Riti mbi dëbimin e shpirtrave të këqij. Raporti i Arkimandritit Herman në Trininë e Shenjtë Shën Sergius Lavra

Kërpudhat janë një nga "dhuratat e preferuara të pyllit", vlerësuar për shijen e tyre origjinale dhe aromën e papërshkrueshme. Ata konsumohen në forma të ziera, të skuqura, të ziera, turshi dhe të kripura, duke harruar që ata thithin në mënyrë të përsosur metalet e rënda, helmet industriale dhe shtëpiake dhe, natyrisht, radionuklidet e rrezikshme. Edhe në tokat e ndotura me rrezatim, kërpudhat ushqimore janë të afta të thithin përbërës cezium radioaktiv në sasi që tejkalojnë standardet.

Ndotja radionuklide e produkteve - një çështje globale

Problemi i ndotjes radioaktive të ushqimit është natyror global. Emetimet e planifikuara nga industria bërthamore, testet e armëve bërthamore, pasojat e katastrofës së hernernobilit dhe aksidentet në Mayak dhe Fukushima-1 përkeqësuan situatën e mjedisit në të gjithë planetin. Një sasi e madhe e elementeve radioaktive, të cilat kryesisht ishin grumbulluar në tokë, hynë në atmosferë dhe rritën rrezikun e kontaminimit të bimëve, përfshirë kërpudhat, të cilat një person i konsumon si ushqim.

Ka të dhëna, të zbuluara vetëm në 1993, në lidhje me ndotjen serioze radioaktive të zonave të Uraleve Jugore, si dhe territoreve të prekura nga katastrofa e hernernobilit. Por megjithatë, zonat ku prodhohen armë bërthamore ose bombardimet atomike ishin më të rrezikshmet. Zyrtarisht, ata njohën territoret e vendosura rreth fshatrave të tilla si Krasnoyarsk-45, Arzamas-16, Chelyabinsk-6 dhe Tomsk-7.

Kërpudhat - një burim i shtuar rrezatimi

Kërpudhat me të gjithë sipërfaqen e tyre të trupit frutdhënës dhe miceli (miceli) thithin elementë të ndryshëm gjurmë, por veçanërisht mirë - ceziumi radioaktiv-137, i cili është i përqendruar në shtresën e sipërme të tokës. Kështu, një kërpudha është në gjendje të thithë radionuklidet nga një sipërfaqe prej më shumë se një metër katror dhe të përmbajë njëzet herë më shumë cezium-137 sesa në tokën përreth. Me një përqendrim të lartë të këtij radionuklidi në humus, ndotja nga rrezatimi i kërpudhave mund të tejkalojë normën e vendosur - 379 Bq / kg. Për më tepër, një tjetër izotop radioaktiv - strontium-90, prania e të cilit monitoron SanPin në të gjitha produktet ushqimore, ata praktikisht nuk grumbullohen.

Faktorët që ndikojnë në ndotjen nga rrezatimi i kërpudhave

Disa faktorë ndikojnë në përqendrimin e radionuklideve në kërpudha:

• përkatësia e specieve;
• shkalla e lagështisë dhe lloji i tokës;
• dendësia e pasojave radioaktive;
• moti.

Sidoqoftë, në varësi të specieve, kërpudhat kanë aftësi të ndryshme për të absorbuar radionuklide cezium-137, disa më shumë, disa më pak.

Cilat kërpudha grumbullojnë intensivisht rrezatimin?

Bazuar në aftësinë për të grumbulluar izotopet cezium, ato ndahen në katër grupe:

• akumulatorët - kërpudha polake, vaj, fluturues;
• disqe të fortë - gji, russula, trevushka, zelenka;
• disqet e mesme - kërpudha porcini, boletus kafe, chanterelle, rowan, boletus;
• disqet minimale - agarik mjaltë, mushama, champignon, chanterelles, ombrellë kërpudha, panenka, qepje, russula, ombrellë e larmishme.

Pavarësisht nga shkalla e ndotjes së rrezatimit në zonën ku supozohet të merren kërpudha, ekspertët rekomandojnë të japin përparësi specieve më pak të grumbulluara dhe kryerjen e një "gjueti të heshtur" nën kontrollin e kujdesshëm të rrezatimit. Kjo është, me një dozimetër të veçantë që mund të matë fuqinë e beta dhe rrezatimit gama. Nëse niveli i tij nuk tejkalon një normë të lejueshme dy herë, atëherë kërpudhat lejohen të hanë, por vetëm pas gatimit të tyre.

Masat për të zvogëluar ndotjen radioaktive të kërpudhave

Para së gjithash, kërpudhat e freskëta duhet të pastrohen nga rëra dhe toka, pastaj të lahen në një sasi të madhe uji të rrjedhshëm ose të njomet në tretësirë \u200b\u200btë kripur. Pastaj ata duhet të zihen për 30-60 minuta, duke kulluar në mënyrë periodike supën (të paktën dy herë), dhe vetëm atëherë ta hanë atë. Veprime të tilla mund të zvogëlojnë përmbajtjen e radionuklideve të rrezikshme për dhjetë herë, dhe pa ndonjë frikë të përdorin çdo lloj kërpudhe të mesme dhe akumuluese të ulët.

Të dashur nga shumë, «gjuetia e heshtur» në pyllin e afërt mund të shndërrohet në rrezik vdekjeprurës, sepse kërpudhat janë udhëheqës në akumulimin e ceziumit radioaktiv. Edhe në zonat me një sfond të favorshëm radioaktiv, ju mund të vini plotësisht një shportë me vaj dhe derra që mund të japin një dozë mujore rrezatimi. Sigurisht, një person nuk do të ndiejë se ka ngrënë produkte të kontaminuar me radiokasium, por organet më të ndjeshme të synuara: pankreasi, stomaku, mëlçia dhe organet gjenitale, pashmangshëm do t’i nënshtrohen një sulmi rrezatimi. Pra, kërpudhat me pamje të pafytyrueshme mund të provokojnë një rënie të imunitetit dhe zhvillimin e tumoreve, shfaqjen e mutacioneve gjen në pasardhësit.

Pse po ndodh akumulimi?

Kërpudhat janë rregulluar aq shumë sa që nuk mund të prodhojnë substanca organike, por i marrin ato nga bimë më të larta, duke qenë me ta në një simbiozë të dobishme reciproke. Nga ana tjetër, ata transferojnë substanca minerale në pemë, të cilat janë zhytur në mënyrë aktive nga toka dhe mbeturina pyjore. Sidomos intensivisht, miceli thith përbërës natyralë të kaliumit, i cili është një analog i radiokasezit (mbi 50% e këtij elementi është i pranishëm në hirin e kërpudhave). Meqenëse cezium-137 në tokë është në përqendrime ultra minimale, ajo hollohet me jonet e kaliumit dhe, së bashku me tretësirën e tokës, përthithet nga hipofizat e mikorizës. Pra, të dy elementët grumbullohen në trupat frutorë - kërpudha, dhe më pas duke hyrë në ushqimin e njeriut. Edhe pse doza ditore e konsumit të "dhuratave pyjore" është e vogël, por për shkak të rritjes së përmbajtjes së radionuklideve ato mund të rrisin ndjeshëm dozën vjetore të ekspozimit të brendshëm.

Fakt interesant
Në kërpudhat me kapak me një kërcell të madh (polonisht, të bardhë, boletus) shpërndarja e radiokasezit në trupat e frutave është e pabarabartë: në kapakë është 1,5-2 herë më shumë sesa në këmbë.

Faktorët që ndikojnë në intensitetin e përthithjes së radionuklideve

1. Dendësia e shpërndarjes së radionuklideve në tokë.

Përmbajtja e bërthamave radioaktive në Rusi ndryshon: ka zona me toka të pastra ndotja e të cilave nuk kalon 1-2 Ci / sq. km (37-74 kBq / metër katror), por ka edhe zona që janë dëmtuar keq si rezultat i aksidentit në termocentralin bërthamor të hernernobilit. Siç e dini, rreth 80% e radionuklideve të hedhura nga reaktori u shpërndanë nëpër territorin e Ukrainës, Bjellorusisë dhe Rusisë dhe akoma mbahen në shtresën e sipërme të tokës. Reja e rrezatimit preku rajonet Smolensk, Tula, Oryol dhe Kaluga (sfondi tejkaloi 2-7 herë), si dhe rajoni i Bryansk, i cili regjistroi tepricën maksimale të sfondit natyror radioaktiv në Rusi - 100 herë. Mbledhja e dhuratave pyjore në këto zona është e rrezikshme, pasi përdorimi i shpeshtë i kërpudhave "të ndyra" mund të çojë në një rritje të dyfishtë të dozës totale të rrezatimit dhe të ndikojë negativisht në shëndetin e mbledhësit dhe pasardhësve të tij.

1. Karakteristikat specie të kërpudhave.

1. Shkalla e lagështirës së tokës.

Kërpudhat që rriten në vende me lagështi, zona kënetore, afër liqeneve dhe lumenjve thithin një sasi më të madhe radioelementesh sesa ato që rriten në vende më të thata.

1. Aciditeti i tokës.

Thithja e radionuklideve nga kërpudhat ndikohet nga aciditeti i tokës. Nga më shumë toka acidike, strontium-90 dhe cesium-137 hyjnë në miceli më shumë sesa nga toka pak acid.

Përmbajtja e lejueshme e radionuklidit në kërpudha

Ceziumi radioaktiv dhe strontiumi me origjinë teknike bërthamore janë ndotësit kryesorë radioaktivë të biosferës. Sipas kërkesave të Rospotrebnadzor, përmbajtja e cezium-137 në kërpudha të freskëta nuk duhet të kalojë 500 Bq / kg, në të thata - jo më shumë se 2500 Bq / kg. Shumë më pak trupa frytdhënës përthithin strontium-90, pasi që përthithet 400 herë më ngadalë nga miceli se radiokasiti. Por megjithatë, përqendrimi i tij në kërpudha është i rregulluar: jo më shumë se 50 Bq / kg duhet të përmbahen në kërpudha të freskëta, dhe deri në 250 Bq / kg në kërpudha të thata.

Grupet e kërpudhave sipas shkallës së akumulimit të radionuklideve

Të gjitha kërpudhat ushqimore sipas aftësisë së tyre për të grumbulluar radionuklide ceziumi ndahen në katër grupe:

1. bateritë

Magazinuar në mënyrë aktive - Kërpudha polake, e hidhur, e lëpirë, larsh dhe kokrrizë, gjelbër dhe të verdhë-kafe flutur, derri i hollë. Shtë e rrezikshme që ato të mblidhen edhe në zona të pastra nga rrezatimi me një dendësi ndotjeje 0,5 Ci / km2 (18.5 kBq / m2).

1. Makina të forta.

Këto përfshijnë gjinjë të zinj dhe të bardhë, copëza rozë dhe të bardhë, russula të zakonshme, chanterelles, greenbacks. Kërpudha të tilla nuk duhet të mblidhen në zona me ndotje prej 0.4 Ci / km2.

1. Disqet e mesme.

Radhët e bardha, gri, chanterelles reale, qepje të zakonshme, këneta dhe boletus të zakonshëm, boletus dhe kampionë lejohen të korren në pyje me ndotje deri në 1 Ci / katror (37 kBq / m2).

1. Discriminators.

Sasia minimale e radionuklideve në zonat me ndotje deri në 2 Ci / km2 (74 kBq / m2) përthithet nga kërpudhat e detit, rusula, kërpudhat e cadrave, mushama të mushkërive dhe kërpudhat e vjeshtës.

Specialistët rekomandojnë mbledhjen e depozitave të forta dhe të mesme me monitorim të detyrueshëm të rrezatimit.

Si të kontrolloni sigurinë e kërpudhave?

Metoda 1: Një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të zbuluar ndotjen radioaktive të kërpudhave dhe produkteve të tjera pyjore është dozimetri RADEX. Kushti kryesor për zgjedhjen e një dozimetri është ndjeshmëria e lartë e pajisjes, përndryshe një nivel i rrezikshëm rrezatimi thjesht nuk do të fiksohet. Për të kryer matjen, ndizni dozimetrin dhe matni sfondin natyror duke mbajtur dozimetrin një metër larg nga kërpudhat, pastaj ngjitni dozimetrin në kërpudha për 30-60 sekonda. Nëse rezultatet e matjes do të ndryshojnë më shumë se 0,10 - 0.20 μSv / orë, atëherë përdorimi i kërpudhave të tilla duhet të braktiset.

Metoda 2: Testimi i rrezatimit të kërpudhave kryhet nga të gjitha departamentet lokale epidemiologjike të Rospotrebnadzor, dhe mbi baza falas. Por këtu vlen të kuptohet se laboratori përcakton P CONRMBAJTJEN e radionuklideve teknologjike në organet frutore duke përdorur instrumente dhe metoda speciale. Mostrat merren në ditë pune dhe nuk kthehen më pas. Kërpudhat duhet të jenë të plota, të qëruara nga toka dhe gjethet, të paketuara nga speciet botanike. Kërpudhat e gjetheve (russula dhe chanterelles) duhet të kenë një këmbë të tërë. Pesha e mostrës duhet të ketë një masë prej 500-550 gram. Kërpudhat e infektuara me radiokasinë më pas largohen.

Si të mbroheni kur mbledhni kërpudha?

• Mos vizitoni zona me një sfond radioaktiv të pafavorshëm. Më parë, në hyrje të territoreve të tilla ka shenja paralajmëruese që ndalojnë mbledhjen e kërpudhave.
• Për të gatuar produktet e mbledhura në pyll: pastroni plotësisht nga gjethet dhe tokën, thithni dhe vlim në një sasi të madhe kripe ose ujë të acidifikuar.
• Për të blerë kërpudha në plagë zyrtare nga shitësit që kanë kaluar kontrollin e rrezatimit në laboratorin veterinar dhe sanitar, dhe që kanë marrë lejen e duhur.
• Merrni së bashku një dozimetër të lëvizshëm i aftë për të matur rrezatimin e betës dhe gamës. Shmangni ngrënien e kërpudhave, të tilla si russula, të papërpunuara ose të skuqura pa verifikim paraprak radiometrik dhe gatim.
• Mos blini kërpudha turshi dhe të thata në tregjet natyrore dhe pranë rrugës.

Trupi kërkon një rimbushje të vitaminave, ulur ndjeshëm gjatë sezonit të ftohtë.

"Baba, mami - dua luleshtrydhe, boronica, luleshtrydhe" - Unë kështu dua t'i kënaq fëmijët, të shijojmë vetë ëmbëlsinë, dhe ata vetë çojnë në manaferrat e shijshme dhe të pjekura.

Dhe kërpudhat! Sa e këndshme është të shëtisni nëpër pyll, të kërkoni vaj të fshehur, kërpudha porcini, boletus në pritje të enëve të shijshme të gatuara.

Manaferrat me rrezatim ...

Shpresojmë që të mos e gjeni këtë. Por shpresa është një kategori e rrezikshme. Sidomos kur bëhet fjalë për shëndetin e fëmijëve.

Efekti i rrezatimit te një person, veçanërisht tek ata me imunitet të dobët dhe tek ata që kanë sëmundje kronike, është i mbushur me pasoja të rënda.

Radio ceziumi, një shoqërues i trishtuar i aksidenteve në AES, kur gëlltitet, grumbullohet në zemër, muskuj dhe mëlçi. Rreziku i ekspozimit të brendshëm.

Studentët e shëndetshëm, për fat të keq, tani janë pakicë. Dhe një sëmundje tjetër është plotësisht e padobishme, veçanërisht nëse është një lezion i gjëndrës tiroide ose Zoti nuk e ndalon onkologjinë.

Rrezatimi nuk mund të shihet dhe shijohet, ai mbetet në trupin e njeriut deri në një moment kritik. Por kjo mund dhe duhet të shmanget!

Si të mbroheni? Measuresfarë mat rrezatimin në manaferrat dhe kërpudhat?

Le të fillojmë me normativën.
Me urdhër të Ministrisë së Shëndetësisë të Ukrainës Nr. 256 datë 05/03/2006, është aprovuar shkalla e lejueshme e rrezatimit (137 C - cezium radioaktiv dhe 90 Sr - strontium radioaktiv) në produktet ushqimore. Dokumenti përcakton nivelin normal të rrezatimit në varësi të moshës sipas kategorive:

• qumësht dhe produkte të qumështit (djathra të fortë dhe të përpunuar, gjalpë);
• mishi dhe produktet e mishit;
• peshk, alga dhe produkte gjysëm të gatshme;
• grurë, miell, furrë buke dhe produkte drithërash;
• vezë zogjsh;
• perime.

Ne kryesisht jemi të interesuar në të korrat e frutave dhe manaferrat dhe kërpudhat.

Pas analizimit të tabelës, i kushtojmë vëmendje 2 pikave të rëndësishme:

1. Përmbajtja e ceziumit radioaktiv dhe strontiumit radioaktiv në produktet e thata është shumë më e lartë sesa në mbledhjen e freskët.
2. Përqendrimi i elementeve radioaktivë të rrezikshëm në produktet e kërpudhave është më i madh se në manaferrat.

Mos harroni për këtë, duke zgjedhur kërpudha dhe manaferrat në periferi, në pyjet afër fshatrave dhe qyteteve.
Cilat janë njësitë e rrezatimit në produkte?
Kjo është një vlerë relative, në varësi të veprimtarisë së burimit radioaktiv (radionuklidit) dhe peshës - Bq / kg (Becquerel (Bq) për kilogram).

Interesante që në vende të ndryshme, shkalla e lejuar e rrezatimit ndryshon.
✔ Për shembull, në Bjellorusi, niveli normal i rrezatimit të emetuar nga Cs-137 dhe i sigurt për shëndetin e njeriut për kërpudha të papërpunuara të të gjitha llojeve është 370 Bq / kg, për manaferrat - 185 Bq / kg.

Si të zvogëloni rrezikun e radionuklideve që hyjnë në trup?
Këshilla kryesore nuk është të blini produkte kërpudha dhe manaferrat në vendet e tregtisë së paautorizuar. Atje rrezikoni të sillni produkte të rrezikshme nga rrezatimi në shtëpi.

Nëse zgjidhni manaferrat dhe kërpudhat në treg, sigurohuni t'i kontrolloni ato për përmbajtjen e rrezes ceziumit në laboratorin e ekzaminimit veterinar dhe sanitar.

Opsioni nuk është gjithmonë i përshtatshëm, veçanërisht nëse dëshironi të provoni dhuratat e shijshme të pyllit, por ato shiten në një fshat të largët, ku ndaluat në rrugën e peshkimit.

Cfare te bejme

Për të matur rrezatimin, për të bërë teste për përmbajtjen e radionuklideve do të ndihmojë një pajisje portative për monitorimin e rrezatimit - ose prodhimin e ATOMTECH (Bjellorusi).

Mos i besoni produkteve nga një fermë vartëse personale, të cilën ata ofrojnë për të blerë nga tabaka të instaluara direkt në rrugë.

Nuk ka raste kontrolli; askush nuk mund të bëjë pretendime.

Ekziston vetëm një rrugëdalje - të matni rrezatimin dhe të kontrolloni vetë produktet.

Kohët e fundit, rastet e marrjes së manave dhe kërpudhave në Zonën e Përjashtimit (Zona e hernernobilit) janë bërë më të shpeshta, pasi Policia informon vazhdimisht.

Në cilat manaferrat nivelet e lejuara të rrezatimit shpesh tejkalohen?

Para së gjithash, rekomandohet të kontrolloni manaferrat e egër, ndër të cilët ka "kujdestarë" të vërtetë të ceziumit radioaktiv. Kjo është kryesisht boronicë, boronica, lingonberry dhe boronica. "Më të prosperuar" në këtë drejtim janë luleshtrydhet, hiri malor, mjedrat, viburnum dhe manaferra.

Në cilën kërpudha duhet të matet së pari rrezatimi?

Kërpudhat thithin shumë mirë të gjitha papastërtitë, përfshirë radionuklidet nga toka dhe ajri i ndotur, i cili është i mbushur me helmime.

Ju duhet të dini se është më mirë të braktisni mbledhjen e kërpudhave rekorde për rrezatimin: Kërpudha polake, pulë, e hidhur, derri, myshk e verdhë-kafe.

Kur korrni, monitorimi i rrezatimit është i domosdoshëm për produktet e kërpudhave që përqendrojnë në mënyrë aktive ndotje të rrezikshme - fluturat, vajin, rusulën, kërpudhat dhe kërpudhat.

Kërpudhat me aftësi të mesme dhe të ulët për t'u grumbulluar janë më të përshtatshme për të ngrënë - kërpudha porcini, boletus, boletus, si dhe kërpudha vjeshte, mushama perla, kërpudha ombrellë, kungujshinj dhe kërpudha të detit.

Nëse akoma vendosni të shkoni në pyll për kërpudha dhe manaferra, ndiqni rregullat kur mbledhni:

• në mënyrë që të mos helmoheni, merrni vetëm kërpudha të ngrënshme që dini;
• mos mblidhni në pyje afër bimëve prodhuese, fermave, autostradave dhe hekurudhave. Kërpudhat thithin rrezatimin, kripërat e metaleve të rënda dhe bëhen të pasigurta;
• kërpudhat e vjetra fshehin rrezikun. Gjatë plakjes, proceset komplekse kimike ndodhin në to, gjatë të cilave prodhohen substanca toksike;
• mos i lini fëmijët të prekin fruta të dyshimta dhe të panjohura;
• mos blini kërpudha të konservuara të bëra në shtëpi, si dhe havjar të kërpudhave, kërpudha të thata dhe sallata të ndryshme me kërpudha.

A është e mundur për të zvogëluar përmbajtjen e radionuklideve dhe për të marrë një nivel të pranueshëm të rrezatimit?

Kërpudhat janë një produkt që prishet, është më mirë t'i gatuani menjëherë pas korrjes, mos e vononi përpunimin e tyre.

Ne jo gjithmonë bëjmë monitorimin e rrezatimit të produkteve për përmbajtjen e radionuklideve për shkak të injorancës së thjeshtë se ato mund të jenë të rrezikshme. Dhe natyrisht, mendimi shpesh plotësohet - "ne jemi larg nga Cernobili, dhe ishte shumë kohë më parë."

Monitorimi i rrezatimit në shtëpi, në treg dhe në dyqan

1. "Kam blerë një kohë të gjatë kërpudha nga një shitës, i besoj atij dhe ndjehem mirë."

   Kjo varet nga sa shpesh bleni dhe nga çfarë blini. Një herë në vit ose një herë në javë?
   Përdorimi sistematik i kërpudhave të infektuara kontribuon në akumulimin e ceziumit në trup, i cili është i rrezikshëm për shëndetin. Për më tepër, shitësi mund të mos e ketë idenë se cili është niveli i lejueshëm i rrezatimit dhe të mos dijë për rrezikun radioaktiv të frutave dhe perimeve të shitura (dhe mund të dijë, por fshihet).

2. "Bleva manaferrat, erdha në shtëpi, e kam atë, e kontrollova. Doli se niveli normal i rrezatimit ishte tejkaluar. Si të vazhdojmë?"

   Ju duhet të kontaktoni inspektimin sanitar-epidemiologjik, dhe është më mirë që menjëherë të telefononi Ministrinë e Emergjencave. Casedo rast i tillë është një emergjencë. Shërbimet e kontrollit lokalizojnë burimin e rrezatimit, kryejnë punë të dekontaminimit, përdorin forcat e sigurisë për të hetuar incidentin. Kontaktoni profesionistët menjëherë!

3. "Pse shërbimet rregullatore shtetërore nuk kryejnë monitorimin e rrezatimit në një mënyrë cilësore dhe nuk bëjnë manaferrat dhe kërpudhat radioaktive?"

   Ndoshta për të njëjtën arsye pse produktet e skaduara gjenden në raftet në supermarkete, dhe frutat dhe perimet shpesh janë të mbushura me nitrate.
   Nuk ka personel të mjaftueshëm, dëshirë, është për të ardhur keq që të shpenzoni para për të paktën një instrument që mat rrezatimin, dhe nuk ka asgjë për të fshehur - është e mundur që zyrtarët e pandershëm të autoriteteve përgjegjëse janë të gatshëm të shikojnë verbërisht nga shkeljet për një tarifë.

Nëse flasim për zyra të mëdha të prokurimit, konserva, supermarkete, të gjithë ata që operojnë me tufa me shumicë të produkteve ushqimore, mënyra më e mirë dhe e shpejtë për të matur rrezatimin në kërpudha dhe manaferrat është ta përdorni - çmimi i një instrumenti të tillë është më i lartë se ai i matësve të rrezatimit portativ dhe blerja është e justifikuar për një të fuqishëm një kompani që operon në furnizimin me ton dhe dhjetëra tonë fruta dhe produkte kokrra të kuqe.
Por ne nuk duhet të harrojmë për dy aspekte të rëndësishme - shpagimin dhe imazhin.

1. Pricemimi i dozimetrit të rrezatimit. Blerja e MKS-AT1125 është e krahasueshme me shitjen e vetëm 2-3 tonë vetëm një luleshtrydhe! Dhe kostot financiare nuk janë as gjëja më e rëndësishme.
2. Kjo është një reklamë e fortë, lëvizje imazhi për kompaninë. Blerësit do të dinë që secili produkt i nënshtrohet kontrollit të rreptë të rrezatimit. Prandaj, besimi, besnikëria dhe rritja e shitjeve.

Duke iu rikthyer pyetjes se si matet rrezatimi në kërpudha dhe manaferrat, vërejmë se dozimetri shpesh paraqitet si dhuratë, siç është telefoni ose ora. Pse jo?

Nëse i afërmi juaj është një kërpudhat i etur, një dashnor i manave dhe një adhurues i dhuratave pyjore që vetë-mbledhin, është më mirë të bartni një pajisje që mat rrezatimin me vete. Aq më e qetë. Dhe ai dhe ju.

Mos i besoni manave dhe kërpudhave - është më mirë të kontrolloni rrezatimin me një dozimetër!

Në disa pjesë të rajonit të Luninets, niveli i ceziumit radioaktiv në kërpudha ishte tejkaluar 2.5 herë, dhe në rreth 10 herë. Por kërpudhat nuk shkëlqejnë dhe njerëzit vazhdojnë t'i mbledhin ato dhe hanë, sikur të jetojnë në një rajon ekologjikisht të pastër.

Sezoni i kërpudhave në rrethin Luninets është në aktivitet të plotë

Gjurma e hernernobilit nga Polesie ende nuk ka zbritur. Një nga vendet më të kontaminuara me vendet cezium-137 në rrethin Luninets është pylltaria Vulkovo dhe Krasnovolsk. Niveli i rrezatimit në kërpudha nga këto vende tejkalon normën me 8, apo edhe 10 herë. Ka edhe lagje të pastra, ku niveli i rrezatimit në intervalin normal është 370 Bq / kg, por nuk ka shumë vende të tilla. Niveli i lejueshëm i rrezatimit është mbivlerësuar edhe në pyjet Dyatlovichi, Mikashevichi, Sinkevichi.

Zona është shtëpi për 80,000 njerëz. Në laboratorin e leshoz, 76 mostra të kërpudhave u testuan këtë sezon. 74% e numrit të përgjithshëm të mostrave të testuara u zbulua se tejkaluan nivelin e rrezatimit. Niveli mesatar i ndotjes ishte 903 Bq / kg, që është 2.5 herë më i lartë se normalja. Shkalla maksimale e regjistruar këtë sezon është 2.444 Bq / kg. Kjo është ajo që kërpudhat polake nga Pylltaria Butler "tërhoqën" aq shumë.

Rrezatimi është kontrolluar ende në qendër të higjienës dhe epidemiologjisë, si dhe në tregun e Luninets, për më tepër, falas. Shefi i laboratorit rajonal për monitorimin e rrezatimit GLHU "Pylltaria Luninetsky" Ivan Mikhailovich Vasilevsky tha se niveli i rrezatimit zvogëlohet pak nga viti në vit, vetëm 10 pikë. Sidoqoftë, numri i njerëzve që duan të zgjedhin kërpudha nuk zvogëlohet. Por jo shumë sjellin kërpudha për inspektim, kryesisht pensionistë.

Nëse supozojmë se çdo banor i katërt shkonte kërpudha të paktën një herë këtë sezon, rezulton se vetëm çdo 250-të personi e konsideronte të domosdoshme kalimin e kërpudhave për inspektim. Dikush shumë larg për të kryer - 25 km ose më shumë. "Ne jemi mësuar me këtë rrezatim. Nuk është vetëm në kërpudha. Dhe çfarë, mos thithni ajër, ose çfarë?" - thonë të tjerët. "Dhe cili është ky rrezatimi juaj për mua, ai ende nuk është i dukshëm ?!" - shtoni të tretën.

Grumbulluesit e kërpudhave nuk kanë frikë

Sergey, një zgjedhës i etur i kërpudhave nga fshati Vulka-2, nuk i mungon një sezon i vetëm kërpudhash. Thjesht binte shi, dhe ai menjëherë me një qese dhe thikë shkon në pyll. As ai dhe as vendasit e tjerë nuk kanë frikë nga rrezatimi. "Dhe kush e di sa është ajo këtu," thotë ai. - Kanë kaluar shumë vite nga aksidenti (28 vjet. - Aut.), ndoshta ka shkuar gjithçka. " Herën e fundit që ai dha kërpudha për inspektim 9 vjet më parë. Pastaj, kujton njeriu, ata "shkëlqenin". "Unë marr për vete, mbledh më shumë për kënaqësi. E vërtetë, ata nuk e kanë mendjen të hanë. Ne përpiqemi të vlojmë më gjatë, "thotë ai.

Kujtimet e vazhdueshme të leshozës dhe qendrës së higjienës dhe epidemiologjisë në media nuk ndihmojnë.

Për një kovë pesë litra me kërpudha të rinj porcini në "mushkonjat" e Butler marrin 50-60 mijë. Kështu, udhëtimi i mëngjesit në pyll te banorët e zonës sjell rreth 200 mijë. Cilat mallra shiten përgjatë autostradës, të pastra ose me rrezatim - askush nuk kontrollon.

Në 10:00 të mëngjesit, dy gra po shesin kërpudha në udhëkryqin e Butler. Shitësi nuk e di për nivelin e rrezatimit në kërpudha: "Dhe kush e mati atë?" Kërpudhat, pranon gruaja, u mblodhën në drejtim të fshatit Brodnitsa. Në fakt, pyjet afër këtij fshati i përkasin të njëjtës pylltari Vulkovo. Vendasit thonë se tregtia pranë autostradës po shkon mirë. Makinat ndalen për të blerë. "Ata pyesin për rrezatimin, por ata e marrin atë sidoqoftë," thonë gratë.

Ne shikuam tregun e Luninets. Nuk ka shumë shitës me kërpudha. Në tre kova të një gruaje që e prezantoi veten si Nina Nikolaevna - kërpudha mjalti, në një gazetë të dërguar në tokë - dy rrëshqitje me tre cep. Ne jemi të interesuar se ku ka mbledhur kërpudha dhe nëse i ka kontrolluar ato në laborator. "Po çfarë? Këtu është çertifikata, ”gruaja nxjerr dhe tregon dokumentin. Ata zbuluan 60 Bq / kg kërpudha dhe 110 në të bardha. "Unë e mblodha atë pas bimës, në drejtim të Vulka 1", thotë gruaja.

Verifikimi dhe rezultatet

Një korrespodent i Media Polesie, pasi kishte blerë nga Sergey dy lloj kërpudha të mbledhura në pylltarinë Vulkovo, tha që ai do t'i sillte kërpudhat për inspektim. Pas mësimit të synimeve tona, shitësi sugjeroi të merrte një kavanoz gjysmë litri të bardhë të zier. Rrugës për në Luninets, ne blejmë një kovë me të bardhët në Pallat. Per krahasim. Më tej rruga qëndron në laboratorin rajonal të pylltarisë Luninetsky.

Pas kryerjes së hulumtimit, radiologët dhanë rezultatet:

Kërpudha të papërpunuara porcini nga pyjet e Vulkovës - 2.044 Bq / kg;

Kërpudha porcini të ziera nga e njëjta pylltari - 360 Bq / kg.

Vajra të papërpunuar - 1.900 Bq / kg;

Zierë 30 minuta vaj - 965 Bq / kg;

Kërpudha Porcini që janë blerë në Pallat - 544 Bq / kg.

Referenca:

Për të ulur nivelin e rrezatimit në to, kërpudhat duhet të zihen për të paktën 40 minuta, duke ndryshuar ujin 2-3 herë.

Nga aftësia e tyre për të grumbulluar cezium-137, kërpudhat mund të ndahen me kusht në katër grupe:

1 . bateritë: e hidhur, kapaku unazor (mishi i pulës), kërpudha polake, lëpusha, kërpudha. Në trupat frutorë të këtyre kërpudhave, edhe me ndotje të tokës afër vlerës së sfondit (0,1-0,2 Ci / km2), përmbajtja e cezium-137 mund të tejkalojë nivelin e lejuar (370 Bq / kg). Prandaj, mbledhja e kërpudhave në këtë grup nuk rekomandohet.

2 . Shumë akumulues: kërpudha, violinist, valë, zelenka, grilë, russula. Lejohet të zgjidhni kërpudha të këtij grupi në një dendësi të ndotjes së tokës deri në 1 Ci / km2 me një monitorim të detyrueshëm radiometrik.

3. Akumulimi i mesëm: chanterelle e vërtetë, rowan gri (nën-jeshile), cep, boletus, boletus, morel, shafran.

4. Akumulojnë dobët: kërpudha, kërpudha ombrellë, mushama shiu, kampionë.

Rekomandohet që vjelja e kërpudhave që i përkasin grupeve radiokasezike të akumuluara mesatare dhe të dobëta në pyje me një dendësi të ndotjes së tokës deri në 2 Ci / km2 me monitorim të detyrueshëm radiometrik.

Duke kontaktuar me Sergej, i cili mori kërpudha dhe, duke i treguar atij për rezultatet e studimit, ata dëgjuan që kërpudhat e testuara nuk ishin nga një grup: një njeri zgjodhi në mëngjes, i dyti në mbrëmje. Distanca midis vendeve ku ai i mori ato nuk është më shumë se 500 metra.

Cilat produkte grumbullojnë më shumë radionuklidet dhe ku mund të kontrolloni ushqimin tuaj, Qendra për Zgjidhje Mjedisi zbuloi me kandidatin e shkencave mjekësore, asistent profesor i higjenës së përgjithshme të Universitetit Shtetëror Bjellorus të Mjekësisë Natalya Batsukova.

Radionuklidet me jetë të gjatë si cezium-137 dhe strontium-90 mund të hyjnë në trupin tonë me ushqim. Për strontium-90 dhe cesium-137, gjysmë e jetës është rreth 30 vjet. Shkencëtarët kanë llogaritur që 10 gjysmë jete kërkohet për kalbjen e plotë të elementeve. Kjo do të thotë se toka pas aksidentit të hernernobilit do të jetë e pastër pas të paktën 300 vjet!

Kërpudha dhe manaferrat

Dihet që produktet bimore në shkallë të ndryshme grumbullohen radionuklidet. Akumulimi më i madh vërehet në bimë, sistemi rrënjësor i të cilave nuk është i thellë, pasi që sasia kryesore e radionuklideve gjendet në shtresën sipërfaqësore 1-5 cm të tokës (rreth 95 përqind e të gjitha substancave radioaktive të përfshira në tokë).

Prandaj, një përmbajtje e lartë e radionuklideve vërehet në kërpudha dhe manaferrat e egër. Në të njëjtën kohë, janë kërpudhat që kanë aftësinë kumulative maksimale.

Nga rruga, përmbajtja e cezium-137 në disa kërpudha është gjithmonë më e lartë se në tokat në të cilat ato rriten. Këto kërpudha quhen kërpudha akumuluese (akumulatorë), ato përfshijnë kërpudha polake, bizele, rubeolë, fluturakë të verdhë-kafe, kapak qumështi shafran, thithka vjeshte (kërpudhat e vona grumbullohen shumë), dhi, zile të rrumbullakët. Në kërpudha të tilla, madje edhe me ndotje të tokës afër vlerave të sfondit (0,1-0,2 Ci / km2), përmbajtja e radionuklideve mund të tejkalojë nivelet e pranueshme.

Pak më pak të grumbulluar gjoksin, kapak qumështi shafran, trush, zarzavate, podgruzdok të zi, boletus. Kërpudhat e portokallit, kërpudhat e aspenit, rusula e zakonshme, kërpudhat e vjeshtës, xhuxhat e vjeshtës klasifikohen si akumuluese të mesme.

Sasia më e vogël e radionuklideve grumbullohet nga kërpudha diskriminuese: champignons, kërpudha gocë deti, linja të zakonshme, cadra të larmishëm, mushama të mprehta.

Sidoqoftë, nëse ka një densitet të lartë të ndotjes (mbi 15 Ci / km2) në zonën ku janë korrur kërpudhat, kjo nuk do të kursejë: edhe në kërpudhat diskriminuese të dobëta do të ketë një përqendrim të lartë të radionuklideve. Për më tepër, kapaku i kërpudhave do të përmbajë më shumë cezium radioaktiv sesa këmba (veçanërisht nëse këmba është e trashë).

Midis manave të egra, boronicat cezium-137 dhe boronica, si dhe lingonat dhe boronica, grumbullohen më intensivisht. Më së paku nga të gjithë radionuklidet do të jenë në gjallëri, hirit malor, luleshtrydhe të egra, manaferra, mjedër.

Perime dhe fruta

Nëse vlerësojmë të lashtat e perimeve, sipas aftësisë së tyre për të grumbulluar cesium-137 në rend zbritës, të lashtat kryesore të perimeve mund të shpërndahen si më poshtë: piper i ëmbël, lakër, patate, panxhar, qepë, sorra, marule, rrepka, qepë, hudhra, karrota, tranguj, domate. Perimet e para nga kjo listë grumbullohen 10-15 herë më shumë se e fundit.

Frutat, si rregull, nuk grumbullohen cezium, megjithatë, nëse ato mblidheshin nga toka e ndotur (për shembull, mollë të rrëzuara, dardha), atëherë në lëvozhgë mund të ketë gjurmë të radionuklideve që mbërritën atje së bashku me tokën.

Mishi dhe peshku

Cesium-137 (kryesisht në mish) dhe strontium-90 (kryesisht në kocka) mund të grumbullohen në produktet e mishit, për më tepër, ceziumi gjendet më shumë në mishin e vjetër, dhe strontium - më shumë në kockat e kafshëve të reja.

Përqendrimi më i lartë i radionuklideve përcaktohet në nënprodukte, dhe më së paku të gjitha - në yndyrë dhe yndyrë. Përmbajtja e substancave radioaktive është relativisht më pak në mish derri, më shumë në viçi, qengji dhe shpendë.

Nëse gjuani në zona të ndotura, mbani në mend se mishi i kafshëve të egra përmban një sasi të konsiderueshme të radionuklideve: shumica e tyre grumbullohen nga derri dhe lepuri i egër, dhe pak më pak nga lisi dhe dreri.

Nëse vlerësoni peshqit nga aftësia e tyre për të grumbulluar radionuklide, atëherë duhet të jeni më të kujdesshëm kur kapni specie grabitqare dhe ato të poshtme të peshkut: majdanoz, gjelbërim, krap, karpus kryq, mustak, tench. Në këto specie do të ketë një sasi maksimale të radionuklideve.

Më pak të ndotur janë banorët sipërfaqësorë të rezervuarëve: roach, chub, pike perch, bream, zam, rudd.

Si dhe ku kontrollohen produktet?

Me qëllim të parandalimit të produkteve me përmbajtje jo standarde të radionuklidit nga hyrja në raftet, u vendosën poste të monitorimit të rrezatimit në ndërmarrjet e industrisë ushqimore dhe u organizua monitorimi i rrezatimit të lëndëve të para në hyrje dhe produkteve të gatshme të prodhuara nga ndërmarrjet. Për më tepër, shërbimi sanitar-epidemiologjik (qendrat e higjienës dhe epidemiologjisë) kryen kontroll selektiv të mostrave të produkteve pyjore të shitura në tregjet dhe produktet e fermave personale për respektimin e kërkesave të niveleve të pranueshme republikane të radionuklideve cezium-137 dhe strontium-90.

Nga rruga, në tregjet, si rregull, sigurohet monitorimi i rrezatimit të produkteve ushqimore dhe lëshohen dokumente që konfirmojnë sigurinë e produkteve sipas treguesve të rrezatimit. Sipas rezultateve të studimeve radiometrike të mostrave të manave dhe kërpudhave nga individët, u zbulua se gjatë viteve të kaluara, nga 7 deri në 10 përqind e mostrave me një përmbajtje të lartë të radionuklideve cezium zbulohen çdo vit.

Mënyra më e mirë për të mbrojtur veten dhe të dashurit tuaj është të kontrolloni kërpudhat dhe manaferrat e grumbulluar, produkte të tjerë për përmbajtjen e radionuklidit vetë. Kjo mund të bëhet falas ose për një tarifë nominale në pikat e shitjes (për shembull, tregjet), në të gjitha laboratorët radiologjikë të qendrave territoriale të higjienës dhe epidemiologjisë, dhe leshozave në zonat e kontaminuara. Mesatarisht, ju duhet të sillni një mostër prej rreth një litër.

Ushqimi kontrollohet për cezium-137 dhe strontium-90. Ju gjithashtu mund të përcaktoni aktivitetin total të alfa dhe beta në ujin e pijshëm.