Хамгийн ухаалаг эмэгтэйчүүд. Оросууд хэнийг хамгийн ухаантай, үзэсгэлэнтэй эмэгтэй гэж үздэгийг социологчид олж тогтоожээ

Олон тооны амттануудын дунд улаан түрс хэдэн арван жилийн турш хамгийн алдартай хэвээр байна. Нимгэн зүсмэл шинэхэн шаржигнуурт талх, анхилуун үнэртэй цөцгийн тосоор тосолж, амны хөндийн өндөгөөр дүүргэсэн амттай зүйлийг төсөөлөх боломжтой юу? Гэсэн хэдий ч энэ нь бас гайхалтай ашигтай юм.

Гэсэн хэдий ч, энэ зуушны бүх давуу талыг зөвхөн барааг маш сайн чанартай худалдаж авсан тохиолдолд л үнэлж болно. Үнэн, үүнийг хийхэд амаргүй - орчин үеийн дэлгүүрүүдийн төрөл зүйл нь ердөө л асар том юм.

Чанартай бүтээгдэхүүн сонгох

Сайн чанарын түрс нь технологийн процессын бүх дүрэм журмын дагуу хийгдсэн бүтээгдэхүүн юм. Эхлээд загаснаас гаргаж авдаг. Тэдгээрийг холбогч эд, хальс, янз бүрийн хольцоос ангижруулж, хүйтэн усаар угаана. Дараа нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ангилахаар илгээж, өндөгийг хэмжээ, боловсорч гүйцсэн зэрэг зэргээс хамааран сорт болгон хуваадаг. Тусгай давсны уусмал (давсны уусмал) -ыг урьдчилан бэлтгэж, ирээдүйн амттанг давсалсан болно. Үүний дараа л бүтээгдэхүүнийг лаазалсан байна. Энд миний дэлгэрэнгүй туршлага байна.

Үүний үр дүнд технологийн аливаа зөрчил нь зөвхөн бэлэн түрсний амтанд төдийгүй эцсийн хэрэглэгч, өөрөөр хэлбэл та болон миний аюулгүй байдалд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм. Тийм ч учраас чанартай амттан худалдаж авах гол дүрэм бол эргэлзээтэй жижиглэн худалдааны цэгүүдээс худалдаж авахгүй байх явдал юм. Зөвхөн супермаркетууд эсвэл бренд дэлгүүрүүд энэ нь таны эрүүл мэндэд аюул учруулахгүй жинхэнэ хулд загасны түрс гэдгийг баталж чадна.

Сул уу эсвэл банкинд уу?

Түрс нь лааз эсвэл шилэнд агуулагдах тавиурууд, түүнчлэн жингээр нь хүргэдэг. Сүүлийн үед зарим үйлдвэрлэгчид хуванцар саванд савласан барааг санал болгож байна.

Ихэвчлэн хамгийн үнэтэй нь шилэнд зарагддаг. Энэ нь нэлээд үндэслэлтэй - ил тод савлагаа нь бүтээгдэхүүн, түүний чанарыг нүдээр үнэлэх боломжийг олгодог. Мөн эрүүл ахуйн хувьд шил нь идэвхгүй, ямар ч зэврэлтэнд өртдөггүй, бүтээгдэхүүний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй тул шилийг хамгийн сайн гэж үздэг.

Цагаан тугалга нь илүү сонгодог сонголт юм. Гэсэн хэдий ч энд та үйлдвэрлэгчдээ бүрэн итгэх хэрэгтэй - бид бараагаа гэртээ авчрах хүртэл өндөгний хэмжээ, өнгө, бүрэн бүтэн байдлыг харахгүй. Дэлгүүрт шууд хийж болох цорын ганц туршилт бол савыг бага зэрэг сэгсрэх явдал юм. Хэрэв агуулга нь хэтэрхий чанга дуугарах юм бол тэнд хэт их шингэн байгаа байх.

Мэргэжилтнүүд хуванцар саванд түрс авахыг зөвлөдөггүй, ялангуяа хуванцар нь зөөлөн, эмзэг байвал. Энэ нь үйлдвэрлэгч нь худалдан авагчийг үл хүндэтгэсэн шинж тэмдэг юм - ийм савлагаанд бараа нь зөвхөн муу хадгалагддаг төдийгүй тээвэрлэлтийг тэсвэрлэдэггүй.

Тус тусад нь түрсийг жингээр нь авч үзэх нь зүйтэй - энд санал бодол хуваагдана. Тиймээс өөрийнхөө мэдрэмжид анхаарлаа хандуулах нь дээр. Зарим нь жингээр нь эргэлзээтэй чанартай бүтээгдэхүүнийг борлуулах арга гэж үздэг. Тэдний өрсөлдөгчид, эсрэгээрээ, ийм бүтээгдэхүүн нь хамгийн амттай, эрүүл, шинэлэг гэдгийг шаарддаг. Тиймээс хэрэв та жингээр түрс худалдаж авахаар шийдсэн бол үндсэн дүрмийг мартаж болохгүй - зөвхөн дэлгүүрт худалдаж аваарай. Амттай түрсний үндсэн шинж чанаруудыг бага зэрэг нарийвчлан авч үзье.

Төгс түрс ямар харагддаг вэ

Сайн, муу түрсийг яаж ялгах вэ? Тиймээс хамгийн сайн, хамгийн чанартай:

• жигд өнгөтэй нойтон масс шиг харагддаг;
• бүх өндөг ижил хэмжээтэй, бүхэл бүтэн, ердийн дугуй хэлбэртэй, үрчлээ, хуурайшилтгүй;
• гадны хольц байх ёсгүй - зөвхөн үр тариа, бага зэрэг шингэн;
• давсалсан улаан загасны тунгалаг үнэртэй;
• амт нь загасны түрс авсан загасны төрлөөс хамаарч өөр өөр байж болох ч хэтэрхий гашуун эсвэл хэт давслаг байж болохгүй. Мөн исгэлэн амт нь энэ амттан муудсаныг гэрчилдэг.

Улаан түрс сортууд

Үйлдвэрлэгч улаан түрс дээр "хулд" гэж бичдэгийг та анзаарсан байх. Гэсэн хэдий ч хулд загас нь тодорхой төрлийн загас биш, харин хулд хулд, ягаан хулд, кохо хулд, хулд, оймс хулд гэх мэт бүхэл бүтэн гэр бүлийн ерөнхий нэр юм. Эдгээр бүх загасны түрсийг улаан хулд гэж нэрлэдэг боловч амт, гадаад төрхөөрөө ялгаатай байдаг.

Ягаан хулд нь хүн бүрт таалагддаг амттай байдаг - зөөлөн, гашуун зүйлгүй. Өнгө нь цайвар улбар шараас тод улбар шар хүртэл хэлбэлздэг. Өндөгний диаметр нь 4-5 мм байна. Энэ бол хамгийн түгээмэл төрөл юм.

Салмон загасны түрс нь дэлгүүрийн тавиур дээр байнга байдаг. Ягаан хулд загасны түрс шиг харагддаг, зөвхөн өнгө нь арай бараан өнгөтэй байдаг.

Тэд форел өндөгнөөс 2 дахин жижиг бөгөөд цайвар өнгөтэй байдаг. Амт нь маш баян, бүр чихэрлэг байдаг.

Хулд хулд загасны өндөг нь 5-6 мм хүрдэг. Энэ нь гайхалтай харагдаж байна - тод хув, ердийн хэлбэр. Амт нь сонгодог, гэхдээ өтгөн гаднах бүрхүүлийн улмаас хүн бүр таалагдахгүй.

Кохо хулд загасны түрс нь маш өвөрмөц амттай байдаг - илт гашуун байдаг. Тэр өөрөө жижигхэн, burgundy. Борлуулалтаас тэр бүр олддоггүй.

Та оймстой хулд загасны түрс олж авах нь ховор байдаг - энэ загасыг их хэмжээгээр устгадаг бөгөөд амьдрах орчны нөхцөл нь нэлээд өвөрмөц байдаг (температур нь 1 градусаас ихгүй усанд амьдардаг).

Аль сорт илүү сайн болохыг хэлэх боломжгүй - энд хүн бүр өөрийн амтыг сонгодог.

Дашрамд хэлэхэд, өндөр чанартай түрс нь савлагаа дээрх бичээсээр ялгагдана. Хэрэв энэ амттанг ямар загаснаас авсан тухай тэмдэглэл байгаа бол таны өмнө 1-р зэргийн сайн бүтээгдэхүүн байна. Хэрэв энэ нь зүгээр л "мөхлөгт хулд" гэж бичигдсэн бол энэ нь 2-р зэргийн амттан, эсвэл бүр дорддог гэсгээсэн, хуучирсан түрс гэх мэт.

Зохиолын нууц

Ерөнхийдөө шошгыг анхааралтай унших хэрэгтэй - найрлагын тайлбар, ГОСТ (TU) тэмдэг байгаа эсэх, заасан үйлдвэрлэл, хадгалах хугацаа зэргээс хамааран та бүтээгдэхүүн таны өмнө хэр сайн байгааг тодорхойлох боломжтой.

Улаан мөхлөгт түрсний оновчтой найрлага нь жинхэнэ түрс өөрөө, давс, 1-2 хадгалалтын бодис, глицерин (хэрэв тийм биш бол бүр ч сайн) юм. Ихэвчлэн ийм найрлага нь ГОСТ тэмдэгтэй (DSTu) ирдэг.

Хэрэв найрлага нь бусад нэмэлтүүд, жишээлбэл, натрийн бензоат, будагч бодис гэх мэт бодис агуулсан бол та TU-ийн дагуу хийсэн түрсийг харж байгаа байх. Энэ нь бүтээгдэхүүний чанар муудаж магадгүй гэсэн үг юм.

Үйлдвэрлэсэн огноог хар. Нэгдүгээрт, таган дээр дотроос нь лазер түрхэж эсвэл шахаж байх ёстой. Хоёрдугаарт, хулд загас 7-8-р сард өндөглөдөг бөгөөд энэ нь 9-р сард дээд тал нь амттан хийж болно гэсэн үг юм. Хэрэв дараа нь - энэ нь хөлдөөсөн түүхий эдээс хийсэн бүтээгдэхүүн юм.

Би ч бас савлах газартаа анхаардаг. Владивосток, Сахалин дахь банкуудад савласан бүтээгдэхүүнд би Москва муж, Оросын төв хэсэгт түрснээс илүү итгэдэг. Энэ тохиолдолд түүхий эдийг том саванд нийлүүлж, дүрэм журмын дагуу бус зүйл хийх магадлал нэмэгддэг нь тодорхой байна.

Хуурамч зүйлээс болгоомжил

Харамсалтай нь манай дэлгүүрүүдэд хуурамч бараа ч бий. Бид түүнийг хэрхэн тэнд очсон тухай ярихгүй, харин бид хэрхэн буруу сонголт хийхгүй байх талаар олж мэдэх болно.

Ерөнхийдөө бид улаан түрс ямар сайхан болохыг аль хэдийн мэддэг болсон. Гэхдээ ихэнхдээ хуурамч зүйл нь анх харахад бас дур булаам байдаг. Энд анхааралтай авч үзэх нь чухал юм - хэрэв өндөг нь туйлын жигд, хамгийн тохиромжтой нэгэн төрлийн байвал зохиомол юм. Байгалийн нүд нь үр хөврөлтэй байдаг.

Үнийг асуух нь илүүц байх болно - байгалийн улаан түрс бага байж болохгүй. Үгүй бол энэ нь шууд хуурамч, жинхэнэ ба хиймэл холимог эсвэл чанар муутай бүтээгдэхүүн байж болно.

Түрс хэрхэн хадгалах вэ

Гэхдээ түрс худалдаж авах нь хангалтгүй - та үүнийг зөв хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв савны агуулгыг нэн даруй идээгүй бол амттанг нягт хаалттай саванд хадгалах нь чухал юм. Нээлттэй тугалган лаазнаас түрсээ ердийн шилэнд хийнэ.

Ус болон бусад бүтээгдэхүүнийг оруулахыг бүү зөвшөөр. Таны хэрэглэдэг халбага үргэлж төгс цэвэр байх ёстой.

Гэхдээ эдгээр бүх дүрмийг дагаж мөрдсөн ч ил задгай түрс 3-4 хоногоос илүү хугацаагаар хадгалагддаггүй. Олон гэрийн эзэгтэй нарт танил болсон хөлдөөх нь энэ тохиолдолд тохиромжгүй байдаг - өндөг нь температурын өөрчлөлтөөс болж зүгээр л дэлбэрч болно.

Хоолны амттан

Сайн чанарын түрс нь ямар ч хэлбэрээр амттай байдаг. Гэхдээ хэрэв та сонгодог сэндвичээс илүү зүйлийг хүсч байвал дуртай жороо сонгоод туршиж үзээрэй. Жишээлбэл, Масленица яг л булан тойроод байгаа бөгөөд энэ бол гайхалтай амттан юм!

Хэрэв та үүнийг хоол тэжээлийн үүднээс авч үзвэл түрстэй хослуулсан бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Тиймээс шинэхэн өргөст хэмх эсвэл өндөгний цагаан дээр түрс өгөх нь зөв гэж мэргэжилтнүүд хэлдэг. Бэлтгэл ажлын үе шатуудтай танилцахыг би танд зөвлөж байна.

Гэхдээ энэ хоолны дуршил нь маш амттай боловч үүнийг дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй. Өндөг нь маш олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг тул эмч нар 2-3 халбагаас илүү идэхийг зөвлөдөггүй. нэг өдрийн дотор.

Төгсгөлд нь би түрс сонгох, хадгалах, чанар муутай бүтээгдэхүүнийг хэрхэн ялгах талаар бүгдийг өгүүлдэг видеог үзэхийг санал болгож байна.

Фэнүүдийн судалгааны нэг хэсэг болох Роскачествогийн мэргэжилтнүүд Оросын зах зээлд алдартай 29 брэндийн хулд загасны түрсний чанар, аюулгүй байдлыг судалжээ. Туршилтыг чанар, аюулгүй байдлын 32 үзүүлэлтээр хийсэн. Бүх бүтээгдэхүүн орос гаралтай. Худалдан авахдаа түрсний үнэ 100 грамм тутамд 230.7-763.6 рубль, нэг багцад 317-1999.87 рубль хооронд хэлбэлзэж байсан (судалгаагаар 95-аас 490 грамм хэмжээтэй цагаан тугалга, шилэн саванд хийсэн бүтээгдэхүүнийг танилцуулсан). Туршилтын үр дүнгээс харахад Roskachestvo-ийн нэмэгдсэн шаардлага нь маш, Тунайча, Глобус гэсэн гурван брэндийн хулд загасны түрсийг хангасан байна. Эдгээр бараа нь Оросын чанарын тэмдэгт өргөдөл гаргах боломжтой болно.

ОРОСЫН ЧАНАРЫН СИСТЕМИЙН СТАНДАРТ

ОХУ-ын мөхлөгт хулд загасны түрс чанарын тогтолцооны стандарт нь одоогийн ГОСТ-той харьцуулахад эцсийн бүтээгдэхүүн дэх давсны агууламжид (3.5-5%) илүү хатуу шаардлага тавьдаг. Нэмж дурдахад, Roskachestvo стандарт нь түрс дэх антибиотикийн агууламжийг зөвшөөрдөггүй, үүнд аюултай байж болзошгүй амфеникол, сульфаниламид, хинолон зэрэг нь эцсийн бүтээгдэхүүнд хууль бусаар нэмж болно. ОХУ-ын чанарын тогтолцооны стандарт нь багц дахь лагийн агууламжийг хатуу зохицуулдаг - jusa гэж нэрлэгддэг. ОХУ-ын Чанарын тэмдгийг олгоход шаардлагатай үйлдвэрлэлийг нутагшуулах түвшин нь лаазны өртгийг тооцохгүйгээр барааны өртгийн дор хаяж 98% байна.

Банкинд юу байгаа вэ?

Давсны хэрэглээ буурах хандлагатай байгаа тул хэрэглэгчид хөнгөн давсалсан бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг. Тиймээс түрсийг голчлон давсны доод хязгаартай - 3.5-4% давстай үйлдвэрлэдэг. Үүнтэй холбоотойгоор микробиологийн үүднээс авч үзвэл бэлэн түрс нь хангалттай бүтээгдэхүүн юм өндөр түвшинтээвэрлэх, хадгалах явцад, ялангуяа жижиглэн худалдааны сүлжээнд тусгай температурын нөхцлийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг эрсдэл. Үгүй бол хүний ​​эрүүл мэндэд аюултай эмгэг төрүүлэгч бактери үүсэх эрсдэлтэй. Харамсалтай нь энэ судалгаанд бид микробиологийн гажигтай тулгарсан:

1. Escherichia coli бактери нь гурван брэндийн түрсээс олддог. "Обкомовская", "Загасны ертөнц"болон Сайн байнаЛхэрэв.
2. Зургаан брэндийн түрсэнд бичил биетний тоо нэмэгдсэн (QMAFAnM) бүртгэгдсэн: "Өдөр бүр", "Улаан алт", "Худалдаачин", "Меридиан", "Обкомовская"болон "Форвард-S".
3. Мөөгөнцөр нь таван брэндийн түрсээс олддог. "Камчаткийн тэнгис","Макаров", "Меридиан", "Обкомовская"болон "Форвард-S"... Мөөгөнцөр нь бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулж болзошгүй (гэхдээ органолептик туршилтаар энэ түрсний амт нь муудаагүй) эсвэл бөмбөгдөлтөд хүргэдэг: ийм сав нь хавдаж, аяндаа нээгддэг.
4. Staphylococcus aureus нь гурван брэндийн түрсээс олддог. "Камчаткийн тэнгис", "Улаан алт"болон "Обкомовская".

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь ЕАЭБ-ын 040/2016 "Загас, загасны бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай" техникийн зохицуулалтын шаардлагыг хангаагүй бөгөөд аюултай гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Энэ талаарх мэдээллийг хяналтын болон хяналтын байгууллагад шилжүүлсэн.

Түрэмгий өсөн нэмэгдэж буй микрофлор ​​нь түрс боловсруулах, савлах үйл явцыг үргэлж зөрчдөггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дэлгүүрт зохисгүй тээвэрлэлт эсвэл хадгалах нөхцлөөр түүний хөгжлийг хөнгөвчлөх боломжтой. Энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хүйтэнд -4 хэмээс -6 хэм хүртэл температурт хадгалах ёстой. Харамсалтай нь дэлгүүрүүд энэ горимыг үргэлж тэсвэрлэдэггүй. Загасны зах зээл дээр хадгалах зөв горимыг дагаж мөрдөх нь огт боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч түрсний микробиологийн үзүүлэлт муу байгаа нь түүний үйлдвэрлэлийн жигд бус байдлаас үүдэлтэй байж болно. Зөвхөн давс, хадгалалтын бодисууд нь түрсийг муудах, бичил биетний хөгжлөөс хамгаалдаг.

Нийлүүлсэн бүтээгдэхүүний чанарт хяналт тавьж буй үйлдвэрлэгчид болон жижиглэнгийн худалдаачид шуурхай арга хэмжээ авч, засч залруулах арга хэмжээ авч байсныг анхаарна уу. ялангуяа аюултай бүтээгдэхүүнийг худалдаанаас хассан.

Үүний зэрэгцээ, судлагдсан түрс нь хөгц, сульфит бууруулдаг клостриди, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд, түүний дотор сальмонелла агуулаагүй болно. Дээрээс нь аюулгүй байдлын хувьд түрс нь:

Далайн ус, ёроолын хурдасаас үүссэн хүнд металл, пестицид олдсонгүй.

Тетрациклины бүлгийн антибиотик, сульфаниламид ба хинолонуудын бүлэг, хлорамфениколын илүүдэл нь битгий хэл ул мөр олдсонгүй (энэ туршилтын мэргэжилтнүүд хиймэл усан санд ургуулсан загасыг сонирхож байсан).

Гэсэн хэдий ч нэг брэндийн түрсэнд - "Худалдаачин"- шинжээчид уротропин байгаа эсэхийг тэмдэглэсэн. Уротропиныг түрс үйлдвэрлэхэд 2009 он хүртэл хадгалалтын бодис болгон ашиглаж байсан боловч олон улсын шаардлагад нийцүүлэн urotropin-ийг мөхлөгт хулд загасны түрс үйлдвэрлэхэд хэрэглэхийг хориглосон. Баримт нь энэ эмийг аммиак ба формальдегидийг нийлэгжүүлэн гаргаж авдаг боловч хүний ​​биед дахин формальдегид болж хувирч, түүнд хортой нөлөө үзүүлдэг. Хэдийгээр мэдээжийн хэрэг, ирдэгтүрс нэмсэн тоо хэмжээний тухай биш. Ямар нэг байдлаар энэ түрс дэх бичил биетний тоо ихэссэн нь "нэмэлт" хадгалалтын бодис үүнийг аваагүй гэсэн үг юм. Мөн хүний ​​биед хортой бодис орох ёсгүй. Тиймээс Роскачество Купец түрсний үнэлгээг дахин тохируулсан бөгөөд үүнийг худалдан авахыг зөвлөдөггүй.

Лаазалсан хоол, хадгалах бодис

Салмон загасны түрс муудаж, удаан хадгалагдахгүйн тулд үйлдвэрлэгчид түүнд хадгалалтын бодис (сорбины хүчил, натрийн бензоат), давс нэмдэг. Хадгалах бодисын хэмжээг техникийн зохицуулалт, түрсний ГОСТ стандартаар хатуу зохицуулдаг. Гэхдээ хадгалалтын бодис байгаа эсэх нь шошгон дээр заавал байх ёстой. Бид хадгалалтын хэмжээнээс хэтэрсэн зүйл олоогүй. Гэсэн хэдий ч түрсний найрлагад КурильскаяНатрийн бензоатыг заагаагүй бөгөөд энэ нь түрсэнд байдаг. Энэ нь хэрэглэгчийн найдвартай шошголох эрхийг зөрчиж байгаа тул бид нийт чансааны түрсний оноог эрс бууруулсан.

Химийн хадгалалтын бодисуудтай хамт бүх үйлдвэрлэгчид байгалийн болон хэмнэлттэй аналог - давс хэрэглэдэг. ГОСТ 31794 стандартын дагуу түрс дэх давсны оновчтой түвшин 1 ба 2-р зэргийн хувьд 3-5% байна; ГОСТ 18173 стандартын дагуу - 1-р зэргийн хувьд 4-6%, 2-р зэргийн хувьд 4-7%. Roskachestvo стандарт нь ангиас үл хамааран нийт массын 3.5-5% -ийн давсны агууламжийн бүх нийтийн, илүү хатуу шаардлагыг тогтоосон. Нэгдүгээрт, давс бага байх нь эрүүл мэндэд илүү их ашиг тустай гэсэн үг юм (ДЭМБ-аас өдөр тутмын давсны хэрэглээний зөвлөмж байдаг). Хоёрдугаарт, их хэмжээний давс нь маш давслаг бүтээгдэхүүн, бага зэрэг давс - хадгалалтын нөлөөг бууруулах эрсдэл, улмаар микробиологийн өсөлт. Дашрамд хэлэхэд, хэд хэдэн тохиолдолд туршилтууд сүүлчийн таамаглалыг баталсан.

Одоогийн ГОСТ-ын давсны хэмжээ (энэ нь бага байсан) шаардлагыг есөн брэндийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид зөрчсөн. "Камчаткийн тэнгис", "Худалдаачин", "Макаров", "Далайн хаан", "Сена", "Обкомовская", "Путин", Сахалин загасболон "Форвард-S"... Дөрвөн тохиолдолд энэ нь микробиологийн үзүүлэлтэд нөлөөлсөн: тэдгээрийн зөрчил нь "Камчаткийн тэнгис", "Макаров", "Обкомовская", "Форвард-S" түрсүүдэд ажиглагдсан. 15 брэндийн бүтээгдэхүүнүүд Roskachestvo стандартын шаардлагыг хангасан. Бүтээгдэхүүний картанд дэлгэрэнгүй мэдээлэл байгаа.

Ягаан хулд, хулд хулд, оймс хулд: банкинд хэний түрс байдаг вэ?

Ихэнхдээ хэрэглэгчид улаан түрс авахаар дэлгүүрт очдог. Бага зэрэг - хулд загасны хувьд. Гэхдээ голдуу хулд загас, хулд загас эсвэл ягаан хулд загасны түрсийг тусгайлан сонгодог тансаг хүмүүс байдаг. Ялангуяа тэдний хувьд, загасны түрс нэрээр илүү үнэтэй загасны төрлийг зааж өгсөн ч үнэн хэрэгтээ ягаан хулд загасны түрс тавьдаг бол үйлдвэрлэгч хууран мэхэлж байна уу гэдгийг ойлгохын тулд бид генетикийн судалгаа хийж, зүйлийн найрлага нь загасны түрстэй тохирч байгаа эсэхийг тогтоосон. зарласан нэр.

Туршилтын үр дүнгээс үзэхэд ихэнх түрс загасны мэдүүлсэн төрөл нь бодит загаснаас ялгаатай биш юм. Цорын ганц үл хамаарах зүйл нь таван брэндийн бүтээгдэхүүн байв. Тодорхой тохиолдол бүрийг нарийвчлан авч үзье.

1. Түрсний тэмдэглэгээнд "Корсаков 1853"болон Сахалин загасягаан хулд загасыг зарлав. Гэсэн хэдий ч бид энэ түрсээс ягаан хулд загасны ДНХ-ээс гадна хулд загасны ДНХ-ийг олж илрүүлсэн. Та бүхний мэдэж байгаагаар хулд загас бол илүү үнэтэй загас тул бид энд үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулах талаар яриагүй байна. Магадгүй эдгээр нь үйлдвэрлэлийн явцад санамсаргүйгээр саванд орсон хулд загасны түрс (хангалттай угаагаагүй шугам, сав гэх мэт) байж магадгүй юм.
2. Брэнд бүтээгдэхүүнд "Оросын тэнгис"(шалсны түрс, 1-р зэргийн, мөхлөгт, хулд), мэдүүлсэн оймсны түрсээс гадна өөр төрлийн загасны ДНХ илэрсэн байна. Дахин хэлэхэд энэ нь бүтээгдэхүүнийг зориудаар хямдруулж байгаатай адил зүйл биш юм. Шалтгаан нь өмнөх тохиолдолтой ижил байж болно.
3. Гэхдээ түрс дотор "Камчаткийн тэнгис"болон "Улаан алт"загасны төрлийг өөрчлөх нь бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулахтай адил юм. "Камчаткийн тэнгис" түрсний тэмдэглэгээнд оймс хулд загасыг тунхагласан бөгөөд үнэндээ саванд ягаан хулд загас байсан. Энэ бол хэрэглэгчийг илт хууран мэхлэх явдал юм. Бид "Улаан алт" бүтээгдэхүүнээс солонгын хулд гэж зарласан ягаан хулд загасыг олсон. Бид форел загасны ДНХ-ийг хайгаагүй тул үйлдвэрлэгч үнэтэй загасны түрсийг хямдаар бүрэн сольсон гэж бид бүрэн итгэлтэй хэлж чадахгүй гэсэн үг юм. Гэхдээ хямд үнэтэй хольсон ч энэ нь аль хэдийн хууран мэхлэлт, хэрэглэгчийн халаасанд цохилт болсон.

Хагас "лаг"

Лаазны түрс болгонд агуулагддаг шингэнийг мэргэжлийн хэлээр "жүжус" гэж нэрлэдэг.

Лавлах зорилгоор

Шүүс- өндөгийг устгасны дараа үүсэх, технологийн процесс эсвэл тээвэрлэх, хадгалах явцад үүссэн лаг. Жишээлбэл, загас барих газарт түрсийг хөлдөөж, дараа нь боловсруулах үйлдвэрт гэсгээх замаар тээвэрлэж болно. Өндөг нь гэсгээх, тэсрэх, шингэн хэлбэрээр саванд унадаг.

Их хэмжээний шүүс байгаа нь нэгдүгээрт мууддаг Гадаад төрхтүрс, хоёрдугаарт, хэрэглэгчийн халаасыг дахин цохино. Жишээлбэл, 200 грамм жинтэй лаазтай түрсийг 500 рубльд худалдаж авснаар хүн бараг 40 грамм шаардлагагүй шүүс авч, ашиггүй чийгийн төлөө 100 рубль төлдөг.

Түрс дэх шүүсний тоон агууламжийг хууль тогтоомжоор зохицуулдаггүй. Тиймээс түүний агуулгад тавигдах шаардлагыг Оросын чанарын тогтолцооны стандартаар тогтоосон. Түүний хэлснээр түрс нь бүтээгдэхүүний нийт массын 5% -иас ихгүй шүүс агуулж болно. 15 барааны тэмдгийн түрс эдгээр шаардлагыг хангасан. Үүний дагуу 14 брэндийн түрс нь 5% -иас илүү шүүс агуулдаг. Гэхдээ "5% -иас дээш" гэдэг нь сул ойлголт юм.

дүгнэлт

Фенүүдийн судалгаагаар Оросын хулд загасны түрсний орчин үеийн зах зээл нь маш төвөгтэй бөгөөд асуудалтай байдаг.

• Бид арван нэр төрлийн бүтээгдэхүүнд микробиологийн зөрчилтэй тулгарсан. Тиймээс жижиглэн худалдааны цэгүүдээр худалдаалагдаж буй түрсний бараг гуравны нэг нь заавал биелүүлэх шаардлагад нийцэхгүй байна.
• Нэг бүтээгдэхүүнээс тэд түрс үйлдвэрлэхэд хэрэглэхийг хориглосон urotropine бодисыг илрүүлжээ.
• Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүн дэх шүүсний агууламжийг нэмэгдүүлэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд заримдаа түрсийг буруу шошгодог.

Роскачествогийн илрүүлсэн бүх зөрчлийн талаарх мэдээллийг холбогдох хяналтын байгууллагад шилжүүлсэн. Гэхдээ түрс үйлдвэрлэлийн онцлог нь "далайн лангуунаас" гинжин хэлхээнд өчүүхэн төдий зөрчил гаргасан ч бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдалд нөлөөлж болохыг анхаарах нь чухал юм. Түүгээр ч барахгүй заримдаа загас агнуурын компани ч, боловсруулах үйлдвэр ч энэ эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх, хадгалах үйл явцад ямар ч байдлаар нөлөөлж чадахгүй. Тиймээс, жишээлбэл, судалгааны явцад үйлдвэрлэлийн асуудал илэрсэн - бүх түгээлтийн гинжин хэлхээнд хадгалалтын нөхцлийг зөрчсөн, үр дүнд нь бүтээгдэхүүн дэх нянгийн өсөлт. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгч, жижиглэнгийн худалдаа эрхлэгчид нийлүүлж буй бүтээгдэхүүний чанарт хяналт тавьж, шуурхай арга хэмжээ авч (зөрчилтэй бүтээгдэхүүнийг борлуулалтаас хасаж) засч залруулах арга хэмжээ авсныг бид тэмдэглэж байна.

Мөн эерэг дүгнэлтүүд байна:

• Мэргэжилтнүүд бүх шалгагдсан улаан түрсүүдийн органолептик үзүүлэлтүүдийн (амт, үнэр, гадаад байдал, тууштай байдал, төлөв байдал) талаар ямар ч тайлбар өгөөгүй байна.
• Туршилтаас харахад үйлдвэрлэгчдийн аль нь ч түрсийг хиймэл будгаар будаагүй.
• Мөн дотор нь гадны ямар ч хольц байгаагүй.
• Туршилтын үр дүнгээс үзэхэд түүхий эдийг хэмнэх "сонгодог" арга буюу жингийн дутагдалыг зөвхөн нэг үйлдвэрлэгч ашигласан. Банкинд "Форвард-S"есөн грамм түрс дутагдсан. Түүний жинхэнэ цэвэр жин нь зарласан 140-ийн эсрэг 130.9 грамм байв. Энэ нь тийм ч их биш боловч түрс нь хямдхан бүтээгдэхүүн биш юм. Тиймээс банкинд 699 рубль төлсний дараа хэрэглэгч 45 орчим рублиас татгалзав.

Ерөнхийдөө дэлгүүрийн тавиур дээр сайн, аюулгүй, өндөр чанартай түрс олж болно. Шилдэг хулд загасны түрс 10-т дараах брэндүүдийн бүтээгдэхүүн багтсан байна.

• "Тунайча"(100 грамм тутамд 380 рубль) - 5 оноо;
• Глобус(100 грамм тутамд 328.56 рубль) - 5 оноо;
• "Маш"(100 грамм тутамд 408.14 рубль) - 5 оноо;
• "SRK"(100 грамм тутамд 374.17 рубль) - 4.95 оноо;
• "Далайд хийсэн"(100 грамм тутамд 393.57 рубль) - 4.95 оноо;
• "Оросын загасны ертөнц"(100 грамм тутамд 361.53 рубль) - 4.925 оноо;
• ARO(100 грамм тутамд 230.7 рубль) - 4.91 оноо;
• "Тунгутун"(100 грамм тутамд 270.7 рубль) - 4.91 оноо;
• хясаа(100 грамм тутамд 504 рубль) - 4.875 оноо.
• "Оросын тэнгис"(мөхлөгт хулд загасны түрс, 1-р зэргийн (chum хулд), 100 грамм тутамд 451.43 рубль) - 4.875 оноо.

Өндөр үнэ нь чанарын баталгаа биш гэдгийг судалгаагаар дахин харуулсан. Ялангуяа хамгийн үнэтэй гурван лааз түрс (Корсаков 1853 - 100 грамм тутамд 763.6 рубль, Курильская - 100 грамм тутамд 687.2 рубль, Меридиан - 100 грамм тутамд 564.2 рубль) бидний харж байгаагаар эхний 10-т багтсангүй. . Гэхдээ хамгийн хямд хоёр бүтээгдэхүүн болох ARO (100 грамм тутамд 230.7 рубль) болон Тунгутүн (100 грамм тутамд 270.7 рубль) маш өндөр оноо авсан (4.91). Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгчдийн мэдээллээр худалдан авалтын түрс нь килограмм тутамд 2000 орчим рублийн үнэтэй байдаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Энэ нь 100 грамм тутамд 200 рублиас доош үнэ нь түрстэй бүх зүйл тохиромжгүй байгааг харуулж байна гэсэн үг юм. Бидний судалгаагаар 100 грамм тутамд түрс авах хамгийн бага зардал нь 230.7 рубль байв.

Улаан түрсний нийтлэг нэр нь мөхлөгт хулд загас юм. Үүнийг хулд загас, чинук хулд, форел, соки хулд, кохо хулд, ягаан хулд - хулд загаснаас авдаг. Харыг хилэм загасны гэр бүлийн загаснаас авдаг: бэлуга, од хилэм, стерлет, шууд хилэм. Эдгээр загас тус бүр нь амт болон гадаад параметрийн хувьд өөр өөр түрстэй байдаг. Үүнээс гадна энэ нь янз бүрийн тэжээллэг шинж чанартай байдаг.

Үүний нэг нь яах аргагүй түрс юм бизнес картуудОрос. Энэ нь үргэлж маш их байсан: хар, улаан, тэр ч байтугай шар, ягаан. Тэд түрсээ халбагаар идэж, талханд түрхэж, янз бүрийн хоолонд нэмдэг байв. Энэ нь зөвхөн амттай амттан төдийгүй маш их ашиг тустай, учир нь энэ нь хүнд шаардлагатай асар их хэмжээний ул мөр элемент, витамин агуулдаг.

Аль нь дээр вэ гэдэг нь маргаантай, тэр байтугай философийн асуулт юм. Шийдвэрлэхийн тулд тус бүрийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ ихэнх тансаг хоолчид улаан түрс, хулд загас, ягаан хулд загасыг хамгийн оновчтой амттай гэдэгт итгэдэг хэвээр байна.

Хум хулд ба чинук хулд загасны түрс нь хамгийн том өндөгтэй байдаг - 5-7 мм. Цаашилбал, буурах дарааллаар кохо хулд, ягаан хулд, оймс хулд загас - 3-5 мм-ийн өндөгнүүд байдаг. Форел загасны хамгийн жижиг өндөг нь 2-3 мм байдаг.

Улаан түрс нь мөн өнгөөрөө ялгаатай: оймс хулд загасны час улаан түрс, ягаан хулд дахь тод улбар шар, хулд загасны түрс нь улаан толботой улбар шар өнгөтэй.

Хамгийн амттай нь хулд загасны түрс юм. Энэ нь тод улбар шар, улаавтар өнгийн том ширхэгтэй. Уургаар баялаг. Эдгээр өмч хөрөнгийнхөө төлөө түүнийг "хааны" хоч авсан. Чум хулд загасны түрс нь тод амттай бөгөөд хамгийн сайн амттануудын нэг юм.

Ягаан хулд загасны түрс нь сонгодог хулд загасны түрс гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь сайн биш юм. Энэ нь ихэвчлэн олддог, дунд зэргийн хэмжээтэй цайвар улбар шар өнгөтэй байдаг. Түүний амт нь бүх нийтийн, маш баялаг, гашуун хурц үнэртэй. Үнэр нь нарийн.

Sockeye түрс нь хамгийн тод амттай байдаг. Түүний үр тариа нь тод улаан, жижиг, амт нь халуун ногоотой, бага зэрэг гашуун, тод үнэртэй байдаг. Дараах амт нь хамгийн хүчтэй байдаг. Sockeye түрс нь ашигтай шинж чанараараа маш их баялаг юм.

Кохо хулд загасны өндөг нь жижиг, оймстой хулдтай ижил хэмжээтэй байдаг. Гаднах төрхөөрөө, кохо хулд ба оймс хулд загасны түрс нь төөрөлдүүлэхэд хялбар байдаг бөгөөд амт нь гашуун байдаг. Кохо хулд загасны түрс нь тийм тод, тод амттай байдаггүй. Бусад хулд загасны түрсээс ялгаатай нь шүүслэг улаан өнгөтэй байдаг.

Белуга түрсийг хар үр тарианы түрс "хатан" гэж нэрлэж болно. Амт, тэжээллэг байдлын хувьд энэ нь өрсөлдөх чадваргүй юм. Үнийн хувьд энэ нь мөн адил байдаггүй - энэ нь хилэм загасны түрс бүх сортуудын дунд хамгийн үнэ цэнэтэй амттан юм. Энэ нь өндөгний хэмжээгээр ялгагдах боломжтой: том хэмжээтэй, 3.5 мм хүртэл диаметртэй. Белуга түрс нь мөнгөлөг эсвэл хар саарал өнгөтэй байдаг. Амт нь зөөлөн.

Хилэм загасны түрс нь илүү үнэтэй өрсөлдөгчөөсөө арай хөнгөн бөгөөд жижиг бөгөөд шар эсвэл хүрэн өнгөтэй өндөгтэй байдаг. Өндөгний хэмжээ 2.5 мм орчим байдаг. Амт нь илүү хүчтэй байдаг. Амт, ашигтай чанарын хувьд хилэм загасны түрс нь белуга түрсээс ямар ч дутахгүй, гэхдээ тэр үед сүүлчийнхээс хямд байдаг.

Үнийн хувьд хамгийн "ардчилсан" хар түрс бол севруга юм. Энэ нь жижиг хэмжээтэй - нэг миллиметр диаметртэй хар өндөгтэй. Ерөнхийдөө энэ нь beluga-аас илүү нягт, уян хатан байдаг.

Хилэм загасны түрс бараг хөх хар өнгөтэй байх ёстой гэсэн буруу ойлголт байдаг. Үнэндээ бүх зүйл яг эсрэгээрээ байдаг. Хөнгөн нь илүү үнэ цэнэтэй юм. Боловсорч гүйцсэн өндөгний сүүдэр нь мөнгөлөг хараас хүрэн саарал хүртэл байдаг. Өндөгний хэмжээ нь хилэм загасны түрсний үнэд нөлөөлдөг. Том ширхэгтэй ховор түрс, тиймээс илүү үнэтэй байдаг. Түрсний чанар нь мөн гадаад төрхөөрөө нотлогддог. Өндөг нь бүхэл бүтэн, жигд байх ёстой.

Ягаан хулд, хулд загас нь хулд загасны төрөл зүйлд багтдаг. Ягаан хулд бол хамгийн түгээмэл төлөөлөгчдийн нэг бөгөөд хулд загас бол хаа нэгтээ хоёрдугаарт ордог. Улаан түрсийг Алс Дорнодоос гадна эдгээр төрлийн загас олддог дэлхийн бусад хэсэгт олборлодог. Харамсалтай нь энэ нь үргэлж амттан гэж тооцогддоггүй байв.

XVII зуунд тэд үүнийг хааны ширээнд нийлүүлж эхэлсэн боловч өөрөөр хэлбэл түүнд онцгой эрэлт хэрэгцээ байгаагүй. Тиймээс өндөр үнэтэй бүтээгдэхүүн нь ядуу хоолны газруудаар дамждаг байв. Алс Дорнодын оршин суугчдын хувьд тэдний улаан түрс нь үргэлж үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн. Түрсийг янз бүрийн хэлбэрээр хоолонд хэрэглэдэг байсан.

Анчид, загасчид үүнийг хатаасан хэлбэрээр авч явсан. Тэр зөвхөн тэдэнд хэрэгтэй байсан төдийгүй цатгалан мэдрэмжийг өгсөн. Зарим хэсэг хойд ард түмэнБи зүгээр л талх болгон ашигласан. Тэрээр төрөл бүрийн үр тарианы гайхалтай нэмэлт байсан. Үүнийг хатааж, шарж, исгэж байсан.

Тэд зөвхөн 20-р зуунд давсалж эхэлсэн. Төвлөрсөн давсны уусмалд бэлтгэсэн энэ нь Орос даяар төдийгүй дэлхий даяар маш их алдартай болсон.

Улаан түрстэй алдартай бин нь зөвхөн Shrovetide-д төдийгүй Лентийн үеэр бэлтгэгдсэн байв. Зөвхөн энэ тохиолдолд бин нь энэ бүтээгдэхүүнээр тархаагүй, харин хоол хийх явцад зуурсан гуриланд нэмсэн.

ЗХУ-ын үед олон хүн ЗСБНХУ-д хурааж авсан бүх улаан түрс экспортолж, зөвхөн багахан хэсэг нь энэ нутаг дэвсгэрт үлдсэн гэж үздэг. Одоогийн байдлаар 2400 тонн улаан түрс байгаагаас ердөө 20 тонн нь гадаад руу явж, үлдсэнийг нь бүгд найрамдах улсуудад тараасан гэх баримтыг аль хэдийн хэлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь ЗХУ-ын өргөн хүрээний иргэдэд хүртээмжтэй бүтээгдэхүүн биш байв. Тэр үед зөвхөн дамын наймаачдаас л авдаг байсан.

Улаан түрс нь Орос даяар илүү хүртээмжтэй болсон гэж бид баттай хэлж чадна, гэхдээ бүх иргэд үүнийг худалдаж авах боломжгүй байна. Үүнээс гадна хуурамч зүйл байдаг бөгөөд баярын уур амьсгалыг алдагдуулахгүйн тулд зөв чанартай бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгохоо мэдэх нь маш чухал юм.

Чум хулд ба ягаан хулд загасыг гадаад шинж чанараараа ялгаж болно.

• Ягаан хулд загасыг хулд загасны төрөл зүйлийн бусад төлөөлөгчдөөс түрс шахах үед үүссэн нуруун дээрх өвөрмөц овойлтоор амархан ялгаж чаддаг. Хэвийн нөхцөлд энэ загас нь цайвар цэнхэр өнгөтэй байдаг. Үүнээс гадна, ягаан хулд загасны ар тал дээр жижиг хар толбо илэрч болно;
• Чум хулд загасыг биеийнх нь хоёр талд байрлах ягаан өнгийн судалтайгаараа ялгаж, биеийн доод хэсэгт ойртуулж болно. Чум хулд загас нь усанд мөнгөлөг өнгөтэй байдаг.

Эдгээр гадаад шинж чанаруудаас гадна загаснууд түрсээ шахах хугацаандаа зан авираараа ялгаатай байдаг.

• хулд загас нь дүрмээр бол өөрөө төрсөн газартаа түрсээ гаргадаг;
• Ягаан хулд загас нь хулд загаснаас ялгаатай нь зөвхөн уугуул арын усанд түрсээ шахаж чаддаг. Нэмж дурдахад, ягаан хулд загас нь илүү хурдан урсгалтай усны биетүүдийн газрыг илүүд үздэг.

Түрсний шинж чанар

Эдгээр загасны загасны түрс нь зөвхөн өнгө төдийгүй хэмжээгээрээ ялгаатай байдаг.

• Чум хулд загасны түрс нь энэ төрлийн хамгийн шилдэг нь юм. Өндөг нь хатуу бүрхүүлд байрладаг зөв хэлбэр... Үүний зэрэгцээ түрс нь өвөрмөц амт, улбар шар өнгөөр ​​ялгагдана, улбар шар өнгөтэй;
• ягаан хулд загасны түрс нь 3-5 мм диаметртэй, тод улбар шар эсвэл цайвар улбар шар өнгөтэй байдаг. Дүрмээр бол цайвар улбар шар өнгийн түрс давамгайлдаг. Энэ түрс нь хамгийн өргөн тархсан гэж тооцогддог тул үнэтэй бүтээгдэхүүн биш юм.

Калорийн агууламж

100 грамм түрс нь 245 калори илчлэг агуулдаг. Энэ нь нэлээд өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн боловч жингээ хасахад хэрэглэхэд хангалттай эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Бага хэмжээний улаан түрс нь хүний ​​биед сайнаар нөлөөлдөг хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Үүнтэй холбоотойгоор бага хоол идэх боломжтой боловч ашиг тус нь илүү их байх болно.

Юуны өмнө улаан түрсний ашигтай шинж чанар, энэ бүтээгдэхүүнд ямар витамин, эрдэс бодис агуулагддаг талаар анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Жишээ нь:

• улаан түрс нь 32% хүртэл уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь амархан шингэдэг;
• энэ нь 13% хүртэл өөх тос агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн найрлагад загасны тос байдаг;
• энэ нь тодорхой хэмжээний ханаагүй хүчил агуулдаг;
• улаан түрсэнд хангалттай хэмжээний иод байдаг бөгөөд энэ нь хүний ​​бүх биеийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• энэ бүтээгдэхүүн нь A, B, C, D, PP зэрэг витамин агуулдаг;
• Энэ нь фолийн хүчил, кали, магни, кальци, төмөр, цайр, фосфор, марганец зэрэг микроэлементүүдийг агуулдаг нь адил чухал юм.

Маш олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа нь хүн зүгээр л улаан түрс тогтмол идэх үүрэгтэй болохыг харуулж байна. Гэхдээ энэ нь та үүнийг өдөр бүр, их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Бүтээгдэхүүнийг биеийн хэрэгцээнд яг тохирсон хэмжээгээр хэрэглэх ёстой.

Бүтээгдэхүүн нь биед үнэхээр ашигтай байхын тулд та тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

1. Зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.
2. Нэг долоо хоногийн турш шим тэжээлийн дутагдлыг нөхөхийн тулд нэгээс хоёроос илүүгүй сэндвич идэхэд хангалттай.

Түрс идэх хэрэгцээ гэх мэт хүчин зүйлийг шийдэх нь маш чухал юм. Үүнийг дараах байдлаар хөнгөвчлөх боломжтой.

• дархлаа хангалтгүй;
• зүрх судасны тогтолцооны асуудал, атеросклероз байгаа эсэх;
• хараа муудах, гемоглобины түвшин буурах, венийн судаснууд болон бусад эрүүл мэндийн асуудлууд.

Мэдээжийн хэрэг, энэ жагсаалтад хүний ​​​​биеийн олон эмгэгийг оруулаагүй болно. Үүний зэрэгцээ, энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн энэ болон бусад өвчнөөр шаналж буй хүмүүс төдийгүй эрүүл мэндээ сайжруулах эсвэл урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглаж болно. Үүний зэрэгцээ түүний хэт их идэх нь сайн зүйлд хүргэхгүй гэдгийг үргэлж санаж байх ёстой.

Гэсэн хэдий ч ашиг тустай хэдий ч буруу хэрэглэвэл хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг. Энэ тохиолдолд та зарим хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• та түрс их хэмжээгээр идэж болохгүй, учир нь энэ нь эерэг үр нөлөөг нэмэгдүүлэхгүй;
• давсны өндөр концентраци байгаа нь бөөр, шээсний замын өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг хязгаарладаг. Үүнээс гадна, давс нь биед хуримтлагдаж болно;
• харшлын урвалын улмаас энэ бүтээгдэхүүнийг тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүст улаан түрс идэхийг зөвлөдөггүй;
• Илүүдэл жинтэй хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнээс гадна ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Улаан түрс ямар үнэтэй вэ?

Энэ тохиолдолд та Оросын хувьд дараахь үзүүлэлтүүдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

• ягаан хулд загасны түрс, 250 грамм жинтэй, 690 рубль болно;
• ижил жинтэй хулд загасны түрс 800 рубль байна;
• 0.5 кг шилэн саванд ягаан хулд загасны түрс 1600 рубль зарагддаг;
• 500 грамм жинтэй тусгай шилэн саванд хулд загасны түрс 2430 рубль болно.

Түрс нь зөвхөн амттай, тэжээллэг бүтээгдэхүүн төдийгүй эрүүл мэндэд тустай, ялангуяа илүүдэл жинтэй, турах хүсэлтэй хүмүүст хэрэгтэй. Харамсалтай нь хүн бүр жингээ хасдаг шалтгааныг ойлгодоггүй.

Нэгдүгээрт, жин хасах нь энгийн хоол идэхээс татгалздаггүй. Хэдийгээр хоол хүнснээс татгалзах нь тийм ч хялбар биш бөгөөд хүн бүр үүнийг хийж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч ийм арга барилаар нэмэлт фунтаас салах нь маш хялбар байх болно. Тиймээс илчлэг ихтэй хүнсний хэрэглээг багасгах нь шаардлагатай витамин, микроэлементүүдийн хэрэглээтэй хослуулах ёстой. Улаан түрс бол шаардлагатай бүх шим тэжээлийг агуулсан бүтээгдэхүүн юм.

Полиханаагүй тосны хүчлүүд нь эрүүл бус өөх тосны нийт хэмжээг бууруулж чаддаг. Энэ бол биеийн эрүүл мэндийн нэг нөхцөл юм. Ийм нөхцөлд атеросклероз үүсэх эрсдэл буурч, өөх тосны солилцоо сайжирдаг. Дүрмээр бол энэ хүчин зүйл нь тархины үйл ажиллагааг оновчтой болгодог.

Улаан түрс нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь биед амархан шингэдэг.

Бүхэл бүтэн "баглаа" витамин байгаа нь илчлэг багатай хоол хүнс хэрэглэх нөхцөлд биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.

Иод гэх мэт ул мөр элемент байгаа нь бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь ой санамжийг оновчтой болгох, сэтгэцийн ядаргаа бууруулахад нөлөөлдөг.

Улаан түрсний чанарт нөлөөлдөг хамгийн чухал хүчин зүйлүүдийн нэг бол энэ бүтээгдэхүүнийг давслах нэр томъёо юм. Үржлийн хугацаа дууссаны дараа нэн даруй давсалсан улаан түрс. Өндөг нь хатуу, бүрэн бүтэн байх ёстой бөгөөд тухайн төрлийн түрс нь байгалийн сүүдэртэй байх ёстой. Бараг бүх өндөг ижил хэмжээтэй, оновчтой хэлбэртэй байх ёстой. Түрсний үнэр нь шинэхэн загасны бүтээгдэхүүнтэй тохирч байх ёстой.

Лаазанд хийсэн түрс: сонголт

Бүтээгдэхүүн нь цагаан тугалга, тунгалаг бус саванд байдаг тул бүтээгдэхүүний чанарыг тодорхойлоход маш хэцүү байдаг ч дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• сав нь хавдар, хэв гажилтын шинж тэмдэггүй байх ёстой;
• тохирох нөхцөлийг банкинд тодорхой заасан байх ёстой;
• хоол хийх, хадгалах хооронд нэг сараас илүүгүй хугацаа байх ёстой;
• давсны агууламж 4-6% -тай тохирч байх ёстой. Найрлагад дараахь зүйлс орно: ургамлын тос, нэмэлт E400 ба E239 (urotropin), 0.1% антисептик. Бусад нэмэлтүүд нь хүсээгүй;
• цагаан тугалга нь лаазанд ямар загасны түрс байгаа тухай мэдээллийг агуулж болно.

Бүтээгдэхүүний чанарыг нүдээр шалгах боломжтой тул ажлыг ихээхэн хөнгөвчилдөг.

• бүх өндөг нь ижил хэлбэртэй, уян хатан, бүхэл бүтэн, ижил хэмжээтэй байх ёстой;
• амт, өнгө нь зарласан төрлийн түрстэй тохирч байх;
• шинэхэн үнэр, загасны төрөлд нийцэх байдал;
• түрс гадаргуу дээр их хэмжээний чийг байх ёсгүй;
• түрс нь хуучин, хуучирсан бүтээгдэхүүний амттай байх ёсгүй.

Шилэн саванд түрс: хэрхэн сонгох вэ?

Бүтээгдэхүүн нь тунгалаг саванд байгаа тул сул түрс сонгоход хамаарах өмнөх сонголтын бүх шалгуурыг энэ тохиолдолд бас ашиглаж болно. Өндөгний хэмжээ, бүрэн бүтэн байдал, мөн өнгөт онцгой анхаарал хандуулдаг. Энэ нь савлагаа дээр заасан загасны түрсний онцлог сүүдэртэй тохирч байх ёстой. Үүнээс гадна, саванд шингэн зүйл огт байх ёсгүй, эсвэл маш бага байх ёстой.

Улаан түрс яаж идэх вэ

Дүрмээр бол сэндвичийг хоолны дуршилд зориулж улаан түрс хийдэг. Гэсэн хэдий ч үүнийг ашиглах өөр сонголтууд байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг мэддэг хүмүүс үүнийг жижиг халбагаар идэхийг илүүд үздэг. Зарим шинжээчид энэ нь ялангуяа шинэ өргөст хэмхтэй хослуулан эсвэл чанасан өндөгний цагаанаар үйлчилбэл ашигтай гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ, энэ бүтээгдэхүүнийг нэг удаагийн хэрэглээний норм байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй: нэг удаад 2-3 халбагаас ихгүй байна.

Гол хоол нь улаан түрстэй сэндвич юм. Үүний тулд талх авдаг (эсвэл цагаан талх) ба түүнээс нэг хэсэг нь таслагдах бөгөөд үүнийг нимгэн давхаргатай цөцгийн тосоор тараана. Дээрээс нь улаан түрс давхаргыг тавьдаг бөгөөд үүний дараа сэндвичийг ургамал, нимбэг эсвэл чидунаар чимэглэж болно. Давсалсан өргөст хэмхүүд нь улаан түрстэй сайн нийцдэг. Жижиг зүсмэл омлетыг сэндвичээр үйлчилснээр сайн амт хослолыг олж авдаг.

Эсвэл та олон давхаргат сэндвич хийж, ногооноор элбэг дэлбэг чимэглэж болно. Улаан загасны мах нь давхаргын хоорондох давхарга болж чаддаг.

Сүүлийн үед улаан түрс нь ямар ч баярын ширээний салшгүй хэсэг болсон. Гэхдээ улаан түрс нь баярыг чимэглээд зогсохгүй маш амттай, эрүүл гэдгийг мартаж болохгүй. Үүний зэрэгцээ, зөвхөн өндөр чанартай, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь үүнийг хийх чадвартай бөгөөд хямдхан хуурамч зүйл биш гэдгийг санах нь зүйтэй.

Киноноос түрсийг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ ...

Кунжа загас

Загас цэвэрлэгч

Утсан загасыг хэрхэн хадгалах вэ

Хум хулд эсвэл оймс хулд загаснаас ямар түрс илүү дээр вэ?

Унжсан шар айраг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хар түрсний ашигтай шинж чанарууд

Солонгосын мөнгөн мөрөг загаснаас авсан Хэ

Форелын толгой, сүүлтэй загасны шөл - амттай жор ...

Миненко өгөөшний тухай

Маш олон төрлийн өгөөш үйлдвэрлэдэг. Хэн нэгнийг бүгдийг нь тусад нь ялгахад хэцүү байж болно. "Миненко" нь өвлийн цоорхойн хоолноос эхлээд олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй тэжээгч, мөрөг загасны боодол, тогтворгүй, урсгалтай, өндөр амттай, бараг үнэргүй загас агнуурын найрлага хүртэл бүх төрлийн загас агнуурын бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг худалдааны тэмдэг юм. Үнийн хүрээ нь бас өөр өөр байдаг - 60 рублийн хямд тэжээлээс эхлээд кг тутамд 600 ба түүнээс дээш үнэтэй тусгай хольц хүртэл. "Миненко" гэж ямар компани, ямар төрлийн өгөөшийг санал болгодог болохыг олж мэдэхийг хичээцгээе.

"Миненко" компанийн тухай

2003 онд үйлдвэрлэж эхэлсэн. Дараа нь эхний арван зургаан төрлийн өгөөш хэвлэгджээ. Ирээдүйд хүрээ өргөжиж, өгөөшний шинэ найрлага нэмэгдсэн. Одоо тэдний төрөл зүйл нь өгөөшийг тооцохгүйгээр 500 гаруй болж байна. Энэ бол хамгийн боловсронгуй загасчдын сэтгэлд нийцэх, зөв ​​загасыг олох, хэцүү цөөрөм эсвэл голд загас барих боломжийг олгодог асар том тоо юм.

Компанийн бараг бүх дээд хүмүүс загасчлах дуртай. Энд зөвхөн сонирхогч загасчид төдийгүй загасчдын хоорондох ширүүн өрсөлдөөнд шагнал хүртсэн мэргэжлийн аваргууд байдаг. Жишээлбэл, энэ компанийг нэрлэсэн компанийн тэргүүн Петр Миненко нь тамирчин-загасчин, хөвөгч, олон улсын болон бүх Оросын олон тэмцээнд оролцож, хэд хэдэн удаа түрүүлсэн. Тэр ялангуяа шүдэнзний загас барих дуртай.

Түүний хүү бол Петр Петрович Миненко юм. Мөн тус компанийн ажилтан, биологийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч. Шулуун мөрөг загасчин. Тэрээр Бүх Оросын тэмцээний эхний шатанд "Карс загас барих" төрөлд түрүүлсэн. Хөвөгчөөр загасчлах Оросын үнэмлэхүй аварга. "Миненко" компани нь өөрийн загас агнуурын багтай бөгөөд "Тэжээгч", "Карп", "Хөвөгч" гэсэн чиглэлээр ажилладаг. Багийн гишүүд Миненко өгөөш ашиглан ялалт байгуулав.

Тус компани өөрийн гэсэн үйлдвэрлэлийн баазтай. Тэдний үйлдвэр, үйлдвэрлэлийн агуулахууд Краснодар хотод байрладаг. Тэжээлийг Кубаны хямд хүнсний түүхий эдийг ашиглан орчин үеийн тоног төхөөрөмж дээр үйлдвэрлэдэг. Эхэндээ тэжээлийг орон нутгийн түүхий эдээр хийдэг байсан боловч анхилуун үнэртэй, холбогч бүрэлдэхүүн хэсэг, будагч бодисыг гадаадад, Европоос худалдаж авдаг байв.

Хожим нь тус компани хэсэгчлэн хямд бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд шилжсэн бөгөөд одоо хямд төсөр тэжээлийн шугамыг ижил үндсэн дээр үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь барихаар шийдсэн сургуулийн сурагчдад ч хүртээмжтэй байдаг. сайн загасорой хичээлийн дараа. Өндөр үнэтэй элит өгөөшний үйлдвэрлэл үргэлжилсээр байна.

Кубан бол энэ төрлийн бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тохиромжтой бүс юм. Энэ бол бүх Оросын үр тарианы агуулах бөгөөд эндээс та амт бүрт тохирсон шинэ түүхий эдийг ямар ч чанарын шинж чанартай, хямд үнээр худалдаж авах боломжтой. Хүргэлтийн төлбөрийг барагдуулах шаардлагагүй - бүх зүйл ойрхон байна. Тиймээс өгөөш бол Орост хамгийн өрсөлдөх чадвартай нэг юм. Мөн энэ нь хямд импортын сав баглаа боодол биш юм - эдгээр нь анхны тэжээл юм. Тэдний олонх нь патентаар хамгаалагдсан байдаг.

Сав баглаа боодлын тухай хэдэн үг. Энэ компаниас өгөөш авбал маш чанартай савлагаатай байх болно. Вакуум, олон давхаргат, цүнхийг цахилгаан товчоор хаах чадвартай. Шаардлагатай тохиолдолд сав баглаа боодол нь тунгалаг, цацруулагчтай. Энгийн эсвэл бага амархан мууддаг тэжээл нь ил тод савлагаатай байдаг. Сав баглаа боодол нь өөр боловч ихэвчлэн 0.7-1 кг жинтэй хамгийн түгээмэл жинг олж болно. Ноцтой загас агнуур нь 2-4 ийм багцыг авдаг. Хэрэв та хэдхэн цаг суухыг хүсвэл цүнх худалдаж аваад удалгүй дахин ашиглахын тулд түгжээгээр хааж болно.

Товчхондоо, Миненко компани амжилтаа гурван зарчим дээр үндэслэсэн.

• чанарын түүхий эд: байгалийн шинэ суурь, найдвартай химийн нэмэлт;
• өндөр технологийн үйлдвэрлэл, шинжлэх ухааны арга барил;
• том практик бааз.

Энэ бүхэн нь загасчдыг маш сайн өгөөшөөр хангах боломжийг олгодог.

Groundbait-ийн тойм

Сонгодог чөлөөт хоол хүнс - ихэнх загасчид үүнийг ашигладаг. Сул тэжээл нь хэрэглэхийн өмнө усаар уусгадаг газрын өгөөшний төрөл юм. Энэ нь загасчинг холих явцад тэжээлээр "тоглох", янз бүрийн нягтралтай найрлага хийх, тэжээгчийг хоослох хугацааг өөрчлөх боломжийг олгодог.

Газар доорх өгөөш нь өөрөө үр дүнтэй байдаг. Ихэвчлэн загасчид өөрсдөдөө зориулж хэд хэдэн ширхэг, арав хүртэлх хэсгийг сонгодог бөгөөд энэ нь тэдний бүс нутгийн загас тэднийг сайн авдаг гэдгийг мэддэг. Мөн эдгээр загасчид загас агнуурын ойролцоо арга, техникээр удирддаг. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хольж, хүссэн зүйлээ авч, найрлагыг нь бага зэрэг өөрчилж, хамгийн идэвхтэй хазуулсан, үр дүнд хүрч чадна. Ижил найрлагатай байсан ч гэсэн та эргэн тойрон тоглож болно - тэжээгчийн дүүргэх нягтыг өөрчлөх эсвэл өгөөшний бөмбөгийг сийлбэрлэх. Эцэст нь бөөнөөр хоолонд бага зэрэг амьтан нэмдэг - цусан өт, хорхой эсвэл жижиглэсэн өт.

Арсеналдаа байгаа бүх өгөөшийг ашиглах нь тус бүрийн талаар найдвартай хоёрдмол утгатай дүгнэлт гаргах - энэ бол бүхэл бүтэн загасчдын армийн үүрэг юм. Эцсийн эцэст, тус компани зургаан зуу гаруй үйлдвэрлэдэг бөгөөд үйлдвэрлэгчид өөрсдөө ч гэсэн тэдгээрийн аль нэг нь энэ усан санд ажиллах эсэх талаар тодорхой хэлж чадахгүй - бид хичээх хэрэгтэй. Төрөл бүрийн талаар андуурахгүйн тулд өгөөшийг цуврал болгон хуваадаг.

Супер өнгө

Эдгээр өгөөш нь хамгийн түрүүнд анхаарал татах ёстой. Тэд уургийн найрлага ихтэй, татдаг янз бүрийн төрөлзагас. Хэрэв та амралтын өдрөөр загасчлахаар явж, танихгүй усан сан руу явж, ямар загас барихаа мэдэхгүй байгаа бол Super Color хэрэглээрэй, та эндүүрэхгүй байх болно.

Өндөр уургийн найрлага нь ихэнх загасыг татдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар загас уургаар баялаг, уураг багатай хүнсний ногоо, хоол хүнс гэхээсээ илүү амьтны өгөөшийг илүүд үздэг. Хурц өнгө нь усан сангийн ёроолд өгөөшний цэгийг тодотгож, загас үүнийг амархан олох болно. Super Color нь зөвхөн өнгө төдийгүй үнэрийн өргөн сонголттой. Зарим төрлийн загасанд үр дүнтэй болох нь батлагдсан янз бүрийн үнэрийг сонгож болно. Гэсэн хэдий ч үнэрийн захидал харилцаа нь догма биш юм.

Янз бүрийн загасны хүнсний өнгийг холих нь сонирхолтой зүйл юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар загас хүнээс хэд дахин илүү өнгөөр ​​ялгадаг. Тиймээс усны урсгал дахь өгөөшний өнгөт өгөөшний толбо, өнгөт мөр нь загасыг хол зайнаас татах боломжийг олгоно. Анхааралтай загасны хувьд аюулгүй хүнсний талаархи загасны санааг хамгийн сайн хангадаг хүмүүс байдаг.

Энэ өгөөшийг урсгал болон зогсонги усанд хоёуланд нь ашигладаг. Үүнээс та хөвөгч болон сонгогчийн бөмбөгийг сийлбэрлэж, ердийн тэжээгч тэвш рүү түлхэж болно. Өгөөш дэх бүдэгрэх зэрэг нь өөр өөр байдаг. Энэ цуврал нь анхлан загасчинд болон хотын голын эрэг дээр дөнгөж гарсан хүмүүст саваа эсвэл илжиг бариад оройн цагаар суухад тохиромжтой сонголт юм.

Сайн барьж авлаа

Эдийн засгийн ангиллын өгөөшний хольц. Эдгээр нь импортын үнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглахгүйгээр хийгддэг. Энэ нь тэднийг аль болох хямд болгох боломжийг бидэнд олгосон. Үүний зэрэгцээ үндэсний үйлдвэрлэлийн уламжлалт өндөр чанартай түүхий эд - үр тариа, тос, хивэг болон үйлдвэрлэлд ашигладаг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэвээр үлджээ.

Энэ цуврал нь эд зүйлсийн тоогоор хамгийн олон байдаг. Зүйлүүд нь өвөрмөц үнэр, тодорхой төрлийн хоолонд дуртай гэж үздэг загаснуудаараа ялгаатай байдаг. Өвөл, зуны өгөөш нь бас ялгаатай байдаг - өвлийн өгөөш нь ихэвчлэн хуурай байдаг бөгөөд холих явцад хөлдөж эхлэх хүртэл усыг хурдан шингээх ёстой.

Олон загасчид энэ цувралд бусдаас илүү таалагдах болно - хүмүүст зориулагдсан загасны төрлөөс илүү өгөөшний үнэрээр аялах нь илүү хялбар байдаг. Зарим усан санд бөөрөнхий загас загалмайт загасыг сайн авдаг нь нууц биш бөгөөд загалмай загас өөрөө муухай гэх мэтийг илүүд үздэг. Мөн өгөөшийг "ваниль", "жигнэмэг" үнэртэй хольж хутгах нь "мөгүүр", "браам" үнэртэй харьцуулахад илүү сонирхолтой байх болно, учир нь хүний ​​хувьд сүүлийн хоёр нь огт ялгагдахгүй байж болно.

нийтийн

Бүх нийтийн өгөөш. Янз бүрийн өнгөтэй, янз бүрийн бүдгэрч, зуурамтгай чанар, дундаж фракцтай. Энэ цувралын аль нэг зүйлийн хувьд өвөрмөц үнэр байдаггүй. Ингэснээр та үүнийг өндөр чанартай суурь болгон ашиглах, өөрийн үнэрийг түгээх татагч бодис, эсвэл үнэртэй амьтны нэмэлтийг нэмэх боломжтой. Энэхүү технологи нь танихгүй усан санд болгоомжтой загас барих боломжийг олгодог бөгөөд түүнийг гадны үнэрээр айлгахгүй. Энэхүү өгөөш нь амьтны гаралтай нэмэлт тэжээлээр хамгийн үр дүнтэй байдаг гэж нийтлэлийн зохиогч үзэж байна. Бөмбөлөг цутгахад, гүйдэл дээр хөрстэй бөмбөлөгт, торон тэжээгч, хавтгай, пүршийг дүүргэхэд тохиромжтой.

Тэжээгч

Тэжээгчтэй ажиллах тусгай өгөөш. Энэ нь маш сайн хэвэнд ордог бөгөөд хол зайд цутгахад тэсвэрлэх чадвартай, усаар шүргэлцэхэд угаадаг. Гол, нуур, суваг (хувьсах урсгал) болон загасны төрөл зүйлийн аль алинд нь сонгож болно. Бүх төрлийн мөрөг загасыг барихад тохиромжтой, ямар ч шинж чанаргүй, хүнд мэдрэгдэхүйц, үнэрийн ялгаагүй.

Pro Light

Хамгийн хямд тэжээл биш, энэ нь үнэндээ хамгийн хэмнэлттэй байдаг. Баримт нь энэ уур хилэнг загас агнуурын талбайтай ажиллахад тусгайлан боловсруулсан явдал юм. Загас агнуурын хөрсийг Minenko компаниас ашиглаж болно, уутанд савлаж, эсвэл та усан сангийн ойролцоо ухаж болно.

Сүүлчийн тохиолдолд үүнийг хатааж, нунтаглах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд загасчлахаасаа өмнө хоол хийх нь дээр. Үгүй бол энэ нь газрын өгөөштэй маш жигд бус холилдож, та дэмий хоосон зүйл олж авах болно. Үүний үр дүнд эцсийн хольцын хамгийн их хэмжээг газрын өгөөш бүхий уутны жижиг эзэлхүүнээс авна. Энэ нь бөмбөг хэлбэрээр болон тэжээгчийг дүүргэхэд хоёуланд нь ашиглагдаж болно. Усны зогсонги байдалд энэ сонголт бага үр дүнтэй байх болно, учир нь хөрстэй холилдсон үед тэжээлийг маш удаан угаана.

Гэхдээ тэнд та Pro Light-ийг шууд зуурч, цутгах замаар түрхэж болно. Өгөөш нь маш хөнгөн бөгөөд ёроолд жигд суурьшиж, зогсонги усан сангийн том радиусыг хамарна. Нуурын загас агнуурын нүхтэй ажиллахад энэ нь бас өөрийгөө төгс харуулах болно.

Бусад өгөөш

Тэд илүү мэргэшсэн бөгөөд загас агнуурын тэмцээнд түрүүлэх эсвэл цомын загас барихыг хүсдэг хүмүүст санал болгож болно. Эдгээр цувралд товч дүн шинжилгээ хийцгээе:

• Тусгай - маш өвөрмөц загасны өгөөш, өгөөшний өндөр мэргэшсэн найрлага;
• Base Mix Aroma Free - анхилуун үнэрт найрлагыг өөрсдөө зохиож, хамгийн их хазах дуртайг нь сонгох дуртай хүмүүст зориулагдсан;
• Pro Sport - тэжээлтэй усанд спортоор загасчлахад зориулагдсан. Хурдан үйлчилдэг, удаан үргэлжлэхгүй. Энэ нь танд сайт дээрх хөршүүдийн дунд гарч, тэднийг загасчилж, тэдний загасыг өөртөө татах боломжийг олгоно;
• Мастер Carp - мөрөг загас барих зориулалттай. Олон өдрийн өгөөш хийхэд тохиромжтой, үүнгүйгээр цомын мөрөг барих нь бараг боломжгүй юм;
• PM Baits - үр тарианы өгөөш.

Энэ бол зөвхөн алдартай бөөнөөр тэжээгддэг тэжээлийн бүрэн бус тойм юм. "Миненко" өгөөш нь мөн мөхлөг, шингэн, түүнчлэн загас агнуурын талбайн өргөн сонголттой, амтат тос, чанасан мах болон бусад ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнтэй.

сэтгэгдэл HyperComments-ээр дэмжигддэг

Улаан түрстэй сэндвичийг чинээлэг амьдралын бэлэг тэмдэг гэж үздэг. Энэхүү энгийн зууш нь таны ердийн оройн хоолыг жинхэнэ баяр болгон хувиргаж чадна. Оросуудын ширээн дээрх түрс нь сүнс, бие, ходоодны баяр юм. Энэхүү амттан нь шингэц сайтай, алсын харааг сайжруулж, ясыг бэхжүүлдэг. Түрс нь хүчтэй афродизиак юм.

Улаан түрс яагаад ийм ашигтай байдаг вэ?

Салмон загасны түрс нь олон витамин, эрдэс бодис агуулсан эрүүл амттан юм. Салмон загасны түрс нь биед шаардлагатай уураг, өөх тосны агуулах юм.

• Лецитин - холестерин саармагжуулагч;
• A, B, D, E бүлгийн витаминууд;
• Фосфор;
• Төмөр;
• Өөх тосны хүчил Омега - 3, зүрх судасны болон мэдрэлийн системд нөлөөлдөг;
• Амин хүчлээр баялаг уураг.

Ашигтай хэдий ч энэ амттан нь давс агуулдаг. Зүрхний өвчин, хавантай хүмүүст эмчилгээг болгоомжтой хандаж, долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ягаан хулд ба хулд загасны түрс хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Олон хүмүүс өөрөөсөө аль түрс сонгохыг асуудаг. Янз бүрийн загаснаас үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг олж авдаг: ягаан хулд, оймс хулд, хулд хулд, кохо хулд, форел. Тэд бүгд адилхан ашигтай боловч гадаад төрх, амтаараа ялгаатай.

Ягаан хулд загасны түрс нь хамгийн өргөн тархсан бөгөөд алдартай. Ягаан хулд загас бол түрсний тоогоор дээд амжилт тогтоогч юм. Түрс нь "бүх нийтийн" амттай бөгөөд жинхэнэ амтлагч, зүгээр л амттанг хайрлагчид хоёуланд нь таалагддаг. Цайвар улбар шар өнгийн жижиг өндөгнүүд.

Хулд хулд загасны түрсэрт дээр үеэс "хааны" хоол гэж нэрлэгддэг. Нарийхан амттай шар өнгийн том, төгс дугуй өндөг. Энэ төрлийн түрс нь хүчтэй бүрхүүлтэй тул хүн бүрт таалагддаггүй.

Улаан форел загасны түрсжижиг, 2-3 мм диаметртэй. Тодорхой өнгөт өндөг - шар эсвэл тод улбар шар. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүн Оросын зах зээл, хэрэглэгчдийн хайрыг хурдацтай татаж байна.

Оймстой түрс- дэлгүүрийн лангуун дээр ховор зочин ирдэг, учир нь энэ бол устах ирмэг дээр байгаа ховор загас юм.

Кохо хулд загасны түрсбага зэрэг гашуун бургунд өнгөтэй бөгөөд энэ нь түүнийг бусад зүйлээс ялгаж өгдөг.

Аль түрс нь илүү дээр вэ гэсэн асуултанд тодорхой хариулт өгөх боломжгүй юм - ихэнх нь ягаан хулд загас, хулд загасны түрсийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь маш сайн амттай, бага зэрэг гялалзсан хув өнгөтэй байдаг. Петропавловск-Камчатский хотын загасны лаазалсан үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн өндөр чанарын улаан хулд загасны түрс худалдаж авахыг санал болгож байна. Москвад түрс хүргэлтээр захиалж, түүний хосгүй амтыг мэдрээрэй. Улаан түрс нь хуушуур, төмстэй хуушуур, архины нэмэлт болгон үйлчилдэг.