavno znebili odvečnih kilogramov. Zato je treba zmanjšanje vnosa visokokalorične hrane kombinirati z uživanjem potrebnega spektra vitaminov in mineralov. Rdeči kaviar je prav izdelek, ki vsebuje vsa potrebna hranila.

Polinenasičene maščobne kisline lahko zmanjšajo skupno količino škodljivih maščob. To je eden od pogojev za ozdravitev telesa. V takšnih pogojih se zmanjša tveganje za razvoj ateroskleroze, izboljša se tudi presnova maščob. Običajno ta dejavnik optimizira možgane.

Rdeči kaviar vsebuje veliko količino beljakovin, ki jih telo zlahka absorbira.

Prisotnost celega "šopka" vitaminov prispeva k normalnemu delovanju telesa v razmerah nizkokaloričnega vnosa hrane.

Prisotnost takega elementa v sledovih, kot jod, prispeva k normalnemu delovanju ščitnice, kar vpliva na optimizacijo spomina in zmanjšanje duševne utrujenosti.

Eden najpomembnejših dejavnikov, ki vplivajo na kakovost rdečega kaviarja, je izraz soljenja tega izdelka. Rdeči kaviar nasolimo takoj po koncu drstitvenega obdobja. Jajca naj bodo elastična in nedotaknjena, z naravnim, za to vrsto kaviarja, senci. Skoraj vsa jajca naj bodo enaka velikosti in optimalne oblike. Aroma kaviarja naj se ujema s svežim ribjim izdelkom.

Kaviar v pločevinki: izbira

Ker je izdelek v kositrni, prozorni posodi, je težko določiti kakovost izdelka, čeprav morate biti pozorni na naslednje:

• na posodi ne sme biti sledi oteklin ali deformacij;
• pogoji ustreznosti morajo biti na banki jasno navedeni;
• med postopkom kuhanja in konzerviranjem ne sme preteči več kot en mesec;
• koncentracija soli mora ustrezati številki 4-6%. Sestava lahko vključuje: rastlinsko olje, dodatke E400 in E239 (urotropin), 0,1% antiseptike. Prisotnost drugih dodatkov je nezaželena;
• informacije o tem, kateri kaviar določenih rib je v pločevinki, mora biti na pločevinki konzerve.

Naloga je zelo olajšana, saj je kakovost izdelka mogoče preveriti vizualno:

• vsa jajca morajo biti enake oblike, prožna, nedotaknjena in imeti enako velikost;
• ustreznost okusa in barve deklarirani vrsti kaviarja;
• prisotnost vonja po svežini in skladnosti z vrsto rib;
• na površini kaviarja ne sme biti veliko vlage;
• kaviar ne bi smel imeti okusa starega, ustaljenega izdelka.

Kaviar v steklenem kozarcu: kako izbrati?

Ker je izdelek v prozorni posodi, je mogoče v tem primeru uporabiti tudi vsa prejšnja izbirna merila, ki veljajo za izbiro tehtanega kaviarja. Posebna pozornost je namenjena velikosti jajc, njihovi celovitosti, pa tudi barvi. Moral bi ustrezati značilnemu odtenku kaviarja rib, ki je naveden na embalaži. Poleg tega v kozarcu sploh ne sme biti tekočine ali zelo malo tekočine.

Kako jesti rdeč kaviar

Sendviči za predjedi so praviloma narejeni iz rdečega kaviarja. Kljub temu obstajajo tudi druge možnosti za njegovo uporabo. Poznavalci tega izdelka ga raje jedo z majhno žlico. Nekateri strokovnjaki trdijo, da je še posebej uporabna v kombinaciji s svežo kumaro ali če jo postrežemo v kuhanem jajčnem proteinu. Hkrati je treba upoštevati, da obstajajo norme za enkratno porabo tega izdelka: največ 2-3 žlice naenkrat.

Glavna jed so sendviči z rdečim kaviarjem. Če želite to narediti, vzemite štruco (ali beli kruh) in ji odrežite kos, ki ga razmažete s tanko plastjo masla. Na vrhu je postavljen sloj rdečega kaviarja, po katerem lahko sendvič okrasimo z zelenjem, limono ali olivami. Rahlo soljene kumare se odlično ujemajo z okusom rdečega kaviarja. Dobra kombinacija okusa dobite, če majhne rezine omlete postrežete s sendviči.

Lahko pa naredite sendvič iz sendviča, ki ga obilno okrasite z zelenjem. Plast med plastmi lahko služi kot meso rdeče ribe.

V zadnjem času je rdeči kaviar sestavni del katere koli praznične mize. Ne smemo pa pozabiti, da rdeči kaviar ne more samo okrasiti praznika, je tudi zelo okusen in zdrav. Hkrati je treba spomniti, da je tega sposoben le kakovosten, naraven izdelek in ne nekakšen poceni ponaredek.

Kako pravilno očistiti jajca iz filma ...

Kunja riba

Čistilo za ribe

Kako shranjevati prekajene ribe

Kateri kaviar je boljši od čumna ali sokosovega lososa?

Kako narediti pomladno skušo

Uporabne lastnosti črnega kaviarja

Korejski srebrni krap hee

Uho iz glave in repa postrvi - okusni recepti ...

O vabi "Minenko"

Vaba je obrodila veliko raznolikost. Med vsemi je težko nekoga posebej ločiti. „Minenko“ je blagovna znamka, pod katero se prideluje vsa raznovrstna krma za ribolov, od zimske krme do večkomponentnih krmil in krmnih krapov, spojin za ribolov v ustaljeni vodi in v toku, zelo aromatična in skoraj brez vonja. Razpon cen je tudi drugačen - od poceni krme za 60 rubljev do dragih specializiranih mešanic od 600 na kilogram ali več. Poskusimo ugotoviti, kakšno podjetje je Minenko in kakšno vabo ponuja.

O Minenku

Proizvodnja se je začela leta 2003. Nato je bilo objavljenih prvih šestnajst vrst vab. Nato se je asortiman razširil, dodali so se novi pripravki za vabe. Zdaj njihova ponudba, ne glede na priloge, doseže več kot 500. To je ogromna številka, ki lahko zadovolji najbolj izpopolnjenega ribiča in omogoča izbiro pravega, lovljenje rib v zapletenem ribniku ali reki.

Skoraj celoten vrh podjetja je osebno rad ribolov. Tu niso samo ribiški navdušenci, ampak tudi profesionalni prvaki, ki so prevzeli nagrade v pogojih hude konkurence med ribiči. Na primer, vodja podjetja, Pyotr Minenko, katerega ime nosi to podjetje - športnik-ribič, plavalec, se je udeležil mnogih mednarodnih in državnih tekmovanj in večkrat zmagal. Posebej rad igra ribolov na vžigalice.

Njegov sin je Pyotr Petrovich Minenko. Tudi zaposleni v podjetju, kandidat bioloških znanosti. Karpatski vlagalec. Zmagal je v prvi fazi vseslovenskega tekmovanja v disciplini "Carp Fishing". Absolutni prvak Rusije v ribolovu s plovcem. Podjetje "Minenko" ima svojo ribiško ekipo, ki deluje v disciplinah "Krmilnik", "krap" in "plovec". Člani ekipe zmagajo s pomočjo vabe Minenko.

Podjetje ima lastno proizvodno bazo. V mestu Krasnodar se nahajajo njihova tovarniška in proizvodna skladišča. Krma se proizvaja s sodobno opremo, z uporabo poceni živilskih surovin s Kubana. Na začetku je bila krma iz lokalnih surovin, večino aromatičnih, veziv, barvil pa smo kupili v tujini, v Evropi.

Pozneje je podjetje delno prešlo na cenejše komponente, zdaj pa na isti osnovi izdeluje linijo poceni virov, ki so cenovno dostopni tudi študentu, ki se je odločil ujeti dobre ribe zvečer po pouku. Vzdrževanje proizvodnje drage elitne vabe.

Kuban je idealna regija za proizvodnjo blaga te vrste. To je vseslovenska kašča, tukaj lahko po nizki ceni kupite sveže surovine za vsak okus, s kakršnimi koli kakovostnimi lastnostmi. Za dostavo praktično ni treba plačati - vse je v bližini. Vaba je zato ena najbolj konkurenčnih v Rusiji. In to ni poceni uvozna embalaža - je originalna krma. Mnogi od njih so celo zaščiteni s patentom.

Nekaj \u200b\u200bbesed o embalaži. Če kupite vabo tega podjetja, bo v zelo kakovostni embalaži. Vakuumski, večplastni, z možnostjo zapiranja vrečke na zadrgo. Po potrebi je embalaža neprosojna in odsevna. Za preprostejša ali manj poslabšana krmila je embalaža prozorna. Embalaža je različna, vendar pogosteje najdete najpogostejše teže 0,7-1 kg. Resni ribolov traja od 2 do 4 teh paketov. Če želite samo sedeti nekaj ur, lahko kupite torbo in jo nato zaprete na zapah, tako da jo lahko kmalu spet uporabite.

Z eno besedo je podjetje Minenko postavilo temelje za svoj uspeh s tremi načeli:

• visokokakovostne surovine: naravna sveža osnova in zanesljivi kemični dodatki;
• visokotehnološka proizvodnja in znanstveni pristop;
• velika praktična osnova.

Vse to vam omogoča, da ribolovcem zagotovite odlično vabo.

Pregled vabe

Klasično krmljenje v razsutem stanju - večina ribičev ga uporablja. Krma v razsutem stanju je vrsta vabe, ki jo pred uporabo raztopimo z vodo. To ribiču omogoča, da se med gnetenjem »igra« s hrano, izdeluje sestavke z drugačno gostoto, spreminja čas sproščanja podajalnika.

Vaba je učinkovita sama. Običajno ribiči izberejo zase več kosov, do deset, od katerih vedo, da jih ribe v njihovi regiji dobro sprejmejo. Prav tako te ribiče vodijo z zglednimi ribolovnimi metodami in tehnikami, ki jih uporabljajo. Po želji jih lahko zmešamo, dobimo, kar hočejo, rahlo spremenijo sestavo, dosežejo najbolj aktivno hlajenje in rezultat. Tudi z isto sestavo se lahko igrate naokoli - spremenite gostoto polnjenja podajalnika ali kipljate kroglice za vabo. Končno se glavnemu krmi doda malo živali - krvoloki, črvi ali sesekljani črvi.

Če v svojo arzenal uporabite vse vabe, tako da je mogoče narediti zanesljive, nedvoumne zaključke o vsakem - to je naloga celotne vojske ribičev. Konec koncev, družba jih proizvede več kot šeststo in tudi sami proizvajalci ne morejo zagotovo reči, ali bo kateri od njih delal na tem rezervoarju ali ne - poskusiti moramo. Da se ne bi zmedli v njihovi raznolikosti, je vaba razdeljena na serije.

Super barva

Te vabe bi morale pritegniti pozornost najprej. Imajo visoko beljakovinsko sestavo, privlačijo različne vrste rib. Če ste šli na konec tedna na ribolov, v neznani rezervoar in ne veste, katere ribe loviti, uporabite Super Color, ne boste se zmotili.

Visoka beljakovinska sestava vam omogoča, da pritegnete večino rib. Kot veste, riba pogosto raje živalske šobe pred rastlinsko in krmo, bolj bogata je z beljakovinami, manj bogata z beljakovinami. Svetla barva bo dala dno vabe na dnu ribnika in ribe ga bodo zlahka našle. Super Color ima široko paleto ne samo barv, ampak tudi diši. Izberete lahko različne vonjave, za katere se je izkazalo, da so učinkovite za nekatere vrste rib. Vendar pa ujemanje vonjav ni dogma.

Mešanje barv hrane za različne ribe je precej zanimiva točka. Kot veste, ribe razlikujejo večkrat več barv kot ljudje. Zato bosta barvna pika in vaba iz vabe v vodnem toku pritegnila ribe z velike razdalje. In za skrbne ribe obstajajo tiste, ki bodo najbolj ustrezale idejam rib o varni hrani.

Takšna vaba se uporablja tako na progi kot v zastojni vodi. Iz njega lahko izrezujete kroglice za plovec in nabiralnik, lahko jih potisnete v navadne podajalnike. Stopnja zamegljenosti vabe je različna. Ta serija je idealna izbira za začetnika ribiča in za tiste, ki so preprosto odšli v mestno reko, da bi zvečer sedeli z ribiško palico ali donko.

Dober ulov

Vabe mešanice "ekonomskega" razreda. Izdelani so brez uporabe dragih uvoženih komponent. To jim je omogočilo čim cenejšo ceno. Hkrati so ostale tradicionalno kakovostne surovine lokalne proizvodnje - žitni proizvodi, oljni kolači, otrobi in druge sestavine, ki se uporabljajo v proizvodnji.

Ta serija je po številu predmetov najštevilčnejša. Vrste se razlikujejo po značilnih vonjih in po ribah, ki naj bi bile všeč nekakšni hrani. Razlike so tudi v zimski in poletni vabi - pozimi je običajno bolj suha in mora hitro absorbirati vodo, dokler ne začne zamrzovati med šaržo.

Mnogim ribičem bo ta serija bolj všeč kot drugim - ljudje lažje krmarijo po vonju vabe kot po vrstah rib, ki jim je namenjena. Ni skrivnost, da je ščurk dober krapov v nekaterih rezervoarjih, krapov pa ima raje ukleechnaya itd. Prav tako bo mešanje vabe z vonjem po vaniliji in biskvitu bolj zanimivo kot z vonjem po krapu in gobcu, saj sta za človeka zadnja dva na splošno lahko nerazločljiva.

Univerzalno

Univerzalna vaba. Ima različne barvne različice, različne stopnje zamegljenosti, viskoznost, srednjo frakcijo. Nima značilnega vonja za nobeno posebno vrsto te serije. To vam omogoča, da ga uporabljate kot visoko kakovostno osnovo, dodate privlačno sredstvo, ki bo širilo lasten vonj ali živalsko dopolnilo z vonjem. Ta tehnologija vam omogoča, da ujamete previdno ribo v neznanem ribniku, ne da bi jo prestrašili s tujim vonjem. Avtor članka verjame, da je prav z živalskimi dodatki ta vaba najučinkovitejša. Primerno za vlivanje kroglic, za kroglice z zemljo na progi, za polnjenje mrežastih podajalnikov, ravnih in vzmeti.

Feeeder

Posebna vaba za delo s podajalniki. Dobro je oblikovan in zdrži vlivanje na dolge razdalje, izpere se v stiku z vodo. Izberete lahko tako za reko, jezero ali kanal (izmenični tok) kot za vrste rib. Primeren je za lov vseh vrst ciprinidov, nima značilne razlike v aromah za ljudi.

Pro luč

Ni najcenejša krma, ki je pravzaprav najbolj varčna. Dejstvo je, da je bila ta vaba posebej zasnovana za delo z ribiškimi tlemi. Ribovje lahko uporabljate pri podjetju Minenko, ga pakirate v vrečko ali kopate prav tam, ob ribniku.

V zadnjem primeru je zaželeno, da ga posušite in zmeljete, kar bo trajalo nekaj časa, pred ribolovom pa ga je bolje kuhati. V nasprotnem primeru se bo zelo neenakomerno pomešala z vabo in dobili boste neumnosti. Kot rezultat, dobimo največjo prostornino končne mešanice iz majhne prostornine vrečke za vabo. Uporabljamo ga lahko tako v obliki kroglic, kot tudi za polnjenje podajalnikov. V mirujoči vodi bo ta možnost manj učinkovita, saj se bo krma zelo počasi izpirala v mešanici z zemljo.

Vendar lahko tam nanesete Pro Light tako, da ga direktno gnetete in vlivate. Vaba je zelo lahka, enakomerno se bo usedla na dno in pokrila velik polmer stoječega ribnika. Odličen se bo izkazal tudi pri delu z luknjami v jezerskem ribolovu.

Druga vaba

So bolj specializirani in jih lahko priporočite tistim, ki želijo zmagati v ribiških tekmovanjih ali loviti trofejne ribe. Naj na kratko pregledamo te serije:

• Posebne - visoko specializirane spojine za vabo in vabo zelo specifičnih ribjih vrst;
• Base Mix Aroma Free - za tiste, ki radi izdelujejo aromatične skladbe in izberejo tisto, ki jo najraje grize;
• Pro Sport - za športni ribolov v dobro nahranjenih ribnikih. Deluje hitro, ne deluje dolgo. Omogoča vam, da izstopate med sosedi na mestu in jih ulovite, tako da njihove ribe vabijo nase;
• Master Carp - za ribolov krapov. Primerno za večdnevno vabo, brez katere je skoraj nemogoče ujeti trofejnega krapa;
• PM vabe - vaba za zrnje.

To je nepopoln pregled samo priljubljenih virov v razsutem stanju. Od vabe ima Minenko tudi pelete in tekočine, pa tudi pestro izbiro ribiških tal, pogač z aromami, boili in drugimi rastlinskimi proizvodi.

komentarji, ki jih poganja HyperComments

Sendviči z rdečim kaviarjem veljajo za simbol uspešnega življenja. Ta preprosta predjed lahko znano večerjo spremeni v pravo praznovanje. Kaviar na mizah Rusov je praznovanje duše, telesa in želodca. Slast se dobro absorbira, izboljša vid in krepi kosti. Kaviar je močan afrodiziak.

Zakaj je rdeči kaviar tako koristen?

Lososov kaviar je zdrava poslastica, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Kaviar lososa - skladišče beljakovin, maščob, potrebnih za telo:

• Lecitin - nevtralizator holesterola;
• Vitamini skupin A, B, D, E;
• Fosfor;
• Železo;
• Omega-3 maščobne kisline, ki vplivajo na kardiovaskularni in živčni sistem;
• Protein, bogat z aminokislinami.

Kljub uporabnosti ta poslastica vsebuje sol. Ljudem, ki trpijo zaradi srčnih bolezni in zabuhlosti, svetujemo, da zdravljenje obravnavajo previdno in ga ne uživajo več kot nekajkrat na teden.

Kakšna je razlika med rožnatim in kaviarjem iz lososa?

Mnogi se sprašujejo, kakšen kaviar izbrati. Dragocen izdelek se pridobiva iz različnih rib: roza losos, sockeye losos, chum losos, coho losos, postrvi. Vsi so enako uporabni, vendar se razlikujejo po videzu in okusu.

Kaviar roza lososa je najpogostejši in najbolj priljubljen. Roza losos je rekorder po številu kaviarja. Jajca imajo "univerzalen" okus in so jim všeč tako pravi poznavalci kot ljubitelji dobrot. Majhna jajca so bledo oranžna.

Kaviar čumna že dolgo imenujejo "kraljeva" jed. Velika jajca so popolnoma okrogla v jantarni barvi z nežnim okusom. Ta vrsta kaviarja ni po okusu vsakogar, saj ima močno lupino.

rdeča postrvi kaviar majhna, s premerom 2-3 mm. Jajca določene barve - rumena ali svetlo oranžna. Danes ta izdelek hitro osvaja ruski trg in ljubezen potrošnikov.

Sockeye kaviar - Neredko gost na prodajnih policah, saj je to redka riba, ki je na robu iztrebljanja.

Kaho lososov kaviar majhen s svetlo grenkim bordo odtenkom, kar ga razlikuje od drugih vrst.

Nemogoče je nedvoumno odgovoriti na vprašanje, kateri kaviar je boljši - večina ima raje roza losos in kumar lososov kaviar, ki imata odličen okus in jantarno barvo z rahlim sijajem. Ponujamo vam nakup visokokakovostnega kaviarja rdečega lososa, proizvedenega v tovarni za konzerviranje v mestu Petropavlovsk-Kamchatsky. Naročite kurirsko dostavo kaviarja v Moskvi in \u200b\u200buživajte v njegovem nenadkriljivem okusu. Rdeči kaviar tradicionalno postrežemo s palačinkami, krompirjevimi palačinkami in kot dodatek močnim napitkom.