Duhovni svet in zemeljski svet otroških risb. Regionalna faza letnega mednarodnega natečaja otroške ustvarjalnosti "Lepota božjega sveta" (2018)

Večina nas že ve, da juhe v prahu ne morejo prinesti nič dobrega v naše telo. So umetni, škodljivi in \u200b\u200bzdi se, zakaj bi se jih spet spomnili.

Vendar, kaj storiti za vse tiste pisarniške delavce in ne le za njih, ki imajo katastrofalno premalo časa za normalno kosilo, na domači zajtrk pa so že pozabili? Proizvajalci še naprej zapeljujejo manj natrija ali soli glutamata. Ali lahko juhe v prahu uporabimo vsaj občasno?

Kaj se skriva v juhi?

Dandanes se je težko upreti skušnjavi hitre hrane - resnično živimo na poti, malo spimo. In potem te proizvajalce mika hitro streljanje "skoraj domače hrane". In že smo zmedeni - na eni strani bi radi jedli zdravo hrano, po drugi pa bi bilo lepo samo pravočasno jesti. V nasprotnem primeru bodo od figure in prebavnega sistema ostali le spomini. In potem so finančne težave.

Če se spomnimo na juhe iz vrečic, običajno mislimo takoj na dve njihovi sorti - pravzaprav same juhe iz prahu in tradicionalne "kitajske" juhe s posebnimi rezanci. Ti drugi pravzaprav prihajajo z Japonske, kjer so nekoč veljali za razkošen obrok, katerega cilj je bil boj proti lakoti. Zdaj je vse povsem drugače.

Juhe v prahu žal nimajo nobene zveze z domačo kuhanjem in babičinimi recepti. Proizvajalci med seboj tekmujejo in dodajajo vedno več novih sestavin v sestavo teh "jedi". Na primer, lahko je določena količina posušene zelenjave ali zelišč.

In dejstvo, da je njihova vsebina praviloma nepomembna v primerjavi s komponentami, s katerimi se ne želim hvaliti, nihče ne posveča veliko pozornosti. Seveda lahko tako kot med drugimi skupinami izdelkov najdemo tako najboljše kot najslabše izdelke z različnimi količinami umetnih dodatkov in ojačevalcev okusa. Kaj lahko odkrijemo z branjem sestave priljubljenih juh?

1. Trdna rastlinska maščoba

Uživanje transmaščob, zlasti tistih, ki jih najdemo v taki hrani, je povezano s tveganjem za nastanek koronarne bolezni srca, raka in zlasti raka dojke. Po vsem svetu se izvajajo ukrepi za zmanjšanje količine transmaščob v končnih izdelkih. Vredno je vedeti, da lahko enake maščobe, pridobljene iz naravnih virov (goveje meso, mleko), v omejeni količini delujejo blagodejno na telo.

2. Sol in sladkor

Gre za dve komponenti, katerih količina v končnih jedeh je precenjena. Prekomerna sol v prehrani poveča tveganje za hipertenzijo, maligne tumorje, povzroči zadrževanje vode v telesu. Raziskovalci, ki preučujejo vpliv soli na naše telo, opozarjajo, da je v vrečki juhe več soli kot v škatlici čipsa. Sladkor nasprotno povečuje tveganje za debelost, karies, diabetes in razvoj tumorjev.

3. Prehranska dopolnila

Če govorimo o konzervansih, potem moramo pošteno priznati, da proizvajalci vrhunskih juh pridno poskušajo zmanjšati njihovo število. Kvalitativno sušeno, tesno pakirano blago ima daljši rok trajanja, tudi brez dodajanja konzervansov.

Sporna sestavina juh v prahu je mononatrijev glutamat (E621), ojačevalec okusa. Po eni strani je dovoljeno uporabljati v živilskih izdelkih v mnogih državah, po drugi strani pa obstajajo poročila o njegovi škodljivosti (na primer povečuje tveganje za razvoj debelosti, alergij, bronhialne astme).

Za proizvodnjo juh v prahu so potrebna barvila in arome. Med sušenjem zelenjava izgubi svojo barvo in okus. Situacijo lahko rešite tako, da uporabite umetne in naravne sestavine. Vendar ne pozabite, da bo to ustrezno vplivalo na stroške izdelka.

V večini primerov, čim cenejši je izdelek, večje je število umetnih barvil in arom, ki se v njem uporabljajo. Da bi posušene komponente ohranile obliko, so proizvajalci prisiljeni dodati komponento proti strjevanju.

Kakšna je škoda v prašnih juhah

Posledično vsi ti umetni dodatki bistveno zmanjšajo prebavljivost jedi. Telo se mora veliko bolj naprezati, da lahko prebavi tako zapleten izdelek. Rezanci iz tako imenovanih "kitajskih juh" so se izkazali za precej težko jed za našo prebavo. Ena od vmesnih faz njegove priprave je hitro cvrtje pri temperaturi 200 ° C.

To znatno zmanjša prebavljivost takega izdelka. Mimogrede, celotna linija barvil, ojačevalcev okusa in drugih tehničnih dodatkov slabo vpliva na našo kožo. Eden od mehanizmov sproščanja toksinov je povečanje sproščanja sebuma in to poslabša zdravstvene težave same kože.

Trg "priročne hrane", torej "priročna hrana", postaja vsako leto močnejši. Vse bolj smo zaposleni, vse manj nam je časa in če nam uspe najti vsaj eno uro prostega časa, se naenkrat pojavi 100 najbolj zanimivih stvari, ki jih želite narediti, namesto da bi sedeli v kuhinji.

Kljub temu ne pozabite na zdravje. Seveda se nič hudega verjetno ne bo zgodilo, če večkrat na leto pojemo prašno juho, na primer na obisku ali na cesti. Pomembno je, da to ne postane naša navada. Skušnjava praktičnosti in prihranka časa ne bi smela biti močnejša od skrbi za zdravje in dobro počutje.

Juhe, ki se prodajajo za penije v vrečah, je enostavno pripraviti, še posebej, ker je način priprave vedno opisan na sami embalaži. Voda, ponev in pravzaprav sama masa juhe. Ni potrebnih velikih stroškov. Prašek vlijte v vrelo vodo, počakajte 20 minut in lahko jeste ...

Ampak to je za lene ali predvsem hiteče državljane. Za tiste, ki radi kuhate z užitkom ali pa samo želite dodati poseben okus okusu jedi, lahko svetujem, da juho skuhate takole:

V manjšo ponev nalijte vodo (no, odvisno od tega, koliko juhe želite ... Na podlagi izračuna litra vode na vrečko) postavite na ogenj in zaprite pokrov.

Medtem ko se voda segreje, olupite 4-5 srednje velikih krompirjev (v razmerju 2 srednja krompirja na liter vode) in jih narežite na kocke.

Nato rezino narežite na rezine (če obstajajo) ali na drobno sesekljajte.

V lonček z vodo dajte sesekljano maščobo ali kremo in ponovno pokrijte.

Ko voda zavre, odstranite peno in v juho dajte kocke krompirja.

Nato v ponev vlijemo jušno maso in vmešamo napol dovršeno juho. Juha naj bo lepe apetitno rumene barve in ima ustrezno aromo.

Preverite količino soli po okusu. Načeloma je sol del juhe v prahu, vendar se s prekomerno vodo izkaže, da je juha premalo osoljena, zato jo dodajte sami - toliko, kot se vam zdi potrebno.

Juha vre približno 15-20 minut. Nekaj \u200b\u200bminut, preden pripravimo, da naši juhi da svetlejšo aromo in okus, dodamo 1-2 listov peteršilja in 2 graha črnega popra. Pustimo, da vse skupaj vre še 2-3 minute in to je to - juha je pripravljena! Dober apetit!

Obstaja druga različica okusne juhe iz vrečke:
  V posodo za ponev nalijte vodo. Spet v skladu z deležem 1 litra vode na vrečko juhe.
  Na ogenj pristavimo lonec vode, pokrijemo s pokrovom.
  Medtem ko se voda segreje, olupite krompir (spet v enakem razmerju) in ga na deski ali v rokah narežite na kocke.
  Nato očistimo majhen korenček in ga narežemo na majhne kocke (ima boljši okus kot na graterju).
  Čebulo očistimo in drobno nasekljamo na deski.
  V ponvi prepražite čebulo in korenje na sončničnem olju.
  Takoj ko voda zavre, vanjo damo tako krompir kot čebulo s korenčkom.
  Juho počasi mešamo, juho iz vrečke vlijemo v ponev.
  Preizkusimo količino soli, dodamo, če ni dovolj, po vašem mnenju.
  Kuhajte 15-20 minut, 2 minuti pred pripravljenostjo, dodajte svež ali posušen koper, lahko tudi peteršilj - kar je na dosegu roke.
  Kuhajte nekaj minut - in juha je pripravljena!
  Dober apetit!

P.S .: Ta jed ni namenjena varčevanju denarja v kriznih časih in ni prehranska hrana, ampak le juha za tiste, ki so utrujeni od monotonije in v hiši ni mesa za bogato juho. Bila bi želja in ustvarjalnost. Sama osnova juhe iz vrečke lahko prenese univerzalno začimbo ali kot bujonska kocka: doda svoj prvotni okus in aromo.

Samo juha za tiste, ki so utrujeni od monotonije. Čudovita juha!

Juhe, ki se prodajajo za penije v vrečah, je enostavno pripraviti, še posebej, ker je način priprave vedno opisan na sami embalaži. Voda, ponev in pravzaprav sama masa juhe. Ni potrebnih velikih stroškov. Prašek vlijte v vrelo vodo, počakajte 20 minut in lahko jeste ...

Ampak to je za lene ali predvsem hiteče državljane. Za tiste, ki radi kuhate z užitkom ali pa samo želite dodati poseben okus okusu jedi, lahko svetujem, da juho skuhate takole:

V manjšo ponev nalijte vodo (no, odvisno od tega, koliko juhe želite ... Na podlagi izračuna litra vode na vrečko) postavite na ogenj in zaprite pokrov.
  Medtem ko se voda segreje, olupite 4-5 srednje velikih krompirjev (v razmerju 2 srednja krompirja na liter vode) in jih narežite na kocke.
  Nato rezino narežite na rezine (če obstajajo) ali na drobno sesekljajte.
V lonček z vodo dajte sesekljano maščobo ali kremo in ponovno pokrijte.
  Ko voda zavre, odstranite peno in v juho dajte kocke krompirja.
  Nato v ponev vlijemo jušno maso in vmešamo napol dovršeno juho. Juha naj bo lepe apetitno rumene barve in ima ustrezno aromo.
  Preverite količino soli po okusu. Načeloma je sol del juhe v prahu, vendar se s prekomerno vodo izkaže, da je juha premalo osoljena, zato jo dodajte sami - toliko, kot se vam zdi potrebno.

  Juha vre približno 15-20 minut. Nekaj \u200b\u200bminut, preden pripravimo, da naši juhi da svetlejšo aromo in okus, dodamo 1-2 listov peteršilja in 2 graha črnega popra. Pustimo, da vse skupaj vre še 2-3 minute in to je to - juha je pripravljena! Dober apetit!

Obstajajo tudi druga možnost   okusna vrečka juha:

V ponev vlijte vodo. Spet v skladu z deležem 1 litra vode na vrečko juhe.
  Na ogenj pristavimo lonec vode, pokrijemo s pokrovom.
  Medtem ko se voda segreje, olupite krompir (spet v enakem razmerju) in ga na deski ali v rokah narežite na kocke.
  Nato očistimo majhen korenček in ga narežemo na majhne kocke (ima boljši okus kot na graterju).
  Čebulo očistimo in drobno nasekljamo na deski.
  V ponvi prepražite čebulo in korenje na sončničnem olju.
  Takoj ko voda zavre, vanjo damo tako krompir kot čebulo s korenčkom.
  Juho počasi mešamo, juho iz vrečke vlijemo v ponev.
  Preizkusimo količino soli, dodamo, če ni dovolj, po vašem mnenju.
  Kuhajte 15-20 minut, 2 minuti pred pripravljenostjo, dodajte svež ali posušen koper, lahko tudi peteršilj - kar je na dosegu roke.
  Kuhajte nekaj minut - in juha je pripravljena!
  Dober apetit!

P.S .: Ta jed ni namenjena varčevanju denarja v kriznih časih in ni prehranska hrana, ampak le juha za tiste, ki so utrujeni od monotonije in v hiši ni mesa za bogato juho. Bila bi želja in ustvarjalnost. Sama osnova juhe iz vrečke lahko prenese univerzalno začimbo ali kot bujonska kocka: doda svoj prvotni okus in aromo.
Če želite najti odgovor na svoje vprašanje, uporabite obrazec -