Kurjade vaimude väljasaatmise korraldus. Saksa kolmainsuse arhiivandriidi aruanne Sergius Lavra

Seened on üks lemmikmetsa kingitusi, mida hinnatakse nende originaalse maitse ja kirjeldamatu aroomi poolest. Neid tarbitakse keedetud, praetud, hautatud, marineeritud ja soolatud, unustades, et need imendavad suurepäraselt raskmetalle, tööstuslikke ja majapidamismürke ning muidugi ohtlikke radionukliide. Isegi radiatsiooniga saastamata pinnasel on söödavad seened võimelised absorbeerima radioaktiivseid tseesiumiühendeid norme ületavates kogustes.

Toidu radionukliidide saastumine on ülemaailmne probleem

Toidu radioaktiivse saastamise probleem on ülemaailmne. Tuumatööstusettevõtete kavandatud heitkogused, tuumarelvakatsetused, Tšernobõli katastroofi tagajärjed, Mayakis toimunud õnnetus ja Fukushima-1 ettevõtted on halvendanud kogu planeedi ökoloogilist olukorda. Atmosfääri on sattunud suur hulk radioaktiivseid elemente, mis kogunevad peamiselt pinnasesse, ning suurendas taimede, sealhulgas seente, mida inimesed toiduks tarbivad, saastumise ohtu.

Lõuna-Uuralite piirkondade ning Tšernobõli katastroofist mõjutatud territooriumide tõsise radioaktiivse saastatuse kohta on andmeid alles 1993. aastal. Kuid suurimat ohtu kujutavad endiselt piirkonnad, kus toodetakse tuumarelvi või kus tuumapommid on plahvatanud. Nad tunnustasid ametlikult asulate, nagu Krasnojarsk-45, Arzamas-16, Tšeljabinsk-6 ja Tomsk-7, asuvaid territooriume.

Seened - suurenenud kiirgusallikas

Seened kogu nende viljakeha pinnaga ja seeneniidistik (seeneniidistik) neelavad mitmesuguseid mikroelemente, kuid eriti hästi - radioaktiivset tseesium-137, mis on koondunud ülemisse mullakihti. Seega on üks seene võimeline absorbeerima radionukliide rohkem kui ühe ruutmeetri pindalalt ja sisaldab kakskümmend korda rohkem tseesium-137 kui ümbritsevas pinnases. Selle radionukliidi suure kontsentratsiooni korral huumustes võib seente saastatuse määr ületada kehtestatud normi - 379 Bq / kg. Samal ajal on veel üks radioaktiivne isotoop, strontsium-90, mille olemasolu SanPin jälgib kõigis toiduainetes, neid praktiliselt ei akumuleeru.

Seente kiirgussaastet mõjutavad tegurid

Radionukliidide kontsentratsiooni seentes mõjutavad mitmed tegurid:

• liigiline kuuluvus;
• niiskuse aste ja pinnase tüüp;
• radioaktiivse sademe tihedus;
• ilm.

Sõltuvalt liigist on seentel aga erinev võime tseesium-137 radionukliide absorbeerida, mõni rohkem, mõni vähemal määral.

Millised seened kogunevad intensiivselt kiirgust?

Tseesiumisotoopide akumuleerimise võime põhjal jagatakse need nelja rühma:

• akumulaatorid - Poola seene, õlitaja, hooratas;
• tugevad ladustamisseadmed - piimaseened, russula, volnushka, briljantroheline;
• keskmine säilitus - portsu seene, barakk, kukeseened, ryadovka, kukeseened;
• minimaalne ladustamisvõimalus - mesiseene, vihmamantel, šampinjon, kukeseened, vihmavarjuseen, panenka, õmblemine, russula, vihmavari.

Vaatamata piirkonna kiirgussaastetasemele, kus peaks seeni koguma, soovitavad eksperdid eelistada väheakumuleeruvaid liike ja viia läbi "vaikne jaht" tiheda kiirguskontrolli all. St spetsiaalse dosimeetri abil, mis suudab mõõta beeta- ja gammakiirguse võimsust. Kui selle tase ei ületa kahekordselt lubatud normi, lubatakse seeni süüa, kuid alles pärast nende küpsetamist.

Meetmed seente radioaktiivse saastatuse vähendamiseks

Kõigepealt tuleb värsked seened liivast ja maast puhastada, seejärel loputada rohke voolava veega või leotada soolalahuses. Siis tuleb neid keeta 30-60 minutit, perioodiliselt tühjendada puljong (vähemalt kaks korda) ja alles siis süüa. Sellised toimingud võimaldavad ohtlike radionukliidide sisaldust kümme korda vähendada ja kartmata kasutada mis tahes tüüpi keskmise ja madala kogunemisega seeni.

Lähimas metsas paljude armastatud "vaikne jaht" võib muutuda surelikuks ohuks, sest radioaktiivse tseesiumi kuhjumisel juhivad seened. Isegi soodsa radioaktiivse taustaga piirkondades on võimalik koguda õli- ja sigakorv, mis võib anda igakuise kiirgusdoosi. Muidugi ei tunne inimene, et oleks söönud radiokeesiumiga saastunud tooteid, kuid kõige tundlikumad sihtorganid: kõhunääre, magu, maks ja suguelundid puutuvad vältimatult kokku kiirgusega. Niisiis, näiliselt kahjutud seened võivad provotseerida immuunsuse vähenemist ja kasvajate arengut, järglaste geenimutatsioonide ilmnemist.

Miks kogunemine toimub?

Seened on kujundatud nii, et nad ei saa orgaanilisi aineid toota, vaid saavad neid kõrgematelt taimedelt, olles nendega vastastikku kasulikus sümbioosis. Omakorda kannavad nad puudesse mineraale, mida nad aktiivselt mullast ja metsapinnast imendavad. Seened imendavad eriti intensiivselt loodusliku kaaliumi ühendeid, mis on radiokeesiumi analoog (seenetuhas on üle 50% sellest elemendist). Kuna tseesium-137 kontsentratsioon pinnases on minimaalselt kontsentreeritud, lahjendatakse seda kaaliumioonidega ja imendub koos mullalahusega mükoriisade hüfaasidega. Nii kogunevad mõlemad elemendid viljakehadesse - seentesse ja satuvad hiljem inimtoitu. Ehkki "metsakinkide" tarbimise päevane annus on väike, võivad nad radionukliidide suurenenud sisalduse tõttu märkimisväärselt suurendada sisemise kiiritamise aastast annust.

Huvitav fakt
Suure varrega korgseentes (poola, valge, harilik kuldnokk) on radiokeesiumi jaotus viljakehades ebaühtlane: korkides on seda 1,5–2 korda rohkem kui vartes.

Radionukliidide neeldumise intensiivsust mõjutavad tegurid

1. Radionukliidide jaotumise tihedus pinnases.

Radioaktiivsete nukliidide sisaldus Venemaa territooriumil on erinev: on olemas puhta pinnasega alasid, mille saastumine ei ületa 1-2 Ci / sq. km (37-74 kBq / ruutmeeter), kuid on ka piirkondi, mis on Tšernobõli tuumaelektrijaamas toimunud õnnetuse tagajärjel tõsiselt kannatada saanud. Nagu teada, on umbes 80% reaktori eralduvatest radionukliididest hajunud Ukraina, Valgevene ja Venemaa territooriumile ning säilivad endiselt ülemises mullakihis. Kiirguspilv mõjutas Smolenski, Tula, Oryoli ja Kaluga piirkondi (taust ületati 2–7 korda), samuti Brjanski piirkonda, kus registreeriti Venemaa loodusliku radioaktiivse tausta maksimaalne ületamine - 100 korda. Neil aladel metsakinkide koristamine on ohtlik, kuna "määrdunud" seente sagedane kasutamine võib põhjustada kogu kiirgusdoosi kahekordistumist ja mõjutada negatiivselt nii koguja kui ka tema järglaste tervist.

1. Seente eripära.

1. Pinnase niiskuse aste.

Kasvades niisketes kohtades, soistel aladel, järvede ja jõgede lähedal, imendavad seened rohkem radioelemente kui need, mis kasvavad kuivemates kohtades.

1. Pinnase happesus.

Radionukliidide imendumist seente poolt mõjutab mulla happesus. Rohkem strontsium-90 ja tseesium-137 siseneb seeneniidist happelisematest muldadest kui nõrgalt happelistest muldadest.

Radionukliidide lubatud sisaldus seentes

Tuumatehnoloogia päritolu radiokeesium ja strontsium on biosfääri peamised radioaktiivsed saasteained. Rospotrebnadzori nõuete kohaselt ei tohiks tseesium-137 sisaldus värsketes seentes ületada 500 Bq / kg, kuivatatud - mitte rohkem kui 2500 Bq / kg. Viljakehad neelavad strontsiumi-90 palju vähem, kuna seeneniidist imendub see mütseel 400 korda aeglasemalt kui radiokeesium. Kuid ikkagi on selle kontsentratsioon seentes reguleeritud: värske ei tohiks sisaldada rohkem kui 50 Bq / kg, kuivatatud - kuni 250 Bq / kg.

Seened rühmituvad radionukliidide akumuleerumise astme järgi

Kõik söödavad seened jagatakse neljaks rühmaks vastavalt nende võimele tseesiumradionukliide akumuleerida:

1. Patareid.

Aktiivselt akumulaatorid - poola seened, kibedad, tavalised võidroogid, lehised ja graanulid, roheline ja kollakaspruun hooratas, õhuke siga. Neid on ohtlik koguda isegi kiirgusvabades piirkondades, mille saastetihedus on 0,5 Ci / km2 (18,5 kBq / m2).

1. Tugevad ajamid.

Nende hulka kuuluvad mustvalged piimaseened, roosad ja valged lained, harilik russula, kukeseened, briljantroheline. Selliseid seeni ei tohiks korjata piirkondades, kus saaste on 0,4 Ci / km2.

1. Keskmised ajamid.

Valge, hall rida, tõeline kukeseened, tavaline read, soo- ja ühine puravik puravik, puravik ja šampinjonid lubatakse koristatud metsade reostuse kuni 1 Ci / sq. Km (37 kBq / m2).

1. Diskrimineerijad.

Radionukliidide minimaalne kogus neis piirkondades, kus saastatus on kuni 2 Ci / km2 (74 kBq / m2), neelab austrikas seened, russula, vihmavarjuse seened, vihmamantlid ja sügisene mett agarikas.

Eksperdid soovitavad kokku panna tugeva ja keskmise mahuga seadmed koos kohustusliku kiirgusseirega.

Kuidas kontrollida seente ohutust?

1. meetod: Kiire ja lihtne viis seente ja muude metsasaaduste radioaktiivse saastatuse tuvastamiseks on RADEX-dosimeeter. Dosimeetri valimise peamine tingimus on seadme kõrge tundlikkus, vastasel juhul ei registreerita ohtlikku kiirgustasemat lihtsalt. Mõõtmise läbiviimiseks lülitage dosimeeter sisse ja mõõtke looduslik taust, hoides dosimeetrit seentest meetri kaugusel, seejärel kinnitage dosimeeter seente külge 30-60 sekundiks. Kui mõõtmistulemused erinevad rohkem kui 0,10–0,20 μs / h, tuleb selliste seente kasutamisest loobuda.

2. meetod: seente kiirguskontrolli teevad kõik Rospotrebnadzori kohalikud epidemioloogilised osakonnad tasuta. Kuid siin tasub mõista, et labor määrab puuviljakehades tehnogeensete radionukliidide sisalduse spetsiaalsete seadmete ja meetodite abil. Proove võetakse vastu tööpäeviti ja hiljem neid enam ei tagastata. Seened peavad olema terved, pinnasest ja lehestikust puhastatud, pakendatud vastavalt botaanilistele liikidele. Lamellseentel (russula ja kukeseened) peab olema terve jalg. Proovi mass peaks olema 500–550 grammi. Radiokeesiumiga nakatunud seened utiliseeritakse.

Kuidas end seente korjamisel kaitsta?

• Ärge külastage ebasoodsa radioaktiivse taustaga piirkondi. Varem olid selliste alade sissepääsude juures hoiatussildid, mis keelasid seente korjamist.
• Metsas kogutud toodete kulinaarne töötlemine: puhastage lehed ja maa põhjalikult, leotage ja keetke suures koguses soolases või hapendatud vees.
• Ostke seeni ametlikelt turgudelt müüjatelt, kes on läbinud kiirguskontrolli veterinaar- ja sanitaarlaboris ning saanud vastava loa.
• Võtke kaasas kaasaskantav dosimeeter, mis suudab samaaegselt mõõta beeta- ja gammakiirgust. Vältige seente, näiteks russula, toorelt või praetud söömist ilma radiomeetrilise testimise ja keetmiseta.
• Ärge ostke marineeritud ja kuivatatud seeni spontaansetel turgudel ja sõidutee lähedal.

Keha nõuab vitamiinide pakkumise täiendamist, mis on külmal aastaajal märkimisväärselt vähenenud.

“Isa, ema - ma tahan maasikaid, mustikaid, metsmaasikaid” - nii et tahan lastele meeldida, ise maitsta maitsta ja nad viivad jalad suussulavate, küpste marjade juurde.

Ja seened! Kui meeldiv on kõndida läbi metsa, otsides ettevalmistatud maitsvate roogade ootuses varjatud barakkaid, porcini-seeni ja kukemarju.

Kiirgusega marjad ...

Loodame, et te ei puutu sellega kokku. Kuid lootus on riskantne kategooria. Eriti kui tegemist on laste tervisega.

Kiirguse mõju inimesele, eriti nõrga immuunsusega inimesele, ja krooniliste haigustega inimestel on tõsised tagajärjed.

Radiokeesium, AES-i õnnetuste kurb kaaslane, koguneb allaneelamisel südamesse, lihastesse ja maksa. Sisekiirgusest ohtlik.

Terved koolilapsed on kahjuks nüüd vähemuses. Ja veel üks haigus on täiesti kasutu, eriti kui see on kilpnääre kahjustus või, jumal hoidku, onkoloogia.

Kiirgust ei saa näha ega maitsta, see jääb inimkehasse kuni kriitilise hetkeni. Kuid seda saab ja tuleks vältida!

Kuidas end kaitsta? Kuidas mõõdetakse radiatsiooni marjades ja seentes?

Alustame standardist.
Ukraina tervishoiuministeeriumi 03.05.2006 määrusega nr 256 kinnitati toidus lubatud kiirgusaste (137 Cs - radiokeedium ja 90 Sr - radioaktiivne strontsium). Dokument määratleb normaalse kiirgustaseme sõltuvalt vanusest kategooriate kaupa:

• piim ja piimatooted (kõvad ja sulatatud juustud, või);
• liha ja lihatooted;
• kala, merevetikad ja pooltooted;
• teravili, jahu, pagari- ja teraviljatooted;
• linnumunad;
• köögiviljad.

Meid huvitavad peamiselt puuvilja- ja marjakultuurid ning seened.

Pärast tabeli analüüsimist juhime tähelepanu kahele olulisele punktile:

1. Radioaktiivse tseesiumi ja radioaktiivse strontsiumi sisaldus kuivatatud toodetes on oluliselt suurem kui värskelt koristatud toodetes.
2. Seenetoodetes on ohtlike radioaktiivsete elementide kontsentratsioon suurem kui marjades.

Ära unusta seda seente ja marjade korjamisel äärelinnas, külade ja linnade lähedal asuvates metsades.
Millised on toidu kiirguse mõõtühikud?
See on suhteline väärtus sõltuvalt radioaktiivse kiirgusallika aktiivsusest (radionukliid) ja massist - Bq / kg (Becquerel (Bq) kilogrammi kohta).

Huvitaval kombel sisse erinevad riigid, on lubatud kiirguse kiirus erinev.
✔ Näiteks Valgevenes on igat tüüpi toores seente Cs-137 eralduv ja inimeste tervisele ohutu kiirgustase 370 Bq / kg, marjade puhul - 185 Bq / kg.

Kuidas vähendada radionukliidide kehasse sattumise riski?
Peamine nõuanne on mitte seente ja marjatoodete ostmine loata müügikohtadest. Seal on oht tuua koju kiirgusest ohtlikke tooteid.

Kui valite turul marju ja seeni, kontrollige neid kindlasti veterinaar- ja sanitaarkontrolli laboris radiatsiooni tseesiumi sisalduse osas.

Valik ei ole alati sobiv, eriti kui soovisite maitsta metsa maitsvaid kingitusi, kuid neid müüakse kauges külas, kus peatusite teel kala püüdma.

Mida teha?

Kiirguse mõõtmiseks, radionukliidide sisalduse proovide tegemiseks on abiks kaasaskantav seade kiirguse jälgimiseks - või toodetud ATOMTECH (Valgevene).

Te ei tohiks usaldada isikliku tütarettevõtte tooteid, mida pakutakse osta otse tee äärde paigaldatud alustest.

Seal pole kontrolliasutusi, pole ka kedagi, kes nõudeid esitaks.

On ainult üks väljapääs - mõõta kiirgust ja kontrollida tooteid ise.

Viimasel ajal on sagenenud marjad ja seened koristusvööndis (Tšernobõli tsoonis), kuna politsei teavitab sellest pidevalt.

Millistes marjades ületatakse kõige sagedamini lubatud kiirgustase?

Kõigepealt soovitatakse kontrollida metsikult kasvavaid marju, mille hulgas on ka radioaktiivse tseesiumi tõelisi “hoidjaid”. Need on peamiselt jõhvikad, mustikad, pohlad ja mustikad. „Jõukamad” on selles osas maasikad, pihlakas, vaarikad, viburnum ja murakad.

Millistes seentes tuleks kiirgust kõigepealt mõõta?

Seene imab väga hästi kogu mustuse, sealhulgas radionukliidid saastunud pinnasest ja õhust, mis on tulvil mürgitust.

Te peaksite teadma, et parem on keelduda kiirgusrekordite seente kogumisest: poola seen, kana, kibe, siga, kollakaspruun hooratas.

Koristamisel on vajalik seente, mis aktiivselt kontsentreerivad ohtlikku saastumist - seened, või seened, russula, camelina ja seened - kiirguskontroll.

Söömiseks sobivad kõige paremini keskmise ja väikese kogumisvõimega seened - valge seen, harilik seen, harilik harilik seen, ka sügisene kibuvits, pärl vihmamantel, vihmavarjuse seen, šampinjonid ja austri seened.

Kui otsustate ikkagi metsa seeni ja marju sööma minna, järgige kogumisel reegleid:

• et mitte mürgitada, võtke ainult teadaolevaid söödavaid seeni;
• ärge koguge metsades tootmisettevõtete, talude, maanteede ja raudteede läheduses. Seened neelavad kiirgust, raskemetallide sooli ja muutuvad ohtlikuks;
• ohtu varjavad vanad seened. Vananemise ajal toimuvad neis keerulised keemilised protsessid, mille käigus tekivad toksilised ained;
• ärge laske lastel puudutada kahtlasi ja tundmatuid puuvilju;
• ärge ostke turult omatehtud konserveeritud seeni, samuti seenekravikaid, kuivi seeni ja erinevaid salateid seentega.

Kas on võimalik vähendada radionukliidide sisaldust ja saada vastuvõetav kiirgustase?

Seened on kiirestiriknev toode, parem on neid kohe pärast koristamist küpsetada, ära viivita nende töötlemisega.

Me ei teosta radionukliidide sisalduse kontrollimiseks alati tooteid, vaid lihtsalt teadmatusest, et need võivad olla ohtlikud. Ja muidugi kohtab arvamust sageli - „oleme Tšernobõlist kaugel ja see oli juba ammu”.

Kiirguse jälgimine kodus, turul ja poes

1. “Ostsin pikka aega ühelt müüjalt seeni, usaldan teda ja tunnen end hästi”.

   See sõltub sellest, kui sageli ostate ja mida ostate. Kord aastas või kord nädalas?
   Nakatunud seente süstemaatiline kasutamine aitab kaasa tseesiumi kogunemisele kehas, mis on tervisele ohtlik. Lisaks ei pruugi müüjal olla aimugi, mis on lubatud kiirgustase, ega pruugi teada müüdud köögiviljade ja puuviljade radioaktiivsest ohust (või võib teada, aga varjata).

2. “Ostsin marju, tulin koju, mul on neid, kontrollitud. Selgus, et normaalne kiirgustase oli ületatud. Kuidas jätkata?"

   Peaksite pöörduma sanitaar- ja epidemioloogilise kontrolli poole, parem on kohe helistada hädaolukordade ministeeriumile. Iga selline juhtum on hädaolukord. Juhtimisteenistused lokaliseerivad kiirgusallika, viivad läbi saastest puhastamise tööd ja kasutavad juhtunu uurimiseks turvajõude. Pöörduge kohe spetsialistide poole!

3. "Miks riigikontrolliteenistused ei teosta kvaliteetset kiirguskontrolli ja radioaktiivseid marju ja seeni tuleb müüki?"

   Ilmselt samal põhjusel, miks aegunud tooteid leitakse hüpermarketite riiulitelt ning puu- ja köögiviljad täidetakse sageli nitraatidega.
   Töötajaid pole piisavalt, soovi pole, kahju on kulutada raha vähemalt ühele kiirgust mõõtvale seadmele ja kui aus olla, siis on võimalik, et vastutavate asutuste ebaausad ametnikud on valmis rikkumiste eest tasu eest silmad kinni panema.

Kui me räägime suurtest hankekontoritest, konservitehastest, supermarketitest, kõigist, kes tegutsevad hulgimüügi toidukaupadega, siis parim ja kiireim viis seente ja marjade kiirguse mõõtmiseks on selle kasutamine - sellise seadme hind on rohkem kui kaasaskantavate kiirgusmõõturite omal ja ost on õigustatud võimsa toote jaoks tonni ja kümneid tonne puuvilja- ja marjatoodete tarnimisega tegelev ettevõte.
Kuid me ei tohi unustada kahte olulist aspekti - tasuvus ja maine.

1. Kiirguse dosimeetri hind. MKS-AT1125 ost on võrreldav vaid 2-3 tonni vaid ühe maasika müügiga! Ja rahalised kulud pole isegi kõige olulisem asi.
2. See on ettevõtte jaoks tugev reklaami- ja mainekujundus. Kliendid teavad, et iga toote suhtes kohaldatakse ranget kiirguskontrolli. Siit ka usaldus, lojaalsus ja müügi kasv.

Tulles tagasi küsimuse juurde, kuidas seentes ja marjades kiirgust mõõdetakse, märgime, et dosimeeter esitatakse sageli kingitusena, näiteks telefoni või kellana. Miks mitte?

Kui teie sugulane on innukas seenekorjaja, marjade väljavalitu ja metsakinkide isekogumise fänn, on parem kaasas kanda seadet, mis mõõdab teiega kiirgust. Sel viisil on rahulikum. Ja talle ja sulle.

Ärge usaldage marju ja seeni - parem kontrollige kiirgust dosimeetriga!

Lunineti piirkonna mõnes piirkonnas on seente radioaktiivse tseesiumi tase ületatud 2,5 korda ja mõnes isegi 10 korda. Kuid seened ei kuma ja inimesed jätkavad nende korjamist ja söömist, justkui nad elaksid ökoloogiliselt puhtas piirkonnas.

Seenehooaeg Luninetsky rajoonis on täies hoos

Tšernobõli rada pole Polesie'st veel lahkunud. Vulkovskoe ja Krasnovolskoe metsad on Luninetsky rajoonis tseesium-137-ga kõige saastatumad. Nende kohtade seente kiirgustase ületab normi 8 või isegi 10 korda. On ka puhtaid naabruskondi, kus kiirgustase on normi piires - 370 Bq / kg, kuid selliseid kohti pole palju. Kiirguse lubatud tase on üle hinnatud ka Djatlovitši, Mikaševitši, Sinkevitšski metsades.

Piirkonnas elab 80 000 inimest. Leshozi laboris on sel hooajal proovitud 76 seeneproovi. Leiti, et 74% kõigist uuritud proovidest ületas kiirgustaseme. Keskmine saastetase oli 903 Bq / kg, mis on normist 2,5 korda kõrgem. Sellel hooajal on maksimaalne lubatud näitaja 2,444 Bq / kg. Täpselt nii palju Dvoretskoje metsandusest pärit Poola seeni "tõmbas".

Kiirgust kontrollitakse tasuta ka hügieeni ja epidemioloogia keskuses, samuti Luninetski turul. Riikliku metsandusasutuse Luninetsky metsandus kiirgusseire piirkondliku labori juhataja Ivan Mihhailovitš Vasilevski sõnul langeb kiirguse tase aasta-aastalt pisut, ainult kuni 10 punkti. Kuid seeni korjama soovijate arv ei vähene. Kuid mitte paljud inimesed ei too seeni kontrollimiseks, enamasti pensionärid.

Kui eeldada, et iga neljas elanik on sellel hooajal vähemalt korra seeni käinud, siis selgub, et vaid iga 250. elanik on pidanud vajalikuks seeni ülevaatuseks üle anda. Keegi võib kaugele sõita - 25 km või rohkem. "Oleme selle kiirgusega harjunud. See pole ainult seentes. Ja mis siis, te ei saa õhku hingata, või mis?" - ütlevad teised. "Ja mis see sinu kiirgus minu jaoks on, sa ikka ei näe seda ?!" - lisage kolmas.

Seenekorjajad ei karda radiatsiooni

Vulka-2 külast pärit innukas seenekorjaja Sergei ei jäta ühtegi seenihooaega vahele. Niipea kui vihma sadas, läheb ta kohe paki ja noaga metsa. Kiirgust ei karda ei tema ega teised kohalikud elanikud. "Kes teab, kui palju seal on," ütleb ta. - Nii palju aastaid on möödunud õnnetusest (28 aastat. - Auth.), võib-olla kõik ja tagasi võetud. " Viimati andis ta seeni testimiseks 9 aastat tagasi. Siis, meenutab mees, nad "särasid". “Võtan enda jaoks, kogun rohkem lõbu pärast. Tõde ja sööge neid mitte vastu. Proovime seda kauem keeta, ”sõnab ta.

Pidevad meeldetuletused lesosist ja hügieeni- ja epidemioloogiakeskusest meedias ei aita.

Dvoretskaja "Komarovka" viieliitrise ämbri noorte portseini seente eest saate 50-60 tuhat. Seega toob hommikune retk metsa kohalikele elanikele umbes 200 tuhat. Keegi ei kontrolli, milliseid kaupu maanteel müüakse, puhast või kiirgusega.

Kaks naist müüvad Butleri ristteel seeni kell 10 hommikul. Müüja ei tea seente kiirguse taset: "Ja kes seda mõõtis?" Seened, tunnistab naine, kogunesid Brodnitsa küla külje alla. Tegelikult kuuluvad selle küla lähedal asuvad metsad samasse Vulkovsky metsandusse. Kohalike sõnul läheb maanteel kaubavahetus hästi. Autod peatuvad ostmiseks. "Nad küsivad radiatsiooni kohta, kuid võtavad seda ikkagi," ütlevad naised.

Samuti langesime Luninetsi turu poolt. Seentega müüjaid pole palju. Naisel, kes tutvustas end Nina Nikolaevna nime all, on meeseened kolmes ämbris, maapinnale saadetud ajalehel on kaks slaidi kolmest porcini-seenest. Oleme huvitatud sellest, kust ta seeni kogus ja kas ta kontrollis neid laboris. "Kuidas oleks? Siin on tõend, ”võtab naine välja ja näitab dokumenti. Seentest leidus neid 60 Bq / kg, valgeid - 110. “Kogusin selle taime taga, Vulka 1 suunas,” räägib naine.

Kontrollimine ja tulemused

Media-Polesie korrespondent, kes ostis Vulkovski metsanduses kogutud Sergeilt kahte tüüpi seeni, ütles, et võtab seened kontrollimiseks. Saanud teada meie kavatsustest, pakkus müüja kaasa võtta ka pooleliitrine purk keedetud valgeid. Teel Luninetsi juurde ostame paleest veel ühe ämbri valget. Võrdluseks. Lisaks asub tee Luninetsi metsandusettevõtte piirkondlikus laboris.

Pärast uuringu läbiviimist andsid radioloogid tulemused:

Vulkovsky metsanduse toored portsu seened - 2,044 Bq / kg;

Samast metsandusest pärit keedetud portsu seened - 360 Bq / kg.

Toorõli - 1,900 Bq / kg;

Keedetud või 30 minutit - 965 Bq / kg;

Palatist ostetud porcini-seened - 544 Bq / kg.

Viide:

Seened, selleks, et neis kiirguse taset langetada, peate keetma vähemalt 40 minutit, vahetades vett 2-3 korda.

Tseesium-137 akumulatsiooni võime järgi võib seened tinglikult jagada nelja rühma:

1 . Patareid: mõru, rõngastatud kork (kana), poola seene, võiroog, lendoravad. Nende seente viljakehades võib tseesium-137 sisaldus ületada isegi lubatud väärtuse (0,1–0,2 Ci / km2) lähedal oleva pinnase saastatuse (370 Bq / kg). Seetõttu ei ole selle rühma seente korjamine soovitatav.

2 . Tugevalt kogunev: piimaseened, viiul, lained, briljantroheline, sõel, russula. Selle rühma seeni on lubatud kohustusliku radiomeetrilise kontrolli abil valida pinnase saastatuse tihedusega kuni 1 Ci / km2.

3. Keskmiselt kogunev: kukeseened on tõelised, sõudmine on hall (roheline), portsu seene, barakk, barakk, morel, camelina.

4. Nõrgalt kogunev: meeseened, vihmavarjune seened, vihmamantlid, šampinjonid.

Keskmise ja nõrgalt akumuleeruva radiokeesiumi rühma kuuluvaid seeni on soovitatav koristada kohustusliku radiomeetrilise kontrolliga metsades, mille mulla saastatuse tihedus on kuni 2 Ci / km2.

Võttes ühendust Sergeiga, kellelt seened võeti, ja rääkinud talle uuringu tulemustest, kuulsime, et testitud seened ei olnud samast partiist: mõni mees korjas hommikul, teine \u200b\u200bõhtul. Kaugus kohtadest, kus ta neid võttis, ei tohi ületada 500 meetrit.

Millised tooted akumuleerivad kõige rohkem radionukliide ja kus saate oma toitu kontrollida, leidis keskkonnatehnoloogiliste lahenduste keskus meditsiiniteaduste kandidaadi, Valgevene Riikliku Meditsiiniülikooli üldhügieeni osakonna dotsendi Natalja Batukova abil.

Toiduga võivad meie kehasse sattuda sellised pikaealised radionukliidid nagu tseesium-137 ja strontsium-90. Strontsium-90 ja tseesium-137 poolestusaeg on umbes 30 aastat. Teadlased on välja arvutanud, et elementide täielikuks lagunemiseks kulub 10 poolväärtusaega. See tähendab, et Tšernobõli õnnetusejärgne maa on vähemalt 300 aastat hiljem puhas!

Seened ja marjad

On teada, et taimsed saadused akumuleerivad radionukliide erineval määral. Madala juurestikuga taimi iseloomustab suurim akumuleerumine, kuna peamine radionukliidide sisaldus paikneb täpselt mulla 1–5 cm pinnasekihis (umbes 95 protsenti kõigist mullas sisalduvatest radioaktiivsetest ainetest).

Seetõttu on seentes ja metsamarjades täheldatud suurt radionukliidide sisaldust. Samal ajal on seened maksimaalse säilitusmahuga.

Muide, tseesium-137 sisaldus on mõnes seenes alati suurem kui mullas, millel nad kasvavad. Neid seeni nimetatakse akumulatsiooniseenteks (akumulaatoriteks). Nende hulka kuuluvad poola seened, gorkus, punetised, kollakaspruun lendorav, kammelina, sügisene liblikas (hiliseid seeni koguneb palju), kits, rõngastatud kork. Selliste seente korral võivad radionukliidide sisaldused ületada lubatud taset, isegi kui pinnase saastatus on lähedane taustväärtustele (0,1–0,2 Ci / km2).

Pisut vähem kogunevad piimaseened, safrani piimakorgid, volvushka, briljantroheline, must podgruzdok, boletus. Keskmiselt akumuleeruvate seente hulka kuuluvad portsiini seened, haabaseened, harilik russula, sügisesed seened, roheline rohi.

Kõige vähem radionukliide koguneb seente eristamisel: šampinjonid, austriseened, harilikud õmblused, värvilised vihmavarjud, säravad vihmamantlid.

Kui aga seente korjamise kohas on territooriumil saastumise kõrge tihedus (rohkem kui 15 Ci / km2), siis see ka ei päästa: isegi nõrgalt kuhjuvad eristavad seened sisaldavad radionukliide suure kontsentratsiooniga. Veelgi enam, seenekork sisaldab rohkem radioaktiivset tseesiumi kui vars (eriti kui vars on paks).

Metsamarjadest akumuleerub tseesium-137 kõige intensiivsemalt jõhvikates ja mustikates, aga ka pohlades ja mustikates. Kõige vähem radionukliide on viburnumis, pihlakas, maasikates, murakides, vaarikates.

Köögiviljad ja puuviljad

Kui hindame köögiviljakultuure, siis vastavalt nende võimele tseesium-137 akumuleerida kahanevas järjekorras, saab peamisi köögiviljakultuure jaotada järgmiselt: paprika, kapsas, kartul, peet, hapuoblikas, salat, redis, sibul, küüslauk, porgand, kurk, tomat. Selle nimekirja esimesi köögivilju koguneb 10–15 korda rohkem kui viimaseid.

Puuviljad reeglina tseesiumi ei akumuleeri, aga kui need koguti saastunud pinnasest (näiteks langenud õunad, pirnid), siis võib koor sisaldada radionukliidide jälgi, mis sinna koos mullaga sattusid.

Liha ja kala

Lihatoodetes võivad tseesium-137 (peamiselt lihas) ja strontsium-90 (peamiselt luudes) koguneda, pealegi leidub tseesiumi rohkem vanade loomade lihas ja strontsiumi on rohkem noorte loomade luudes.

Radionukliidide suurim kontsentratsioon on kõrvalsaadustes ja kõige vähem pekkides ja rasvas. Radioaktiivseid aineid on sealihas suhteliselt vähem, rohkem veise-, talle- ja linnulihas.

Kui jahti pidada saastunud aladel, pidage meeles, et metsloomade liha sisaldab märkimisväärses koguses radionukliide: enamik neist akumuleerib metssigu ja jäneseid, mõnevõrra vähem põdrad, hirved.

Kui hindame kalu radionukliidide kuhjumise võime järgi, siis peaks röövloomade ja põhjakalade liikide püüdmisel olema kõige ettevaatlikum: haug, ahven, karpkala, risti-karpkala, säga, hane. Need tüübid sisaldavad radionukliide maksimaalses koguses.

Kõige vähem on saastunud veehoidlate pinnaelanikud: särg, raas, haug, latikas, nukker, mugul.

Kuidas ja kus tooteid testitakse?

Mittestandardsete radionukliidide sisaldusega toodete riiulitele jõudmise takistamiseks on toidutööstusettevõtetes loodud kiirguskontrolli postid ja korraldatud ettevõtete toodetava tooraine ja valmistoodete kiirguskontroll. Lisaks teostab sanitaar-epidemioloogiateenistus (hügieeni- ja epidemioloogiakeskused) turgudel müüdavate metsasaaduste ja isiklike tütarettevõtete toodete proovide valikulist kontrolli tseesium-137 ja strontsium-90 radionukliidide vabariiklaste lubatud nõuete täitmise üle.

Muide, turgudel pakutakse reeglina toiduainete kiirguskontrolli ja väljastatakse dokumente, mis kinnitavad toodete ohutust kiirgusnäitajate osas. Isikute marjadest ja seentest võetud proovide radiomeetriliste uuringute tulemuste põhjal leiti, et viimastel aastatel on igal aastal avastatud 7–10 protsenti tseesiumradionukliidide suurenenud sisaldusega proovidest.

Parim viis enda ja oma lähedaste kaitsmiseks on kontrollida kogutud seeni ja marju, muid tooteid radionukliidide sisalduse osas ise. Seda saab teha tasuta või nominaalse tasu eest müügikohtades (näiteks turgudel), hügieeni ja epidemioloogia territoriaalsete keskuste kõigis radioloogialaborites, saastunud alade metsandusettevõtetes. Keskmiselt peate tooma umbes üheliitrise proovi.

Toitu kontrollitakse tseesium-137 ja strontsium-90 suhtes. Samuti saate määrata joogivees leiduva alfa- ja beetaaktiivsuse.