Духовният свят и земният свят рисунки на деца. Регионален етап на годишния Международен конкурс за детско изкуство „Красотата на Божия свят” (2018 г.)

Повечето от нас вече знаят, че супите на прах не са в състояние да донесат нищо добро на тялото ни. Те са изкуствени, вредни и, изглежда, защо да ги помним отново.

Какво обаче трябва да правят всички онези офис служители, а и не само те, които имат катастрофално недостатъчно време за нормален обяд и отдавна са забравили за домашната закуска? Производителите продължават да изкушават с по-малко мононатриев глутамат или сол. Възможно ли е поне от време на време да се използват супи на прах?

Какво има в супата?

В наше време е трудно да не се поддадем на изкушението за бързо хранене – наистина живеем в движение, спим малко. И тогава има тези производители, които се изкушават със светкавично приготвяне на „почти домашна храна“. И вече сме объркани – от една страна бихме искали да ядем здравословна храна, а от друга, би било хубаво просто да ядем навреме. В противен случай от фигурата и храносмилателната система ще останат само спомени. И тогава има финансови затруднения.

Спомняйки си супи от пликчета, обикновено имаме предвид 2 техни разновидности наведнъж - самите супи на прах и традиционните "китайски" супи със специални юфка. Вторият всъщност идва от Япония, където някога се е смятал за луксозна храна, предназначена да се бори с глада. Сега всичко е съвсем различно.

Супите на прах, за съжаление, нямат нищо общо с домашната кухня и бабините рецепти. Производителите се конкурират помежду си, добавяйки все повече и повече нови съставки към тези „ястия“. Например, това може да бъде определено количество сушени зеленчуци или билки.

И фактът, че съдържанието им, като правило, е незначително в сравнение с компонентите, с които не искате да се хвалите, никой не обръща много внимание. Разбира се, както и при другите групи продукти, и в този случай можем да намерим както най-добрите, така и най-лошите продукти с различни количества изкуствени добавки и подобрители на вкуса. Какво можем да открием, като четем състава на популярните супи?

1. Твърда растителна мазнина

Яденето на трансмазнини, особено тези, които се намират в такива храни, е свързано с риск от коронарна болест на сърцето, рак и особено рак на гърдата. По света се полагат усилия за намаляване на количеството трансмазнини в преработените храни. Струва си да се знае, че същите мазнини, получени от естествени източници (говеждо, мляко), в ограничено количество, могат да имат благоприятен ефект върху тялото.

2. Сол и захар

Това са два компонента, чието количество в готовите ястия е надценено. Излишната сол в храната повишава риска от хипертония, злокачествени тумори, причинява задържане на вода в организма. Изследователи, които изучават ефекта на солта върху тялото ни, предупреждават, че в една торба супа има повече сол, отколкото в торба с чипс. Захарта, от друга страна, увеличава риска от затлъстяване, кариес, диабет и рак.

3. Хранителни добавки

Ако говорим за консерванти, тогава трябва честно да признаем, че производителите на първокласни супи усърдно се опитват да намалят количеството им до минимум. Добре изсушеният, плътно опакован продукт има по-дълъг срок на годност, дори без добавяне на консерванти.

Спорна съставка в супите на прах е мононатриевият глутамат (E621), подобрител на вкуса. От една страна, той е одобрен за употреба в хранителни продукти в много страни, от друга страна, от време на време се появяват съобщения за неговата вредност (например повишен риск от затлъстяване, алергии, бронхиална астма).

За производството на супи на прах са необходими оцветители и овкусители. По време на сушене зеленчуците губят както цвета, така и аромата си. Можете да спасите ситуацията, като използвате както изкуствени, така и естествени компоненти. Не забравяйте обаче, че това ще повлияе адекватно на цената на продукта.

В повечето случаи, колкото по-евтин е продуктът, толкова повече изкуствени оцветители и аромати използва. За да запазят формата си изсушените компоненти, производителите са принудени да добавят средство против слепване.

Каква е вредата от супите на прах

В резултат на това всички тези изкуствени добавки значително намаляват смилаемостта на ястието. Тялото трябва да се напряга много повече, за да смила такъв сложен продукт. Юфката от така наречените „китайски супи“ се оказа доста тежко ястие за храносмилането ни. Един от междинните етапи на приготвянето му е бързото печене при температура от 200 ° C.

Това значително намалява смилаемостта на такъв продукт. Между другото, цялата линия оцветители, подобрители на вкуса и други технически добавки се отразява зле на кожата ни. Един от механизмите за освобождаване на токсините е да се увеличи себумната секреция, а това изостря здравословните проблеми на самата кожа.

Пазарът на „удобна храна“, тоест „удобна храна“, набира скорост всяка година. Ставаме все по-заети, оставаме все по-малко време и ако успеем да отделим дори час свободно време, изведнъж има 100 най-интересни неща, които искаме да правим, вместо да седим в кухнята.

Въпреки това, не забравяйте за здравето. Разбира се, нищо страшно вероятно няма да се случи, ако ядем супа на прах няколко пъти в годината, например на парти или на път. Важно е това да не ни стане навик. Изкушението за удобство и спестяване на време не трябва да бъде по-силно от грижата за здравето и благополучието.

Супите, които се продават за стотинки в торбички, се готвят лесно, особено след като методът на готвене винаги е описан на самата опаковка. Вода, тенджера и всъщност самата супена маса. Не са необходими големи разходи. Изсипах праха във вряща вода, изчаках 20 минути и можете да ядете ...

Но това е за мързеливи или особено бързащи граждани. А за тези, които обичат да готвят с удоволствие или просто искат да добавят специален вкус към вкуса на ястието, мога да ви посъветвам да сготвите супата така:

Налейте вода в малка тенджера (добре, в зависимост от това колко супа искате ... Изхождаме от изчисляването на литър вода на саше), поставете на огъня и затворете капака.

Докато водата се загрява, обелете 4-5 средно големи картофа (в съотношение 2 средни картофа на литър вода) и нарежете на кубчета.

След това нарежете свинската мас (ако има такава) на филийки или нарежете гърдата.

Сложете нарязаната свинска мас или гърди в тенджера с вода и отново покрийте.

Когато водата заври, отстранете пяната и сложете картофените кубчета в бульона.

След това изсипете супената маса в тенджерата и разбъркайте полуготовата супа. Бульонът трябва да е с красив апетитен жълт цвят и да има подходящ аромат.

Проверете количеството сол за вкус. По принцип солта е част от супата на прах, но при излишно количество вода бульонът се оказва недосолен, така че добавете го сами – колкото прецените, че ви трябва.

Супата се готви около 15-20 минути. И няколко минути преди готовност, за да придадем на нашия бульон по-ярък аромат и вкус, добавете 1-2 листа магданоз и 2 граха черен пипер. Оставете всичко заедно да поври още 2-3 минути и готово – супата е готова! Добър апетит!

Има и втора версия на вкусна супа от торба:
Налейте вода в тенджера. Отново според пропорцията 1 литър вода на торба супа.
Слагаме тенджера с вода на огъня, покриваме с капак.
Докато водата се загрява, почистваме картофите (отново в същата пропорция) и ги нарязваме, на дъската или в ръцете си, на кубчета.
След това почистваме малък морков и го нарязваме на малки кубчета (по-вкусно е от настъргания).
Почистваме крушката луки нарежете на ситно върху дъската.
Запържете лука и морковите Слънчогледово олиов тиган.
Веднага след като водата заври, слагаме и картофи, и лук с моркови там.
Бавно разбърквайки бульона, изсипете супата от плика в тигана.
Опитваме количеството сол, добавете, ако не е достатъчно, според вас.
Гответе 15-20 минути, 2 минути преди готвене, добавете пресен или сушен копър, може и магданоз - каквото е под ръка.
Варете още няколко минути - и супата е готова!
Добър апетит!

P.S.: Това ястие не е за пестене на пари по време на криза и не диетична храна, а просто супа за тези, които са уморени от еднообразието, а в къщи няма месо за богат бульон. Ще има желание и креативност. Самата супена основа от пликчето може да мине за универсална подправка или като кубче бульон: придава собствен оригинален вкус и аромат.

Просто супа за тези, които са уморени от еднообразието. Прекрасна супа!

Супите, които се продават за стотинки в торбички, се готвят лесно, особено след като методът на готвене винаги е описан на самата опаковка. Вода, тенджера и всъщност самата супена маса. Не са необходими големи разходи. Изсипах праха във вряща вода, изчаках 20 минути и можете да ядете ...

Но това е за мързеливи или особено бързащи граждани. А за тези, които обичат да готвят с удоволствие или просто искат да добавят специален вкус към вкуса на ястието, мога да ви посъветвам да сготвите супата така:

Налейте вода в малка тенджера (добре, в зависимост от това колко супа искате ... Изхождаме от изчисляването на литър вода на саше), поставете на огъня и затворете капака.
Докато водата се загрява, обелете 4-5 средно големи картофа (в съотношение 2 средни картофа на литър вода) и нарежете на кубчета.
След това нарежете свинската мас (ако има такава) на филийки или нарежете гърдата.
Сложете нарязаната свинска мас или гърди в тенджера с вода и отново покрийте.
Когато водата заври, отстранете пяната и сложете картофените кубчета в бульона.
След това изсипете супената маса в тенджерата и разбъркайте полуготовата супа. Бульонът трябва да е с красив апетитен жълт цвят и да има подходящ аромат.
Проверете количеството сол за вкус. По принцип солта е част от супата на прах, но при излишно количество вода бульонът се оказва недосолен, така че добавете го сами – колкото прецените, че ви трябва.

Супата се готви около 15-20 минути. И няколко минути преди готовност, за да придадем на нашия бульон по-ярък аромат и вкус, добавете 1-2 листа магданоз и 2 граха черен пипер. Оставете всичко заедно да поври още 2-3 минути и готово – супата е готова! Добър апетит!

Също така има втори вариантвкусна супа от плик:

Налейте вода в тенджера. Отново според пропорцията 1 литър вода на торба супа.
Слагаме тенджера с вода на огъня, покриваме с капак.
Докато водата се загрява, почистваме картофите (отново в същата пропорция) и ги нарязваме, на дъската или в ръцете си, на кубчета.
След това почистваме малък морков и го нарязваме на малки кубчета (по-вкусно е от настъргания).
Почистваме луковицата на лука и нарязваме на ситно върху дъската.
Запържете лука и морковите в слънчогледово олио в тиган.
Веднага след като водата заври, слагаме и картофи, и лук с моркови там.
Бавно разбърквайки бульона, изсипете супата от плика в тигана.
Опитваме количеството сол, добавете, ако не е достатъчно, според вас.
Гответе 15-20 минути, 2 минути преди готвене, добавете пресен или сушен копър, може и магданоз - каквото е под ръка.
Варете още няколко минути - и супата е готова!
Добър апетит!

P.S.: Това ястие не е за пестене на пари по време на криза и не диетична храна, а просто супа за тези, които са уморени от еднообразието, а в къщи няма месо за богат бульон. Ще има желание и креативност. Самата супена основа от пликчето може да мине за универсална подправка или като кубче бульон: придава собствен оригинален вкус и аромат.
За да намерите отговора на вашия въпрос, използвайте формата -